15 מתכוני הכרוב הטובים ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה כל מתכוני הכרוב הטובים ביותר לשימוש בירק הבריא והטעים הזה! מתכונים אלה כוללים מגוון סוגים: כרוב אדום, ירוק, נאפה וסאבוי.

מחפשים מה לעשות עם כרוב? זֶה ירק ממשפחת המצליבים הוא לא רק רב תכליתי, הוא גם טוב בשבילך. אחד מה הירקות הטובים ביותר שאתה יכול לאכול , כרוב אדום עשיר בסיבים ובוויטמין C. הוא מכיל גם פיטונוטריינטים שעשויים לסייע במאבק בדלקות.

לכרוב תפקיד מרכזי ותומך במטבחים מרכזיים רבים. איפה יהיה סלט כרוב או כרוב כבוש בלי הכרוב הצנוע? זה המפתח במטבח האסייתי, ויוצר סלט מרושע. יש כל כך הרבה דרכים טעימות לאכול את זה... ממתכוני כרוב אדום ועד כרוב נאפה מקורזל. בואו נתחיל לבשל!

סוגי כרוב: סקירה מהירה

אבל קודם כל: באילו סוגי כרוב משתמשים במתכונים האלה? להלן סקירה קצרה של סוגי הכרוב שתראו (אתם אמורים להיות מסוגלים למצוא את רובם במכולת המקומית שלכם):

קוקטייל מנגו

• כרוב ירוק: הכרוב הפופולרי ביותר, בעל טעם חזק ומרקם פריך. זה עובד היטב בסלאו, מוקפץ או במוקפצים.
• כרוב אדום: זה דומה לכרוב הירוק, אבל עם צבע סגול יפהפה.
• כרוב סבוי: כרוב זה ירוק ויש לו עלי תחרה יפים. זה נראה כמו קונפטי מקורזל להפליא כשהוא פרוס דק, ויש לו טעם עדין.
• כרוב נאפה (כרוב סיני): לכרוב הזה יש גם עלי תחרה: הוא בעל צורה מוארכת יותר ומשמש לעתים קרובות במטבח האסייתי. כמו כרוב סבוי, יש לו טעם עדין יותר מכרוב ירוק.

ועכשיו, מתכוני הכרוב הטובים ביותר שלנו!

כרוב מוקפץ

האהוב בשורת מתכוני הכרוב הטובים ביותר שלנו? הכרוב המוקפץ המושלם הזה! זה לוקח רק 10 דקות להקפיץ לתוך בלגן רך ומלוח של טעם. לימון, שום ופלפל שחור לוקחים אותו לסטטוס ירקות של רוקסטאר. אתה תאהב את הדרך הטעימה הזו להכין כרוב: היא מהווה תוספת קלה לכל ארוחה.

הקולסלאו הקרמי הטוב ביותר

מתכון הכרוב הזה הוא בדיוק ההפך מכרוב מוקפץ: הוא טרי ופריך! זה באמת הסלט כרוב שמנת הכי טוב. יש לו בדיוק את הכמות הנכונה של טעם ועושר מה- רוטב סלט כרוב , אבל עדיין יש לו ספין בריא. המתכון הזה מאוזן לחלוטין בטעמים מתוקים ומלוחים: ללא סוכר מזוקק ופחות מאיו מרוב מתכוני הסלט כרוב. לא בעניין מאיו? נסה שלנו קולסלאו חומץ קל במקום זאת.

כרוב מבושל מושלם

כרוב מבושל אולי נשמע צנוע, אבל זה העניין: זה יכול להיות בְּהֶחלֵט טָעִים מְאוֹד. חבר שלנו ציין בפנינו בטעות: הוספתי חמאה ומלח לכרוב מבושל, ולא יכולתי להפסיק לאכול אותו! רתיחה הופכת כרוב רך לחלוטין, ומעט מלח וחמאה הופכים את הטעם של הירקות המצליבים הזה לבלתי ניתן לעמוד בפניו באופן מפתיע.

מרק כרוב קל

מחפש ארוז בטעמים מרק בריא ? נסה את מרק הכרוב הקל הזה! למרות שזה צנוע, כרוב עושה מנות משביעות להפליא בלבוש כמו כרוב מוקפץ אוֹ סָלַט כְּרוּב . כאן הוא מכין מרק לבבי ומשביע, עמוס בירקות השוחים במרק מתובל של עגבניות צלויות אש.

סלט כרוב קל

רוצה לשנות את שגרת הקולסלאו שלך? נסה את סלט הכרוב הקל הזה במקום! עבור סלטים רבים או סלטי כרוב, תקצוץ ותכינו בלי סוף את רשימת המרכיבים הארוכה. הסלט הבלתי מתאמץ הזה דורש רק 6 מרכיבים, והמרכיבים הטריים היחידים הם כרוב ירוק ונענע. זה יוצא טרי וחריף, עם טעם מנטה לימון שגורם לאוכלים לחזור לעוד.

מתכוני קוקטייל סקוטש

סלאו כרוב אדום

עם סלט כרוב סטנדרטי צריך לקנות שני זני כרוב: גם אדום וגם ירוק. לעתים קרובות, חצאי הכרוב הנותרים מסתובבים במקרר שלנו בלי שום קשר. עם סלאו כרוב אדום זה, הירקות היחידים שאתה צריך הם כרוב אדום ובצל! לרוטב הסלט כרוב יש את השילוב המושלם של מלוח, חריף, מתוק וקרמי ומביאה את גדילי הכרוב הפריכים לגבהים חדשים.

מתכונים עם קליפות edamame

כרוב קל מאודה

אידוי היא לא טכניקת הבישול המתוחכמת ביותר בשטח. אבל כאשר אתה משתמש בו עבור כרוב מאודה, אתה מקבל תוספת טעימה להפתיע! המרקם החמאתי והפריך מלוח נעים עם תת גוון כמעט מתוק. למרות שהצמחייה הזו לא מוערכת, אנחנו מעריצים גדולים שלה כאן.

חתיכות כרוב בגריל

מסתבר שכרוב בגריל שווה לנסות בפעם הבאה שתדליק את הגריל! הוא יוצא רך וצרוף, הטעם מתוק הרבה יותר מהעצמי הגולמי שלו. מטפטפים אותו ברוטב בלסמי חריף וזו תוספת טעימה לארוחה בגריל!

סלט כרוב עם תפוחים ואגוזי מלך

מתכון כרוב זה כולל כרוב סאבוי, כרוב עדין עם עלים מקורזלים. כשפורסים דק, העלים נראים כמו קונפטי יפה. הם מושלמים בסלט הזה עם תפוחים ואגוזי מלך, גבינת פקורינו רומנו ורוטב טארט מתוק חריף. הקפד למצוא כרוב סאבוי עבור זה: זה פינוק! שלב את זה: השתמש אגוזי מלך מזוגגים אוֹ אגוזי פקאן מזוגגים .

כְּרוּב כָּבוּשׁ

מה מתכון כרוב קלאסי יותר מכרוב כבוש? זה קל להכנה, פשוט לתסיסה, ותוספת בריאה ומלאת פרוביוטיקה לכל ארוחה. מזונות מותססים כמו כרוב כבוש, קימצ'י ו קומבוצ'ה הפכו לשיגעון הבריאות של הרגע. על מה כל המהומה? הם יכולים לתת לגוף שלך מנה של פרוביוטיקה בריאה, מיקרואורגניזמים חיים החיוניים לעיכול בריא ( מָקוֹר ). אפילו יותר טוב: הטעם החריף הוא באמת טעים! נסה את זה על א סנדוויץ' ראובן צמחוני או חלק מארוחה בקערה.

כרוב אדום מוקפץ

ראשון במתכוני הכרוב שלנו: כרוב אדום מוקפץ! בשילוב עם תפוחים חמוצים, הטעם כאן לא אמיתי! הטעם המעט מתוק והחומץ הופך את התוספת הזו לבת לוויה מצוינת להגשה עם מנות עיקריות מכל הסוגים; זה כמעט כמו צ'אטני! זרעי קימל מוסיפים תמצית ביתית ולבבית.

אטריות בוטנים עם כרוב נאפה

הנה מתכון לכרוב נאפה שהופך את הכרוב למנה עיקרית! זה הפך לחביב המעריצים מכיוון שהוא מתכון קל לארוחת ערב שלוקח פחות מ-30 דקות להכין! ארוחת ערב טעימה על בסיס צמחים הכוללת בוטנים, כרוב נאפה ופלפל אדום, כוסברה וליים. הוא משתמש בטריק האהוב עלינו ל'בישול' הירקות: פשוט מסננים מעליהם את מי הפסטה החמים כשהפסטה מוכנה!

טריזי כרוב צלויים

הנה עוד דרך נהדרת לאכול כרוב: צלוי! פרוסות הכרוב הצלויות הללו נאפות בתנור עד שהשכבות החיצוניות הופכות שחומות ופריכות. אחר כך מטפטפים אותם ברוטב ויניגרט חריף ומקשטים אותם בגבינת פרמזן מגולחת. זהו מתכון תוספת טעים שנראה יפה גם כן.

דברים שכיף לאפות

מתכון קולסלאו מקסיקני

הנה עוד מתכון לסלט כרוב: הפעם עם ירוק במקום כרוב אדום! יש בו כרוב ירוק מגורר, גזר, בצל אדום וכוסברה, וגם כמון וזרעי כמון טחונים כדי להכניס אווירה מקסיקנית. זה עובד היטב עם טעמים בסגנון לטיני, כמו כמו א תוספת לטאקו אוֹ אנצ'ילדות .

בטטה תאילנדית עם סלאו מהיר

הנה מתכון מהנה לכרוב אדום: מכינים ממנו סלאו מהיר לראש הבטטה! ראשית, לבשל את בטטות בסיר אינסטנט אוֹ אופים אותם בתנור . לאחר מכן הוסיפו אותם עם סלאו מהיר מוקפד עם כרוב אדום, פלפלים, ליים וכוסברה. מוסיפים רוטב חמאת בוטנים שמנת ומעליהם בוטנים מרוסקים. זה מקבל ציונים גבוהים מהקוראים כמתכון לארוחת ערב טעימה!

קולסלאו וסנדוויץ' שוויצרי נמס

הנה דרך טעימה להשתמש באותו סלט כרוב שמנת למעלה: בכריך נמס שוויצרי! הסנדוויץ' הזה מוצלח ביותר: קוראים רבים אומרים שהוא טעים כמו ביג מק! הסוד? ה לבוש רוסי , שזה בערך כמו הרוטב על ההמבורגר המפורסם ההוא. אבל הכריך הזה הוא זן בריא יותר, בכיכובם של גבינה שוויצרית נמסה וסלט כרוב על לחמניית בייגלה קלויה.

איך לחתוך כרוב

מחפשים את הדרך הטובה ביותר לחתוך כרוב? לאלכס ולי יש דרך יעילה נהדרת שעובדת בכל פעם ומביאה לגזרים יפהפיים, חתוכים באופן שווה. הנה איך לחתוך כרוב ( צפו בסרטון למטה! ):

1. מסירים את השכבות החיצוניות של הכרוב שנראות קשות או אינן טריות וזורקים אותן. בעזרת סכין שף גדולה פורסים את שורש הכרוב.
2. חותכים את הכרוב לחצי דרך הגבעול.
3. חותכים את הכרוב לתוך רבעים.
4. מסירים את שורש הכרוב על ידי חיתוך אלכסוני.
5. דק פורסים את הכרוב בכיוון הקצר, בעזרת תנועה מעגלית עם הסכין. חיתוך אותו לכיוון הקצר מקל על האכילה!

כרוב מוקפץ מושלם

מתכונים של משקה סקוטי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 3אֶל4מנות1x

תֵאוּר

הנה איך להכין את הכרוב המוקפץ הטוב ביותר! רך ובטעם שום ולימון, זוהי תוספת קלה מושלמת להדגשת כל ארוחה.

מרכיבים

• 10 כוסותכרוב ירוק (בערך1 1/4אֶל1 1/2קילו כרוב)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחמאה (לא חובה)
• ¼ כפיתאבקת שום
• 1 כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 2אֶל3כפיות מיץ לימון טרי (1/4לימון אודוּטריזים)

הוראות

1. דק את הכרוב ומודד 10 כוסות.
2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית והחמאה. מוסיפים את הכרוב, אבקת השום, מלח כשר , והרבה פלפל שחור. מטגנים 8 עד 10 דקות עד שהם נבולים ורכים.
3. כשזה נגמר, סוחטים פנימה את המיץ מ-2 פלחי לימון. טועמים ומתקנים טעמים לפי הצורך.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מוקפץ
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עדכון אחרון: ספטמבר 2024