פסטה שרימפס שמנת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון פסטה שרימפס זה קל להכנה עם מיטב הטעמים הגדולים: שום, לימון ופרמזן. זה רעיון לארוחת ערב ביתית שתמיד להיט!

למצוא מתכון צמחוני

בביס אחד, תוסיף את זה לסבב ארוחת הערב השבועית שלך. תרצה לסמן את המתכון הזה: פסטה שרימפס שמנת מַתכּוֹן! זה אולטרה קלאסי: שרימפס עסיסי ומלוח ופסטה אל דנטה שוחים ברוטב שמנת. בגלל שאנחנו אוהבים אפשרויות, יש לנו דוּ רעיונות לרוטב בשבילך: א רוטב יין לבן , מפוצץ בטעם חריף. או נסה את שלנו רוטב שמנת קל , רוטב פרמזן שמנת שלמעשה עשוי ללא שמנת כלל. ערבבו את הרכיבים יחד ואוו! הטעם הוא טוב בסגנון המסעדה, אבל אתה יכול לעשות את זה בערך 30 דקות. זמן ארוחת ערב לְנַצֵחַ .

איך להכין פסטה שרימפס (שיטה בסיסית)

מתכון פסטה שרימפס זה הוא אחד מאותם מתכונים בסיסיים כמו טוסט אבוקדו או סלט קיסר שהם פופולריים בגלל שהם פשוט כל כך טוב . הטעמים הם כמו שותפים לריקוד מושלמים: שרימפס מלוח, פרמזן שמנת, לימון חריף (או יין לבן), וכמובן... שום. המתכון הזה קל להכנה, אבל תצטרך לאזן את הכנת שלושה מרכיבים בבת אחת: שרימפס, אטריות ורוטב. הנה מה שאתה צריך לעשות בו זמנית:

• הכינו פסטה אל-דנטה בצורה מושלמת: הניעו את סיר הפסטה לרתיחה לפני הכנת שני הרכיבים האחרים. בוקטיני היא האטריות האהובות עלינו כאן; זה כמו ספגטי חלול. ראה למטה לעוד!
• מטגנים את השרימפס: זה לוקח רק 3 עד 4 דקות במחבת חמה. אתה רק צריך לוודא שהשרימפס שלך מופשר, אם אתה משתמש קפוא (ראה להלן).
• הכינו את הרוטב: ברגע שהשרימפס מוכן, הכינו את הרוטב ואתם מוכנים ללכת! בחר מתוך אחד משני הרטבים למטה. בזמן שאתה מכין אותו, סיים ורוקן את האטריות האלה. ואז מערבבים הכל ביחד! נעשה ונעשה.

אפשרות 1: רוטב יין לבן

מתכון פסטה שרימפס זה מצוין עם הפשוט שלנו רוטב יין לבן ! זו אחת הדרכים האהובות עלינו להגיש אותו. הנה מה שצריך לדעת על אפשרות זו:

• הרוטב הזה הוא קרמי קל עם טעם חריף, יין קדימה. הטעם בהיר ודי יין קדימה. אבל לארסון בן ה-3 שלנו אוהב את זה אז זה גם ידידותי לילדים.
• הוא משתמש בשמנת כבדה, אבל אתה יכול לתת חלב אם תרצה. אם אתה מעדיף לא להשתמש בשמנת כבדה (זה לא סטנדרט במזווה שלנו!), אתה יכול להשתמש בחלב.
• יש בו כמויות עקבות של אלכוהול (0.8 אונקיות למנה). הרגשנו בנוח להגיש את הפסטה הזו לילד בן ה-3 שלנו. אבל אתה צריך לעשות רק מה שנוח לך! אם אתם מעדיפים, המשיכו לקרוא והכינו את רוטב השמנת...

אפשרות 2: רוטב שמנת פרמזן

האפשרות השנייה היא הקלה שלנו רוטב שמנת פרמזן ! הנה מה שצריך לדעת על אפשרות הרוטב הזו:

בטטות מהבילות

• הרוטב הזה מאוד קרמי, עם מרקם סמיך יותר מרוטב היין. זה קצת יותר קרוב לרוטב אלפרדו.
• זה דורש קצת יותר תשומת לב בעת הכנתו. עבור הרוטב הזה, תכינו רוקס שבו תבשלו קמח וחמאה כחומר מסמיך. זה קצת יותר נוגע מרוטב היין הלבן. הקפד לקרוא בעיון את ההוראות לפני שתתחיל.
• תצטרך להוסיף שפריץ חלב כשתוסיף אותו לאטריות. זה דביק וקרם יותר מרוטב היין. הוסף שפריץ או שניים של חלב כאשר אתה מוסיף אותו לאטריות ומערבבים עד לקבלת המרקם הקרמי הנכון.

מה אנחנו אוהבים יותר? אנחנו אוהבים את שניהם! כשמתחשק לנו, אנחנו אוהבים את רוטב היין הלבן. כשמתחשק לנו פסטה שמנת ונעימה אנחנו הולכים על רוטב השמנת. ספר לנו מה אתה מעדיף!

שרימפס הטוב ביותר לפסטה שרימפס

מהו סוג השרימפס הטוב ביותר לקנות לפסטה שרימפס? יש כל כך הרבה אפשרויות כשאתה מגיע לחנות. (למעשה, לעתים קרובות אנו תופסים בטעות את המגוון הלא נכון!) הנה מה שאנו ממליצים עבור המתכון הזה:

• שרימפס גדול או בינוני. אנחנו אוהבים את המראה עם גדול, אבל אתה יכול לברוח גם עם מדיום!
• זנב מופעל או כבוי. זנב על שרימפס נראה יפה, אבל זה גורם לאצבעות מבולגנות כשאתה אוכל אותו. tail off יכול להיות מעשי יותר.
• טרי או קפוא. או עובד! קפוא יכול לטעום טרי באותה מידה אם הוא קפוא בהבזק מיד לאחר הבישול. הקפד להפשיר אותו בלילה הקודם, או השתמש בשיטת הפשרה זו ליום ההפשרה של.
• עדיף שנתפס בטבע. דג שנתפס בטבע בארצך הוא בדרך כלל בחירה בת קיימא. יש גם אפשרויות איכותיות בחוות מוסדרות היטב; לִרְאוֹת מדריך לצרכן שעוני מאכלי ים .

טיפים איך לבשל פסטה לאל-דנטה

השרימפס והרוטב חשובים במתכון הזה... אבל גם האטריות חשובות מאוד! אתה בהחלט חייב לבשל את האטריות אל דנטה כדי שהמתכון הזה לפסטה שרימפס יהיה הכי טוב שיכול להיות. אל דנטה פירושו לנשוך באיטלקית. מרקם האל דנטה האידיאלי הוא א מראה חיצוני עדין מאוזן על ידי נשיכה איתנה עם כתם לבן בליבה . להלן הטיפים שלנו כיצד לבשל פסטה לאל-דנטה:

• לטעום לעתים קרובות. אל תסמוך על הוראות החבילה! בזמן הבישול, בדוק ללא הרף את מידת העשייה של הפסטה.
• חפש כתם לבן קטן. ברגע שלפסטה יש מראה חיצוני עדין אבל כתם לבן בליבה, רוקנו אותה! אפילו כמה שניות יכולות להיות ההבדל בין אל-דנטה לאטריות רפויות.

מה להגיש עם פסטה שרימפס

אין הרבה שאתה צריך להוסיף למתכון פסטה שרימפס זה כדי להפוך אותו לארוחת ערב בריאה! לזרוק יחד סלט פשוט ואתה מוכן ללכת. אבל אם אתה משעשע, אתה יכול גם להיות קצת יותר מפואר. להלן מגוון אפשרויות שאנו משלבים כדי להפוך אותה לארוחה שלמה:

• פשוט ברצינות: סלט ארוגולה קל
• גן הזית נעים: סלט איטלקי
• איטלקית אלגנטית: סלט סלרי אוֹ סלט תפוז שומר
• אוכל מנחם-טעים: לחם שום קל אוֹ טוסט שום
• ירקות אפויים: קישואים אפויים , ברוקולי פרמזן אוֹ אספרגוס אפוי

מתכוני פסטה שרימפס נוספים

אוהבים שרימפס? זה תמיד להיט בבית שלנו, אפילו (ובמיוחד) עם ילדים. הנה עוד כמה נהדרים רעיונות לארוחת שרימפס ו מתכוני שרימפס בריאים :

• לך על קלאסי סקמפי שרימפס , מוגש עם פסטה אנג'ל שיער
• בחר חריף שרימפס Fra Diavolo
• לְנַסוֹת פסטה שרימפס פסטו , מתכון מרשים לארוחת ערב קלה ומהירה
• תמציא מתכון של טעם פסטה שרימפס קייג'ון

סקמפי שרימפס

שרימפס Fra Diavolo

פסטה שרימפס פסטו

פסטה שרימפס קייג'ון

המתכון הזה לפסטה שרימפס הוא…

פסקטארי.

מתכון למי לימון

פסטה שרימפס שמנת

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מנות1x

תֵאוּר

מתכון פסטה שרימפס זה קל להכנה עם מיטב הטעמים הגדולים: שום, לימון ופרמזן. זה רעיון לארוחת ערב ביתית שתמיד להיט!

מרכיבים

• 1חצי קילו שרימפס גדול, מחולל (זנב מופעל או כבוי, עדיף לתפוס פרא)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית כֹּל פפריקה מעושנת, אבקת שום ואבקת בצל
• ½ כפית מלח כשר
• 1מַתכּוֹן רוטב יין לבן אוֹ רוטב שמנת פרמזן
• 8 אונקיותספַּגֶטִי
• פטרוזיליה איטלקית קצוצה דק, לקישוט
• פלחי לימון, לקישוט

הוראות

1. אם קפוא, להפשיר את השרימפס .
2. מבשלים את הפסטה: התחל סיר עם מים מומלחים היטב עד לרתיחה. מרתיחים את הפסטה עד שהיא פשוט אל דנטה. התחילו לטעום כמה דקות לפני שהחבילה ממליצה: אתם רוצים שיהיה רך אבל עדיין קצת יציב מבפנים; בדרך כלל בסביבות 7 עד 8 דקות. מסננים את הפסטה. (אם זה נגמר לפני הרוטב, הוסיפו אותו בחזרה לסיר עם טפטוף שמן זית כדי שלא יידבק.)
3. מבשלים את השרימפס: לייבש את השרימפס. בקערה בינונית מערבבים את השרימפס עם התבלינים. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מבשלים את השרימפס במשך 1 עד 2 דקות לכל צד עד שהם אטומים ומבושלים, הופכים אותם עם מלקחיים. הניחו אותם בצד.
4. מכינים את הרוטב: נגב את המחבת. באותה מחבת מכינים את רוטב יין לבן אוֹ רוטב שמנת פרמזן (לוקח בערך 10 דקות).
5. לְשָׁרֵת: כשהרוטב מוכן, מוסיפים את האטריות למחבת עם הרוטב. (עבור רוטב השמנת בלבד, הוסף שפריץ או שניים של חלב כדי לשחרר את הרוטב ולהגיע בדיוק למרקם הקרמי הנכון.) לאחר מכן הוסף את השרימפס וערבב עד שהוא מתחמם. טועמים ועוד כמה קורט מלח אם צריך. מסירים מהאש. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה דק ופלחי לימון. מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית