צ'יפס גבינת צ'ילי קלאסי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

צ'יפס גבינת צ'ילי הם תמיד להיט! הכינו מנה של צ'יפס אפוי ומעליו צ'ילי פשוט, רוטב גבינה ותוספות.

כשזה מגיע לצ'יפס, אין דבר יותר אפי ממגש של צ'יפס צ'ילי צ'יז ! תארו לעצמכם: השילוב הזה של צ'ילי טעים להפליא, תפוחי אדמה פריכים ורוטב גבינה דביק הוא אוכל מנחם במיטבו. למה להסתפק בצלחת צ'יפס כשאפשר להוסיף צ'ילי? הסיבוב הזה על המנה הכבדה באופן מסורתי הוא טרי יותר מרובם, כולל א צ'ילי שעועית שחורה ורוטב גבינה קליל יותר (אך טעים לא פחות). למעשה, הדרך הגאונית הזו ליישם מחדש צ'ילי יכולה אפילו להיחשב כארוחת ערב!

אלמנטים בצ'יפס גבינת צ'ילי אלה

לצ'יפס גבינת צ'ילי יש שלושה מרכיבים חיוניים: צ'יפס, צ'ילי וגבינה: נמס או משולבים כרוטב. דרך זו של הגשת צ'יפס פופולרית מאוד בארה'ב, ומקורה בשנות ה-50 של המאה הקודמת עם המצאת מוצרי גבינה מוכנה. להלן האלמנטים שתזדקק להם:

• צ'יפס: הכינו את אלה צ'יפס אפוי ביתי
• צ'ילי: נסה צ'ילי שעועית שחורה , צ'ילי מהיר או כל אחד ממתכוני הצ'ילי האהובים עליך
• גבינה: הכינו את רוטב הגבינה הפשוט למטה עם חלב מלא וגבינת צ'דר
• תוספות: מעל פיקו דה גאלו, שמנת חמוצה ובצל ירוק פרוס דק

טיפים לחיסכון בזמן!

האלמנטים שלמעלה מפורטים לפי הסדר שאנחנו אוהבים להכין צ'יפס גבינת צ'ילי. התחל את הצ'יפס האפוי על ידי חיתוך אותם והשריית הצ'יפס, ולאחר מכן רתיחה את הצ'ילי והכין את הרוטב ממש לפני ההגשה. הנה כמה טיפים מהירים שיכולים לחסוך יותר זמן כשאתה מתכונן:

תת שמן קוקוס

• הכינו את הצ'ילי מראש, או השתמשו בשאריות הצ'ילי. זוהי הדרך המושלמת ליישם מחדש את שאריות הצ'ילי! פשוט מורחים אותו על הצ'יפס עם כף מחוררת כדי למזער את הרטיבות.
• השתמש בצ'יפס אפוי שנרכש בחנות. ישנם כמה מותגים מעולים של צ'יפס בשוק שהם יותר ספינים של מזון שלם על מוצר זה בדרך כלל מעובד. מצא מותג עם מינימום מרכיבים, ולאחר מכן אופה אותם להרכבה מהירה.

הכנת רוטב הגבינה הקל

החלק הגאוני במתכון צ'יפס גבינת צ'ילי הזה? רוטב הגבינה הקל! רוב רטבי הגבינה מחייבים אותך להכין רו על ידי חימום קמח וחמאה יחד תחילה כדי לתת לרוטב גוף עבה. אבל יצרנו סיבוב קל עוד יותר שדורש שני מרכיבים עיקריים: חלב וגבינה!

• לרוטב 2 המרכיבים הזה יש מרקם מעט בהיר יותר מהרוב. זה לא כל כך סמיך כי הוא לא משתמש בקמח. זה גם הופך אותו ללא גלוטן!
• השתמש בחלב מלא. זה יוצר את הגוף העשיר והקרמי ביותר.
• אפשרויות אחרות לרוטב גבינה? עבור אל רוטב גבינה אוֹ רוטב גבינה נאצ'ו !

צ'יפס גבינת צ'ילי... לארוחת ערב!

צ'יפס גבינת צ'ילי אלה טעמם דקדנטי: אבל הם למעשה קלים יותר מרוב המתכונים. למעשה, אתה יכול לברוח מלקרוא להם ארוחת ערב. הנה הסיבה:

• הצ'יפס הוא רק תפוחי אדמה ושמן זית. זה חלק מתזונה בריאה!
• הצ'ילי צמחוני ועשוי מירקות בעיקר. שעועית שחורה, תירס, קינואה, עגבניות, בצל: כולם מרכיבים בריאים, טובים בשבילך! אפשר לבחור צ'ילי בשרי אם תרצו, מה שיהפוך את המתכון הזה לכבד יותר וקלורי יותר.
• רוטב הגבינה מינימלי. רטבי גבינה רבים ארוזים בהמון גבינה. למתכון הזה יש מספיק. אם תרצו ללכת אפילו יותר למינימום, פשוט פזרו כמה חופנים של גבינת צ'דר והכניסו אותה לפטם כדי להמיס את הגבינה.

וריאציות: בשרי, טבעוני ועוד

רוצה לערבב את צ'יפס גבינת הצ'ילי האלה? הנה כמה רעיונות לווריאציות שונות על הנושא:

• צ'יפס בשרני: השתמש צ'ילי מהיר עם בשר בקר טחון
• צ'יפס טבעוני: השתמש צ'ילי טבעוני ו גבינת נאצ'ו טבעונית
• צ'יפס גבינת צ'ילי בטטה: הכינו אותו עם צ'יפס בטטה אוֹ טריז בטטה במקום זאת.

מתכוני צ'יפס נוספים

אנחנו אוהבים צ'יפס כאן: ויש הרבה דרכים להכין אותם שהם ספין בריא! הנה עוד כמה מתכוני צ'יפס שאפשר לנסות:

• לְנַסוֹת צ'יפס תוצרת בית אוֹ צ'יפס מתובל מושלם
• לך על קל סטייק צ'יפס עִם רוטב חרדל דבש
• לך על צ'יפס יווני , צ'יפס שום אוֹ קייג'ון צ'יפס
• בִּלבּוּל צ'יפס צ'יז אוֹ צ'יפס צ'ילי צ'יז
• בחר עבור צ'יפס גזר (מתובל בחווה!)
• לְנַסוֹת צ'יפס אבוקדו אפוי
• לך גורמה עם צ'יפס כמהין פרמזן אוֹ צ'יפס תפוחים

צ'יפס מתובל מושלם

צ'יפס כמהין פרמזן

קייג'ון צ'יפס

צ'יפס שום

צ'יפס גבינת צ'ילי קלאסי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: שעה אחת
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

צ'יפס גבינת צ'ילי הם תמיד להיט! הכינו מנה של צ'יפס אפוי ומעליו צ'ילי פשוט, רוטב גבינה ותוספות.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן צ'יפס אפוי
• 2 כוסות צ'ילי שעועית שחורה , צ'ילי מהיר (עם בשר בקר טחון או קראמבל על בסיס צמחי), או מתכון צ'ילי אהוב אחר*
• ¼ כוסחלב מלא**
• ¼ כפית מלח כשר
• 1 כוסגבינת צ'דר מגוררת
• 1בצל ירוק
• פיקו דה גאלו, להגשה
• שמנת חמוצה, להגשה
• רוטב חריף, להגשה (לא חובה)

הוראות

1. הפוך את צ'יפס אפוי , בעקבות המתכון הזה. (אתה יכול גם להשתמש בצ'יפס קפוא ולדלג על שלב זה.) בזמן שהצ'יפס נספגים, עבור לשלב 2.
2. התחל את צ'ילי שעועית שחורה אוֹ צ'ילי מהיר , או השתמשו בשאריות של מתכון הצ'ילי האהוב עליכם. נותנים לזה להתבשל בזמן אפיית הצ'יפס.
3. ישר לפני ההגשה מכינים את רוטב הגבינה: בסיר קטן מחממים את החלב המלא והמלח על אש בינונית. לאחר שהיא חמה, מוסיפים את הגבינה המגוררת מעט בכל פעם, מערבבים וממיסים לפני הוספת גבינה נוספת עד שהכל נטמע (זה אמור לקחת בערך 3 דקות בסך הכל).
4. להגשה מניחים את הצ'יפס על מגש. שולפים 2 כוסות צ'ילי עם כף מחוררת ומוסיפים אותן מעל. למעלה עם רוטב הגבינה החם, הבצל הירוק, פיקו דה גאלו ושמנת חמוצה. מגישים מיד.

הערות

לטבעוני, השתמש צ'ילי טבעוני ו גבינת נאצ'ו טבעונית .

**למרקם הטוב ביותר השתמש בחלב מלא: יש לו את הגוף הקרמי והעשיר ביותר. אפשר להחליף חלב 2%, אבל לרוטב יש מרקם גרגירי. או לרוטב גבינה קלאסי יותר, לכו אל רוטב גבינה .

• קָטֵגוֹרִיָה: מתאבן או מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי