פסטו ארוגולה קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון פסטו ארוגולה הוא ירוק עז ומפולפל: דרך אידיאלית להשתמש בירוק העלי הזה! מגישים על פסטה, לחם, פיצה ועוד.

יש לכם חופנים של ארוגולה להשתמש? נסה לעשות את זה משיי, שום ארוגולה פסטו מַתכּוֹן! ארוגולה אידיאלית לפסטו ירוק עז: הטעם מפולפל באומץ אך מבריק. הרוטב הנוצץ הזה מכריז על נוכחותו! מערבבים אותה לפסטה חמה, מורחים על פיצה, או מורחים על קרוסטיני עם מוצרלה טרייה ועגבניות. יש כל כך הרבה אפשרויות לרוטב הרב-תכליתי הזה! בוא נלך.

מרכיבים בפסטו ארוגולה

פסטו הוא רוטב שמקורו באיטליה (העיר גנואה, ליתר דיוק). המילה פסטו מגיעה ממילה איטלקית שפירושה חבטה או מרוסקת. פסטו גנואה או פסטו מגנואה היא הגרסה הפופולרית ביותר, עשויה עם בזיליקום. החליפו את הבזיליקום הטרי בארוגולה, וקיבלתם פסטו ארוגולה! אנחנו אוהבים להשתמש באגוזי קשיו בפסטו הארוגולה שלנו כי זה זול יותר: והטעם המתוק של האגוז מהווה ניגוד יפה לירוק המריר. זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• אגוזי קשיו קלויים ללא מלח
• גבינת פרמזן
• שיני שום
• עלי ארוגולה לתינוק
• מיץ לימון
• סוּכָּר
• מֶלַח
• שֶׁמֶן זַיִת

טיפים להכנת מתכון פסטו ארוגולה

יש לך את המרכיבים שלך? הנה כמה הערות להכנת מתכון פסטו ארוגולה זה, הן על המתכון והן כמה הערות על המרכיבים:

• בייבי ארוגולה עובד הכי טוב, אבל אתה יכול להשתמש בסטנדרט אם תרצה. אנו ממליצים על בייבי ארוגולה כי הטעם מתון יותר. לארוגולה הסטנדרטית שמגיעה בצרורות יש טעם מריר ומתובל יותר: אבל בהחלט אפשר להשתמש בה!
• סוכר מרכך את המרירות. הסוכר עשוי להישמע בלתי צפוי, אבל רק ¼ כפית מעגלת את הטעם המר. תאמין לנו!
• השתמש במעבד מזון או במכתש ועלי. אם יש לכם מכתש ועלי מיושן, זו הדרך האהובה עלינו להכין פסטו: בדרך המסורתית! אבל מעבד מזון עובד באותה מידה: ומהיר יותר.

וריאציות פסטו

רוצים לגוון בפסטו הארוגולה הזה? אתה יכול להשתמש בסוגים שונים של אגוזים, או אפילו להפוך אותו לטבעוני! הנה מה לעשות:

• החליפו אגוזי קשיו בצנוברים. זה הופך יותר לטעם פסטו קלאסי.
• הפוך אותו ללא מוצרי חלב: עבור אל פסטו טבעוני ומחליפים את הבזיליקום בארוגולה.

אחסון פסטו

מתכון פסטו ארוגולה זה נמשך כשבוע בקירור. אבל אם אתה לא חושב שתאכל את הכל בבת אחת, אתה יכול להקפיא את זה! כך מקפיאים פסטו:

• יוצקים את הפסטו לתבנית קוביות קרח ומכניסים למקפיא.
• לאחר ההקפאה, מוציאים את הקוביות ומניחים אותן בכלי אטום למקפיא.
• כשתהיה מוכן לאכול, אתה יכול להוציא מנות קטנות של פסטו. מניחים אותם בכלי ומניחים לטמפרטורת החדר על השיש או במקרר.

דרכים להשתמש בפסטו ארוגולה

עכשיו לחלק הכיפי: דרכים להשתמש במתכון פסטו ארוגולה! סביר להניח שיש לך הרבה רעיונות נהדרים (ואנא שתף ​​אותם בתגובות למטה). הנה כמה דרכים שאנחנו אוהבים לאכול את זה:

• פסטה: מערבבים לספגטי חמים או בוקטיני עם עגבניות שרי פרוסות
• פיצה: השתמש כרוטב עבור א פיצה פסטו אוֹ פיצה מחבת גיליון
• המבורגרים: הוסף כדור ל בורגרים שעועית שחורה , בורגרים סלמון קלאסיים אוֹ בורגר חומוס
• קרוסטיני: דולופ על קרוסטיני עם מוצרלה טרייה או גבינת עיזים ועגבניות
• רוטב: הפוך אותו לא רוטב שמנת פסטו
• דג: מורחים על דג צלוי או אפוי, כמו פסטו סלמון

עוד מתכוני ארוגולה

אוהבים את הירוק העלים המפולפל הזה? נסה את זה נהדר אחר מתכוני ארוגולה :

• עשה פשוט סלט ארוגולה קל אוֹ סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוח
• לזרוק את זה על פיצה עבור פיצה ארוגולה אולטימטיבית
• זוג אותו עם סלק עבור סלט סלק ארוגולה

סלט ארוגולה קל

פיצה ארוגולה אולטימטיבית

סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוח

12 מתכוני ארוגולה נהדרים

המתכון הזה לפסטו ארוגולה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. עבור טבעוני, עבור אל פסטו טבעוני .

פסטו ארוגולה קל

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 1כוס גדושה1x

תֵאוּר

מתכון פסטו ארוגולה זה ירוק עז ומפולפל: דרך אידיאלית להשתמש בירוק העלי הזה! מגישים על פסטה, לחם, פיצה ועוד.

מרכיבים

• ½ כוסאגוזי קשיו קלויים ללא מלח
• ½ כוסגבינת פרמזן מגורדת או מגוררת
• 2שיני שום בינוניות
• 2 כוסותעלי בייבי ארוגולה ארוזים (או ארוגולה קצוצה*)
• 1 כףמיץ לימון טרי
• ¼ כפיתסוּכָּר
• ¼ כפית מלח כשר
• ½ כוסשֶׁמֶן זַיִת

הוראות

1. במעבד מזון מערבבים את אגוזי הקשיו, גבינת הפרמזן ושיני השום הקלופות. מעבדים עד לטחון דק, בערך 20 עד 30 שניות.
2. מוסיפים את הארוגולה, מיץ הלימון, הסוכר ו מלח כשר . הפעל את מעבד המזון ויוצקים בהדרגה את שמן הזית: מערבבים עד שמתאחד לרוטב סמיך ושמנוני. אוכלים מיד או מקררים עד שבוע (הוא מתמצק במקרר אז הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה). אפשר גם להקפיא למספר חודשים.

הערות

*אנו ממליצים על בייבי ארוגולה כי הטעם מתון יותר: לארוגולה סטנדרטית שמגיעה בצרורות יש טעם מר וחריף יותר.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: מְעוּרבָּב
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי