25 מתכונים בריאים לסיר מיידי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להלן המתכונים הטובים ביותר של סיר מיידי בריא להוסיף לרפרטואר שלך! סיר לחץ מושלם להקצפת ארוחות טריות וקלות.

יש סיר מיידי או סיר לחץ חשמלי? מסתבר שהסיר המיידי יכול להפוך אכילה בריאה לפשוטה! בעוד שאלכס ואני היינו סקפטיים לגבי ה-Instant Pot בהתחלה, ברגע שסוף סוף קיבלנו אחד התאהבנו בו. רבגוניות .

הנה, ריכזנו רשימה של כל המתכונים הבריאים האהובים עלינו לסיר מיידי! ישנן כמה קטגוריות עיקריות: מתכוני ארוחת ערב כמו מרקים ופסטה, תוספות , ו יסודות כמו שעועית יבשה ודגנים מלאים. אנחנו אוהבים להשתמש בו עבור שלושתם! (אתה יכול להשתמש בו גם עבור מַשׁקָאוֹת , אבל זה עוד נושא אחר.) המשיכו לקרוא לעוד על בישול בסיר לחץ, וכל המתכונים הטובים ביותר של סיר אינסטנט סיר בריא.

מתכוני סיר מיידי בריאים מובילים!

ספגטי אינסטנט סיר

מחפשים פסטה קלה ומהירה לשבוע? מתכון ספגטי סיר מיידי בריא זה מיועד כאשר אתה פשוט לא רוצה לחשוב על ארוחת ערב. והטעם? קח את זה מאחד הקוראים שלנו, שאמר: אוי ואבוי, גרדתי את הקערה על זה! הטעם היה מדהים וזה היה כל כך קל. גלול למטה למתכון!

סיר אינסטנט בריא צ'ילי

הבא במתכוני סיר מיידי בריא האהובים האלה: צ'ילי! הצ'ילי הצמחוני הזה מלא בטעם גדול! במקום בשר, זה כולל חלבונים בריאים על בסיס צמחי: שתי שעועית ועדשים. אבל זה משאיר את חובבי הבשר מרוצים מהרבה תבלינים כדי להכין ארוחה דשנה. טען אותו עם כל התוספות לחוויה המלאה (השתמש קרם קשיו לטבעוני).

פסטה סיר אינסטנט קרמי

מתכון סיר מיידי בריא זה הפך לחביב האוהדים! האם אפשר לבשל פסטה בסיר לחץ מבלי שתהפוך לעיסה? מסתבר שאתה יכול! פסטה אינסטנט פוט זו מערבבת רוטב מרינרה עם גבינת עיזים שמנת. שֶׁלָה כָּך ברצינות טעם וקל מושלם מתכון לארוחת ערב בשבוע : זה פשוט כמו לזרוק כמה מרכיבים לסיר ולבשל במשך 5 דקות.

מתכון מרק אורז בר אינסטנט סיר

הנה עוד מתכון סיר אינסטנט מועדף על מעריצים: מרק אורז בר שמנת! המרק הזה כל כך מנחם, כולל שעועית לבנה, גזר, פטריות ואורז בר. וכן, זה טבעוני! זה קרמי באופן טבעי באמצעות אגוזי קשיו מעורבבים עם חלק מהמרק כדי ליצור מרקם חלק ומשיי. הוא יוצר מרק אורז בר ממלא ומשביע.

מרק עדשים אינסטנט סיר

המתכון הבריא הזה לסיר מיידי כל כך טעים, שאתה אפילו לא תזכור שאתה עושה את הגוף שלך! אתה פשוט תרגיש כאילו אתה עטוף בחיבוק נעים. האם הזכרנו שזה גם מתכון למנה עיקרית מבוססת צמחים? מרק העדשים הטבעוני הזה מוכן להדהים אתכם.

אינסטנט סיר טאקו

מתכון בריא זה לטאקו אינסטנט סיר כולל מילוי עדשים ואורז מעושנות, מתובל בפפריקה מעושנת, שומר, בצל ושום. המתכון מתבשל לתערובת בשרנית ומלוחה. למעלה עם ירקות טריים, סלסה ורומיין פריך לטאקו טעים וממלא צמח.

אינסטנט סיר בטטה

השתמשו בבטטות ה-Instant Pot הזה כדי להכין בטטות שלמות שיוצאות לחות לחלוטין! אז עקוב אחר שלנו בטטה עם רוטב חמאת בוטנים תאילנדי מתכון, שמעלים אותם עם פגם של כרוב ופלפל, כוסברה טרייה ורוטב בוטנים חריף.

מרק תפוחי אדמה אינסטנט

מי יכול לוותר על סיר מיידי מרק תפוחי אדמה טעון ? זה קרמי עם נתחי תפוחי אדמה לסירוגין, ללא שימוש בשמנת כבדה בכלל! Old Bay נותן לו תת גוון שאי אפשר לעמוד בפניו. וזה כל כך קל להכנה: אתה אפילו לא צריך בלנדר! כמו כל מתכון טוב, החלק הטוב ביותר הוא התוספות. תעמיס את זה עם מה שאתה אוהב: כאן השתמשנו בגבינה מגוררת, שמנת חמוצה, עירית ומעושן ומלוח בייקון טבעוני .

סיר אינסטנט מרק אפונה מפוצל

מתכון מרק אפונה מפוצל לסיר מיידי בריא זה הוא הארוחה האולטימטיבית! זה ממלא, מבוסס צמחי וקל להכנה בסיר לחץ. מתכון ארוחת ערב טעים זה מלא בטעם נעים, מעושן קלות. וכל מה שנדרש זה לקצוץ בצל, סלרי וגזר. זהו! תן לסיר המיידי שלך לעשות את שאר העבודה.

מרקי חורף טובים

אינסטנט סיר דלעת בלוטים

דלעת ממולאת היא מתכון טעים לארוחת ערב בריאה, וכאן הסיר אינסטנט מכין גם את הדלעת וגם את האורז! דלעת צנוברים עדינה עטופה במלית פקאן ואורז מלוחים, עמוסים בעשבי תיבול, שבאמת גורמת למטבח שלך להריח כמו גן עדן לסתיו!

אינסטנט סיר ספגטי סקווש

צליית ספגטי בתנור לוקחת כשעה אחת: אבל הסיר המיידי מקצץ את הזמן הזה בחצי! דלעת ספגטי יכולה להיות מתכון תוספת בריא (נסה את שלנו קל פסטו ספגטי סקווש ), או משמש כחלק ממנה עיקרית. שֶׁלָנוּ ספגטי סקווש ספגטי מבושל עם שום ועשבי תיבול, ולאחר מכן מכוסה ברוטב מרינרה לקבלת ספגטי דל פחמימות.

סיר אינסטנט מרק דלעת חמאה

מרק דלעת החמאה הבריא והקל הזה של סיר אינסטנט הוא קרמי ונעים ללא קרם כלל! הוא מתובל במרווה, עם קורטוב של קינמון ותת גוון מעושן. הדלעת והגזר נותנים לו גוון כתום חשמלי, והוא מעוגל עם תפוח אדמה ותפוח למתיקות. באמת, זה זהב טהור בקערה!

אינסטנט סיר חומוס

הנה טריק מהנה שתוכלו ליצור עם סיר הלחץ שלכם: חומוס מיידי בסיר! בטח, קל לקנות חומוס שנקנה בחנות. אבל לעצם טוֹב בִּיוֹתֵר מחית חומוס שמנת: חומוס תוצרת בית זה המקום שבו הוא נמצא! זה טריק נהדר באמצעות הסיר המיידי שלך, ומושלם אם אתה מכין כמות גדולה של חומוס .

אינסטנט סיר ברוקולי

עוברים למתכוני תוספת בריאים לסיר אינסטנט! הברוקולי המאוד הזה כל כך קל ויש לו זמן בישול של אפס דקות. זה נכון, אפס דקות! מגישים אותו עם בצל אדום, שמן זית וגבינת פטה, וזו תוספת בולטת שלא דורשת מאמץ כלל.

סיר אינסטנט פירה בטטה

פירה מושלם בסיר אינסטנט! הפירה הבריא הזה הוא תערובת של בטטות ותפוחי אדמה זהב יוקון, והם מתאחדים למרקם הרך והקרמי בצורה מושלמת. השתמשו בשמנת או בחלב ללא חלב כדי להפגיש אותו, ומעליו עירית קצוצה.

אינסטנט סיר כרובית

הנה עוד מתכון בריא של סיר מיידי שמכין תוספת מהירה וקלה! זו הדרך הטובה ביותר לאכול כרובית: מעורבב עם גרידת לימון לבהירות, תיבול איטלקי ושמן זית. יש לו ניחוח ים תיכוני והוא כל כך טעים, שלא תצליחו להפסיק לאכול אותו!

אינסטנט סיר לימוני שעועית ירוקה

הנה עוד מתכון מהיר ובריא לתוספת של סיר אינסטנט: שעועית ירוקה עם לימון! זה כל כך מהיר לאדות שעועית ירוקה בסיר לחץ. לאחר מכן מערבבים עם מלח, שמן זית וגרידת לימון לקבלת טעם טרי ברצינות.

סיר אינסטנט פירה

אחד השימושים הטובים ביותר עבור הסיר המיידי שלך? פירה תפוחי אדמה. כן, פירה הרבה יותר קל בסיר לחץ! אתה לא צריך לדאוג שהם ירתחו על הכיריים, או להמשיך לבדוק אותם כדי לראות מתי הם סיימו. לא, פשוט זרוק אותם לסיר המיידי ולחץ על Go! זה עושה אצווה גדולה והוא מושלם לאירוח.

אינסטנט סיר כרוב ניצנים עם פרמזן

האם אתה יכול להשתמש בסיר אינסטנט עבור נבטי בריסל? למעשה אתה יכול: והם יוצאים טעימים במיוחד! הם יוצאים עדינים פריכים וירוקים בוהקים. מערבבים אותם עם חמאה, עירית ופרמזן, והם תוספת מהירה במיוחד. הם גמורים תוך פחות מ-15 דקות!

אורז סיר מיידי ועוד דגנים

דגנים מלאים בריאים מושלמים לבישול בסיר המיידי! מחוץ לאורז, יש המון דגנים מלאים שונים שיוצאים בצורה מושלמת בסיר לחץ. הנה כל מתכוני המאסטר שלנו:

סיר מיידי דגנים מלאים
איך לבשל אורז בסיר מיידי
אינסטנט סיר אורז חום
אינסטנט סיר אורז לבן
אינסטנט סיר אורז בסמטי
אינסטנט סיר יסמין רייס
סיר אינסטנט קינואה
אינסטנט פוט פארו
אינסטנט סיר חיטה בולגור

אינסטנט סיר שעועית שחורה ועוד קטניות

אחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש בסיר מיידי להכנת מתכונים בריאים: לבשל שעועית יבשה! שעועית יבשה היא הרבה יותר מהירה בסיר לחץ: אתה יכול לבשל אותה תוך כשעה, לעומת 3 שעות והשרייה למשך לילה. זה מחליף משחק מוחלט. הנה כל מתכוני המאסטר שלנו.

אינסטנט סיר שעועית מיובשת/קטניות

אינסטנט סיר חומוס
אינסטנט סיר שעועית שחורה
אינסטנט סיר בלאק אייד פיז
Instant Pot Pinto שעועית
סיר אינסטנט עדשים

רסק תפוחים בסיר אינסטנט

הסיר המיידי מכין רסק תפוחים תוצרת בית: וזה סיבוב בריא ללא תוספת סוכר! המתכון הזה מדלג על הסוכרים הנוספים מהסוג שנקנה בחנות. זרקו את התפוחים, המים ומקל קינמון לסיר האינסטנט שלכם, והרי: רסק תפוחים מתוק וטעים!

Easy Instant Pot שיבולת שועל

הנה מתכון קל ובריא לארוחת בוקר לימי חול או לאירוח של אורחים: שיבולת שועל בסיר מיידי! אם יש לך סיר לחץ, שיבולת שועל היא אפילו קלה יותר להכנה. את שיבולת השועל קולים בחמאה עד לריח, ואז מערבבים עם חלב ומבשלים רק 3 דקות. (כולל וריאציה טבעונית.) מה שיוצא הוא שיבולת השועל הכי שמנת וטעימה שתכינו!

משקאות עם גרנדין

שיבולת שועל לחתוך פלדת קינמון תפוח

הסיר המיידי יכול גם להכין מתכוני ארוחת בוקר בריאים! (מה זה לא יכול לעשות, באמת?) מתכון שיבולת שועל לחתוך פלדה שמנת זה כולל טעם קינמון תפוח. מעליו חמאת קשיו ופירות טריים, וזו דרך מזינה להתחיל את היום.

סיר מיידי ביצים קשות

אחרון במתכוני סיר מיידי בריאים שלנו: ביצים! הידעתם שאפשר לבשל ביצים קשות בסיר לחץ? השיטה הזו היא לגמרי מופרכת: אתה לא צריך לחכות עד שהמים ירתחו או לדאוג לבישול יתר של הביצים. התהליך כולו לוקח בערך 20 דקות ולא יכול להיות פשוט יותר. ואפילו יותר טוב: הרתחה של ביצים בסיר אינסטנט מאפשרת לקלף בקלות ביצים קשות. (באמת! לא האמנו עד שניסינו את זה.)

מה זה סיר מיידי?

An Instant Pot הוא סיר לחץ דיגיטלי (Instant Pot הוא שם המותג; Instapot הוא וריאציה בסלנג). הנה ה סיר מיידי יש לנו . אבל יש המון מותגים של סירי לחץ חשמליים! הרעיון הוא לבשל מזון בלחץ גבוה, מה שמקצר את זמן הבישול. זה בדיוק ההפך מסיר חרס או סיר בישול איטי, שיש לו זמני בישול ארוכים מאוד.

למה לבשל עם סיר לחץ?

אלכס ואני נהיה הראשונים להודות: לבשל עם סיר מיידי זה לא משהו שאי פעם ציפינו לעשות. אנחנו די נזהרים מהוספת גאדג'טים חדשים למטבח שלנו. אם נוסיף משהו חדש למטבח שלנו, אנחנו רוצים להיות בטוחים שהוא יהיה שימושי בטווח הארוך לפני שמתחייבים לשטח ארונות יקר.

היינו על הגדר שנים עד שניסינו. עכשיו, אנחנו מכינים כל כך הרבה מתכונים שונים בסיר המיידי (כפי שניתן לראות למעלה). למרות שזה לא פתרון מושלם להכנת ארוחות מהירות, הנה היתרונות העיקריים שאנו רואים:

• זה בדרך כלל די מנותק. הדבר הנחמד בבישול בלחץ הוא שאתה יכול להגדיר אותו ולשכוח אותו במקרים רבים. מתכונים אינם דורשים שמרטפות כמו על הכיריים או בתנור.
• זה יכול להיות מהיר יותר. הסיר המיידי לא תמיד מהיר יותר! זה תלוי מה אתה מכין. אבל יש דברים שהוא יכול לגלח את זמן הבישול הסטנדרטי בחצי: כמו בישול שעועית יבשה, דלעת ספגטי או סלק.
• זה יכול להרחיב את המטבח שלך. זה אולי נשמע מטופש, אבל אחת הסיבות שאנחנו אוהבים את הסיר המיידי היא שהוא מקבל מחבתות נוספות מהכיריים או התנור שלנו כדי שנוכל להתרכז בבישול שאר הארוחה.

באיזה סיר מיידי אתה משתמש?

אלכס ואני משתמשים במותג Instant Pot (Instant Pot הוא שם המותג; Instapot הוא וריאציה של סלנג). סיר הלחץ בו השתמשנו כדי לבדוק את כל המתכונים הבריאים האלה הוא Instant Pot 6 Qt סיר לחץ רב שימושי לתכנות .

אנחנו לא יכולים לדבר עם מותגים וסוגים אחרים של סירים מיידיים. לדוגמה, שמענו שה-Instant Pot Mini הוא די שונה ואינו עובד כמו בגודל הסטנדרטי. לכן, השתמש רק ב-Instant Pot Mini עבור המתכונים האלה על אחריותך בלבד!

סיר הלחץ השני שהתנסינו בו הוא סיר לחץ דיגיטלי אמביאנו שנהגנו להכין את שיבולת שועל חתוכה מפלדה . גילינו שסיר הלחץ הזה פועל בצורה דומה לסיר המיידי שלנו והתזמון היה ניתן להחלפה.

זמן בישול נסתר עם סיר לחץ

כאשר אלכס ואני הבנו את הסיר המיידי שלנו, למדנו כמה דברים. זמן הבישול של מתכוני סיר לחץ יכול להיראות קצר בצורה מטעה. בטטה מבשלים במשך 16 דקות, ו פריך תפוחים מבשל תוך 2 דקות, ו בְּרוֹקוֹלִי תוך 0 דקות!

עם זאת, זכור שיש שני זמנים נוספים להוסיף לזמן הבישול.

• זמן חימום מוקדם: לאחר הוספת החומרים לסיר, הסיר המיידי דורש בערך זמן לחימום מוקדם או הגעה ללחץ. זמן זה יכול להשתנות בהתאם למתכון ולכמה אוכל יש בסיר הלחץ. זה בדרך כלל בערך 5 דקות, אבל יכול להיות עד 20 דקות (במקרה שלנו פירה לקהל ).
• זמן שחרור טבעי (תלוי במתכון): מתכונים מסוימים דורשים תהליך קירור כדי לשחרר את הלחץ בסיר. שחרור מהיר אומר שהאדים בסיר משתחררים מיד וניתן להסיר את המכסה. אבל מתכונים מסוימים דורשים שחרור טבעי, שבו אתה מחכה עם הכיסוי עד שהלחץ ישתחרר באופן טבעי מהסיר.

לאחר שתקחו בחשבון את הזמנים הנוספים הללו, תוכלו להעריך במדויק את הזמן הדרוש לבישול באמצעות סיר לחץ! לכל מתכוני הסיר המיידי שלנו יש את זמן החימום מראש (והשחרור הטבעי, אם ישים) מסומנים בבירור . אנחנו רוצים לעזור לכם להבין כמה זמן אורך המתכון לסיר הלחץ לְמַעֲשֶׂה לקחת להכין.

משקאות קוקטייל מקסיקני

הבנת טבעת האיטום של Instant Pot

הסיר המיידי או סיר הלחץ שלך מגיע עם א טבעת איטום מפלסטיק בחלק הפנימי של המכסה. טבעת האיטום יכולה לפעמים לקלוט ריחות מהבישול. להלן מספר טיפים לטיפול בטבעת האיטום:

• הקפד להסיר את טבעת האיטום ולנקות אותה במלואה לאחר הבישול.
• אחסן את הסיר המיידי עם המכסה הפוך כך שטבעת האיטום תהיה חשופה לאוויר, במקום עם המכסה סגור על הסיר. זה מאפשר לטבעת האיטום להתאוורר בין שימושים.
• כדי להסיר את הריח מטבעת איטום של סיר אינסטנט, השרו אותה בחומץ לכמה שעות.
• טיפ: אם אתה משתמש בסיר המיידי שלך לעתים קרובות, שקול לרכוש שתי טבעות איטום. יש לנו 2 טבעות איטום Instant Pot והשתמש באחד למתכונים מלוחים ואחד למתכונים מתוקים.

מחפשים מתכוני אינסטפוט?

Instapot, Instant Pot וסיר לחץ חשמלי הם כולם שמות שונים לאותו דבר: מכשיר משטח שמבשל אוכל בלחץ גבוה. מחוץ למתכונים לעיל, הנה מתכוני סיר הלחץ והאינסטפוט הטובים ביותר שלנו:

• 25 מתכוני סיר אינסטנט צמחוני
• 15 המתכונים הטובים ביותר לסיר אינסטנט טבעוני
• המתכונים הטובים ביותר לסיר מיידי

מתכוני סיר אינסטנט בריא: ספגטי קל!

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 3ל-41x

תֵאוּר

מחפשים מתכון קל ומהיר לארוחת ערב? מתכון ספגטי סיר מיידי זה הוא חביב הקהל ולא יכול להיות קל יותר להקציף אותו.

מרכיבים

• 2 כוסותמַיִם
• 28 אונקיהפחית עגבניות צלויות מרוסקות (או עגבניות מרוסקות באיכות הטובה ביותר)*
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחומץ בלסמי
• 2 כפיותאבקת שום
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• 1 כפית מלח כשר
• 2 כוסותעלי תרד של בייבי, ארוזים היטב (או תרד קצוץ)
• 8עלי בזיליקום טריים
• 8 אונקיותספגטי (רגיל, לא חיטה מלאה)
• גבינת עיזים רכה או גבינת פרמזן, להגשה (לא חובה)

הוראות

1. בקערה בינונית מערבבים יחד את המים, העגבניות והמיצים שלהן, שמן זית, חומץ בלסמי, אבקת שום, אורגנו, מלח כשר , תרד, ועלי בזיליקום שלמים.
2. מצקת רק מספיק מתערובת העגבניות לסיר האינסטנט כדי לכסות את התחתית.
3. שוברים את אטריות הספגטי לשניים. בעבודה בקבוצות, הוסיפו את האטריות לסיר האינסטנט בצורת מניפה כך שייערמו אחת על השנייה, תוך יצירת רווח רב ככל האפשר בין האטריות (אם האטריות נמצאות ישירות אחת ליד השנייה הן מתגבשות - זה לא חייבים להיות מושלמים, פשוט נסה לאוורר אותם כדי לפנות מקום).
4. יוצקים את יתרת הרוטב על הספגטי.
5. מבשלים בלחץ גבוה במשך 6 דקות: לחץ על לחצן בישול בלחץ, וודא שהגדרת הלחץ הגבוה נבחרה וקבע את השעה. שימו לב שלוקח כ-10 דקות עד שהסיר יתחמם מראש ויגיע ללחץ לפני שהוא מתחיל להתבשל. (במהלך הבישול, הימנעו מלגעת בחלק המתכתי של המכסה.)
6. שחרור מהיר: שחרר את האדים שנותרו מהסיר המיידי על ידי הזזת ידית שחרור הלחץ ל- Venting, כיסוי היד שלך במגבת או כרית חמה. לעולם אל תניח את הידיים או הפנים שלך ליד פתח האוורור בעת שחרור אדים. פתח את מכסה סיר הלחץ.
7. פותחים את המכסה ומערבבים, מסירים את כל הגושים. לאחר מכן מוציאים את הסיר מהאינסטנט סיר ומניחים להתקרר במשך 3 עד 5 דקות כדי שהרוטב יסמיך מעט. הרוטב יסמיך עוד יותר כשהוא מתקרר. אם משתמשים, מערבבים פנימה גבינת עיזים לקבלת רוטב שמנת. מצקת לקערות ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: סיר מיידי
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עדכון אחרון: ספטמבר 2024