סלט כרוב עם תפוחים ואגוזי מלך

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט כרוב סבוי זה תערובת טעימה של כרוב, תפוחים, אגוזי מלך, עם ויניגרט סיידר תפוחים עם גבינת פרמזן.

סלט כרוב תפוחים, אגוזים וסאבוי | יומפולס

סלט הכרוב הזה נועד להיות סלט נבטי בריסל מגולח, מהסוג שמאוד נמצא כרגע. אבל לאלכס ולי היה במקרה כרוב סבוי בהישג יד. מסתבר, כרוב ניצנים וכרוב הם חלק מאותו הדבר משפחת ירקות , אז יש להם טעם דומה. לגרוס כרוב סאבוי והעלים המסולסלים שלו נראים בדיוק כמו נבטי בריסל מגולחים! זה עושה סלט כרוב טעים מאוד, מעורבב עם תפוחים חריפים, אגוזי מלך קלויים ורוטב ויניגרט חריף. הנה איך להכין את זה!

איך מכינים סלט כרוב

רעיון הסלט הזה נולד מכרוב סאבוי שאלכס ואני אספנו בשוק האיכרים. גרסנו את הכרוב לסרטים דקים, ושילבנו אותו עם תפוחים חמוצים שגם אספנו בשוק. זה עושה תערובת אחת טעימה להפליא! שברי כרוב הסבוי הם סטרימרים קטנים דמויי קונפטי שהולכים יד ביד עם התפוחים הפריכים ואגוזי המלך הפריכים. זה היה בדיוק האיזון הנכון לארוחה שלנו דלעת ממולאת אורז בר ו תפוחי אדמה קלויים ברוזמרין , והוא מצוין סלט סתיו אוֹ סלט חורף לכל ארוחה.

להכין את סלט הכרוב הזה, זה מאוד פשוט. להלן השלבים הבסיסיים:

קוצצים את הירקות: פורסים דק את כרוב הסבוי וקוצצים את התפוח.
מכינים את הרוטב: מערבבים ויניגרט של חומץ סיידר ושמן זית, עם מעט סירופ מייפל.
קולים את האגוזים: קולים את האגוזים במחבת.
מגישים: מערבבים הכל יחד עם מעט גבינת פרמזן או פקורינו רומנו ומגישים! התוצאה היא כל סלט חורפי מרענן להפליא שמשתלב בצורה מושלמת כמעט עם כל מנה עיקרית.

מהו כרוב סאבוי?

כרוב סבוי הוא מגוון של כרוב בצבע ירוק עם עלים מקומטים. כאשר הם פרוסים דק, העלים נראים כמו קונפטי מקורזל ויפה. טעמו של כרוב סבוי עדין והעלים שלו עדינים הרבה יותר מכרוב ירוק.

מה זה כדור גבוה

האם אפשר להחליף כרוב ירוק רגיל בכרוב סבוי? לא ממש. בגלל ההבדלים, אנחנו לא ממליצים להחליף כרוב ירוק בכרוב סבוי במתכון זה. נסה למצוא כרוב סאבוי עבור זה אם זה אפשרי: הוא זמין ברוב חנויות המכולת המיינסטרים!

מה עוד לעשות עם כרוב? לך אל שלנו 12 מתכוני כרוב מובילים .

וידאו: איך לחתוך כרוב

אלכס ואני שיכללנו שיטה איך לגרוס כרוב לסלט כרוב, מבלי שהסכין שלך תחליק או תיגמר עם חתיכות ממש ארוכות או לא אחידות! למרות שכרוב סגול מוצג בסרטון, זה חל גם על איך לגרוס כרוב סבוי. הנה המדריך שלנו שלב אחר שלב לשיתוף כישורי סכין איך לחתוך כרוב!

וריאציות על הסלט הזה

לסלט הכרוב הזה יש אינסוף וריאציות. הנה כמה דרכים שבהן תוכל לשנות את זה!

הוסף אגוזים מזוגגים. הוסף אלמנט מתוק עם אגוזים מזוגגים מייפל! נסה שלנו אגוזי מלך מזוגגים אוֹ אגוזי פקאן מזוגגים .
השתמש בחבישה אחרת. רוטב אחר נותן לו טעם חדש: נסו ויניגרט בלסמי הטוב ביותר , רוטב חרדל דיז'ון אוֹ ויניגרט לימון .
IN

המתכון הזה לסלט כרוב הוא…

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונות, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השמיט את הגבינה.

המשקאות הטובים ביותר עם טקילה

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

סלט כרוב עם תפוחים ואגוזי מלך

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 20 דקות
תְשׁוּאָה: 6עד 81x

תֵאוּר

סלט כרוב סבוי זה תערובת טעימה של כרוב, תפוחים, אגוזי מלך, עם ויניגרט סיידר תפוחים עם גבינת פרמזן.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

⅓ כוסשֶׁמֶן זַיִת
3 כפותחומץ תפוחים
3 כפותסירופ מייפל או דבש
2צובטים מלח כשר
פלפל שחור גרוס טרי
½ כוסאֱגוֹזֵי מֶלֶך
1ראש כרוב סאבוי*
2תפוחים
½ כוסשבבי גבינת פרמזן (או פקורינו רומנו)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

לרוטב, טורפים יחד את שמן הזית, חומץ הסיידר, הדבש, מלח כשר , ופלפל שחור גרוס טרי.
אם רוצים, קולים את אגוזי המלך על ידי הנחתם במחבת יבשה על אש נמוכה למשך מספר דקות, תוך ערבוב תכוף, עד שהם משחימים מעט וריחניים. מסירים מיד מהאש לתוך קערה.
דק פורסים את הכרוב . ליבו 2 תפוחים וקוצצים אותם. (אם לא אוכלים מיד, מפזרים על התפוחים מעט מיץ לימון כדי למנוע השחמה.) בעזרת קולפן ירקות, מגלחים את גבינת הפרמזן או הפקורינו רומנו.
להגשה, מניחים כרוב על צלחת הגשה, ולאחר מכן מעלים תפוחים, אגוזי מלך, גבינה ורוטב.