קייג'ון צ'יפס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין צ'יפס קייג'ון תוצרת בית! הצ'יפס האפוי והקריספי הללו מתובל ללא התנגדות בתיבול קייג'ון.

אוהבים טיגון מתובל ומתובל טוב? נסה את אלה צ'יפס קייג'ון ! תיבול קייג'ון הוא נייר הכסף המושלם לתפוחי אדמה פריכים: התיבול המלוח והחריף הזה מוסיף בדיוק את הבעיטה הנכונה. אופים אותם בתנור חם והם יוצאים פריכים ומלאי טעם: אידיאלי להגשה עם המבורגרים אוֹ לָדוּג . בדיוק כמו רוב מתכוני הטיגון, לא יכולנו לקרוע את עצמנו מהמחבת. הנה איך להקציף אותם בבית: בלי טיגון עמוק!

גימלט צרפתי

מה אתה צריך עבור צ'יפס קייג'ון

צ'יפס קייג'ון הם צ'יפס מבושל בתיבול קייג'ון. אתה יכול להכין אותם אפויים או מטוגנים, ואנחנו מעדיפים אפויים כי זו השיטה הקלה והקלה ביותר עבור הטבח הביתי. או תיבול קייג'ון רכש או עבודה ביתית לתיבול. אנחנו אוהבים את זה תיבול קייג'ון תוצרת בית , אבל לא תמיד יש לנו זמן לעשות את זה לעתים קרובות כל כך להגיע לרכישה. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• תפוחי אדמה רדומים: תפוחי אדמה רדומים הם הזן הטוב ביותר לצ'יפס: הם מקבלים פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים
• שֶׁמֶן זַיִת
• תיבול קייג'ון: קנוי או תוֹצֶרֶת בַּיִת ; נסה למצוא מותג שאתה אוהב!
• מֶלַח

תיבול קייג'ון ביתי זה טעים אם יש לך זמן!

סט ג'רמן שפריץ

איך לחתוך צ'יפס ביד

החלק המסובך היחיד בצ'יפס קייג'ון תוצרת בית? חותכים את הצ'יפס! ישנן שתי שיטות עיקריות: ביד או עם חותכן צ'יפס. הנה השיטה המהירה והקלה שלנו כיצד לחתוך צ'יפס בסכין (או צפה בסרטון הזה ):

• פורסים את הקצוות והצד: פורסים את הקצוות של כל תפוח אדמה, ואז פורסים חלק מהצד כדי ליצור בסיס.
• חותכים פרוסות, ואז רצועות: מניחים את תפוח האדמה החתוך עם חציו כלפי מטה וחתכו פרוסה בגודל 3/8 אינץ'. לאחר מכן הניחו את הנתח על הצד וחתכו אותו למספר רצועות ארוכות ברוחב 3/8 אינץ'.
• חזור: חזור על הפעולה עד שכל תפוחי האדמה נחתכו לצ'יפס.

חלופה: השתמשו בחותכן צ'יפס

אם אתם מכינים צ'יפס תוצרת בית לעיתים קרובות, אולי כדאי להשקיע בחותכן צ'יפס. הגאדג'ט הזה הופך תפוח אדמה לצ'יפס תוך שנייה אחת בלבד. זה קל לשימוש ומוציא אותם במהירות! החיסרון היחיד: מציאת מקום אחסון לגאדג'ט חד-פעמי! אנחנו אוהבים את שלנו, אבל אנחנו עושים צ'יפס לעתים קרובות: זה לא חובה למטבח הביתי. הנה קישור לחותך הצ'יפס שאנו משתמשים בו.

למה להשרות צ'יפס קייג'ון לפני האפייה

עוד סוד לצ'יפס קייג'ון תוצרת בית? משרים אותם לפני האפייה. זה לא נדרש אם אתה מטגן את הצ'יפס, כמובן. אבל לאפייה, זה עושה את המרקם הטוב ביותר. הנה מה שצריך לדעת על שיטה זו:

• השרייה הופכת את החלק החיצוני לפריך ובפנים אוורירי. בבדיקות מתכונים מקיפות, מצאנו שזה יוצר בדיוק את הפנים העדין והחיצוני הפריך הנכון.
• כל מה שאתה צריך זה 10 דקות! מתכוני טיגון מסוימים דורשים השרייה למשך שעה או יותר. בבדיקה שלנו, גילינו שההשרייה של 10 דקות הייתה למעשה טובה יותר!
• משרים בזמן שהתנור מתחמם מראש. שלב זה אינו עולה לך זמן בעת ​​הכנת המתכון, כי אתה יכול לעשות זאת בזמן שהתנור מחומם מראש. באופן אידיאלי אתה יכול לחתוך, להשרות ולתבל את הצ'יפס לפני שהתנור מוכן להפעלה.

מטבלים לצ'יפס קייג'ון

לאחר שספגת ואפית את צ'יפס הקייג'ון שלך לטעימה פריכה, הגיע הזמן לטבילה! הצ'יפס האלה פנטסטיים בפני עצמם, אבל זה תמיד כיף יותר לטבול, נכון? הנה כמה מטבלי טיגון שמשתלבים עם צ'יפס קייג'ון:

האם אתה יכול להקפיא אורז מבושל

• רמולדה: טובלים לתוך רוטב רמולדה
• איולי: נסה איולי קלאסי , איולי כמהין , איולי לימון
• קטשופ: בחר קטשופ ביתי

מתכוני צ'יפס נוספים

אוהבים צ'יפס? הנה כמה וריאציות מהנות על תפוח האדמה המטוגן הקלאסי:

• לך על צ'יפס אפוי אולטימטיבי אוֹ צ'יפס בטטה אפוי
• לִתְפּוֹס הום ​​פרייז אוֹ צ'יפס שום
• בחר עבור צ'יפס גבינת צ'ילי קלאסי
• לְנַסוֹת קל סטייק צ'יפס
• לך על צ'יפס יווני אוֹ צ'יפס כמהין פרמזן

צ'יפס אפוי אולטימטיבי

קל סטייק צ'יפס

צ'יפס יווני

צ'יפס שום

מתכון צ'יפס קייג'ון זה...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, צמחי וללא מוצרי חלב.

קייג'ון צ'יפס

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 3ל-41x

תֵאוּר

הנה איך להכין צ'יפס קייג'ון תוצרת בית! הצ'יפס האפוי והקריספי הללו מתובל ללא התנגדות בתיבול קייג'ון.

מרכיבים

• 2תפוחי אדמה רדומים גדולים (1 1/2אֶל1 3/4פאונד)*
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףתיבול קייג'ון
• ½ כפית מלח כשר
• מלח דק, להגשה

הוראות

1. מחממים את התנור מראש עד 425 מעלות פרנהייט. מרווחים באופן שווה את מדפי התנור כדי להבטיח בישול אחיד.
2. בינתיים חותכים את תפוחי האדמה לצ'יפס: ( צפו בסרטון הזה או השתמשו בחותכן לטיגון.) שוטפים את תפוחי האדמה, משאירים את הקליפות. פורסים את הקצוות של כל תפוח אדמה, ואז פורסים חלק מהצד כדי ליצור בסיס. מניחים את תפוח האדמה עם חציו החתוך כלפי מטה וחתכו פרוסה בגודל 3/8 אינץ', ואז הניחו את הנתח על הצד וחתכו אותו למספר רצועות ארוכות. חזור על הפעולה עד שכל תפוחי האדמה נחתכו לצ'יפס. החלקים יכולים להיות לא אחידים, אבל שואפים לעובי אחיד ככל האפשר. ראה את הסרטון להנחיות מלאות!
3. משרים במים קרים (10 דקות): מניחים את הצ'יפס החתוך לקערה בינונית ושוטפים במים קרים עד שהמים צלולים. לאחר מכן ממלאים את הקערה במים קרים ומניחים לנוח 10 דקות (בזמן שהתנור מתחמם). לאחר מכן מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם היטב במגבת כלים נקייה.
4. מתבלים את הצ'יפס: מוסיפים את הצ'יפס לקערה יבשה וזורקים אותם עם שמן הזית, תיבול קייג'ון, ו מלח כשר . מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה. מורחים את הצ'יפס בקווים ישרים על הנייר, מניחים אותם רחוק ככל האפשר.
5. לֶאֱפוֹת: אופים את הצ'יפס במשך 20 דקות. מוציאים אותם מהתנור והופכים בזהירות כל טיגון. מחזירים לתנור (הופכים את התבניות על המדפים העליונים והתחתונים). אופים עוד 8 עד 10 דקות עד שהם פריכים וזהובים, שימו לב היטב שזמן האפייה תלוי בעובי הטיגון ובתנור שלכם. אם רוב הצ'יפס עדיין נראה רך, המשיכו לאפות עוד כמה דקות עד שהם פריכים.
6. מוציאים מהתנור. טועמים ומפזרים מעט מלח דק לפי הטעם. מגישים מיד לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: צ'יפס
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי