סלט סתיו עם פארו ותפוח

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט הסתיו הרב-תכליתי הזה הוא לבבי ומשביע, בכיכובם של פארו מדגנים מלאים, דובדבנים חמוצים, ארוגולה, תפוחים וגבינת פטה!

פוסט זה נוצר בשיתוף עם פירות אורגון . כל הדעות הן שלנו.

צריכים מתכון פשוט לסלט שממקסם את הטעם וממזער כאבי ראש? נסו את סלט הסתיו הלבבי הזה עם פארו, תפוחים ודובדבנים! סלט הדגנים הזה מלא ניגודים: הקראנצ'יות הפריכה של התפוח נגד הפארו הלעוס, והחריץ של הרוטב נגד גבינת הפטה המלוחה. לא תמיד מוצאים דובדבנים במתכון סתווי, אבל משתמשים בדובדבנים משומרים או מיובשים וזו הדרך המושלמת להחדיר טעם טארט מתוק. מוכנים להתחיל?

משקאות אלכוהול ליל כל הקדושים

איך מכינים סלט סתיו

לסלט סתווי זה עם דובדבנים חמוצים לוקח בערך 25 דקות להרכיב. אבל זה רעיון די פשוט. הנה מה לעשות:

מבשלים את הפארו. מרתיחים סיר של פארו (או השתמש ב סיר מיידי ). הקפידו להשתמש בפארו פנינה למתכון זה, מה שמבטיח את זמן הבישול המהיר.
מוסיפים תפוח, בייבי ארוגולה, דובדבנים ופטה. הקפידו להשתמש בארוגולה בייבי, בעלת מרקם נוצה (הארוגולה הרגילה חזקה מדי). לא מוצאים שימורים של דובדבנים חמוצים? השתמש מיובש במקום!
מוסיפים את הרוטב. מכסים את כל סלט הסתיו בויניגרט דובדבנים טארט.

עם האדום והירוק, זה מדהים ויזואלית וטעמו מדהים: חריף, חמצמץ, מתוק ומלוח בבת אחת. דבר נהדר נוסף הוא שניתן לאכול אותו כל השנה מכיוון שרבים מהמרכיבים הללו זמינים לאורך כל השנה. עם זאת, זה מושלם סלט סתיו אוֹ סלט חורף .

עֵצָה: אם אתה אוהב את המתכון הזה, אתה יכול גם ליהנות שלנו פארו עם פטריות ופרמזן ! זה הופך את פארו למנה עיקרית או קערה ממלאת.

לדובדבנים הטארטים: השתמשו בשימורים או מיובשים

בדרך כלל אנחנו לא חושבים להשתמש בפירות בקופסאות שימורים. עם זאת, התוודענו ל פירות אורגון פירות משומרים, בהם השתמשנו למתכון הזה. פירות משומרים הם דרך קלה לשלב את הטעם והרכיבים התזונתיים של פירות טריים; זה זמין בכל הארץ וכל השנה. פירות אורגון ארוזים בארה'ב במהלך הקיץ לבשלות וטעם מקסימליים.

כמה תכונות נהדרות אחרות: זה לא GMO ואין סירופ תירס גבוה פרוקטוז או BPA בקופסאות השימורים. כאן השתמשנו בדובדבנים טארטיים מקופסת שימורים, שמכניסים לסלט טעם חמצמץ-מתוק. אני מעריץ ענק של טעם טארט (המשקאות האהובים עלי: מרגריטות או בירה חמוצה), אז זה יוצא לי מהפארק.

לא מוצאים שימורים של דובדבנים חמוצים? במקום דובדבנים חמוצים מיובשים החליפו.

איך מגישים את סלט הסתיו הזה

צדדיות היא עוד דבר שאנחנו אוהבים במתכון הזה. אפשר להשתמש בו כתוספת בארוחת חג; זה ייראה מקסים בערימה על מגש גדול. לחלופין, הפוך אותו למנה עיקרית כקערת דגנים! כל שעליך לעשות הוא להכניס כמות גדולה יותר לקערה ולהגיש אותה עם טוסט אבוקדו או קרקרים כארוחת צהריים או ארוחת שבוע ממלאת. ניתן להגיש אותו חם, בטמפרטורת החדר או קר, מה שהופך אותו למגוון אינסופי.

משקה טקילה

ומציאת מתכונים שמתאימים להזדמנויות רבות היא חלק מהגישה הפשוטה למדי למטבח! אנו מקווים שתמצאו את סלט הסתיו הזה מתאים לכל האלמנטים האלה עבורכם - קונספט לא מסובך לאירועים רבים שנראה יפה וטעים די טעים.

מתכון לסלט סתווי זה הוא...

צמחוני ומתוק באופן טבעי. ללא גלוטן, תחליף קינואה.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 25 דקות
תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת3כעיקרית, 4 עד 6 כצד1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 ½ כוסותפארו פנינה יבשה
15אונקיה יכולה אורגון פירות טארט דובדבנים או¾ כוסדובדבנים חמוצים מיובשים
2 כפותדיז'ון או חרדל טחון באבן
1 כףחומץ יין לבן
2 כפותסִירוֹפּ מֵייפֶל
6 כפותשמן זית כתית מעולה
1שאלוט בינוני
1תפוח חמצמץ
3 כוסותתינוק ארוגולה
1/2אֶל3/4כוס פירורי גבינת פטה (גבינת עיזים תעבוד גם)
1 כפית מלח כשר
פלפל גרוס טרי

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

בסיר על אש גבוהה מביאים 9 כוסות מים לרתיחה. מוסיפים את הפארו, מערבבים פעם אחת וממשיכים לרתוח ללא מכסה כ-20 דקות תוך מבעבע מהיר. לטעום גרגיר של פארו; אם הדגן שמנמן ונימוח, מסירים את המחבת מהאש ושופכים אותה למסננת. (אם לא, ממשיכים לבשל וטועמים עד לריכוך.) שוטפים במים פושרים לקירור קל ומנערים אותו יבש. מותגי פארו יכולים להשתנות, אז התאם את זמן הבישול לפי הצורך. לחלופין, אם יש לך סיר מיידי, עבור אל אינסטנט פוט פארו .
לוויניגרט מסננים את הדובדבנים. קוצצים דק 2 כפות מהדובדבנים, ואז שומרים את השאר לסלט. מערבבים דובדבנים קצוצים, חומץ, סירופ מייפל וחרדל בקערה קטנה. מטפטפים פנימה שמן תוך כדי טריפה מתמדת עד להטמעה.
עם שאר הדובדבנים, שוברים גס חלק מהם לשניים, או פורסים אותם לשניים. פורסים דק את השאלוט לטבעות. קוצצים את התפוח לחתיכות קטנות מאוד בגודל ביס. כשהפארו מוכן, מערבבים אותו עם 1 כפית מלח כשר . לאחר מכן מערבבים בקערה גדולה את הפרו, הדובדבנים, השאלוט, התפוח, הארוגולה, פירורי הפטה וויניגרט הדובדבנים. מעל פלפל גרוס טרי. טועמים ומתקנים טעמים לפי הרצון. (בהגשת שאריות יש לטפטף מעט שמן זית על הסלט אם נראה לכם שהוא יבש).

קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי