עוגיות רסק תפוחים קפואות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אף אחד לא יוכל להפסיק לאכול את עוגיות התפוחים האלה! מיוצרים עם רסק תפוחים ושיבולת שועל, הם מכוסים בזילוף קל של זילוף.

שלום וברוכים הבאים למתכון החדש שלנו לעוגיות האהובות... מתובל עוגיות רסק תפוחים ! אלה כל כך לחים ובלתי ניתנים לעמוד בפניהם, שתשכח מכל השאר כשאתה מתענג על כל ביס לעיס. (סליחה, לא מצטער.) רסק התפוחים הופך אותם לחים במיוחד, ויש להם מעט שיבולת שועל כדי לאזן את המתוק. אבל אל תטעו: אלה אינם מזון בריאות. הם דומים יותר לגרסה קלילה יותר של פאי שמנת שיבולת שועל: שזה AOK בספר שלנו. הנה מה שצריך לדעת עליהם!

מצרכים לעוגיות רסק תפוחים

עוגיות רסק התפוחים האלה מתובלות בצורה מושלמת לשלמות, וכל כך לחות שלא תאמינו כמה הן רכות ולעיסות. אני תמיד מושיט יד לעוגייה רכה על פני פריכה ( עוגיות מולסה ג'ינג'ר לעיסות , בכל יום). אז סוג העוגיות הזה הוא האולטימטיבי שלי. זה מה שתצטרכו עבור עוגיות שיבולת שועל של רסק תפוחים הטעימות ביותר:

• קמח לכל מטרה
• שיבולת שועל מגולגלת מיושנת (המכונה שיבולת שועל!)
• סוכר חום בהיר וסוכר מגורען
• קינמון, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט, ציפורן
• סודה לשתייה
• מֶלַח
• רסק תפוחים
• שמן ניטרלי
• בֵּיצָה
• תמצית וניל

כאשר מדובר על א שמן ניטרלי , ניתן להשתמש בשמן זרעי ענבים, שמן קנולה אורגני או שמן צמחי: כל שמן בעל טעם ניטרלי. הימנע משמן זית מכיוון שהוא די חזק! אתה יכול גם להחליף חמאה מומסת לשמן אם תרצה.

הוסף ציפוי לתוצאות הטובות ביותר!

החלק הכי טוב בעוגיות רסק התפוחים האלה? ציפוי אבקת הסוכר! הדובדבן הזה לוקח אותם מדרגה: גם בהצגה הכללית וגם בטעם! הציפוי המתוק מוסיף בדיוק את המתיקות הנוספת הנכונה לכל ביס. (בונוס צדדי: זה מזכיר לנו פאי שמנת שיבולת שועל.) הנה מה שצריך לדעת על הציפוי הקל הזה:

• מערבבים אבקת סוכר עם חלב עד לקבלת תערובת חלקה (כמויות כָּאן ).קל כמו זה! הפוך אותו ללא חלב עם חלב ללא חלב.
• לטפטף במזלג, לא בכפית! כן, זה נכון. אנחנו תמיד מושיטים יד אל כפית: אבל אלו שיניים של מזלג שגורמות לציפוי הטוב ביותר לטפטף! תסמוך עלינו.
• הוסף צבע אם תרצה. הכנו גרסת חג חמודה בתור א קינוח חורף על ידי פיצול הציפוי והוספת צבע מאכל להכנת כל אחד מהם חצי אדום וירוק .

טיפים להכנת עוגיות רסק תפוחים

הנה כמה טיפים למנת האפייה של עוגיות רסק תפוחים. זה מאוד קל ודומה לרוב הסטנדרטי מתכוני עוגיות . רק כמה דברים שכדאי לשים לב אליהם הם:

• הבצק יהיה דביק מאוד. זה דביק יותר ממה שהיית מצפה למשל, בצק עוגיות שוקולד צ'יפס.
• שימו לב לזמן הצינון. לאחר שמערבבים את הבצק, מצננים 10 דקות. אל תדלגו על החלק הזה: זה עוזר כדי שהעוגיות לא יתפשטו באפייה.
• השתמשו ב-2 כפות או בכף עוגיות כדי לעצב טיפות. אל תתאים את העוגיות ברגע שהן על המגש. הבצק דביק, אז קצת יותר קשה לעבוד איתו וליצור טיפה עגולה (כף העוגיות היא הכי קלה). אבל אל תפחדו: ברגע שהעוגיות שלכם יתנסו, הן ייאפו יפה.

וריאציה טבעונית

רוצים וריאציה טבעונית על עוגיות שיבולת שועל של רסק תפוחים אלה? למרבה המזל, קל להכין אותם על בסיס צמחים! כל מה שצריך לעשות הוא להחליף את הביצה ב-a ביצת פשתן . ביצת פשתן היא זרעי פשתן טחונים שמעורבבים במים. תן לזה לשבת וזה יוצר חומר דמוי ג'ל שאתה יכול להשתמש בו בתור קלסר מאפים טבעוניים . זה אולי נשמע מוזר אבל השתמש בו פעם אחת, ותראה כמה זה קל! זה עובד היטב בלחמים מהירים, עוגיות ולביבות.

למה לאפות עם רסק תפוחים?

למה לאפות עם רסק תפוחים? הוספת מחית הפירות הזו מעניקה לעוגה פירור עשיר ולח למאפים. רסק תפוחים הוא תחליף ידוע לחמאה ושמן ב מתכוני אפייה , דרך קלה לצמצם את סך הקלוריות. בעוגיות האלה הוא משמש ללחות ולטעם הכללי (השמן עדיין נחוץ!). למרות שהוא משתמש רק בחצי כוס רסק תפוחים, אתה יכול לטעום אותו בכל ביס.

מידע על אחסון

עוגיות רסק תפוחים אלו מאוחסנות היטב ונשארות לחות מאוד בכלי סגור. הנה מה שצריך לדעת על אחסון:

• שומרים בטמפרטורת החדר בתבנית עוגיות עד 5 ימים. אם העוגיות הופכות לחות מדי, אפשר לפתוח את החלק העליון ולתת לו לכסות בצורה רופפת את התבנית.
• מקפיאים עוגיות ללא קרח עד 3 חודשים.

מתכונים נוספים עם רסק תפוחים

רסק תפוחים הוא אחד הטריקים האהובים עלינו באפייה! אם אתם אוהבים את עוגיות שיבולת שועל של רסק תפוחים (שאנחנו יודעים שתאהבו), הנה עוד כמה מתכונים עם רסק תפוחים אתה תהנה:

• אופים את האוהדים האהובים שלנו עוגת רסק תפוחים (כל כך לח וטעים!)
• להרים ערימה של לביבות רוטב תפוחים נעימות
• הדליקו את התנור עבור פינוק מתוק של לחם רסק תפוחים מתובל
• לעשות אצווה של מאפינס רסק תפוחים
• לזרוק רסק תפוחים לתוך שלך לחם קישואים
• השתמש ברסק תפוחים כדי להפוך אולטרה דביק פאדג'י בראוניז

עוגת רסק תפוחים קלה

לחם רסק תפוחים מתובל

לביבות רוטב תפוחים נעימות

מאפינס רסק תפוחים אהובים

המתכון הזה לעוגיות רסק תפוחים הוא...

צִמחוֹנִי. לטבעונות, צמחים וללא מוצרי חלב, ראו את התחליפים במתכון.

עוגיות רסק תפוחים קפואות

• זמן הכנה: 25 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 20עוגיות1x

תֵאוּר

אף אחד לא יוכל להפסיק לאכול את עוגיות התפוחים האלה! מיוצרים עם רסק תפוחים ושיבולת שועל, הם מכוסים בזילוף קל של זילוף.

מרכיבים

• 1 ½ כוסותקמח לכל מטרה
• ½ כוסשיבולת שועל מגולגלת של פעם
• ½ כוססוכר חום בהיר
• ¼ כוססוכר קנים מגורען
• 1 כפיתקינמון
• ½ כפיתפלפל אנגלי (או ג'ינג'ר)
• ¼ כפיתמוּסקָט
• ¼ כפיתציפורן טחון
• 1 כפיתסודה לשתייה
• ½ כפית מלח כשר
• ½ כוסרסק תפוחים
• 6 כפות שמן ניטרלי
• 1ביצה (או ביצת פשתן לטבעוני)
• 2 כפיותתמצית וניל
• 2x מתכון של ציפוי אבקת סוכר

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. מרפדים 2 ניירות אפייה בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית מערבבים את החומרים היבשים. בקערה בינונית נפרדת מערבבים את החומרים הרטובים. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד שנוצר בצק דביק (הוא יהיה רטוב ממה שציפיתם).
3. מניחים את הקערה במקרר ומצננים 10 דקות.
4. יוצרים 1 ½ כף כדורים בגודל 1 כף (באמצעות כף עוגיות בגודל 40, אם יש לכם) והניחו אותם על תבנית האפייה. גרפו או השתמשו ב-2 כפות כדי ליצור טיפות ברווח שווה על הנייר - אל תנסו להתאים או להזיז אותן ברגע שהן על הגיליון.
5. אופים את העוגיות במשך 10 עד 12 דקות עד להשחמה קלה. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההנאה. אם רוצים, הכינו זילוף מוצלבים עם מזלג באמצעות שלנו 1 דקה ציפוי אבקת סוכר . יש לאחסן בטמפרטורת החדר בתבנית עוגיות עד 5 ימים, או להקפיא (ללא קרח) עד 3 חודשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: עוגיות
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי