פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
לִלמוֹד איך לחתוך צ'יפס בבית! מדריך זה שלב אחר שלב ווידאו טיפים לבחירת תפוחי האדמה הנכונים, טכניקות חיתוך אפילו של צ'יפס וכיצד למנוע השחמה לפני הבישול.
האם אתה תוהה איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס אבל לא בטוח מה הדרך הטובה ביותר? אנחנו אוהבים להכין צ'יפס פריך בבית, כמו שלנו צ'יפס אפוי אוֹ צ'יפס בטטה . השימוש בשיטה זו באמת שינה את המשחק עבורנו, ואנו מקווים שזה יקרה גם עבורכם. תפוס את הסכין שלך ובואו נתחיל עם המדריך הזה צעד אחר צעד!
איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס: צעד אחר צעד
שלב 1: מניחים את תפוח האדמה על הצד ובעזרת סכין שף גדולה, חותכים פרוסה דקה מהקצה שישמש כבסיס שטוח.
שלב 2: הפוך את תפוח האדמה החתוך כלפי מטה וחתוך פרוסות דקות; הפוך אותם ברוחב שאתה רוצה את הצ'יפס שלך.
שלב 3: עורמים כמה מהפרוסות ואז חותכים אותן לכיוון השני ליצירת צ'יפס.
והנה: איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס ב-3 שלבים פשוטים! ספר לנו אם אתה מנסה את השיטה שלנו איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס וספר לנו איך זה הולך בתגובות למטה.
איך אופים צ'יפס
לאחר שחתכת את תפוחי האדמה לצ'יפס, הנה השלבים הבסיסיים לאפייתם (או עבור אל צ'יפס אפוי ):
- מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הצ'יפס החתוך לקערה בינונית ושוטפים במים קרים עד שהמים צלולים. לאחר מכן ממלאים את הקערה במים קרים ומניחים לנוח 10 דקות (בזמן שהתנור מתחמם). לאחר מכן מסננים ומייבשים את הצ'יפס היטב במגבת כלים נקייה.
- מוסיפים את הצ'יפס לקערה יבשה וזורקים אותם עם שמן זית ותבלינים (אנחנו אוהבים תערובת של פפריקה מעושנת, אבקת שום, אולד ביי, מלח ופלפל). מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה. מורחים את הצ'יפס בקווים ישרים על הנייר, מניחים אותם רחוק ככל האפשר.
- אופים את הצ'יפס במשך 20 דקות. הופכים ואופים עוד 8 עד 10 דקות עד שהם פריכים וזהובים, שימו לב היטב שזמן האפייה תלוי בעובי הטיגון ובתנור שלכם.
טיפ: השתמשו בסכין שף נהדרת
סכין טובה יכולה לשפר באופן דרסטי את הזמן שלך במטבח! יש לנו את סכיני השף שלנו יותר מ-10 שנים והם עדיין עובדים נהדר. הסכין האהובה עלינו היא זו סכין שף בגודל 7 אינץ' . לאחסון בטוח, אתה יכול להשתמש ב מארגן סכין מגירה כמו זה. הקפד לשמור את הסכינים שלך מושחזים באמצעות שירות מקומי או ביתי משחיז סכינים .
כמה מתכוני צ'יפס
עכשיו כשאתה יודע איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס, הנה כמה ממתכוני הצ'יפס האהובים עלינו לנסות:
- נסה קלאסי צ'יפס אפוי אוֹ צ'יפס בטטה .
- לך על צ'יפס תוצרת בית : גם אפוי וגם מטוגן במחבת.
- לַעֲשׂוֹת צ'יפס גבינת צ'ילי , צ'יפס גבינה , או צ'יפס יווני .
- בִּלבּוּל צ'יפס כמהין פרמזן , צ'יפס שום , או צ'יפס קייג'ון .
- נסה שלנו צ'יפס מתובל אוֹ צ'יפס גזר .
01צ'יפס אפוי אולטימטיבי
02צ'יפס בטטה אפוי
03צ'יפס יווני
04צ'יפס כמהין פרמזן
שאלות נפוצות
איזה סוג של תפוחי אדמה הכי מתאים לצ'יפס?תפוחי אדמה רדומים הם הבחירה הקלאסית בשל תכולת העמילן הגבוהה שלהם, מה שמביא למראה פנים אוורירי וחלק חיצוני פריך. אפשר גם להשתמש ביוקון גולד לטעם מעט חמאתי.
האם עלי לקלף את תפוחי האדמה?זה תלוי בהעדפה שלך! אנחנו אוהבים להשאיר את העור, מה שמוסיף מרקם וחומרי הזנה.
גזר מאודה כמה זמןכמה סמיך אני צריך לחתוך את הצ'יפס?
כוון לעובי של 1/4 אינץ' עד 1/2 אינץ'. צ'יפס דק יותר יהיה פריך יותר, בעוד שסמיך יותר יהיה רך יותר במרכז.
האם להשרות את תפוחי האדמה לפני הטיגון?השרייה במים קרים למשך 10 דקות יכולה לעזור להסיר עודפי עמילן, וכתוצאה מכך צ'יפס פריך יותר. הקפידו לייבש אותם היטב לפני הטיגון.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 0 דקות
- זמן כולל: 2 דקות
- תְשׁוּאָה: 1הגשת צ'יפס1x
תֵאוּר
תוהים איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס? הנה מדריך שלב אחר שלב וסרטון שמראה לכם בדיוק איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1תפוח אדמה בינוני
הוראות
- מניחים את תפוח האדמה על הצד ובעזרת סכין שף גדולה, חותכים פרוסה דקה מהקצה שישמש כבסיס שטוח.
- הפוך את תפוח האדמה החתוך כלפי מטה וחתוך פרוסות דקות; הפוך אותם ברוחב שאתה רוצה את הצ'יפס שלך.
- עורמים כמה מהפרוסות ואז חותכים אותן לכיוון השני ליצירת צ'יפס. למתכון הצ'יפס שלנו, עבור אל צ'יפס אפוי קריספי .
- קָטֵגוֹרִיָה: כישורי סכין
- שִׁיטָה: גְזִירָה
- מִטְבָּח: לא
