איך מבשילים אפרסקים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך מבשילים אפרסקים ואיך לדעת אם אפרסק בשל! יש לנו כמה טיפים בין אם אתם מתמודדים עם פירות קשים או רוצים לזרז את התהליך. תגידו שלום מאפרסקים לא בשלים ושלום לטעם המתוק של הקיץ!

מה יותר טוב מאפרסק בשל ועסיסי? אפרסקים הם אחד מפירות הקיץ האייקוניים ביותר, אידיאליים לנשנוש או לאפייה לקינוחים. אבל זה העניין: הפרי הזה הוא אחד מהטמפרמנטים הידועים לשמצה!

הם טובים רק כשהם בעונה ובשלים לחלוטין: אחרת הם קשים, חמוצים ופריכים - מה שמתאים לתפוח אבל בהחלט לא אפרסק! הנה איך להבשיל אפרסקים כדי שתוכל להשתמש בהם בכל העסיסיות שלך מתכוני אפרסק .

איך לדעת אם אפרסק בשל

יש הרבה וריאציות בבשלות של אפרסקים כשאתה קונה עבורם. אולי תמצאו אותם במכולת, או כל כך עסיסיים שהם כמעט חבולים משוק איכרים. לִזכּוֹר, אפרסקים הם הטובים ביותר בעונת האפרסקים , שהוא קיץ בארה'ב (ומשתנה בכל העולם). תלוי איפה אתה גר, אתה עשוי למצוא אפרסקים בשלים כבר ביוני ועד סוף ספטמבר (כאן במערב התיכון זה בדרך כלל יולי ואוגוסט).

איך לדעת אם אפרסק בשל? הנה מה לעשות:

• סוחטים בעדינות את האפרסק. אל תלחצו חזק מדי: זה יכול לחבל בפרי.
• אם הבשר מרגיש רך ורך, הוא מוכן לאכילה.
• אם הבשר מוצק, הוא עדיין לא מוכן. המשיכו לקרוא כיצד להבשיל אפרסקים.

איך מבשילים אפרסקים

אם אתה מתחיל עם אפרסקים קשים מאוד, תצטרך מספר ימים כדי להבשיל אותם (במיוחד אם רכשת אותם מעט מחוץ לעונה). אם האפרסק מרגיש שהוא כמעט בשל, אפשר להניח אותו על השיש או על מדף חלון ולחכות להבשיל. הנה איך להבשיל במהירות אפרסקים שמרגישים מוצקים מאוד למגע:

• מניחים את האפרסקים בשקית נייר. משאירים מרווח בין כל אפרסק.
• הוסף בננה לתוך השקית. הבננה פולטת גז אתילן, מה שעוזר לאפרסקים להבשיל מהר יותר.
• קפל בעדינות את החלק העליון של השקית. זה לוכד את הגזים בפנים.
• המתן 1 עד 4 ימים, בדוק את הבשלות בכל יום. זמן ההבשלה תלוי בסוג האפרסק ובמידת הבשלתו כשרכשתם אותו.

דרכים להשתמש באפרסקים בשלים

הדרכים הטובות ביותר להשתמש באפרסקים בשלים? מלבד לנגוס בבשר העסיסי, יש המון דרכים אידיאליות לאכול את הפרי הטעים הזה. הנה כמה מובילים מתכוני אפרסק ו קינוחי אפרסק :

• פריך או מפורר: אופים אותו לקלאסיקה אפרסק פריך אוֹ קראמבל אפרסק עם ציפוי קראמבל זהוב.
• פאי או גאלט: זה פאי אפרסק טרי הוא אהוב משפחתי עם מילוי קרמי בתוך קרום מאפה פריך. או נסה את הפורמט החופשי המהמם הזה אפרסק גאלט !
• סנדלר: מה יותר טוב מקלאסיקה סנדלר אפרסק עם ציפוי ביסקוויט פירורי ופירות דביקים ומתוקים?
• סלט: זה סלט אפרסקים מוסיף אפרסקים בשלים לירוק הסלט, או מכין סלט בוראטה אפרסק טעים.
• סלסה: הפרי המתוק הזה הוא הסטנד-אין האידיאלי עבור עגבניות בקלאסיקה סלסה אפרסק .
• סורבה או גלידה: הכינו קינוחים קפואים טעימים כמו סורבה אפרסק אוֹ גלידת אפרסק .
• מיץ: נסה טרי מיץ אפרסק .
• עוף: הוסף אותם למנה עיקרית כדי להכין ירכי עוף עם אפרסקים.
• לפתן: מבשלים אפרסקים בשלים לא קומפוט אפרסק .
• קוקטיילים: הפוך את הקלאסי בליני עם מחית אפרסקים, או א אפרסק מוחיטו .
• צלוי או צלוי: להכין אפרסקים בגריל אוֹ אפרסקים צלויים ומעליהם גלידה לקינוח מהיר.

אפרסק פריך מושלם

סורבה אפרסק

סלט אפרסקים טרי

מתכון לרוטב אפרסק

שאלות נפוצות

כן, אתה יכול להבשיל אפרסקים בטמפרטורת החדר פשוט על ידי השארתם על השיש. עם זאת, שיטה זו עשויה להימשך מספר ימים, תלוי במידת הבשלה של האפרסקים בעת רכישתם.

אפרסק בשל יהיה רך למגע, ריחני ובעל נתינה קלה כשהוא סוחט בעדינות. צבע הקליפה צריך להיות תוסס והפרי צריך להרגיש כבד לגודלו.

לא, אחסון אפרסקים במקרר יאט את תהליך ההבשלה ואף עלול למנוע את הבשלתם המלאה. ברגע שהם בשלים, אתה יכול לשמור אותם במקרר כדי להאריך את חיי המדף שלהם.

ניתן לשמור אפרסקים בשלים במקרר עד 5 ימים. אם אתה צריך לאחסן אותם זמן רב יותר, שקול להקפיא אותם לשימוש מאוחר יותר בשייקים, קינוחים או מתכונים אחרים.

איך מבשילים אפרסקים

• זמן הכנה: לא
• זמן בישול: לא
• זמן כולל: 0 שעות
• תְשׁוּאָה: לא

מרכיבים

• אפרסקים
• 1בננה (לא חובה)

הוראות

1. מניחים את האפרסקים בשקית נייר.
   הוסף בננה לתוך השקית. הבננה פולטת גז אתילן, שעוזר לאפרסקים להבשיל בו זמנית.
2. סגור בעדינות את החלק העליון של השקית, לוכד את הגזים בפנים.
3. ממתינים 1 עד 4 ימים, תלוי בבשלות האפרסקים. בדוק כל יום על ידי סחיטה עדינה של הפרי כדי לראות אם הבשר מרגיש רך.

• קָטֵגוֹרִיָה: טיפים
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: פירות
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי