15 מאפים טבעוניים לנסות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אפייה טבעונית קלה וטעימה! הנה כל המאפים הטבעוניים הטובים ביותר לנסות: ביסקוויטים, לחם, מאפינס, עוגות, עוגיות ובראוניז.

מה אני יכול להחליף בשמן קוקוס

אכילת מתכונים צמחיים או טבעוניים ו אוהב לאפות ? אֵין בְּעָיָוֹת. אפייה ללא ביצים או חלב היא קלה וטעימה! בֶּאֱמֶת. אחרי שנים של ניסויים במתכונים, אלכס ואני למדנו: מתכוני אפייה טבעוניים יכולים להיות מהטעימים ביותר שיש. הנה כל המאפים הטבעוניים האהובים עלינו, ממלוח ועד מתוק! להלן סוגי המתכונים שתמצאו ברשימה זו:

• לֶחֶם
• ביסקוויטים
• מאפינס
• עוגות
• עוגיות
• בראוניז

כמה סודות לאפייה טבעונית!

לפני שנתחיל: הנה כמה טיפים מהירים על הסודות מאחורי מאפים טבעוניים. איך מחליפים את החלב, החמאה והביצים באפייה טבעונית? זה שונה על סמך המתכון, אבל הנה מה שאנחנו משתמשים לרוב:

• ביצת פשתן.לעיתים קרובות אנחנו תחליף ביצים עִם ביצי פשתן , הטריק הטבעוני לשימוש בזרעי פשתן טחונים ומים כדי לעבוד כחומר מקשר. (לחלופין, ננסח מחדש את המתכון כך שלא נצטרך ביצה כלל.)
• שמן קוקוס. שמן קוקוס הוא לרוב התחליף שלנו לחמאה באפייה טבעונית. יש לו עושר של חמאה והוא מוצק בטמפרטורת החדר.
• חלב שקדים או חלב אחר שאינו חלבי. החלב הלא חלבי שאנו משתמשים לרוב במתכון האפייה הוא חלב שקדים, אך לרוב חלב שיבולת שועל, חלב קשיו או חלב קוקוס.

ועכשיו: המאפים הטבעוניים הטובים ביותר שלנו!

מאפינס תפוחים טבעוניים

ראשון במאפים הטבעוניים שלנו: מאפינס! לעולם לא תדעו שאין במאפינס האלה חמאה או ביצים. זו הייתה חמותי, ביס אחד. ועם זה, ידענו שיש לנו מנצח במתכון הזה! מאפינס תפוחים טבעוניים אלה אווריריים ולחים לחלוטין. החלק הטוב ביותר הוא ציפוי מאפינס שרויזל תפוחים פריך: הוא נותן לכל ביס קראנצ'יות מתוקה לחלוטין, מבלי להיות מתוק מדי.

מתכון ללחם טבעוני

רוצים מתכון ללחם ביתי קל? מתכון הלחם הטבעוני הזה עובד כמעט לכל דבר. זה מושלם לכריכים, להכנת טוסט או להגשה עם מרק. אפילו יותר טוב, זה באמת קַל בהשוואה ללחמים אחרים שתאפה. אתה לא צריך ציוד מיוחד, והוא אופה ממש בתבנית כיכר 9 אינץ'. יש לו מעט קמח מלא, שיבולת שועל וזרעים מלמעלה לתוספת חומרי הזנה וטעם. לעולם לא תצטרך לקנות לחם שוב!

סקונס טבעוני קל

מה יותר טוב מסקון טרי בבוקר עצלן? לגרסה כוכבת מבוססת צמחים של פופולרי זה אפוי טוב , נסה את הסקונס הטבעוניים האלה! הם יוצאים זהובים ומתוקים קלות, פינוק בוקר אידיאלי לסופי שבוע או לאירוח. כמו סקון טוב, הם בניחוח וניל וגרידת תפוז (לא ניתן למשא ומתן, אנחנו חושבים). ואפילו יותר טוב? הם ניתנים להתאמה אישית אינסופית. הוסף פירות כמו אוכמניות או חמוציות, או לטפטף בציפוי אבקת סוכר קל.

לחם תירס טבעוני

לחם התירס הטבעוני הזה הוא המתכון הלח, הרך והסמיך ביותר שהכנו, עם הטאנג המתוק-מלוח הטוב ביותר! הנה הבחירה שלנו, שהובאה אליכם בקסם של קמח תירס ושמן קוקוס. זה כל הנוסטלגיה של הלקות מתגנבות של כפית מיקס מאפינס תירס של Jiffy, בלי החלק המעובד. זוהי רשימה קצרה של מרכיבים - וגם 100% על בסיס צמחי.

הביסקוויטים הטבעוניים הטובים ביותר

האם אפשר להכין ביסקוויטים טבעוניים בלי חמאה? למזלכם - ולנו, כן! הנה המתכון לביסקוויטים הטבעוניים הטובים ביותר עם מראה שכבות ייחודי, טעם חמאה ופנים מתקלפים. ואתה יכול לאפות אותם תוך 30 דקות. הם הצד המושלם עבור מרקים , או כחטיף בתוספת ריבת תותים .

לחם בננה טבעוני

כל אחד צריך מתכון טוב ללחם בננה. ואם אתם מנסים לאכול יותר מזונות מהצומח, הנה החדשות הטובות: אפשר להכין אותו בקלות לטבעוני! כן, לחם הבננה הטבעוני הזה טעים בדיוק כמו כיכר רגילה (או יותר טוב?). אנשים יגידו, לעולם לא הייתי חושב שזה טבעוני! כי אפייה ללא ביצים וחמאה מניבה כיכר מתוקה ולחה לחלוטין.

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

האם אתם מוכנים לעוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות הכי לעיסות, מתוקות ומלוחות? הם עשויים כולם ממרכיבי מזון שלמים, הם ממש טעימים, ועשויים מלכלך רק קערה אחת. אה והזכרנו שהם גם נטולי גלוטן באופן טבעי? יש להם מרקם לעיס שאי אפשר לעמוד בפניהם קמח שקדים .

פאדג'י בראוניז טבעוני

הבראוניז הטבעוניים האלה עשירים ומטופחים בטירוף! פינוק בריא בטעם דקדנטי, הם גם נטולי גלוטן. ואיכשהו מבוסס על 100% צמחי, תוך שימוש בעיקר במזונות מלאים כמו חמאת שקדים, רסק תפוחים וסירופ מייפל. הבראוניז האלה קפצו מיד לראש שלנו קינוחי שוקולד רְשִׁימָה! אנו מקווים שהם יעשו זאת גם עבורך.

לחם אומן טבעוני

רוצים להכין לחם אומנותי יפהפה אבל לא רוצים את רמת המחויבות למחמצת? מתכון לחם מלאכותי זה הוא המקום המושלם להתחיל בו. שֶׁלָנוּ מתכון ללחם מחמצת (להלן) הוא אחד המשאבים הטובים ביותר באינטרנט כיצד להכין לחם מחמצת! אבל להתחיל עם משהו קצת יותר נגיש? מתכון ללחם מלאכותי זה מלמד אותך את כישורי המחמצת אבל בשיטה פשוטה ומהירה יותר! ראה גם: לחם רב דגנים מלאכותי

מאפינס בננה טבעוני

הנה מתכון למאפינס בננה טבעוני שיגרום לכולם לומר, וואו! הם אווריריים ופשוט מתוקים מספיק, עם טעם הבננה המושלם. אפילו יותר טוב, תוספת שטרויזל מעניקה לכל ביס מעט קראנץ' ומגע נוסף של מתוק. באמת לעולם לא תדעו שהם טבעוניים, והם עובדים עבור אוכלי כל הדיאטות!

עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות

הגיע זמן העוגיות! מהי העוגייה האולטימטיבית שלך? עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות אלו הן המקום שבו זה נמצא עבור אלכס ולי. הם רכים אך מתפוררים לחלוטין, ומתוקים מלוחים. מעוטרים בדוגמה הקלאסית של צולבים, יש להם ניצוץ של סוכר. אם תרצה, הוסף את טפטוף ציפוי השוקולד שלנו, מה שגורם להם להיראות אפילו יותר מהנים.

לחם קישואים טבעוני

קצת בטוחים כאן, אבל אנחנו חושבים שזה המתכון הטוב ביותר ללחם קישואים טבעוני שתמצאו. כן, אמרנו את זה! לחם הקישוא הזה לח, בניחוח קינמון והמתיקות המושלמת. יש לו בדיוק את המרקם הנכון: הוא לא שמנוני או דחוס מדי. וקל להרכיב את הלחם המהיר הזה!

מאפינס אוכמניות טבעוניות

מאפינס אוכמניות טבעוניים אלה טעימים להפליא והם מוצאים חן בעיני הקהל! עם רמז של כורכום, יש להם גם צבע זהוב יפהפה. מאפינס אלה יכולים להיחשב בריאים: יש בהם פחות סוכר מאשר במאפינס הסטנדרטי, ומשתמשים בסירופ מייפל מתוק טבעי. עם הטאנג הבהיר של ה אוכמניות ורמז של לימון, אי אפשר לעמוד בפניהם.

לחם דלעת טבעוני

לחם הדלעת הטבעוני הזה הוא האולטימטיבי בנוחות. זה לח לחלוטין ומתובל דלעת עז. אפילו יותר טוב, זה קל ונימוח: כך שאתה מקבל את תיקון תבליני הדלעת שלך מבלי שהוא יהיה כבד או עשיר מדי. כן, זה לחם דלעת טוב מאוד שבמקרה גם הוא על בסיס צמחי!

עוגת גזר עוגיות ארוחת בוקר טבעוניות

עוגיות ארוחת הבוקר הטבעוניות האלה דשנות, טעימות, והמרקם הוא בדיוק כמו שצריך! זה לעיסה נעימה, כמעט כמו בר צוק - אבל טוב יותר. הם משובצים בגזרים כתומים עזים ומשובצים באגוזי מלך ותבלינים. מושלם עבור רעיונות לארוחת בוקר טבעונית !

עוגיות שיבולת שועל דלעת

חוצים את ליבנו, אנו מבטיחים שעוגיות שיבולת שועל דלעת אלה יהפכו במהירות לאהובות! כי תבינו את זה: יש להם טעם של פשטידות שיבולת שועל ( שלום, נוסטלגיה! ). הם ספין בריא ומתובל דלעת מעוטר ב- ציפוי אבקת סוכר קל . יאם!

לחם מחמצת

הכנת לחם מחמצת תוצרת בית היא אחד הדברים המשביעים והמשנים ביותר שאתה יכול לעשות. והלחם הזה הוא 100% טבעוני! זה טעים יותר, בריא יותר וזול יותר מכל לחם שתקנה בסופר. הנה שלנו מדריך פשוט ללחם מחמצת . יש לו שלבים קלים להבנה, סרטון ורשימת בדיקה להדפסה כדי לוודא שאתה מסוגל לשלוט בתהליך.

עוגת שוקולד טבעונית דקדנטית

אחרון חביב במאפים הטבעוניים שלנו, עוגת שוקולד! עוגת השוקולד הטבעונית המדהימה והדקדנטית הזו כוללת פנים עשיר ולח ומילוי קרם חמאה אוורירי. החלק הכי טוב? הוא מתווסף בציפוי גנאש מבריק! אתה תרצה להפסיק את מה שאתה עושה ולרוץ למטבח לעשות את זה: עכשיו! זה לגיטימי לא ייאמן עוגת שוקולד טבעונית היא פשוט מתוקה מספיק ומושלמת עבור אוהבי שוקולד .

מאפינס תפוחים טבעוניים (ועוד מתכונים אפויים!)

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 50 דקות
• תְשׁוּאָה: 121x

תֵאוּר

לעולם לא תאמינו שמאפינס התפוחים הטבעוניים האלה מבוססים לחלוטין על צמחים! הם לחים ונימוחים עם ציפוי שטרויזל שמוסיף קראנץ' מתוק.

מרכיבים

• 1 ½ כוסותבתוספת 2 כפות קמח לכל מטרה, מחולק
• ¾ כוסשיבולת שועל מגולגלת, מחולקת
• 1 כףקינמון, מחולק
• 1 כפיתזַנגבִיל
• 1 כפיתפלפל אנגלי
• 2 כפיותאבקת אפייה
• 1 כפיתסודה לשתייה
• ½ כפית מלח כשר
• ½ כוססִירוֹפּ מֵייפֶל
• 1 ¼ כוסותרסק תפוחים
• 1 כוסתפוח חתוך לקוביות (1תפוח בינוני)
• ½ כוסשמן קוקוס, חצי מומס וחצי טמפרטורת החדר
• 1 כףתמצית וניל
• ¼ כוסמוצץ מוגדש טורבו*

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. מוסיפים 12 כוסות מאפינס לתבנית מאפינס.
2. בקערה בינונית, מערבבים את ½ כוסות הקמח לכל מטרה, ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת ו-2 כפיות קינמון עם הג'ינג'ר, פלפל אנגלי, אבקת אפייה, סודה לשתייה ו מלח כשר .
3. בקערה נוספת מערבבים את סירופ המייפל, רסק התפוחים, שמן הקוקוס המומס והוניל.
4. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים עד שנוצרת בלילה חלקה. מערבבים פנימה את קוביות התפוח.
5. בקערה בינונית נוספת, מוסיפים את רבע כוס שיבולת השועל הנותרת, 2 כפות קמח וכפית קינמון יחד עם סוכר הטורבינדו והחמאה המלוחה (חתוכה לחתיכות קטנות). חותכים את שמן הקוקוס בטמפרטורת החדר לתוך שאר המרכיבים בעזרת חותכן או מזלג עד שהוא מתאחד בצורה אחידה ונוצר ציפוי שטרויזל פירורי.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה לתוך כוסות המאפינס. לאחר מכן מעלים שכבה דקה של שטרויזל.
7. אופים כ-25 עד 30 דקות, עד שקיסם יוצא נקי (אם התנור שלך לא אחיד, הפוך את התבנית באמצע הדרך). מניחים להתקרר בתבנית למשך 5 דקות, ואז מסירים את המאפינס ומניחים אותם על רשת לצינון מלא.

הערות

*אנו ממליצים בחום להשתמש בסוכר טורבינדו עבור הקראנץ' החתימה שלו! עם זאת, החלפנו סוכר חום, והם עדיין טעימים!

• קָטֵגוֹרִיָה: מַאפִין
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי

מתכונים טבעוניים נוספים באמצעות התנור שלך!

כמובן...אתה יכול לאפות הרבה דברים בתנור שלך שאינם מאפים!

שם אלכוהול

• לזניה טבעונית אהובה זו תהפוך ללזניה האהובה החדשה עליך: מובטחת. זה מבוסס על צמח מזון שלם וללא מוצרי חלב.
• בטטה אפויה עם עדשים מרוקאיות הבטטה האפויה הבריאה הזו עם עדשים מרוקאיות היא ארוחה טבעונית מאוזנת מבחינה תזונתית, שגם היא טעימה למוות.
• פלחי תפוחי אדמה אפויים מחפשים פלחי תפוחי אדמה אפויים קלאסיים, פריכים מבחוץ, רכים מבפנים ומומלחים בצורה מושלמת? יש לנו את המתכון בשבילך.