מרגריטה שטוחה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון פשוט למרגריטות

לחם שטוח מרגריטה הוא מתאבן מהנה או ארוחת ערב פשוטה! זה מפוצץ בטעם מרוטב פיצה ביתי ומוצרלה דביקה.

הנה רעיון מתאבן קל או ארוחת ערב מהירה שמתחבר לפיצה האיטלקית הקלאסית: מרגריטה שטוחה ! הדרך הפשוטה הזו להכנת פיצה רותמת את הטעמים של פיצה מרגריטה כדי להכין מתאבן קטלני. יש לו רוטב עגבניות מוקפץ בטעם, גבינת מוצרלה דביקה, וקפיצים של בזיליקום טרי עשבוני. הכנתו עם לחם שטוח קנוי מונעת את הצורך להכין בצק פיצה. כמובן, אין כמו אמת פיצה מרגריטה : אבל זה אידיאלי לקיצורי דרך! כל המשפחה שלנו אוהבת את זה.

מה אתה צריך עבור לחם שטוח מרגריטה

לחם שטוח מרגריטה הוא דרך מהירה להכנה פיצה מרגריטה , המפורסם ביותר מכל טעמי הפיצה האיטלקית. פיצה מרגריטה, שהומצאה בשנות ה-1800, מציגה את צבעי הדגל האיטלקי: אדום מרוטב העגבניות, לבן מהמוצרלה וירוק מהבזיליקום. האמונה הרווחת היא שהטעם נקרא על שם המלכה מרגריטה מסבויה, מלכה איטלקית בשנות ה-1800. גרסת לחם שטוח זו משתמשת בלחם שטוח קנוי במקום בבצק פיצה כדי ליצור גרסה מהירה ופשוטה של ​​המקור. זה מה שתצטרך:

• לחמי נען (או לחם שטוח קנוי אחר)
• גבינת מוצרלה טרייה
• רוטב פיצה קל או רוטב פיצה קנוי
• גבינת פרמזן או פקורינו
• עגבניות (לא חובה)
• בָּזִילִיקוּם
• צמצום בלסמי או זיגוג (נרכש או תוֹצֶרֶת בַּיִת )

השתמש בנאאן או בלחם שטוח קנוי אחר

א פיצה מלחם שטוח היא פיצה עשויה עם בסיס בצק שכבר נאפה במקום בצק פיצה. ההבדל עם פיצה רגילה הוא שבצק הפיצה הוא נא כאשר מכינים פיצה. אנחנו אוהבים להשתמש בנאאן עבור לחמים שטוחים (כמו זה לחם שטוח קפרזה ), מכיוון שמדובר בגודל ובעובי נחמדים. הנה כמה אפשרויות מועדפות לבסיס הלחם השטוח:

• נאן שנרכש עובד היטב! זה אמור להיות קל למצוא במעבר הלחם בחנות המכולת המקומית שלך. (אם אתה מרגיש שאפתן, נסה נאן תוצרת בית .)
• לחלופין, חפשו סוגים אחרים של לחם שטוח קנוי. אתה רוצה שזה יהיה בערך 1 אינץ 'עובי (או השתמש לחם שטוח תוצרת בית ).
• עדכן את תזמון טרום הקלייה עבור סוגי לחם אחרים. תחילה תצלי את הנאאן או הלחם השטוח בתנור עד שיהיה פריך קל. התזמון לסוגים אחרים של לחם שטוח עשוי להיות שונה במקצת מהנאן, אז התאם בהתאם (בדוק כמה דקות לפני שהמתכון מציין כדי לוודא).

עבודה עם מוצרלה טרייה

גבינת מוצרלה טרייה היא דביקה ונמתחת: מושלמת לציפוי א פיצה מרגריטה או לחם שטוח. אבל סוג גבינה זה מכיל הרבה מים: הרבה יותר מגבינת מוצרלה מגוררת טיפוסית! יש כמה שיטות מומלצות כשמדובר לגבינת מוצרלה טרייה:

משקאות עם קורקאו כחול וודקה

• חותכים את חתיכות הגבינה ונותנים לה לשבת 15 דקות. פורסים חתיכות בעובי של ¼ אינץ' והניחו לזה לשבת על מגבת נייר כדי להסיר לחות בזמן שאתם מכינים את הפיצות. טבלו את המוצרלה עם נייר סופג כדי להסיר לחות נוספת לפני השימוש בה.
• לאחר האפייה יש לטפטף את הלחם השטוח עם נייר סופג במידת הצורך. מוצרלה טרייה יכולה להיות מימית גם לאחר האפייה, תלוי במותג. במידת הצורך, השתמש בפינת מגבת נייר כדי לטפטף את הלחות.

הכי טוב עם רוטב פיצה תוצרת בית

הדרך הטובה ביותר לקבל טעם נהדר ללחם שטוח מרגריטה? נסה את 5 הדקות שלנו רוטב פיצה ביתי . הרוטב הזה יהיה לפוצץ את דעתך עם הטעם החזק הטרי והשום. זה לוקח רק 5 דקות, וכל מה שתצטרכו זה קופסת עגבניות צלויות באש וכמה מצרכי יסוד. הנה כמה הערות על הרוטב:

• רוטב הפיצה הזה לוקח 5 דקות בבלנדר (עשו זאת בזמן שהתנור מתחמם). כל מה שאתה צריך זה שימורים של עגבניות צלויות אש, שום, אורגנו, מלח ושמן זית. לך אל שלנו רוטב פיצה מַתכּוֹן.
• עגבניות צלויות באש הם המפתח לטעם! סוג זה של עגבניות נצלות על להבה פתוחה לפני שימורים, מה שגורם להן לטעם מתוק ישירות מהפחית.

איך מגישים לחם שטוח מרגריטה

מוכן להגיש את לחם המרגריטה שלך? הנה כמה הערות על הגשת מתכון למנה ראשונה או ארוחת ערב טעימה זו:

• הוסף בזיליקום לאחר האפייה. לעולם אל תבשל פיצה עם בזיליקום בתנור: היא משחימה! מוסיפים את הבזיליקום לאחר מכן.
• פורסים לצורות משולשים. נען נראית מהנה יותר כמו פיצה מלחם שטוח כשהיא פרוסה למשולשים: אנחנו חושבים שהיא נראית יותר מעוררת תיאבון מהריבועים שמקבלים על בסיס סגלגל ( כָּזֶה ).
• מגישים חם או בטמפרטורת החדר (למסיבות). החלק הכי טוב? לחם שטוח מרגריטה טעים נהדר בטמפרטורת החדר, מה שהופך אותו למתאבן נהדר להציב על מגש כשאתה מבדר.

עוד מתכוני לחם שטוחים ופיצות

אוהבים להשתמש בלחם שטוח קנוי כבסיס? הנה עוד כמה רעיונות בשבילך:

לימונדה וג'ין

• לְנַסוֹת קפרזה שטוחה
• לך על פיצה שטוחה
• בחר א פיצה לחם צרפתי , פיצה טורטייה מהירה אוֹ פיצה קלה

קפרזה שטוחה

פיצה שטוחה

פיצה קלה

פיצה לחם צרפתי

המתכון הזה ללחם שטוח מרגריטה הוא...

צִמחוֹנִי.

מרגריטה שטוחה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4פיצות1x

תֵאוּר

לחם שטוח מרגריטה הוא מתאבן מהנה או ארוחת ערב פשוטה! זה מפוצץ בטעם מרוטב פיצה ביתי ומוצרלה דביקה.

מרכיבים

• 4לחמי נאן קנויים (או לחם שטוח קנוי אחר*)
• 8 אונקיותגבינת מוצרלה טרייה
• 1 כוס רוטב פיצה קל או רוטב פיצה קנוי (או להשמיט עבור לחם שטוח פשוט יותר)
• ¼ כוסגבינת פרמזן או פקורינו מגוררת
• 2עגבניות בינוניות (לא חובה), פרוסות
• 1חופן עלי בזיליקום גדולים, פרוסים דק

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות פרנהייט.
2. פורסים את גבינת המוצרלה לחתיכות בעובי של ¼ אינץ'. הניחו לו לשבת על מגבת נייר כדי להסיר לחות במשך כ-15 דקות בזמן שאתם מכינים את הפיצות, ואז טבלו את המוצרלה עם נייר סופג כדי להסיר כל לחות נוספת.
3. הפוך את רוטב פיצה (טיפ לחיסכון בזמן: אפשר גם לערבב את החומרים בקערה במקום לערבב אותם!).
4. מניחים את לחם הנאאן ישירות על משטחי התנור. אופים 3 דקות. הופכים ואופים עוד 2 דקות עד שהם פריכים קלות מבחוץ וקלויים.
5. מוציאים בזהירות את הנאן מרשתות התנור ומניחים על 2 ניירות אפייה. מורחים כל אחד בשכבה דקה של רוטב פיצה, ולאחר מכן מוסיפים גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן או פקורינו, עגבניות פרוסות (לא חובה), ומפזרת מלח כשר .
6. מכניסים את ניירות האפייה לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה, כ-7 עד 8 דקות. מוציאים מהתנור. (ייתכן שתבחין בקצת לחות נוספת לאחר האפייה: ניתן לטפטף קלות עם מגבת נייר לפי הצורך.) פורסים את הלחם השטוח לחתיכות ומעליהם בזיליקום פרוס דק. מזלפים זיגוג בלסמי ומגישים. זה עובד כמנה עיקרית או כמנה ראשונה (ניתן להגיש בטמפרטורת החדר על מגש).

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: בהשראת איטלקית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי