12 משקאות קינוח לאחר ארוחת הערב

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

משקאות הקינוח המשתכרים האלה עדיף ליהנות אחרי ארוחת הערב! בחר מתוך קוקטיילי קינוח קלאסיים כמו מגלשת הבוץ, חגב ועוד.

יש אפרטיף לפני הארוחה, וקוקטיילים המיועדים לשתייה עם האוכל. יש לוגמים איטיים המיועדים לכובע לילה. אבל קטגוריה אחרת לגמרי של קוקטיילים היא משקאות קינוח ! המשקאות האלה הם לא סתם מָתוֹק : הם עשירים וקרמיים, מיועדים ללגימה איטית לאחר ארוחת הערב. לפעמים הם בטעם שוקולד, או שיש להם רמז לקפה או נענע טרייה. בפעם הבאה שתחפשו רעיונות לקינוח: תחשבו על קוקטיילים!

רעיונות פינגר פוד קל למסיבה

הנה כל משקאות הקינוח הטובים ביותר להוסיף לרפרטואר שלך! רובם הם משקאות קלאסיים שנבדקו בזמן ארוחת הערב, ממגלשת הבוץ ועד הברנדי אלכסנדר ועד לחגב הירוק הבוהק. קחו את הליקרים המתוקים שלכם ובואו נתחיל לערבב!

ועכשיו...משקאות הקינוח והקוקטיילים המובילים לאחר ארוחת הערב!

מגלשת בוץ קלאסית

אחד ממשקאות הקינוח האייקוניים מכולם הוא Mudslide! אי פעם היה א קלַאסִי מַפּוֹלֶת בּוֹץ? זה לא יכול להיות יותר מתוחכם ... וטעים! קוקטייל זה מזועזע עם ליקר קפה ואייריש קרים ומוגש בכוס קוקטייל. זה יותר ממילקשייק מהולל: הוא קלאסי ומלא תככים! כמובן שאפשר להכין אותו גם בסגנון קפוא: לשלב אותו עם גלידת וניל.

הומצא ב: אמצע שנות ה-70, באי גרנד קיימן בבר בשם Wreck Bar

משקה חרגול

זה ירוק זוהר, זה עשיר וקרמי, וזה שוקולד מנטה מענג. כן, זה קוקטייל הקינוח האהוב על כולם: החגב! מסתבר שלקוקטייל הקלאסי הזה יש יותר היסטוריה ממה שהייתם מצפים: הוא מתוארך לשנת 1918. גם הגרסה המסורתית של המשקה הזה לא דורשת גלידה. בדיוק כמו ה מַפּוֹלֶת בּוֹץ , צורתו המקורית לא הייתה מילקשייק אלכוהולי! לנער את המשקה הקלאסי והקרמי הזה לאחר ארוחת הערב בשייקר קוקטיילים ולסנן אותו לכוס מרטיני.

הומצא ב: 1918 בבר של Tujague ב ניו אורלינס

ברנדי אלכסנדר

רוצה לערבב בין ברנדי אלכסנדר? משקה הקינוח הזה קל יותר ממה שאתם חושבים... וקרם אלכוהולי תַעֲנוּג . זה חלקים שווים קרמי, מסקרן וטעים: תערובת של קוניאק עם ליקר קקאו. זה כמעט כמו גרסה בוגרת של רוסית לבנה ...ואנחנו כאן בשביל זה!

הומצא ב: המתכון המודפס הראשון היה בספר קוקטיילים משנת 1916, ההיסטוריה של משקאות מעורבים מאת הוגו אנסלין

מרטיני שוקולד

מחפשים קוקטייל קינוחים לרצות שוקוהוליק? נסה את מרטיני השוקולד הזה! המשקה הזה עשיר וקרמי, בעצם קינוח בכוס. יש לו אייריש קרים וקרם דה קקאו לטעם מקסימלי, כמו הגרסה הנוזלית של חפיסת השוקולד האהובה עליך. מערבבים את זה לאירועים מיוחדים כמו יום האהבה או א ארוחת ערב רומנטית ...או פשוט בכל פעם שאתה צריך פינוק מתוק בצורת קוקטייל.

הומצא ב: 1955 מאת רוק הדסון ואליזבת טיילור

נסה גם : שוקולדיני

גולדן קאדילק

יש משקאות גזירה מעל השאר: וזה שווה לטעום. ניסית פעם גולדן קאדילק? המשקה הצהוב החיוור הזה אחרי ארוחת הערב פוצץ אותנו עם הטעם הקרמי והמורכב שלו! השם נשמע קצת משנות ה-50 (וזה כן), אבל אנחנו חושבים שקוקטייל הרטרו הזה ראוי למקום בין הגדולים. לגימה אחת וזה שוקולד עשבוני, קרמי וקליל, עם רמזים לאניס ואגוז מוסקט. זה קצת כמו א ברנדי אלכסנדר ...אבל אולי אפילו לְשַׁפֵּר .

הומצא ב: 1952 במסעדת Poor Red's באל דוראדו, קליפורניה. הברמן יצר את המשקה עבור זוג שזה עתה התארס, שקראו לו על שם קדילאק הזהב החדש שלהם שחנתה בחוץ.

חלום הזהב

הנה משקה קרמי לאחר ארוחת הערב שאתה צריך בחייך: חלום הזהב! הקוקטייל הקלאסי הזה היה פופולרי בשנות ה-60 וה-70, ולדעתנו הגיע הזמן לדחייה. לגימה אחת ותסתקרן מייד: למעשה, יש לזה טעם של קרמסיקל! זה קרמי עם טעם תפוז חזק: והסיומת לא מתוקה מדי, עם תווים עדינים של עשבי תיבול, ליקריץ ווניל.

איך לטגן גזר

הומצא ב: שנות ה-60 במיאמי מאת ריימונד אלוורז

סנאי ורוד

כשזה מגיע לקוקטיילים רטרו, אין לאחר ארוחת הערב לשתות יותר ייחודי מהסנאי הוורוד! המשקה הזה בצבע ממתקים הוא פינוק מוחלט. ליקר קרם דה נויו מעניק לו את הצבע הוורוד העדין ואת תמצית השקדים. זה קצת התמחות מיוחדת, אבל זה בהחלט שווה את זה בגלל טעם הגלידה המומסת.

שרימפס בתנור

הומצא ב: שנות ה-40 ב-Bryant's Cocktail Lounge במילווקי, ולעתים קרובות הוגש במועדוני ארוחת ערב בוויסקונסין בשנות ה-50

אירי קפה קלאסי

אוהבים אלכוהול בקפה? בואו נעשה אירי קפה ! אין דבר מחמם נפש יותר מהשילוב הקלאסי הזה של קפה מר, וויסקי חמאתי וקצפת מוקצפת. לאחר ביצוע 200+ מתכוני קוקטיילים , זה אחד שבולט. יש אינסוף וריאציות גם על נושא הקפה המסוקרן. נסה גם קפה זוגי אוֹ קפה אמרטו .

הומצא ב: שנות ה-50 באירלנד

קפה ספרדי

ניסיתם את הגילוי שהוא קפה ספרדי? זהו למעשה ספין אמריקאי על קונספט ספרדי של קפה מחודד (carajillo). אבל המשקה הזה הוא מיוחד במיוחד. יש לו שולי סוכר מקורמלים והוא מתובל בקהלואה, רום וליקר תפוזים... ומעליו קצפת אוורירית מוקצפת ביד! הקרמל השרוף, ההדרים, הקפה המר והשמנת המתוקה משתלבים כולם לסימפוניה תרתי משמע של טעם.

Carajillo (קפה מקסיקני ספייק)

הנה משקה קינוח טעים: הקראז'ילו! הקוקטייל הזה פופולרי בספרד ובאמריקה הלטינית, אבל הוא כנראה המפורסם ביותר במקסיקו שם תמצאו אותו עשוי עם ליקור 43. לגימה אחת ותטעמו תווי וניל מתוק, שוקולד והדרים מהליקור והמריר והעשיר הערות של הקפה. זה באמת שידוך שנעשה בגן עדן! יש אייריש קפה, קפה אמרטו ו שני קפה ... אבל המועדף עלינו אולי זה.

הומצא ב: סְפָרַד; מקור מדויק לא ידוע

רוסית לבנה

הנה משקה קינוח שלוקח 2 דקות להכנה ומגיע למקום בכל עונה: הרוסי הלבן! קוקטייל זה מערבב וודקה עם ליקר קפה ושמנת במשקה שמנת דקדנטי ומתוק להחריד. אולי אתה מכיר אותו מהסרט 'לבובסקי הגדול' משנות ה-90, אבל המשקה הזה קיים מאז שנות ה-60. זה פינוק מוחלט, ולא יכול להיות קל יותר להכנה.

הומצא ב: שנות ה-60, וריאציה על 1949 רוסית שחורה

אספרסו מרטיני

אחרון במשקאות הקינוח שלנו... תענוג נוסף בטעם קפה: אספרסו מרטיני! זה הוא איסוף אידיאלי עבור אחר צהריים עצלן או משקה לאחר ארוחת הערב ... הוא אפילו משמש כקינוח! קפה מריר משתלב בצורה מושלמת עם המתיקות העשירה של קאלואה. הוסיפו וודקה והשלישיה מכינה משקה מתוחכם בטעם מלא שטעמו הרבה יותר מסך חלקיו. זה מגניב, מוקצף, ופשוט מתוק מספיק. שימו לב: אלה יורדים בקלות.

הומצא ב: 1983 בבראסרי סוהו בלונדון

משקאות קינוח לאחר ארוחת הערב: מפול בוץ ועוד!

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה איך לעשות מפולת בוץ: הדרך האמיתית! המתכון הזה למפולת בוץ עושה את המשקה הקלאסי בכיכובם של וודקה, קאלואה ואייריש קרים.

לשתות חם

מרכיבים

• 1 אונקיה*וודקה
• 1 אונקיהליקר קפה (כמו קאלואה)
• 1 ½ אונקיותליקר אייריש קרם (כמו ביילי'ס)
• 1 ½ אונקיותשמנת כבדה (או 2 כדורים גלידת וניל ו½ כוסקֶרַח*)
• לקישוט: שוקולד מגולח (לא חובה), רוטב שוקולד לשוליים (לא חובה)

הוראות

1. מגלשת בוץ קלאסית: אם רוצים, מורחים את רוטב השוקולד על צלחת וטובלים בזהירות בשפת זכוכית הקוקטייל. מניחים את הוודקה, ליקר הקפה, האייריש קרים והקרם הכבד בשייקר קוקטיילים. מוסיפים 2 חופנים קרח ומנערים עד שהוא מתקרר. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל. מקשטים בשוקולד מגולח אם רוצים.
2. מפולת בוץ קפואה: מניחים בבלנדר את הוודקה, ליקר הקפה, האייריש קרים, גלידת הוניל והקרח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוזגים לכוס גבוהה.

הערות

*1 אונקיה = 2 כפות

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

מתכוני קוקטיילים נוספים

יש עוד כל כך הרבה לנסות! הנה 200+ מתכוני קוקטיילים לכל אירוע:

• קלאסיקות: נסה קוקטיילים קלאסיים אוֹ מתכוני קוקטיילים מעולים .
• קל: אלה 10 משקאות מעורבים קלים ו משקאות זולים יש רק 2 עד 3 מרכיבים.
• 2 מרכיב: נסה 2 משקאות טקילה מרכיבים אוֹ 2 משקאות וודקה ממרכיבים .
• מפואר: בחר את הטוב ביותר קוקטיילים מלאכותיים .
• 5 הגדולים: נסה את כל הקוקטיילים שלנו עם ג'ִין , ווֹדקָה , וִיסקִי , טֶקִילָה אוֹ רוֹם .

ראה גם: רשימת המאסטר שלנו של סוגי שמות אלכוהול ומשקאות חריפים !