כרוב קל מאודה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון כרוב מאודה זה טעים להפתיע! תוספת פשוטה זו קלה להכנה ורב תכליתית להגשה עם ארוחות רבות.

כרוב הוא לא הכי זוהר מכל הירקות, ואידוי הוא לא טכניקת הבישול המתוחכמת ביותר בשטח. אבל כאשר משלבים אותם עבור כרוב מאודה , מקבלים תוספת טעימה להפתיע! המרקם החמאתי והפריך מלוח נעים עם תת גוון כמעט מתוק. למרות שהצמחייה הזו לא מוערכת, אנחנו מעריצים גדולים שלה כאן. כאן נראה לכם איך להכין כרוב מאודה שכולם יאהבו.

סוג הכרוב לשימוש

סוג הכרוב הטוב ביותר לשימוש עבור כרוב מאודה? ראש גדול של כרוב ירוק. שיטה זו עובדת גם עם כרוב אדום, אבל אנחנו מעדיפים אותו עם הטעם המתוק יותר של הזן הירוק. שמור סוגים אחרים של כרוב כמו כרוב סאבוי וכרוב נאפה לאכילה נא בסלטים (כמו זֶה ).

איך לגרוס כרוב

החלק היחיד של כרוב מאודה שלוקח טכניקה כלשהי? לגרוס את הכרוב! ראש כרוב גדול יכול להיות מסובך להסתכסך לכדי כניעה. אבל יש לנו טריק שעושה את זה מהר. הנה איך לחתוך כרוב :

1. פורסים את השורש: מסירים את כל השכבות החיצוניות של הכרוב שנראות קשוחות או שאינן טריות, וזורקים אותן. בעזרת סכין שף גדולה פורסים את שורש הכרוב.
2. לרבע את זה: פורסים את הכרוב לחצי דרך הגבעול. ואז חותכים אותו לרבעים.
3. פורסים את השורש: מסירים את השורש על ידי חיתוך עם שתי פרוסות אלכסוניות.
4. פורסים לרוחב: דק פורסים את הכרוב בכיוון הקצר, בעזרת תנועה מעגלית עם הסכין. לאחר שעברת את כל הראש, אתה מוכן לאידוי.

טיפים להכנת כרוב מאודה

כרוב מאודה מהיר ופשוט להקצפה! תזדקק לסיר גדול וסלסלת קיטור. הנה מה לעשות:

קוקטיילי סתיו של וודקה

• לגרוס את הכרוב לחתיכות בגודל ביס.
• מניחים 1 אינץ' מים בסיר גדול עם סלסילת קיטור. מוסיפים את הכרוב ומביאים את המים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מכסים ומאדים במשך 7 עד 10 דקות עד לריכוך.
• מניחים את הכרוב בקערה גדולה ומניחים לו להתקרר במשך 2 דקות כדי לאפשר לאדים להתפזר.
• מערבבים את הכרוב עם החמאה, מלח כשר והרבה פלפל גרוס טרי.

דרכים להגיש אותו

תאמינו או לא, כרוב מאודה הוא רב תכליתי כתוספת! אתה עשוי לצפות לראות בו כתוספת לנקניק או צלי, בדומה לכרוב כבוש. אבל יש הרבה אפשרויות אחרות. להלן מספר דרכים להגשת כרוב מאודה:

• דגים: נסה את זה עם סלמון מושחר , אמנון מושחר , פורל אפוי אוֹ סלמון קרום פיסטוק
• רכיכה: הוסף אותו ל BBQ שרימפס אוֹ שרימפס במרינדה
• טופו: הוסף כצד עבור ברביקיו טופו אוֹ טופו אפוי

מתכוני כרוב נוספים

יש עוד המון דרכים להכין כרוב: למעשה, אנחנו אוהבים אותו גם מוקפץ וגם מבושל. וכמובן, מי יכול לעמוד בפני כרוב כבוש? הנה כמה מתכוני כרוב לנסות:

• לך על כרוב מוקפץ מושלם
• לְנַסוֹת כרוב מבושל מושלם
• לערבב סלט כרוב קל אוֹ מתכון הקולסלאו הטוב ביותר
• לִתְפּוֹס חתיכות כרוב בגריל
• לִלמוֹד איך מכינים כרוב כבוש

כרוב מוקפץ מושלם

כרוב מבושל מושלם

סלט כרוב קל

איך מכינים כרוב כבוש

מתכון כרוב מאודה זה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, החליפו שמן זית בחמאה.

כרוב קל מאודה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון כרוב מאודה זה טעים להפתיע! תוספת פשוטה זו קלה להכנה ורב תכליתית להגשה עם ארוחות רבות.

מרכיבים

• 1כרוב ירוק עם ראש בינוני (בערך 2 ½ פאונד)
• 1 כפית מלח כשר
• 2 כפותחמאה מלוחה (או שמן זית)
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. הסר כל עלים קשים או חומים מהכרוב, לאחר מכן לגרוס את הכרוב .
2. מניחים 1 אינץ' מים בסיר גדול עם סלסילת קיטור. מוסיפים את הכרוב ומביאים את המים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מכסים ומאדים במשך 7 עד 10 דקות עד לריכוך. מסירים מהאש. מניחים את הכרוב בקערה גדולה ומניחים לו להתקרר במשך 2 דקות כדי לאפשר לאדים להתפזר.
3. מערבבים את הכרוב עם החמאה, מלח כשר והרבה פלפל גרוס טרי. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מְאוּיָד
• מִטְבָּח: יֶרֶק
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי