40 המתנות הטובות ביותר לגריל, כולל כמה מהמועדפים שנבדקו

תַצלוּם:

כלים וציוד צלייה לא בהכרח הופכים אותך לטבח טוב יותר, אבל הם בהחלט הופכים את תהליך השיפור למהנה הרבה יותר. אם אתה מחפש את המתנות הטובות ביותר לגריל, ריכזנו רשימה של הבחירות המובילות שלנו ממספר קטגוריות כדי לעזור לך להחליט. בילינו חודשים בבדיקות גריל חיצוני ו מעשנים לכל הגדרה, עמיד בחום כפפות גריל , וערכות כלי ברביקיו כדי לקבוע את הטוב ביותר בכל קטגוריה.

הרשימה שלנו של מתנות הצלייה הטובות ביותר כוללת עשרות אפשרויות שבדקנו, בתוספת כמה כלים נוספים המועדפים על ידי עורך, שפשוף תבלינים ואביזרי חוץ שאנו ממליצים עליהם. בין אם מקבל המתנה שלך הוא חובב טכנולוגיה או חסיד של צלייה ספרטנית, תמצא כאן משהו לכולם.

צילום: באדיבות אמזון

מחבת פלדת פחמן של לודג' מביאה את האומנות של כלי הבישול מברזל יצוק של לודג' למחבת פלדת פחמן זו. כמו הצעות הברזל היצוק של לודג', המחבת הזו מגיעה מתובלת מראש בשמן סויה והיא עמידה ומנקה בכביסה, יבשה ושימון, לפחות עם מזון שלא נדבק. אוכל תקוע הוא קצת עיקש, אבל אנחנו לא מוצאים את זה בלתי הגיוני מדי עבור האיכות והמחיר הכלליים.

בבדיקות שלנו של מחבתות פלדת פחמן הטובות ביותר , מצאנו שהמחבת הזו מחזיקה חום בטמפרטורות גבוהות או נמוכות, בנוסף שהיא עמידה מספיק לשימוש חיצוני תכוף.

צילום: המלך ארתור אפייה

אנו מתקשים למצוא קל יותר לשימוש, מדויק יותר, מגיב מהר יותר מדחום לקריאה מיידית מאשר Thermapen One. הפוך את הגשושית החוצה, והצג הגדול עם תאורה אחורית מתעורר לחיים. הכנס את הגשושית למזון שלך וזה נותן לך קריאה, מדויקת תוך מעלה אחת תוך כשתי שניות. הצג מסתובב, מכוון את עצמו כך שלא תצטרך לקרוא את הטמפרטורה הפוך. גוף המדחום נמצא באמצע הדרך במראה ובנוחות, אך הוא עושה את עבודתו בצורה מעולה.

צילום: אמזון

ערכת תנור פיצה זו תהפוך את גריל הגז שלכם לתנור פיצה, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אלה שאין להם מקום לתנור ייעודי. הערכה מורכבת מסיט אבן ומסיט חום, המקרין חום כלפי מטה לחלק העליון של הפיצה. זה קל להתקנה, יש לו פתח גדול ויכול להכיל עד פיצה בגודל 15 אינץ'. לאבן היו כמה נקודות חמות, שישתנו עם חוסר האחידות של כל גריל גז, אבל זה הפוגע היחיד שיכולנו למצוא עם הערכה הזו במהלך הבדיקות שלנו של תנורי הפיצה הטובים ביותר .

• 

• 

  Yumpulse.icu. אלן

• 

  Yumpulse.icu. אלן

• 

  Yumpulse.icu. אלן

צילום: אמזון

אחת המתנות הטובות ביותר לגריל היא צידנית אמינה. RTIC 52 ליטר הוא מקרר בעל קיבולת גבוהה (78 פחיות) שישמור על האוכל והמשקאות שלך קרים לאורך זמן. בבדיקות המקיפות שלנו של המצננים הטובים ביותר, מצאנו מעט מאוד קרח נמס במשך 24 שעות בזמן שהמשקאות נשארו קרים. האוכל נשאר יציב ב-32 מעלות צלזיוס למרות מזג האוויר החם באותו יום. ידיות החבל הופכות אותו למעט מגושם לנשיאה של אדם אחד, אבל עם הקיבולת הגדולה שלו, אולי כדאי לבקש עזרה בכל מקרה.

צילום: אמזון

לאחר בישול הסטייק המושלם, החיתוך שלו אמור להיות חוויה נעימה. סט טוב של סכיני סטייק הוא בסדר. הבדיקות שלנו של סכיני הסטייק הטובות ביותר הראו שהסט של Messermeister Avanta יכול להיות קשה עם השמות הגדולים אבל בשבריר מהמחיר של כמה סטים. סכינים אלו מאוזנות היטב, עם עיצוב מלא, אחיזת עץ וקצה הפוך שימושי במיוחד לחיתוך סטייקים עם עצם.

אין מארז או בלוק לאחסון עם הסכינים האלה, אבל במחיר, הסט הזה מציג תמורה מצוינת בלי אחד. ראה זאת כמתנה נהדרת לצלייה שיכולה לשמש להרבה יותר מסתם בישולים.

צילום: אמזון

למי שלוקח את הידיים בצורה ממש מילולית, זוג כפפות גריל עמידות בחום היא מתנה נהדרת לגריל. כפפות אלה מבית Grill Heat Aid מערבבות ארמיד וסיליקון למראה החיצוני עמיד בחום, שיעמוד בחום של 1,472 מעלות צלזיוס. יש להם גם תוחם כותנה בפנים, מה שגורם להם להרגיש יותר כמו זוג כפפות ופותר את אחד מהפרעות החיות המטומטמות שלי, שהוא ידיים מיוזעות בתוך הכפפות. יש להם אחיזות מרקם אבל הם עדיין די גמישים, והם ניתנים לכביסה במכונה.

צילום: הדלי ובנט

זקוקים לסינר נהדר וארוך ימים, המגן עליכם מפני החום והנתזים של בישול בחוץ, שלא יהוו נטל על צווארכם? הוואקסמן עשוי כותנה עבה לנוחות עם רצועות עור לעמידות. כפי שהשם מרמז, הוא מכוסה בשעווה כדי לדחות לחות וכתמים. יש לו גם כיסים רבים לעטים, מדי חום, מגבות ופריטים אחרים שאתה צריך לשמור בהישג יד. לעולם אל תכבס את סינר המטבח הזה. ספוג נשפך ומרחה מחדש שעוות קנבס במרווחים קבועים לתוחלת החיים הארוכה ביותר.

צילום: אמזון

מחבת הגריל Le Creuset היא צלייה נהדרת להעברת הצלייה פנימה. מבנה הברזל היצוק שלו עם אמייל יהפוך את זה לפריט ירושה פונקציונלי ומושך מבחינה ויזואלית עבור המטבח שלך. בבדיקות שלנו של מחבתות הגריל הטובות ביותר , אהבנו את הגודל של צלעות הצלייה המאפשרות צריבה וסימני גריל טובים תוך תיעול כל שומן או נוזל. הצדדים גבוהים מספיק כדי למזער ניתזים ויש להם פיות מעוצבות כדי לשפוך כל שומן שהצטבר בזמן הניקוי.

אני שומר אחד כזה במטבח שלי וכבר שנים. זה מושלם לצלייה בפנים, וחשוב לי, מתנקה די בקלות. זה מהווה מתנה מתחשבת ומהממת עבור גרילרים.

• 

• 

• 

• 

  רעיונות ירקות

צילום: אמזון

סכין עצם לא חייבת להיות יפה או יקרה. זה כלי פונקציונלי שיש לו עבודה לעשות, וה-Victorinox עושה את זה די טוב. ללהב שלו יש את הכוח והגמישות להתמודד עם עצמות, חיבור וכל משימות אחרות שתטיל עליו. עם להב פחמן אל חלד גבוה וידית ארגונומית, סכין זה לוקח ומחזיק קצה ומתאים היטב ביד, שהם הגורמים החשובים ביותר בסכין. למרות שכנראה לא תמצאו את אותו צורך, השתמשתי בסכין הזו בטבח של מספר בקר וחזירים שלמים, ולמרות שזה לא הרבה מה להסתכל עליו, הוא עמד במשימה בכל פעם.

צילום: אמזון

שפשופים הם דרך נפלאה להחדיר טעם ישירות לאוכל הצלוי שלך. עם שתי דרכים להשיג אותם: צור בעצמך או נווט בתחום הקמעונאי הצפוף, והבחירות עשויות להיות מפחידות. חבילת 10 זו מבית Spicewalla יכולה להיות נקודת כניסה טובה לחקור אילו טעמים אתם אוהבים עם בשרים או ירקות מסוימים ומאפשרת לכם לחקור סגנונות אזוריים ותרבותיים שונים של ברביקיו ותיבול מבלי שתצטרכו להחזיק אצבעות ולקוות שבחרתם טעמים טובים.

צילום: אמזון

ה-Hopper הוא צידנית ניידת בסגנון תרמיל רך, אבל אל תתנו לזה להטעות אתכם לחשוב שזה מוצר נחות. להופר יש קיבולת משקה אחת - או 12 פחיות עם קרח. רצועות הכתפיים שלו מקלות על ההובלה, למרות שהיינו רוצים שיהיה לו קצת יותר ריפוד לכתפיים שלך. הוא עמיד בפני דליפות (בדקנו אותו, יחד עם עשרות מצננים קטנים אחרים בדירוג הגבוה ביותר) ועמיד בפני קרעים ופנצ'רים. בידוד הגומי והקצף הוא קל משקל ושומר על משקאות קרים במשך ימים. זה גם קל לניקוי רק עם מעט חומר ניקוי כלים ומים.

צילום: Yumpulse.icu

קרשי חיתוך ו לוחות גילוף אינם זהים. אתה יכול לחתוך ולקצוץ בשניהם, אבל ללוח גילוף יש תעלות לאיסוף מיצים מהבשר שלך כשהם בורחים. לדירקטוריון JK Adams יש ערוצים ונקודת איסוף, מה שהעלה את הפרופיל שלו בבדיקות שלנו. אתה אף פעם לא רוצה קרש גילוף קטן מדי, שכן היאבקות עם חתיכת בשר או עופות גדולה על קרש זעיר מעניקה את ההופעה של האורחים שלך.

הלוח הזה בגודל 20 על 14 אינץ', אז זה כבר לא מדאיג. זה גם עשוי מעץ, שהוא עדין יותר לסכינים מאשר פלסטיק וגם נראה הרבה יותר טוב. מעבר להכנת מתנה נהדרת לגריל, זה גם עושה מתנה נהדרת מתנה למארחי מסיבות או בשלנים ביתיים שאוהבים לארח.

צילום: Walmart

פחם גוש זה עשוי מעץ שיטה פולשני ומספק טעם נקי שלא יפריע לאוכל שלך. תאורה מהירה יחסית, מוכנה לשימוש תוך כ-15 דקות, ולא תאבד שום נפח משמעותי במהלך תהליך ההדלקה. כמו פחמי פרימיום רבים, The Good ניתן לשימוש חוזר. כל שעליך לעשות הוא לנתק את אספקת האוויר ולשמור את השאריות שלא נשרפו ליום נוסף.

בבדיקות שלנו של הפחמים הטובים ביותר לצלייה , גילינו שהפחם הזה נשרף נקי, עם מעט מאוד קפיצות וקפיצות, ונשרף כמעט לחלוטין, ומשאיר מעט אפר לבן אך נקי לנקות לאחר הבישול.

צילום: ThermoWorks

ChefAlarm ממלא צורך שמדחום קריאה מיידית לא יכול לבצע. כאשר קריאה מיידית נועדה לבדיקה נקודתית מהירה של מזון בזמן הבישול, ChefAlarm עוקב אחר הבישול לאורך כל התהליך. כל שעליך לעשות הוא להכניס את הבדיקה ולחבר אותה ליחידת הבסיס. ChefAlarm מציג את הטמפרטורה הנוכחית ואת הזמן שנותר ושולח התראות קוליות של טמפרטורה גבוהה/נמוכה כאשר האוכל מוכן. מדחום זה קיבל ציונים גבוהים במבחני מדחום הבשר שלנו עבור הדיוק שלו (בתוך שברירי מעלות) וההגדרות הפונקציונליות המובנות שלו.

מחבת מסיבות מפלדת פחמן של Smithey Ironware

צילום: סמיתי

המחבת הזו עושה הצהרה נועזת. בקוטר של 17 אינץ', זה לא משהו להתעסק איתו. עומק המחבת הוא 2 אינץ', מה שהופך אותה למועמדת נהדרת לבישול ארוחת בוקר לקהל או מנות כמו פאייה או ג'מבליה שזקוקות לשטח פנים גדול לבישול אחיד. הוא עשוי בעבודת יד מפלדת פחמן, מה שמקל באופן משמעותי את המחבת לעומת ברזל יצוק מבלי לוותר על החימום האחיד ושימור החום שניתן לצפות מדגם כבד יותר. למרות שהוא קשיח מספיק לשימוש חיצוני ממושך, המראה המדהים שלו, המבנה ואיכות החומרים שלו יכולים להפוך אותו לירושת משפחתית מיידית.

צילום: אמזון

כניסתו של יטי לעולם הכוסות המבודדים התנהלה כצפוי. בטח, זה נראה כמו כוס נירוסטה ממוצעת, אבל בידוד הוואקום הכפול של Yeti שומר על המשקאות שלך חמים או קרים במשך כמעט יום שלם. משקאות קרים משתלמים יותר מאשר חמים, רק צוברים מעלה אחת בבדיקה שלנו של ספלי הקפה הטובים ביותר לנסיעות, בעוד שהמשקאות החמים עדיין היו חמים אך התקררו יותר מהמשקאות הקרים. המכסה מתאים בצורה מאובטחת וממזער את פוטנציאל הדליפה עם פקק קש יצוק כדי להבטיח שלא תאבדו באקראי את הקש.

צילום: אמזון

בואו נתרחק לרגע מגרילי גז ומהגאדג'טים של גרילי גלולה. גריל הקומקום המקורי עדיין קיבל דירוגים גבוהים אצלנו בדיקת גריל פחמים , למרות שהעיצוב הוא בן 70 שנה. יש אפס סלסולים בגריל הזה, אבל זה חלק מהיופי שבו. הוא פעל באותה מידה במבחני הצריבה בחום גבוה ובבדיקות הבישול האיטיות שלנו. הביצועים הללו נובעים לא מעט ממערכת הבלבול העליונה והתחתון שיוצרת הסעה מצוינת בכל עיצוב הכיפה.

צילום: L.L Bean

זו לא שמיכת הפיקניק הממוצעת שלך. שמיכת L.L. Bean עמיד למים היא צמר מלמעלה וניילון בחלק התחתון, עם משקל מספיק כדי למנוע ממנה לעוף משם בבריזה. שמיכות רבות טוענות לעמידות במים, אך הבדיקות שלנו הראו שהשמיכה הזו עמידה למים צבוע בצמר. הוא עבה מספיק כדי לרפד סלעים, שורשים וגבשושיות אחרות על הקרקע, ומתקפל בקלות ומאוחסן בתיק התיק שלו. זה גם עמיד בפני כתמים; אם אתה מקבל את ההתנגדות הזו, היא ניתנת לכביסה במכונה ובטוחה למייבש.

צילום: אמזון

העיצוב בצורת ביצה של גרילי קמאדו והמבנה הקרמי (בדרך כלל) יוצרים מתכון להסעה, בקרת חום והסעה. בדרך כלל אין להם את שטח הבישול הגדול ביותר אבל הם מגוונים להפליא. כלול ברשימה שלנו של גריל הקמאדו הטובים ביותר, מצאנו שלקלאסיק ג'ו III יש 250 אינץ' רבועים של שטח בישול, אבל אתה יכול להגדיר אותו עבור אזורי חום מרובים עבור צריבה וחום עקיף, עישון ואפייה

בהשוואה לשאר המותגים המובילים של גריל קמאדו, הגריל הזה מציג ערך מצוין, מגיע עם כל האלמנטים שאתה צריך כדי לבשל ישירות מהקופסה.

צילום: אמזון

אם אתם מחפשים גריל גז עם חימום וצריבה מעולים שיאכילו את הקהל, ה- Genesis E-325s זכו בצמרת המעמד שלה במבחנים שלנו. גריל גז הטוב ביותר . שלושה מבערים דוחפים 39,000 BTU מרשימים על פני שטח בישול של 727 אינצ'ים רבועים. בתרגום גס, זה בערך קיבולת של 20 המבורגרים. שני שולחנות הצד נהדרים לאחסון מזון וכלים, ויש לו אזור חריכה גדול שמטפל במספר סטייקים בו זמנית.

צילום: אמזון

עם א מעשן חשמלי , כנראה שלא תשיג את אותן תוצאות כמו מעשן אמיתי, בוער אש, כמו פיתוח קליפה עמוקה וטעם עשן עדין. אבל מעשנים חשמליים טובים במקרים שבהם אינך יכול להפעיל מעשנת פחם או עצים בבטחה או לא רוצה לפקח ללא הרף על האש שלך. ה-Masterbuilt הוא ייצוג טוב של מעשן חשמלי, עם תצוגה דיגיטלית ופקדים להגדרת הזמן וטמפרטורת הבישול. מעשן זה שמר על הטמפרטורה שלו ועשן היטב בבדיקות שלנו, ופיתח טעם עשן עדין אך בולט במזונות שבישלנו בו.

צילום: אמזון

אפשר לעולם לא לצפות לקווזי יוקרתי, אבל ה-BrüMate Hopsulator מתאים לתיאור הזה. זהו קווזי עם צד קשיח עם שכבת נחושת בבידוד השומרת על משקאות חמים או קרים. חבילת קרח הניתנת להקפאה מאפשרת להופסולטור להתאים לפחיות של 12 אונקיות, אך היא מתאימה גם ל-16 אונקיות, והמכסה הננעל הופך את הקווזי שלך לכוס. להופסולטור יש גם מנגנון נעילה של טוויסט להחדרה והוצאה קלה של פחיות משקה.

צילום: אמזון

אם אין לכם מקום למחבת פסים עצמאית, תוכלו להוסיף אחת לגריל ולהפוך אותה לפלנצ'ה. מחבת ה-Made In היא פלדת פחמן קלת משקל ומגיעה מתובלת מראש, ומעניקה לה את הביצועים ושימור החום של ברזל יצוק ללא תוספת משקל. הוא גם גדול מספיק כדי להתאים על פני שני מבערים, כך שתוכל להגדיר אותו לבישול דו-אזורי, למשל, לבשל ביצים, חצבים ובייקון בו זמנית.

צילום: אסם חרס

בישול בחוץ לא תמיד צריך להיות ספרטני וכפרי. לפעמים, אתה רוצה להלביש את היצירות שלך בגריל. מגש מלמין זה הוא עיבוד של קו מייסון מודרני של Pottery Barn, שנעשה יותר פרקטי ובטוח יותר לשימוש חיצוני. בגודל 18 על 8 אינץ' בערך, מגש זה מספק מקום רב לירקות, בשר פרוס, או אפילו עוף שלם. זה בטוח במדיח כלים וזמין בשני צבעים.

צילום: אמזון

מכבש גריל הוא מלווה מצוין למחבת פסים. קל להשיג את ההמבורגר המושלם עם שוליים פריכים בעזרת מכבש ברזל יצוק זה במשקל שלושה קילוגרמים. זה נהדר גם עבור גבינה בגריל או כריכים בקלייה בעיתונות. בגודל 6.75 אינץ', הוא מתאים גם לרוב מחבתות ברזל יצוק, כך שרשת היא לא צימוד חובה כאן. הידית המפותלת מסוג קפיץ מפזרת חום וקלה על הידיים, והמכבש מגיע מתובל מראש לעמידות.

צילום: אסם חרס

צלחות אלו מעוצבות לפי עיצוב צלחת קמפינג מפח מנומר וינטג'. עם זאת, יש להם משקל ומרקם של צלחות קרמיקה, כך שהם לא מרגישים דקיקים והם כבדים מספיק כדי לעמוד מול רוח. הם בטוחים למדיח כלים וזמינים בקוטר של 9 ו-11 אינץ' כדי להתאים לטעמכם. הם זמינים גם בבחירתך של כחול, לבן או פחם. אמנם אלה מהווים תוספת נהדרת לכל ערכת בלגן מחנאות, אבל אנחנו גם חושבים שהם מתנה מעשית ורב-תכליתית לגריל.

צילום: וויליאמס סונומה

שמירה על האוכל המוכן לגריל שלך מאורגן יכול לפעמים להיות מעשה ג'אגלינג. בהתאם לרעיון של mise en place, מגש ייעודי לחומרי הגלם שלך הוא טוב. אבל, לפעמים, אנחנו שוכחים באיזה מגש היו חומרי גלם ואיזה נועד למוצר המבושל. מגשי הכנה לגריל של Williams Sonoma ניתנים לערמה ומקודדים בצבע כדי למזער את הסיכויים לזיהום צולב. הם בנויים מלמין עמיד וגם ניתנים למדיח כלים.

צילום: אמזון

למי שמתנגד לרוטב סטייק, כדאי לוותר על זה. בעולם של רטבי סטייק בעלי שם חכם, פירותי ומתובל, רוטב סטייק פיטר לוגר פשוט עושה את שלו בשקט. אין תוויות בזק או צעקניות, בערך כמו בית הסטייק ששמו. מעט מתוק, מעט מעושן, עם גימור חזרת מובהק, הרוטב הזה דק יותר מכמה מבני דורו אבל לא מימי בכלל.

טיפ מקצוען: הרוטב הזה משמש כפול בעונות החמות אם אתה משתמש בו כדי להלביש כמה עגבניות טריות ובצל מתוק לסלט.

צילום: אמזון

אני לא מתבייש להודות שאני אוונגליסט של מאלדון. אני משתמש בו בקינוחים, סלטים, ובעיקר בשרים וירקות על האש. כן, יש את המינרליות המלוחה שנמצאת בחזית ובמרכז, אבל האופי הקצוץ של המלח נותן מרקם פריך שלוקח את הטעם אפילו רחוק יותר. אני אוהב להשתמש בו כדי לסיים סטייקים או תפוחי אדמה אפויים ולשפר מרכיבי גימור אחרים, כמו דבש מתובל. גדלי האריזה נעים מקופסה של 8.5 אונקיות ועד דלי של שלושה פאונד, ואחרי שתחקור את השימושים שלה, תקנה אותו לפי הדלי.

צילום: אמזון

סיבוב לאט של עוף או פורצ'טה מעל הגריל שלך נותן לאוכל שלך רוך ומרקם פריך שלא ניתן להשיג באמצעות חום ישיר. ערכת ה-Rotisserie Universal Deluxe של Dyna-Glo עובדת עם כמעט כל גריל גז ברוחב של עד 32 אינץ', ומאפשרת לך לסובב את האוכל שלך ולנצל את החום הסביבתי של הגריל שלך. לא עוד לחכות בתור במעדניית המכולת לעוף הרוטיסרי שלך; קובץ מצורף זה הופך אפילו רוטיסרי ללילה לאופציה.

צילום: אמזון

לפעמים, אתה צריך נתחי בשר דקים לצלייה. ניסיון לחתוך את הבשר שלך בצורה דק זו חוויה מתסכלת, במקרה הטוב, ומקל בשר יכול להקל על הלחץ הזה. ריכוך קל של הבשר שלך הוא אמצעי טוב לאפשר למרינדה לחלחל גם אליו. מרכך הבשר OXO Good Grips מאוזן יפה, עם ראש דו צדדי המאפשר לך לבחור את מרקם ההשפעה. יש לו גם אחיזה נוחה והוא בטוח במדיח כלים.

צילום: אמזון

לא כולם צריכים או רוצים גריל ממותה, וגריל הגז הזה בעל שני מבערים מתאים לנישה הזו. יש לו 319 אינץ' רבועים של שטח בישול - מקום מספיק להמבורגרים, סטייקים, ירקות או עוף לשניים עד ארבעה אנשים. הוא קיבל ציון טוב בבדיקות שלנו, אבל היו לו כמה תכונות מעצבנות קטנות, כמו רשתות מרווחות שאפשרו לכמה ירקות לחמוק בזמן הבישול. מלבד הנושאים הללו, הופתענו מהביצועים ומההיענות שלו.

צילום: אמזון

ה גריל גלולה הטוב ביותר משלבים את יכולות הבישול והצריבה של גריל עם יכולת הבישול האיטי של מעשן. בבדיקות שלנו, צלינו המבורגרים ועישנו סטייק פלנק ובדלי חזיר עד 11 שעות, וה-EX4 הסתדר בכל מבחן. כמו רוב גרילי הכדורים, זה מוציא את הניחוש מהצלייה או העישון. אתה מגדיר את הזמן והטמפרטורה דרך לוח הבקרה של ה-LCD, ממלא אותו בכדורים, וה-EX4 לוקח את ההגה משם. יש גם אינטגרציה של אפליקציות אלחוטיות, כך שלא תצטרכו להיצמד ליד הגריל כדי לפקח על החום או הצורך ליותר דלק.

צילום: אמזון

בילינו 50 שעות בבדיקות מעשני פחם והופתעו שהחיה של מעשן זו הייתה כל כך קלה לשימוש. יש לו גישה נוחה לתא האש ולתא המעשן, עם מתלים הזזה בתא העשן שהופכים את ההעמסה והפריקה של האוכל לחוויה נעימה. מערכת הבולם היוצרת הסעה במעשנת מגיבה מאוד להתאמות, ולמעשן מתחיל לא תהיה בעיה להסתגל לשימוש בה. יחד עם זאת, מעשנים מנוסים יותר יהיו מרוצים מהתוצאות.

צילום: אמזון

כמו במעשנים חשמליים, אתה יכול לקבל טעם עשן טוב מא מעשן גז אבל לא יקבל את העומק והתפתחות הקליפה שמצפים מעישון עצים. כספת העשן היא מעשן ידידותי מאוד למתחילים - עם כוכבית. למרות שזה קל לתפעול, אנו ממליצים לקחת קצת זמן כדי להכיר את מערכת הבלבול, מכיוון שהם לפעמים כמעט מגיבים מדי. באשר למעשנים, יש מעט מאוד בלגן לנקות לאחר הבישול. יש לו יכולת בישול גדולה, ומעשנים מכל רמות המיומנות ייהנו לבשל עם כספת העשן.

צילום: אמזון

לפעמים, אתה רוצה סכין יפה וטובה, למרות מה שאמרתי על סכיני עצמות. סכינים תוצרת מידלטון מיוצרות בעבודת יד בדרום קרוליינה מפלדה איכותית, עם טאנג מלא ואחיזה נוחה מאוד. דיוט מעוקל בחלק האחורי של הלהב מוסיפה נוחות נוספת לאצבע המורה שלך בעת חיתוך או חיתוך. השתמשתי בסכין שף זו בסביבה מקצועית במשך שנים, והיא שומרת על יתרון, מחדדת מחדש בקלות, וקל על הידיים שלך. עם טיפול נאות, מדובר בסכין ירושה דורית שגם היא במקרה פונקציונלית ביותר.

צילום: אמזון

השתמשתי במספר מתנעי ארובה שנראים כמו ה-Rapidfire, אבל הם לא מתפקדים כמוהו. קל לפטור מתנע ארובה כצינור אלומיניום ללא יתרונות מיוחדים, אבל זו תהיה הנחה שגויה. זרימת האוויר היא המפתח, והרעיון הזה נמצא בראש ובראשונה בעיצוב של Rapidfire. חורים בתחתית מעניקים לך גישה לנייר המתנע שלך, שעולה כלפי מעלה לבסיס חרוטי, ושתי התכונות הללו יוצרות זרימה מעלה כדי להצית את הפחם במעלה הארובה. התוצאות ניתנות למדידה; ה-Rapidfire גורם לך לבשל מהר יותר מהחקייניים שלו.

קוקטיילים להכנה

צילום: אמזון

הצלייה לא חייבת להפסיק כשהשמש שוקעת; אורות גריל טובים הופכים את העבודה לקלה ובטוחה יותר בתנאי תאורה חלשה. הבסיס המגנטי של נורות Permasteel יידבק כמעט לכל משטח מתכת, וצוואר האווז מאפשר לכוון את האור לכל כיוון מבלי לשנות את מיקום הבסיס. נמכר בסט של שניים, מקבץ 9 נורות LED נותן שפע של אור כמעט בכל מצב.

צילום: אמזון

אף אחד לא אוהב את חלק הניקוי של הצלייה. אז למה לא לעשות את זה יותר קל? למברשת ומגרדת הגריל של Grillart יש שלושה ראשי ניקוי שעוטפים את הסורגים שלך כדי להשיג ניקוי של 360 מעלות בכל תנועה. שלושה ראשים פירושם גם שאתה מכסה יותר משטחים בכל חבטה. הזיפים הפצועים בחוזקה נוטים פחות לנשיר, מה שהופך את המברשת לבטוחה יותר לניקוי. שלושה ראשי מגרד מקלים על גירוד חלקים תקועים, והידית המורחבת שומרת על ידך במרחק נוח מהחום.

צילום: אמזון

זמן בדיקת מציאות: רוב האנשים, כולל המקצוענים, לא יודעים מה הם עושים עם גריל אבל לא מודים בזה. ההבדל הוא שמקצוענים מתייעצים בסתר ספרי בישול ומומחים כדי להבין את הנקודות העדינות של המלאכה. לכן, מבלי לחבוט באגו, אתה יכול להחליק להם ספר בישול איכותי לצלייה כדי לעזור להם לחקור עוד יותר את היכולות שלהם. אני אוהב את הספר הזה כי הוא עוסק בצלייה ואינו משוטט לטריטוריות אחרות הדורשות מכשירי חשמל או ציוד נוספים. הסופר מארק ביטמן מצוין בפירוק תיאוריה לכיוונים שניתן לעקוב בקלות אחריהם.

עוד מדריכי מתנות 'Yumpulse'

• 30 המתנות הטובות ביותר מתחת ל-, כולל כמה מהמועדפים שנבדקו
• 30 מתנות האוכל הטובות ביותר עבור כל מי שברשימה שלך
• 30 המתנות הטובות ביותר לאופים, על פי קונדיטורים ועורכים
• 25 מתנות השוקולד הטובות ביותר

המומחיות שלנו

גרג בייקר הוא שף, מסעדן וסופר אוכל עטור פרסים עם ארבעה עשורים של ניסיון בתעשיית המזון. עבודתו הכתובה מופיעה ב-'Yumpulse', Tasting Table, Food Republic ופרסומים אחרים.