אורז תרד עם פטה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אורז תרד הופך את האורז לתוספת יוקרתית! שום, שמיר וגבינת פטה מביאים טעם גדול למנה בסגנון ים תיכוני זה.

הנה דרך מהנה להפוך אורז יומיומי לתוספת יוקרתית: אורז תרד ! אחרי שנים של בישול, אנחנו מגלים טריקים מהנים כמו זה. קחו אורז לבן רגיל ובשלו סיר עם תרד ושום, ואז טועמים אותו בקצת לימון ומפזרים גבינת פטה. זה אלגנטי בסגנון ים תיכוני תוספת שתוכל להגיש לאורחים או פשוט להשתמש בה כדי לתבל את לילות השבוע. וזו דרך מצוינת להעמיס על תרד. הטעמים המלוחים והטריים אינם אמיתיים!

איך מכינים אורז תרד: הרעיון הבסיסי

אורז תרד הוא תערובת של תרד ואורז, ולעתים קרובות טעמים ארומטיים אחרים כמו בצל, שום, שמיר וגבינת פטה. הגרסה היוונית המסורתית נקראת spanakorizo , שלעתים קרובות הוסיפו עגבניות או רסק עגבניות. המתכון הזה הוא בהשראת הטעמים הים תיכוניים במנה הזו (אם אתם רוצים ספין מסורתי יותר, עבור אל זה spanakorizo מַתכּוֹן !).

הרעיון הבסיסי הוא לבשל אורז עם תרד ותבלינים עד לצמצום הנוזלים. שימו לב שאורז תרד יוצא קצת יותר דביק מאורז פלאפי מסורתי: לזה הכוונה כאן! הנה הרעיון הבסיסי (או קפוץ למתכון למטה):

• מטגנים את השום בשמן זית, ולאחר מכן מוסיפים תרד ויבולים. זה לוקח בערך 3 דקות בסך הכל.
• מוסיפים מים, אורז ותבלינים ומבשלים 15 דקות.בשלב זה יש להפחית את הנוזל.
• מניחים לנוח 5 דקות. זה עוזר לאורז להתקרר ולהתייצב.
• מורחים ומוסיפים מיץ לימון, שמיר ופטה. התוספות הללו מבהירות את הטעמים! ראה למטה למידע נוסף.

כמה הערות על ההגשה

דבר אחד אנחנו אוהבים באורז התרד הים תיכוני הזה: הוא מכיל המון תרד, שלא רק מוסיף חומרים מזינים אלא עוזר למתוח את גודל המנה. לעתים קרובות אנחנו יכולים ללטש הרבה אורז, אבל הוספת תרד וחומרי טעם וריח עוזרת לזה להיות משביע יותר.

אין לכם שמיר טרי? זה בסדר: אתה יכול לדלג על זה! אבל זה כן מוסיף לא מעט טעם רענן (אל תטרחו להוסיף שמיר מיובש). עם זאת, מיץ הלימון הטרי מוסיף אגרוף לא קטן: אנו ממליצים להשתמש בו במידת האפשר.

דרכים להגשת אורז תרד

אורז תרד הוא התוספת האידיאלית כדי לגרום לארוחה שלך להיראות אלגנטית ומתחשבת! אנחנו אוהבים להכין את זה לאורחים אבל זה גם עובד כדי לסדר ארוחת לילה. הנה כמה דרכים נהדרות להגיש אותו:

• דמוי סלמון סלמון קרום פקאן , עוגות סלמון , סלמון ואספרגוס , פסטו סלמון , או סלמון עם צלפים
• דמוי שרימפס שרימפס קל פסטו , שרימפס מוקפץ מושלם אוֹ שרימפס קל אפוי
• עיקר צמחוני קציצות טבעוניות קלות אוֹ קציצות חצילים הטובות ביותר אי פעם
• ארוחות בסגנון יווני או ים תיכוני כמו פלאפל בורגרים אוֹ פלאפל קלאסי
• קערה כמו ארוחות קערת סלמון פשוטה אוֹ קערת דגנים קלה

עוד מתכוני תרד

אוהבים להוסיף תרד למתכונים שלכם? הנה עוד כמה מתכוני תרד טעימים כדי ליהנות הירוק העלי המזין הזה:

• לך על פסטה תרד שמנת
• נסה א קיש תרד ללא קרום אוֹ מאפינס ביצת תרד , נהדר לבראנץ' או להכין ארוחות צהריים מראש
• הפוך את סלט תרד מושלם
• נסה מרקים כמו מרק תרד , מרק טורטליני תרד אוֹ מרק טופו עם תרד
• לטגן מחבת של תרד מוקפץ (טעים מדהים)
• לאפות מאוורר-אהוב מטבל ארטישוק תרד אוֹ מטבל תרד קר
• לך ירוק עם שלנו שייק תרד הטוב ביותר

תרד מוקפץ (טעים מדהים)

מטבל ארטישוק תרד

פסטה תרד שמנת

קיש תרד

המתכון הזה לאורז תרד הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

אורז תרד קל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

אורז תרד הופך את האורז לתוספת יוקרתית! שום, שמיר וגבינת פטה מביאים טעם גדול למנה בסגנון ים תיכוני זה.

מרכיבים

• 2שיני שום, קצוצות
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 6 כוסות(5 אונקיות) בייבי תרד (או תרד סטנדרטי קצוץ)
• 1 כוסאורז לבן ארוך
• ¾ כפית מלח כשר
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפיתאבקת בצל
• מיץ של1/2לימון (2 כפות)
• 2 כפותשמיר טרי קצוץ, לא חובה
• ¼ כוסגבינת פטה מתפוררת

הוראות

1. טוחנים את השום . בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום ומאדים 1 דקה עד שהוא ריחני (אך לא שחום). מוסיפים תרד ומבשלים עד שהוא נבול, כ-2 דקות.
2. מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים לרתיחה. מוסיפים את האורז, המלח, אבקת השום ואבקת הבצל. וודאו שזה רותח, ואז מכסים ומבשלים במשך 15 דקות, חושפים ובודקים מדי פעם כדי לוודא שהחום לא גבוה מדי.
3. לאחר 15 דקות, בודקים שהמים מבושלים לחלוטין (אם לא, מבשלים עוד דקה או שתיים אבל זה אמור להיעשות עד לשלב זה). מסירים את האש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות. חושפים ומטרפים בעזרת מזלג, ואז מערבבים פנימה את מיץ הלימון והשמיר הקצוץ. מעליהם פירורי פטה ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אוֹרֶז
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי