20 מתכונים לסלט חורף

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

צריכים סלט חורפי פריך וצבעוני? תוצרת עונתית מייצרת טעמים טריים ובהירים במתכוני הסלט החורפי האלה שמרחיקים את הבלוז של מזג האוויר הקר!

אחת הדרכים הטובות ביותר להמשיך לאכול ירקות תוססים וצבעוניים גם בחודשים הקרים? סלט חורף ! תופתעו מכמות הצבעים העזים והמרקמים המגוונים שתוכלו לארוז בסלט. מרכיבים עונתיים מככבים במתכוני הסלט החורפיים האלה, הכוללים עלים ירוקים כמו קייל ותרד, זרעי רימון, הדרים, תפוחים, אגסים, נבטי בריסל, סלק ודלעת חורף. הם משתלבים לכמה מהסלטים הטעימים ביותר שיהיו לכם, האביזר המושלם לחדר נעים ארוחת חורף .

ועכשיו...מתכוני הסלט החורפיים המובילים לנסות!

סלט רדיקיו חורף

סלט חורף זה עם רדיצ'יו ואגס הוא פיצוץ תוסס של טעמים ומרקמים שיעביר את בלוטות הטעם שלך להילוך מוגזם! עלי רדיקיו סגולים עזים מרים מאוזנים על ידי המתיקות של אגסים בשלים, הקראנץ' המשביע של שקדים קלויים, הטעם הקרמי של גבינת עיזים וויניגרט הדרים טעים שקושר את הכל יחד. זה לא הסלט הממוצע שלך!

סלט אגוזים תפוחים

צריך חורף טעים מתכון לסלט שמתאים כמעט לכל דבר: סלט אגוזים תפוחים! התערובת של תפוחים פריכים, אגוזי מלך פריכים, חמוציות לעיסות ורוטב חמוץ מתוק עושה סימפוניה של מרקמים וטעמים. זה מושלם כתוספת, אבל הוסף חלבון וזה עובד גם כארוחה עיקרית! אתה יכול להחליף את ההלבשה והערבובים כדי ליצור עשרות וריאציות על הנושא, מה שהופך אותו למגוון אינסופי לכל אירוע.

סלט דלעת חמאה

הנה סלט סתיו או חורף בולט בכיכובו של המרכיב האהוב על כולם: סלט דלעת חמאה! זו היא סימפוניה בקערה: דלעת מתוקה לבבית עם תפוח פריך, חמוציות לעיסות והדרים ויניגרט תפוזים . כל הטעמים הטובים ביותר של מרכיבי הסתיו והחורף שרים יחד בהרמוניה מושלמת!

סלט גורגונזולה אגסים

אם אתם מחפשים סלט חורף כל הכוכבים, סלט גורגונזולה האגס הזה הוא האחד. הסלט הקטן והיפה הזה ירגש אותך, והוא טעים בדיוק כמו התמונות הראויות להתעלף שצילמנו! זו חגיגה של טעמים ומרקמים, עם אגסים עסיסיים, גבינה פאנקית, דובדבנים מיובשים ואגוזי מייפל מזוגגים במהירות במחבת. כל זה נזרק ב-go-to שלנו ויניגרט בלסמי חבישה, ומהביס הראשון הוא ירצה עוד!

סלט אורז בר

הנה סלט חורף דשן שרק מתחנן לקפוץ לשולחן שלך: סלט אורז בר! תערובת זו של אורז עם ירקות פריכים, אגוזי פקאן, חמוציות ופירורי גבינת פטה היא אידיאלית לכל אירוע, מהחגים ועד לארוחת ערב נעימה ופשוטה. רוטב ויניגרט דיז'ון מייפל משרה טעם חריף לכל אורכו, מנוקד בפרצי פטרוזיליה טרייה. זה די פשוט להרכיב, וקל להכין מראש.

סלט סלק ארוגולה

עוד סלט חורף נהדר? סלט סלק ארוגולה! הוא כולל סלק צלוי בגווני תכשיט עם בייבי ארוגולה, כולם מכוסים בוויניגרט הדרים עז. מוסיפים שאלוט פרוס דקות ואגוזי מלך קלויים, וטעמו מתוחכם במינימום מאמץ. טיפ לחיסכון בטיפ: הכינו אותו עם הסלק המבושל מראש שתוכלו למצוא בחנויות רבות בימינו. או, אתה יכול לצלות את הסלק שלך ! כך או כך: הסלט הזה צריך להיות חלק ממך תוספת רפרטואר לחורף.

סלט אנדיב עם פרמזן ותפוז

צריך נהדר סלט חורף ? נסה את סלט האנדיב הזה: חלקים שווים מרענן, חריף, מריר, פריך וחריף! אנדיב מר משתלב בצורה מושלמת עם תפוז עסיסי וטארט מתוק ויניגרט יין אדום . הוסיפו את זה עם שבבי פרמזן מלוחים ושקדים פריכים, והניגודים הם אלוהיים. כל ביס הוא פריך, מתוק, מלוח והדר: תרגישו את הבלוז החורפי נמס מיד.

סלט רימונים ותפוחים לחורף

המתכון הטוב ביותר לסלט חורף? זֶה. פָּרִיך גרעיני רימון הכינו קונפטי יפהפה מעל עלים ירוקים. הוסף פרוסות תפוח ירוק טארט, אגוזי פקאן קלוי וגבינת עיזים או פירורי פטה, וזו סימפוניה אמיתית של טעם! בחר מתוך כמה אפשרויות חבישה שונות: המועדפים שלנו הם רוטב חומץ תפוחים אוֹ ויניגרט רימונים .

סלט בטטה

מחפש סלט חורפי טעים הכולל את האהוב על כולם ירק שורש ? נסה את סלט הבטטה הזה! לא תוכלו להפסיק לגרוף ביס מהתוספת הבריאה הזו. הניגוד של קוביות בטטה צלויות בשום, בייבי ארוגולה מנוצה, חמוציות וגבינת עיזים שמנת פגע בו מהפארק. מעל זה עם חריף רוטב חרדל דבש ובכן, תרצה להחנות את עצמך מול הקערה.

סלט הדרים פשוט

הדר זמין בחורף, כך שהוא מושלם לסלטי חורף! הנה מתכון פשוט מרענן שפשוט מתחנן לקפוץ על השולחן שלך: סלט הדרים! מככבים בו כל ההדרים היפים והתוססים: אשכולית חריפה, תפוזי טבור ותפוזי דם מתוקים. מטפטפים אותם ברוטב חריף, ואז מכוסים פיסטוקים מרוסקים ונענע טרייה. זה כל כך מדהים שאי אפשר שלא לאכול את זה! תוספת בריאה זו מושלמת עם סַלמוֹן או לקזז את העושר של פַּסטָה .

סלט קייל לימוני

קייל לבבי מושלם לסלטי חורף: בהתאם למקום מגוריכם, הוא עשוי להיות זמין בשווקי איכרים לאורך כל החורף. זהו אחד ממתכוני הקייל הטובים ביותר שאנו מכירים: אנו מבטיחים! לקייל טוסקני יש את הכוח לשנות את דעתם של שונאי הקייל בכל מקום. אם התלונה שלך היא שלקייל יש טעם מר: זה נכון! אבל אחרי שתטעמו את סלט הקייל הזה, תסכימו שקייל שנחנק ברוטב פרמזן לימוני ושום יכול להיות רק דבר אחד: טעים במיוחד.

סלט תפוחים פריך

הנה דרך פשוטה להפוך תפוחים לתוספת יפה: זה מהמם מתכון לסלט תפוחים! פרוסות תפוחים פריכות, משתלבות עם זרעי רימון, גבינת עיזים שמנת ופריך, אגוזי פקאן מתובלים בקינמון . לזרוק אותם על כל הירוקים הטריים עם רוטב מייפל וחומץ תפוחים, וזה באמת שלמות של סלט .

סלט קייל קיסר

אין דבר טוב יותר מקלאסיקה סלט קיסר ...אלא אם כן זה סלט קייל קיסר! השימוש בעלי קייל לבבי בסלט קיסר הפך פופולרי במסעדות: ומסיבה טובה. המרקם הרך והמרוכסן של העלים אידיאלי לציפוי ברוטב קיסר. הסיבוב הזה על קייל קיסר הוא הבחירה שלנו, עם רוטב ביתי טרי וקרמי ופירורי לחם פריכים בכל ביס.

סלט נבטי בריסל

החורף הוא הכל על נבטי בריסל! אחת הדרכים האהובות עלינו לאכול אותם היא צלוי פריך . הדרך הכי טובה לאכול אותם? מְגוּלָח! כן, חיתוך דק של הנבטים לסרטים נוצות גורם להם לטעום כמו גרסה מתוקה יותר של כרוב! מוסיפים מעט דובדבנים חמוצים, את הקראנצ'יות הבהירה של התפוח, ומכסים הכל בויניגרט מתוק קלות. אתה תרגיש בריא יותר ביס אחר ביס!

סלט אשכוליות עם שקדים

הנה מתכון סלט בהיר ויפה שעובד כמעט בכל עונה: סלט אשכוליות מרענן זה! הוא משלב את פרי ההדר העסיסי עם שקדים קלויים אגוזים, גבינת פטה מלוחה ורוטב פרג עוקצני. תן לזה טעם והמרקמים והטעמים העדינים, החריפים, האגוזים והקרמיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת!

סלט תפוז שומר

עוד סלט חורף נהדר? סלט תפוז שומר! הוא מדגיש את כל היופי של שומר גולמי פרוס ואת תמצית הליקריץ העדינה שלו. הוסיפו לזה זיווג מפורסם: תפוזים עסיסיים, עם צבעם התוסס וטעמם ההדרים! לזרוק אותו על ירקות עם תוצרת בית זינגי ויניגרט הדרים ,ווואו! זה אחד הסלטים הכי טעימים שלא צפויים שיהיו לך.

סלט סלק עם רוטב בלסמי

בסלט הסלק הזה יש את כל האלמנטים הנכונים: סלק צלוי, עלי בייבי, גבינת עיזים שמנת ורוטב סלק בלסמי חריף. בעיקרון, שלמות סלט! הטעם המתוק והאדמתי של הסלק משתלב בצורה מושלמת עם הטעם של רוטב בלסמי. הנה, השתמשנו במועדף שלנו הרוטב הבלסמי הטוב ביותר : זה לוקח רק 5 דקות ו-5 מרכיבים. האיזון בין חריפים, מתוקים ומלוחים ברוטב הזה הוא מדהים.

מתכון קייל לכיריים

קייל סלאו

אם אתם מחפשים סלט חורפי פשוט שהופך את אכילת הירקות לטעימה, הנה אחד לכיס האחורי: סלאו קייל עם תפוחים! התערובת הצבעונית הזו של ירקות טריים היא פשוטה להרכבה וטעמה של טארט מתוק מרענן. מככבים בו קייל לבבי, תפוחים פריכים, גזר מתוק ורוטב חומץ תפוחים מייפל חריף. לזרוק את כל התערובת עם שקדים קלויים פרוסים כדי לגרום לה לשיר!

סלט פריזה עם תפוז

רוצים להוסיף תחכום לארוחה שלכם? נסו סלט פריזה פריך ומרענן! פריזה הוא ירוק עלים עם מרקם מצומצם וטעם מריר עדין, אידיאלי להוספת כשרון ואלגנטיות לסלטים. זה משלב אותו עם פרץ של תפוז עסיסי, גבינת מנצ'גו מיושנת ושקדים פריכים, ומכסה את הכל באוויר ויניגרט יין לבן .

סלט סקווש עדין

אחרון במתכוני סלט החורף שלנו...סלט הדליקה המעדן הזה! זה לא סלט ירוק רגיל. מככבת בה הדלעת האהובה עלינו: הדליקטה, מתוקה להפליא עם עור אכיל (אין צורך בקילוף!). צולים את הדלעת הזו תוך 20 דקות בלבד, ובינתיים מכינים את זרעי הרימון המרעננים, הפיסטוקים הפריכים ורוטב החרדל הדבש החריף.

משאבים נוספים לאכילת חורף

יש המון מתכונים טעימים לאכילה בחודשים הקרים! לפעמים קל להשתמש כברירת מחדל ל-mac and cheese. אבל יש עוד הרבה דרכים לאכול בריא בחורף. הנה כמה רעיונות:

• 20 מתכוני חורף מחממים ארוחות אלו מלאות במרכיבים מזינים, החל מסיר פאי ועד מרקים.
• 15 רעיונות לארוחת ערב חורפית נעימה מה יש לארוחת ערב? הנה ההשראה שלך.
• 10 קינוחי חורף נעימים להתכרבל לקראמבלס, עוגיות ועוגות נעימות.
• 15 מתכוני הסקווש הטובים ביותר שמור על דברים טריים ובריאים עם דלעת חורף!
• 30 מתכוני מרק שכולם צריכים לנסות מרקים תמיד בעונה בחורף.
• מתכוני מרק סיר מיידי הוציאו את סיר הלחץ לארוחות דשנות קלות.
• מתכון צ'ילי מהיר הצ'ילי הזה מתבהר מהר. זה גם נהדר על תפוחי אדמה .
• 12 משקאות חורף לעונה אוֹ קוקטיילים מובילים לחורף נעים עד כמה משקאות חורף כדי להמשיך. ראה גם: קוקטיילי ג'ין חורף אוֹ קוקטיילי וודקה לחורף .

20 מתכוני חורף מחממים

21 מתכוני מרק חורף נעימים

20 רעיונות לארוחת חורף נעימה

20 הקוקטיילים המובילים לחורף

סלט חורף עם אגס וירוק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

נסו את סלט הרדיצ'יו התוסס הזה, התוספת המושלמת! אגסים מתוקים, שקדים פריכים, גבינת עיזים חריפה וויניגרט הדרים בוהק מלבישים מצע צבעוני של ירקות.

מרכיבים

לסלט החורף

• 1ראש רדיקיו, שטוף, מיובש וקרוע לחתיכות בגודל ביס
• 1רֹאשׁ חסה חמאה , שטוף, מיובש וקרוע לחתיכות בגודל ביס אוֹ 2 כוסות בייבי ארוגולה או בייבי מיזונה
• 1אגס בשל, פרוס דק
• 1שאלוט, פרוס דק
• 2 כפות שקדים קלויים (אוֹ צנוברים )
• ¼ כוספירורי גבינת עיזים (או פטה או גורגונזולה), לא חובה
• 1חופן עלי נענע טריים

לוויניגרט הדרים

• 2 כפותחומץ יין לבן
• 1 כףחרדל דיז'ון
• 1 כףגרידת תפוז
• 2 כפותדבש או סירופ מייפל
• ¼ כפית מלח כשר
• ½ כוסשֶׁמֶן זַיִת

הוראות

1. מכינים את הרוטב: בקערה בינונית טורפים יחד את חומץ היין הלבן, חרדל דיז'ון, גרידת תפוז, דבש ו מלח כשר .טורפים פנימה בהדרגה את שמן הזית 1 כף בכל פעם עד שנוצרת רוטב קרמי. אחסן בקירור; הרוטב יתמצק כאשר יתקרר אז הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
2. קולים את האגוזים .
3. מכינים את הרדיצ'יו, חסת החמאה (אם משתמשים), האגס, השאלוט כפי שצוין לעיל.
4. על מגש גדול או על צלחות סלט מניחים את חתיכות הרדיצ'יו וחסה החמאה או בייבי ארוגולה או מיזונה. מוסיפים את פרוסות האגסים, ואז מפזרים מעל את השאלוט הפרוס, האגוזים הקלויים, פירורי גבינת העיזים ועלי הנענע. מזלפים את רוטב התפוזים ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: סָלָט
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי