ברוקולי וכרובית קלויים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

גימלט צרפתי

ברוקולי וכרובית צלויים הם תוספת קלה שאי אפשר לעמוד בפניה! הנה איך לצלות את שני הירקות לשלמות.

כאשר אינך בטוח איזה ירק לצלות ... בחר שניים. נסה את זה ברוקולי וכרובית קלויים ! התוספות האהובות עלינו ללילות השבוע הן ברוקולי צלוי ו כרובית צלויה , אז למה לא לשלב אותם? בכנות, לא היינו בטוחים איך יתברר זמן האפייה, או אם שניהם ישחמו ופריכים בו זמנית. מסתבר שזה עובד בצורה מושלמת! הנה מה לעשות.

טיפים לברוקולי וכרובית צלויים

אז צליתם ברוקולי וכרובית בנפרד אבל אף פעם לא באותו הזמן? הם עובדים יפה ביחד. בְּעוֹד כרובית צלויה יכול לקחת בערך 30 עד 35 דקות, זה למעשה עובד תוך כ-25 דקות עם ברוקולי. הנה כמה טיפים:

• השתמשו בסך הכל ב-8 כוסות פרחי ברוקולי וכרובית. זוהי הכמות המקסימלית שמתאימה לתבנית אחת. אם יש לך יותר מזה, השתמש בשני ניירות אפייה: אתה לא רוצה לערום את הירקות או שהם יהוו אדים, לא צלויים.
• מוסיפים שמן זית, אבקת שום ומלח. ראו את המתכון למטה לכמויות!
• צולים 20 עד 25 דקות עד להשחמה. אם לא משחימים לאחר זמן זה, צולים עוד כמה דקות עד שהם רכים ומשחימים.

חותכים פרחים בינוניים עם גבעולים ארוכים

כשמדובר בברוקולי וכרובית קלויים, אפשר לחתוך את הפרחים בכל דרך שתרצו. אבל הנה מה שאנחנו חושבים שהמראה הטוב ביותר הוא: פרחים בינוניים בעלי גבעולים ארוכים! זה נמנע ממראה העץ הקשוח וגורם לברוקולי ולכרובית להיראות אלגנטיים יותר. הנה איך לחתוך ברוקולי :

מתכון לטוסט שום

• חותכים את הפרחון בדיוק היכן שהגבעול שלו פוגש את הגבעול הגדול יותר. זה משאיר את הגבעול ארוך (במקום ליצור פרחים עקשים).
• הפרד כל פרחים גדולים מאוד. חותכים את בסיס הגבעול של כל הפרחים הגדולים לשניים, ואז משכו את הפרחון זה מזה באצבעותיכם או פורסים אותו. נסו להפוך את הפרחים דומים ככל האפשר בגודלם.

וריאציות טעמים ותוספות

השמיים הם הגבול כשמדובר בברוקולי וכרובית צלויים! אתה יכול להגיש אותם כפי שהם, או להוסיף אחת מאפשרויות הטעם האחרות האלה:

• בהירות גרידת לימון
• פירורי לחם פנקו מוסיפים קראנץ'
• גבינת פרמזן מגוררת או מגוררת מוסיפה טעם מלוח
• עשבי תיבול כמו טימין, אורגנו, שמיר או בזיליקום מוסיפים רעננות

עוד ירקות צלויים

כשזה מגיע ל תוספות , ירקות צלויים הם המלך! להלן כמה מהשיטות המועדפות עלינו:

• נסה את השילוב שלנו של הירקות הקלויים הטובים ביותר
• לכו על נבטי בריסל קלויים פריכים
• נסה תפוחי אדמה אדומים צלויים או בטטות צלויות
• בחר עבור שעועית ירוקה צלויה
• לְנַסוֹת פטריות צלויות אוֹ ברוקולי וגזר קלוי

הירקות הקלויים הטובים ביותר

נבטי בריסל קלויים

תפוחי אדמה קלויים קלאסיים

ברוקוליני צלוי פשוט

מתכון הברוקולי והכרובית הצלוי הזה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

ברוקולי וכרובית קלויים

אבן וחמוצה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

ברוקולי וכרובית צלויים הם תוספת קלה שאי אפשר לעמוד בפניה! הנה איך לצלות את שני הירקות לשלמות.

מרכיבים

• 4 כוסותפרחי ברוקולי (בערך1פאונד או2כתרים ברוקולי)
• 4 כוסותכרובית (מ1ראש קטן)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. קוצצים את הברוקולי לפרחים בגודל בינוני, משאירים כמות טובה מהגבעול לקבלת צורה יפה. קוצצים את הכרובית לפרחים. מערבבים את שניהם עם שמן הזית, אבקת השום ו מלח כשר .
3. צולים במשך 20 עד 25 דקות, עד שהם רכים ומשחימים מעט (אין צורך לערבב!). צולים עוד כמה דקות אם עדיין לא שחום. תהנה מיד.

הערות

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי