פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
אין לך כוסברה, או שהבנת שאתה בחוץ בזמן שאתה מבשל? הנה תחליף הכוסברה הטוב ביותר לשימוש במתכונים.
מכינים מתכון שקורא לכוסברה ואין לכם? להלן מספר אפשרויות שמתאימות כתחליף. אבל קודם כל: בואו נדבר על טרמינולוגיה! ארה'ב ובריטניה חלוקות לגבי ההגדרה של כוסברה:
- כוסברה (עלי כוסברה): כוסברה היא העלים הטריים של עשב זה! אנשים בבריטניה קוראים לזה עלי כוסברה. כוסברה מופיעה ב מתכונים מקסיקנים ומטבח ים תיכוני. עבור תחליפי כוסברה, עבור אל תחליף הכוסברה הטוב ביותר במקום זאת!
- זרעי כוסברה: הזרעים השלמים של צמח הכוסברה. לעתים קרובות הם בפנים חֲמוּצִים כדי להוסיף טעם פרחוני.
- כוסברה טחונה: הזרעים הטחונים של צמח הכוסברה! כוסברה משתלבת היטב עם כמון בפנים מנות בסגנון ים תיכוני אוֹ קארי הודי .
תחליף הכוסברה הטוב ביותר (זרעי כוסברה וכוסברה טחונה)
1. הל (לכוסברה טחונה)
התחליף הטוב ביותר לכוסברה טחונה? רבע עד חצי הל טחון. הל בעל טעם פרחוני קליל המחקה כוסברה. אבל תיזהר! הל הרבה יותר חזק מכוסברה, והטעם מעורר תה צ'אי . התחל עם יחס החלפה של ¼ כפית הל טחון על כל 1 כפית כוסברה טחונה.
2. כמון (לכוסברה טחונה)
התחליף הטוב הבא לכוסברה טחונה? כמון טחון. עכשיו, לכוסברה אין טעם כמו כמון: אז שימו לב! אבל כמון וכוסברה מופיעים לעתים קרובות ביחד במתכונים, כמו ב פָלָפֶל . אז התחליף הזה פשוט יגמר בטעם כמון קצת יותר חזק.
פֶּתֶק: אם אפשרויות 1 ו-2 לא עובדות בשבילך, עזוב את הכוסברה לגמרי. זה בדרך כלל תבלין תומך, ומתכונים רבים יכולים לעמוד בהשמטה.
3. זרעי שומר (לזרעי כוסברה)
אם אתם מכינים חמוצים, זרעי כוסברה מוסיפים אווירה פרחונית וצמחית נחמדה. אם אין לך אותם, נסה בערך חצי מכמות זרעי השומר. לשומר יש טעם שונה בהרבה, אבל זה יוסיף מורכבות מעניינת.
מתכונים קשורים
הנה כמה מתכונים שבהם אתה יכול להשתמש בתחליף הכוסברה הזה:
