סנדוויץ' חצילים איטלקי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

כריך החצילים האיטלקי הזה מפוצץ בטעם! מוצרלה טרייה, פסטו בזיליקום, עגבניות עסיסיות וטפנד משתלבים בצורה מושלמת עם חצילים.

מתכוני משקה קוקטיילים עם רום

פוסט זה נוצר בשיתוף עם חוות הכפר . כל הדעות הן שלנו.

הכריך הזה הוא כל כך שאי אפשר לעמוד בפניו, עם ביס אחד הוא יהפוך לחלק מרפרטואר המטבח שלך. תכירו את זה כריך חצילים איטלקי ! בהשראת חנות כריכים קטנה מטיול באיטליה, בכריך האדיר הזה יש את כל הטוב ביותר טעמים ים תיכוניים . חציל רך או קלוי בגריל, מוצרלה טרייה שמנת, פסטו בזיליקום ויצרן טעמים ייחודי: ממרח זיתים. שים הכל על לחם פוקצ'ה , וזה החומר שממנו עשויים חלומות הקיץ: אידיאלי למסיבות מרפסת, פיקניקים ושמיכות חוף. הנה איך להכין את זה!

מצרכים לכריך חצילים

אפילו עם משהו פשוט כמו כריך, זה יכול להיות מורכב ככל שתוסיף יותר רכיבים. רצינו שכריך החציל הזה יהיה קל ככל האפשר, אז בחרנו כל רכיב בקפידה. המפתח הוא באיכות המרכיבים: הקפידו להשתמש בחומרים האיכותיים ביותר! להלן הסודות כיצד להכין את כריך החצילים הזה:

עגבניות: הקפידו להשתמש בעגבניות בשלות באיכות הטובה ביותר! כאן השתמשנו בעגבניות Village Farms Sinfully Sweet Campari®, בעצם עגבנייה שרי גדולה. חוות הכפר הן עגבניות הידרופוניות שגדלות בר קיימא, והטעם שלהן טוב יותר מכל עגבניות מכולת שמצאנו.
חציל: כדי להפוך את הכריך הזה לגמיש במיוחד, אתה יכול לצלות את החציל שלך או לאפות אותו!
פסטו בזיליקום: השתמשו במותג האהוב עליכם, או הכינו אותו בבית! המתכונים האהובים עלינו הם פסטו בזיליקום הטוב ביותר , פסטו קשיו , או פסטו אגוזי מלך .
ממרח זיתים: יצרן הטעמים הסודי כאן הוא ממרח זיתים, הנקרא גם טפנד. אתה אמור להיות מסוגל למצוא אותו במכולת המקומית שלך. לחלופין, הכינו את ממרח זית הקלמטה הביתי שלנו.
הלחם האיכותי ביותר: השתמשו בלחם הטוב ביותר שתוכלו למצוא! חפש אומנות אומנות לחם פוקצ'ה .

שיטה 1: להכין חציל בגריל!

ישנן שתי דרכים לבשל את החציל לכריך החציל הזה: בגריל וקלוי! הקיץ הוא לזרוק ירקות קיץ על הגריל. אז אם זה הזמן הזה של השנה ויש לכם גריל, אנחנו ממליצים על השיטה הזו! זה מביא תתי גוון מעושן לחציל. ירקות בגריל יכול להיות מסובך כי התזמון תלוי בעובי שלהם ובדגם והטמפרטורה הספציפיים של כל גריל. הכי חשוב לשים לב!

הנה כמה טריקים איך לצלות חצילים (או ללכת ל חציל בגריל ):

מחממים גריל לחום בינוני גבוה (זה 375 עד 450 מעלות פרנהייט).
דק פורסים את החציל לסיבובים של 1/2 אינץ'. הגודל חשוב: אל תלך סמיך יותר או שהחציל לא יתבשל.
ישר לפני הצלייה, שפשפו בשמן זית. אל תעשו את השלב הזה מראש, אחרת החציל יספוג את כל השמן ויתייבש.
צולים 4 עד 5 דקות לכל צד, עד שהם רכים ונחרכים. מוסיפים מלח לפי הטעם ונהנים!

מחפשים עוד רעיונות לצלייה? לְנַסוֹת רעיונות לארוחת ערב בגריל , מתכונים לארוחת ערב בקיץ לאכול אל פרסקו

שיטה 2: להכין חציל קלוי!

האפשרות השנייה היא לצלות את החציל שלך! שיטה זו נהדרת כי אתה יכול לעשות את זה בכל עת של השנה. זה קצת יותר קל מצלייה כי אתה יכול פשוט להכניס את זה לתנור וזה מאוד מוריד.

הנה כמה טריקים איך לצלות חצילים (או ללכת ל חציל קלוי ):

לִקצוֹץ: פורסים את החציל לתוך סיבובים.
מערבבים עם שמן זית ומלח: מערבבים עם ¼ כוס שמן זית ו¾ כפית מלח. חציל סופג את השמן ברגע, אז מערבבים אותו נכון ברגע שהשמן פוגע בבשרו.
צולים ב-425 מעלות: צולים כ-30 עד 35 דקות עד שהחציל שחום ורך, הופכים את הפרוסות פעם אחת.

הכינו את כריך החציל הזה ללא גלוטן או טבעוני

כריך חצילים זה הוא פנטסטי מתכון צמחוני קיץ שאתה יכול לשנות את זה כדי להתאים אותו לדיאטות אחרות. הנה מה שהיינו ממליצים:

הגישו אותו כערימת חצילים (ללא גלוטן). נסה גרסה דלת פחמימות של כריך חצילים זה על ידי השמטת הלחם ושימוש בחציל בגריל כבסיס הערימה. זה מייצר מגדל יפהפה של חצילים, עגבניות ומוצרלה. לחלופין, הגישו אותו על ירקות סלט!
השתמשו בפסטו טבעוני והשמיטו מוצרלה (או השתמשו על בסיס צמחי). נסה שלנו פסטו טבעוני קל אוֹ פסטו קשיו טבעוני . אתה יכול להשמיט את המוצרלה (לכריך יש מספיק טעם בפני עצמו), או להשתמש במותג המוצרלה הטבעוני האהוב עליך.

בדוק את חוות הכפר

בדוק את כריך החצילים בגריל העגבניות שלנו באתר חוות הכפר:

המתכון הזה לכריך חצילים הוא...

צמחוני וללא סוכר מזוקק. ללא גלוטן, השתמשו בלחם ללא גלוטן או השמיטו את הלחם והגישו כערימה. לטבעונים, השמיטו את המוצרלה והשתמשו פסטו טבעוני .

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 35 דקות
תְשׁוּאָה: 4כריכים1x

תֵאוּר

איך להכין פטל בסירופ

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2חצילים בינוניים, בערך1פאונד כל אחד
שמן זית כתית מעולה
מלח כשר
פלפל שחור
4אֶל6עגבניות בשלות בגודל בינוני (השתמשנוVillage Farms Sinfully Sweet Campari®)
1/2קילו גבינת מוצרלה טרייה
¼ כוספסטו בזיליקום(נרכש, פסטו בזיליקום הטוב ביותר , פסטו קשיו , פסטו אגוזי מלך , או פסטו קשיו טבעוני )
¼ כוסממרח זיתים או טפנד (ממרח זית קלמטה קנוי או ביתי)
4Hoagies אומנותי או לחם פוקצ'ה (או8חתיכות לחם, כמו לחם מחמצת אוֹ לחם תנור הולנדי )
עלי בזיליקום, לקישוט (לא חובה)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

חותכים את החציל לעיגולים בעובי 1/2 אינץ'.
שיטת גריל: מחממים גריל לחום בינוני גבוה (375 עד 450 מעלות פרנהייט). ודא שהשבכות נקיות.ממש לפני הצלייה מברישים כל צד בשמן זית. מפזרים את החלק העליון מלח כשר ופלפל גרוס טרי. צולים במשך 10 עד 20 דקות (תלוי בגריל), הופכים באמצע הדרך עד לריכוך ויצירת סימני גריל.לחילופין, אפשר להשתמש במחבת גריל על הכיריים: מחממים את המחבת וצולים את פרוסות החציל עד שהן רכות ונוצרים סימני גריל.
שיטת צלוי: או, אתה יכול לצלות את החציל! עבור אל חציל קלוי מושלם ופעל לפי ההוראות לסבבי חצילים.
צולים את הלחם: קולים את הלחם בדקות הנותרות על הגריל, או הכניסו אותו לתנור לכמה דקות כדי לצלות אותו.
מרכיבים את הכריכים: דק פורסים את העגבניות . קורעים את המוצרלה לחתיכות.מורחים פסטו על הצד החתוך של חתיכת לחם אחת, וממרח זיתים על הצד החתוך של הלחם השני. מניחים חציל בגריל על הלחם, ומעליהם מוצרלה, עגבניות פרוסות ובזיליקום, אם משתמשים. מעליו את פרוסת הלחם השנייה. אם תרצה, עטוף בנייר אלומיניום כדי לעזור להכיל את הבלגן בעת האכילה!
רשמו מראש הערות: ניתן להכין את הכריכים כמה שעות מראש לפיקניקים. אם תעשה זאת, אולי תרצה פורסים את העגבניות ולתת להם לשבת על קרש חיתוך במשך מספר דקות כדי לנקז את עודפי הנוזלים.

קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי