אגרוף חלב

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון לשייק תותים

הנה איך להכין אגרוף חלב , קוקטייל ברנדי טעים עשוי עם חלב וסוכר! זה קר וקרמי, ועובד לבראנץ' או כמשקה ערב. זה גם טוב בדיוק כמו אגרוף חלב בורבון !

הנה כוס מלאה בטעם מורכב וקרמי: פונץ' חלב! המשקה הטעים הזה הוא אחד הקוקטיילים העתיקים ביותר שיש, הכולל ברנדי, בורבון, חלב וסוכר. זה משקה בראנץ' פופולרי ניו אורלינס ובדרום אמריקה.

הרעיון נשמע מביך עד שאתה מנסה אותו. ואז מבינים את הגאונות שבה: החלב הקרמי והצונן כנגד תבלין הברנדי והגוון של תמצית וניל. אלכס ואני מומחים לקוקטיילים ומיקסולוגים מוסמכים, ומהלגימה הראשונה היינו נמכר . זה טוב בדיוק כמו אגרוף חלב בורבון אם אין לך ברנדי בהישג יד.

מה זה אגרוף חלב?

אגרוף חלב הוא משקה עשוי ברנדי או בורבון, חלב, סוכר ותמצית וניל. קבל את זה: המשקה נכתב לראשונה בשנת 1688 בסקוטלנד! איך זה להיסטוריה? האזכור הראשון בספר בישול היה בשנת 1711. בנג'מין פרנקלין אפילו הקליט גרסה שלו בשנת 1763. אז יש לו די היסטוריה.

סוג פופולרי של פונץ' חלב שבטח שמעתם עליו? ביצים! אבל עבורנו, פונץ' חלב טעים יותר באופן אקספוננציאלי, לפחות בספר שלנו. המרכיבים שתצטרכו עבור אגרוף חלב הם:

• חלב מלא
• וויסקי בורבון
• בְּרֵנדִי
• סירופ פשוט
• וָנִיל
• אגוז מוסקט מגורר, לקישוט

פונץ' חלבי קרמי לעומת מבהיר

ישנן שתי דרכים להגשת פונץ' חלב: שמנת ומבהירה. הנה ההבדל:

• פאנצ'י חלב שמנת חלבי וקרמי, מהסוג שסביר להניח שתקבלו אם תזמינו אותו בבראנץ' במסעדה בניו אורלינס. (זה מה שתמצאו במתכון למטה.)
• אגרוף חלב מבהיר פירושו שהתערובת מחוממת, מה שגורם למוצרי החלב להתכרבל. לאחר מכן מסננים את מוצקי החלב החוצה, ומשאירים אחריהם נוזל שקוף. אז הגרסה המובהקת למעשה נראית צלולה!

איך להכין פונץ' חלב (שלבים בסיסיים)

אולי תחשוב שפונץ' חלב יהיה משקה חם, שיוגש בקערת פונץ' גדולה בחורף. אבל אתה עושה את זה כמו כל קוקטייל מזועזע! הוסף את המרכיבים לשייקר קוקטיילים, מנער ומסנן! הנה מה לעשות (או לקפוץ למתכון):

1. מנערים בשייקר קוקטיילים. שמים את כל המרכיבים בשייקר קוקטיילים: חלב, בורבון, ברנדי, סירופ פשוט , ותמצית וניל. הוסף קרח ונער! (אין לכם שייקר קוקטיילים? השתמשו בצנצנת מייסון!)
2. מסננים לכוס. מסננים את המשקה לכוס דלת כדור. אם תרצה, תוכל להשתמש בכוס עגולה כמו זו המוצגת.
3. לְקַשֵׁט: הקישוט חשוב כאן! מגררים מעט אגוז מוסקט למגע המתובל המושלם.

מקשטים בכוכב אניס

רוצים להוסיף את הכישרון המושלם לקישוט לפאנץ' חלב? הוסף כוכב אניס! כוכב אניס הוא תבלין ייחודי בצורת כוכב. הוא יליד סין וויאטנם, ואולי ראית אותו בתערובות של סיידר מתלבש תבלינים . זה זמין ברוב חנויות המכולת, ואם אתה לא מוצא אותו, אתה יכול גם לקנות כוכב אניס באינטרנט.

עוד משקאות ברנדי

אוהבים ברנדי? הנה עוד כמה קוקטיילים ברנדי לנצל בקבוק:

• א ברנדי אלכסנדר הוא קרמי ותובלני; קלאסה משקה קינוח עם ברנדי וקרם דה קקאו.
• ה ויסקונסין מיושן הווריאציה של המדינה על הקוקטייל הקלאסי עשוי עם ברנדי ויש לו כמה טוויסטים ייחודיים.
• א קוקטייל Sidecar הוא אחד הקוקטיילים הקלאסיים הטובים ביותר בכל הזמנים: האיזון המושלם של קוניאק, קוינטרו ולימון.
• ה Vieux Carre קוקטייל הוא קלאסי משנות ה-30 מניו אורלינס! זה חזק וניתן ללגום, כולל ויסקי שיפון, קוניאק וורמוט.

ברנדי אלכסנדר

ויסקונסין מיושן

קוקטייל Sidecar

15 קוקטיילי ברנדי נהדרים

שאלות נפוצות

אגרוף חלב מבהיר פירושו שהתערובת מחוממת, מה שגורם למוצרי החלב להתכרבל. לאחר מכן מסננים את מוצקי החלב החוצה, ומשאירים אחריהם נוזל שקוף.

בעוד חלב מלא משמש באופן מסורתי, אתה יכול להתנסות עם סוגים אחרים כמו חלב שיבולת שועל, חלב שקדים, או אפילו חלב קוקוס עבור גרסה ללא חלב.

בעוד לפאנצ' חלב יש מרקם חלק וקרמי, הוא יכול להיות חזק למדי בגלל תכולת האלכוהול. קל לשכוח כמה אתה שותה בגלל הטעם המתוק והקרמי.

אגרוף חלב מושלם

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה איך להכין פונץ' חלב, קוקטייל ברנדי עם חלב וסוכר! זה קר וקרמי, ועובד לבראנץ' או לערב.

מרכיבים

• 3 אונקיות(6 כפות) חלב מלא
• 1 ½ אונקיות(3 כפות) וויסקי בורבון
• ½ אונקיה(1 כף) ברנדי
• ½ אונקיה(1 כף) סירופ פשוט
• ½ כפיתוָנִיל
• לקישוט: אגוז מוסקט מגורר, כוכב אניס (לא חובה)

הוראות

1. מוסיפים את כל החומרים לשייקר קוקטיילים. ממלאים אותו בקרח ומנערים אותו עד שהוא מתקרר.
2. מסננים את המשקה לכוס Lowball. מקשטים באגוז מוסקט טרי מגורר ואם רוצים, כוכב אניס.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד קוקטיילים קרמיים

אוהבים קוקטיילים קרמיים? הנה עוד כמה שעשויים להדהים אותך:

• רוסית לבנה הקוקטייל הקרמי הזה שעשוי עם וודקה וקחלואה מגיע למקום בכל עת ובכל עונה. (נסה גם את זה ללא שמנת בתור א רוסית שחורה .)
• קפה אמרטו קצפת מובילה את המשקה החם הזה, שהוא קוקטייל, חלק מהקינוח.
• פינה קולדה זה לוקח רק 5 מרכיבים ו-5 דקות, ויש לו טעם מדהים.