פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
סלמון קרום פיסטוק הוא ארוחת הערב הקלה והמושלמת! אי אפשר לעמוד בפני הדג הרך עם תוספת פריכה של אגוזים וגבינת פרמזן.
מחפשים ארוחת ערב קלה שתרשים את כולם? נסה את זה סלמון קרום פיסטוק ! זה טעים כאילו הוא הוכן במסעדה, אבל זה כל כך פשוט להכנה. הניחוח הנודף מהתנור יגרום לכם להזיל ריר עוד לפני שהאוכל יגיע לצלחת שלכם! לכל ביס של דג רך יש ציפוי פיסטוק פרמזן פריך שעושה חשק מיד אחר. שאפנו את זה כאן: ועכשיו זה המקום שלנו לאירוח (או א ארוחה רומנטית לשניים ).
מרכיבים לסלמון קרום פיסטוק
רשימת המרכיבים של סלמון פיסטוק קצרה: ולא לוקח זמן בכלל להרכיב. ניצחון בזמן הארוחה, כאן! בכל פעם שאנחנו עושים את זה, אנשים רוצים שניות. (באמת.) הנה מה שאתה צריך בשביל זה ארוחת ערב קלה מַתכּוֹן:
- חלבון: סלמון שנתפס בטבע
- מרכיבי יסוד: חרדל דיז'ון, דבש, פיסטוקים, פנקו איטלקי
- מוצרי חלב: גבינת פרמזן מגוררת
- תבלינים: מלח ופלפל
סלמון הכי טוב לקנות
חלק חשוב במתכון הסלמון הקרום פיסטוק הזה הוא קניית נתח דג נהדר! המתכון הזה במיטבו עם איכות גבוהה של דגים. הנה כמה טיפים על הסלמון הטוב ביותר לקנות:
תחליף פטריות קרמיני
- סלמון טרי הוא הטוב ביותר. אתה יכול למצוא סלמון קפוא הגון. אבל עבור הסלמון הטוב ביותר, קנה אותו טרי מדלפק פירות הים המקומי שלך.
- קנה סלמון שנתפס בטבע. דגים שנתפסו בטבע בארצך הם בדרך כלל בחירה בת קיימא. יש גם אפשרויות איכותיות בחוות מוסדרות היטב. קרא עוד בזה מדריך סלמון בר קיימא . קוהו ו סלמון סוקי הן אפשרויות נהדרות לטעם.
- שימו לב לעובי. בדרך כלל אנחנו אוהבים פילה סלמון בעובי של 1 עד 1 1/2 אינץ' למראה הטוב ביותר. אבל כל עובי של סלמון יעבוד כאן.
כמה הערות על פנקו
- השתמשו בפנקו רגיל והוסיפו מלח ותיבול איטלקי. מערבבים 2 כפות פנקו עם 1 קורט מלח כשר ו-½ כפית תיבול איטלקי (או ¼ כפית כל אורגנו מיובש ובזיליקום מיובש)
- או חפשו במקום פירורי לחם איטלקיים או רגילים, או להכין בעצמך פירורי לחם ! לפירורי לחם רגילים, השתמשו בהמלצות התיבול לפנקו למעלה.
הערות תזונתיות: ללא גלוטן או ללא מוצרי חלב
מתכון הסלמון הקרום פיסטוק הזה עשוי בקלות ללא גלוטן! מצא פנקו ללא גלוטן או פירורי לחם בחנויות או באינטרנט כדי להפוך את זה למתכון ללא גלוטן. אפשר גם לוותר על פירורי הלחם, אבל קחו בחשבון שהציפוי יהיה פחות פריך מענג (אבל עדיין טעים).
מתכון זה גם עשוי בקלות ללא חלב. דלגו על גבינת הפרמזן והוסיפו עוד קורט או שניים של מלח.
איך לדעת מתי הסלמון מוכן
הסלמון הקרום פיסטוק הזה מהיר ופשוט: מערבבים יחד חרדל דיז'ון ודבש, מברישים אותו מלמעלה ומפזרים תערובת של פיסטוקים, פנקו ופרמזן! הכניסו אותו לתנור ואפייה אמורה להימשך בין 10 ל-15 דקות. הנה איך לעשות זאת לדעת מתי הסלמון מוכן :
- מבשלים עד שהסלמון מתחיל להתקלף כאשר דוקרים במזלג.
- הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 125 עד 130 מעלות במרכז הדג.
- שימו לב לא לבשל יתר על המידה. אנחנו מעדיפים את הסלמון שלנו מבושל עד בינוני. מבחינתנו, אין דבר גרוע יותר מחתיכת דג יבשה. שימו עין על זה ואל תגזימו!
צדדים להגשה עם סלמון קרום פיסטוק
הסלמון הקרום פיסטוק הזה כל כך טעים, אנחנו מקווים שתרצו להפוך אותו לחלק מהרגיל שלכם מתכון לארוחת ערב רוֹטַציָה! רוצה לעשות א צד קל ללכת עם זה? הנה כמה רעיונות שאנחנו אוהבים:
כמה זמן אתה מאדה גזר
- סלט: נסה בקלות סלט ארוגולה , סלט גבינת עיזים עם ארוגולה , סלט סלק אורוגולה , סלט שומר , סלט סלרי , או סלט נבטי בריסל .
- אורז או קינואה: נסו קינואה מתובלת בצורה מושלמת , אורז ליים כוסברה , או אורז יסמין .
- פארו או קוסקוס: דגנים מלאים פארו מבשל תוך 25 דקות, קוסקוס , קוסקוס ישראלי אוֹ אורזו לבשל תוך 10 דקות בלבד.
- שעועית: שילוב עם שעועית לבנה אוֹ שעועית קנליני .
- ירקות מוקפצים: מוסיפים מהיר וצבעוני ירקות מוקפצים .
- נבטי בריסל: אלה נבטי בריסל עם זיגוג מייפל יהיה פנטסטי.
מתכוני סלמון נוספים
סלמון הוא הארוחה המושלמת לאירוח חברים או ארוחת ערב קלה בלילה! הנה כמה מהטופ שלנו מתכוני סלמון :
- מערבבים א קערת סלמון פשוטה אוֹ טאקו סלמון עם ירוק שמנת רוטב אבוקדו
- נסה ארוז אומאמי מיסו סלמון אוֹ דבש שום סלמון
- תפוס טעים בורגרים סלמון קלאסיים אוֹ עוגות סלמון קלות עִם רוטב טרטר
- בחר במחבת סלמון מושחר אוֹ קייג'ון סלמון
- לך קלאסי עם לימון שמיר סלמון אוֹ סלמון עלום
01קערת קראנץ' אורז סלמון
02דבש שום סלמון
03בורגרים סלמון
04סלמון עלום
מתכון הסלמון הקרום פיסטוק הזה הוא...
פסקטארי. עבור ללא גלוטן, ראה את ההערות למעלה.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
סלמון קרום פיסטוק
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 20 דקות
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר
סלמון קרום פיסטוק הוא ארוחת הערב הקלה והמושלמת! אי אפשר לעמוד בפני הדג הרך עם תוספת פריכה של אגוזים וגבינת פרמזן.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1קילו פילה סלמון או פילה, עור על (נתפס בטבע אם אפשר)
- ¾ כפית מלח כשר
- פלפל שחור גרוס טרי
- 1 ½ כפותחרדל דיז'ון
- 1 ½ כפותדבש או סירופ מייפל
- ¼ כוספיסטוקים ללא מלח קצוצים דק
- 2 כפותפנקו איטלקי (או פירורי לחם איטלקי)*
- 2 כפותגבינת פרמזן מגוררת
הוראות
- מחממים את התנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- מביאים את הסלמון לטמפרטורת החדר ומייבשים אותו. מתבלים את הסלמון במלח ובפלפל. מערבבים בקערה קטנה את חרדל הדיז'ון והדבש, ואז מברישים אותו על הדג בשכבה אחידה.
- בקערה קטנה נוספת, מערבבים יחד את הפיסטוקים הקצוצים דק, הפנקו האיטלקי וגבינת הפרמזן. מפזרים את תערובת הפיסטוק על הדג.
- אופים 10 עד 15 דקות עד שפתיתי הסלמון מתקלפים במזלג; הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות בין 125 ל-130 מעלות צלזיוס במרכז. מגישים מיד.
הערות
*אנו ממליצים על פנקו איטלקי או פירורי לחם איטלקיים כי הם כבר מתובלים. Panko הוא הטוב ביותר מכיוון שהוא הקל והפריך ביותר. אם כל מה שאתה יכול למצוא הוא פנקו רגיל, ערבבו 2 כפות פנקו עם 1 קורט מלח כשר ו-½ כפית תיבול איטלקי (או ¼ כפית כל אורגנו מיובש ובזיליקום מיובש).
- קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: סַלמוֹן
- דִיאֵטָה: ללא גלוטן
