תחליף הבצל הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לא מצליחים למצוא בצל או לעקוף אלרגיה? יש כמה אפשרויות אם אתה בקושי. הנה תחליף הבצל הטוב ביותר.

קוקטיילים המכילים ג'ין

מכינים מתכון שדורש בצל ואין לכם אותו בהישג יד? או לעקוף אלרגיה? הבצל הוא ירק שורש וחלק מה שׁוּם המשפחה, יחד עם שום, כרישה, שאלוט, בצל ירוק ועירית. הוא נמצא בשימוש נרחב בכל מטבחי העולם ומוסיף טעם מלוח לכל דבר מרקים אֶל מוקפצים . ישנם סוגים נפוצים רבים של בצל המשמשים בבישול: לרוב תראה בצל צהוב, בצל לבן, בצל מתוק ובצל אדום.

לא מוצאים בצל? חשוב במיוחד להשתמש במתכוני הדבר האמיתי עם המילה בצל בכותרת, כמו בצל קלוי אוֹ בצל כבוש . אבל אם אתה משתמש בו כמרכיב גיבוי ואתה בחוץ ... הנה תחליף הבצל הטוב ביותר!

כמה כוסות בצל אחד קצוץ?

לפני שנתחיל: אפשר להשתמש ביחס החלפה זה לבצל קצוץ. הנה היחס:
1 בצל בינוני = כ-1 כוס קצוצה
1 בצל גדול = כ-1 ½ עד 2 כוסות קצוצות

1. שאלוט (נא או מבושל)

תחליף הבצל הטוב ביותר? שאלוט! שאלוט הוא בצל קטן עם טעם עדין ומתון. הטעם עובד טוב במיוחד כתחליף. זה נהדר למרקים, מוקפצים או ריזוטו. מכיוון שבצלי שאלוט הם כל כך קטנים יותר, תצטרך להשתמש ביותר בצלצלי שאלוט כדי להשתוות לבצל אחד.

השתמש ביחס ההחלפה הבא: 1 בצל בינוני (1 כוס קצוץ) = 2 בצלי שאלוט גדולים, 4 בצלי שאלוט בינוניים או 6 בצלי שאלוט קטנים

למצוא מתכונים צמחוניים

2. כרישה (מבושלת)

תחליף בצל מבושל? כרישה. אתה יכול להשתמש בכרישה קצוצה כדי להחליף לבצל קצוץ. סביר להניח שהטעם יהיה אפילו טוב יותר! לכרישה יש טעם שום עדין, בצל, שהוא הרבה יותר ניואנסים ומתוחכם מבצל.

השתמש ביחס ההחלפה הזה: 1 בצל בינוני (1 כוס קצוץ) = 1 כרישה גדולה

3. בצל ירוק / בצל ירוק (נא או מבושל)

עוד תחליף לבצל? בצל ירוק, המכונה גם בצל ירוק! לבצל ירוק יש טעם בצל עדין ועובד ביישומים גולמיים ומבושלים כאחד. כמו בצלי שאלוט, הם הרבה יותר קטנים ולכן צריך יותר בצל ירוק כדי להשתוות לבצל. אבל אם יש לך חבורה, הטעם יהיה קרוב יותר מזה של בצל.

טופו בגריל

השתמש ביחס ההחלפה הבא: 1 בצל בינוני (1 כוס קצוץ) = 6 עד 8 בצלים ירוקים בינוניים

4. שומר (מבושל; לאלרגיה)

עוד תחליף לבצל? שׁוּמָר! שומר נראה כמו בצל, אבל יש לו טעם ליקריץ שחור חזק כשהוא נא. אבל מבושל, זה יכול לעמוד בפני בצל! למעשה, זה מוסיף ניואנס למרקים ותבשילים שאי אפשר לעמוד בפניו. זה עובד עבור אנשים עם אלרגיה לבצל. נסה את זה מרק שעועית לבנה טוסקנה .

השתמש ביחס ההחלפה הבא: 1 פקעת שומר (1 עד 1 ½ כוסות קצוצות) = 1 בצל בינוני עד גדול

5. סלרי (מבושל או נא; לאלרגיה)

עוד תחליף בצל שעובד לבצל חי? סֶלֶרִי. לסלרי אין טעם של בצל, אבל יש לו מרקם פריך דומה כשהוא נא. זה עובד גם מבושל במרקים. זוהי אפשרות טובה נוספת לעקוף אלרגיה לבצל.