איך להקפיא תירס: על הקלחים והגרעינים!

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להקפיא תירס טרי על קלח! הטריק המהיר הזה הוא הדרך המושלמת להאריך את חייו מחוץ לעונת התירס.

יש לכם כמה קלחי תירס טריים ולא בטוחים איך להשתמש בהם? הנה טריק קצר: הכניסו אותם למקפיא! קלח תירס קפוא נמשך חודשים, וכאשר מרתיחים אותו הטעם הוא בדיוק כמו הטעם הזהוב של עונת התירס בקיץ. אתה יכול להקפיא על הקלח או לחתוך בגרעינים, מה שהופך אותו לשימוש אינסופי לשימוש. הנה איך להקפיא תירס על קלח : וזה לוקח דקות ספורות להכנה.

איך להקפיא תירס טרי על קלח

קלח תירס דורש רק שלב אחד לפני ההקפאה: הלבנה . הלבנה היא שיטת בישול שבה מרתיחים ירקות עד שהם מתרככים, ואז צוללים אותם במי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. מי הקרח עוזרים לשמור על צבעוניות של ירקות לאורך זמן על ידי נעילת צבע בהיר להפליא. זה גם מפסיק את פעילות האנזים שגורמת להידרדרות המרקם, הצבע והטעם של ירקות: גורם להם להימשך זמן רב יותר.

הנה איך להקפיא תירס על קלח:

1. מכינים סיר גדול של מים רותחים. מוסיפים את קלחי התירס ומרתיחים 2 דקות.
2. מעבירים את התירס לקערה גדולה של מי קרח לצינון כדקה. מוציאים את הקלחים ומייבשים אותם.
3. מניחים את הקלחים בשקית אטומה למקפיא ומאחסנים במשך 6 עד 8 חודשים.
4. כדי לחמם מחדש קלח תירס קפוא, הניחו אותו בסיר גדול של מים רותחים. מרתיחים במשך 2 עד 3 דקות עד צהוב בהיר ונימוח.

איך להקפיא תירס (בגרעינים)

רוצים להקפיא תירס טרי חתוך מהקלח? השיטה דומה, אך ישנם שני שלבים נוספים. ראשית, חתכו את התירס מהקלח (הנה קל טריק לחיתוך תירס !). לאחר מכן, תצטרך להניח את התירס על תבנית אפייה בשכבה אחת כדי להקפיא אותו מראש. זה מבטיח שכל הגרעינים יקפאו בנפרד, במקום להקפיא לגוש אחד גדול כפי שהיו יקפאו בשקית.

הנה איך להקפיא תירס בגרעינים:

• מכינים סיר גדול של מים רותחים. מוסיפים את קלחי התירס ומרתיחים 2 דקות.
• מעבירים את התירס לקערה גדולה של מי קרח לצינון כדקה. מסירים את הקלחים ומייבשים אותם.
• פורסים את הגרעינים מהקלחים . מניחים אותם בשכבה אחת על נייר אפייה ומקפיאים למשך שעה, ולאחר מכן מעבירים לשקית אטומה להקפאה. אחסן למשך 6 עד 8 חודשים.

כדי לחמם מחדש גרעיני תירס קפואים, אפשר להשתמש בהם כפי שהייתם עושים בתירס קפוא בכל מתכון. לחלופין, פשוט לחמם אותו במחבת לכמה דקות עם מעט חמאה או שמן זית, מלח ופלפל!

מתכונים עם תירס קפוא

מה לבשל עם תירס קפוא? יש המון דרכים להשתמש בו, עם קלח תירס או גרעיני תירס טריים! הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו עם תירס:

• קלח תירס: לך על מיקרוגל תירס על קלח , תירס מבושל , אלוטה (תירס בגריל מקסיקני)
• סלט: לך על סלט תירס קלאסי , סלט תירס , סלט שעועית שחורה ותירס מהיר , או סלט תירס אבוקדו קל
• טבילה: נסה מטבל תירס בהשראה מקסיקנית
• סוכותאש: תעשה סוקוטאש קל
• מרק: לך על מרק תירס טרי , חמין תירס קרמי , חמין תירס טבעוני אוֹ חמין תירס תפוחי אדמה

סלט תירס קלאסי

מטבל תירס בהשראה מקסיקנית

סוקוטאש קל

מרק תירס טרי

איך להקפיא תירס: על הקלחים והגרעינים!

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 2 דקות
• זמן כולל: 7 דקות
• תְשׁוּאָה: לא

תֵאוּר

הנה איך להקפיא תירס טרי על קלח! הטריק המהיר הזה הוא הדרך המושלמת להאריך את חייו מחוץ לעונת התירס.

מרכיבים

• קלח תירס, מזורז ומנקה

הוראות

1. מכינים סיר גדול של מים רותחים. מוסיפים את קלחי התירס ומרתיחים 2 דקות.
2. מעבירים את התירס לקערה גדולה של מי קרח לצינון כדקה. מסירים את הקלחים ומייבשים אותם.
3. לקלחי תירס קפוא, מניחים את הקלחים בשקית אטומה למקפיא. עבור גרעיני תירס קפואים, חותכים את הגרעינים מהקלחים. מניחים אותם בשכבה אחת על נייר אפייה ומקפיאים למשך שעה, ולאחר מכן מעבירים לשקית אטומה להקפאה. אחסן למשך 6 עד 8 חודשים.
4. כדי לחמם מחדש קלח תירס קפוא, הניחו אותו בסיר גדול של מים רותחים. מרתיחים במשך 2 עד 3 דקות עד צהוב בהיר ונימוח.

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפוּא
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: לא