הלבשת האלה ירוקה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הרוטב הזה של האלה הירוקה לוקח 5 דקות להכנה והוא נהדר על סלטים או כמטבל ירקות. מושלם לארוחות לילה!

הנה רוטב סלט תוצרת בית שידהים אתכם בטעמו הרענן והחריף: הלבשת האלה ירוקה ! בטח, אתה יכול לקנות את זה בחנות. אבל שום דבר לא מנצח את הטעם של הטפטוף הירוק הקרמי הזה שנעשה בבית עם עשבי תיבול טריים ומרכיבים. הכנת רוטב סלט משלך היא קלה, אתה יודע בדיוק ממה הוא עשוי, וטעמו מדהים! אז החזק את הכובעים שלך, כי הלבוש הביתי הזה של האלה הירוקה הוא טיפה מתה טעים .

מה זה הלבשה של האלה ירוקה?

מה ההלבשה מאחורי השם המסקרן הזה? כל הזעם בשנות השבעים והשמונים, האלה הירוקה נובעת למעשה לסן פרנסיסקו בשנות העשרים. יש כמה ויכוחים סביב המקור המדויק. אבל התיאוריה הפופולרית ביותר היא שהשף של מלון פאלאס בסן פרנסיסקו יצר מנה לדף הומאז' לשחקן מפורסם במחזה בשם האלה הירוקה .

הייתה לאלה הירוקה שמלבישה את השף שיצר בשנות ה-20 אנשובי, בצל ירוק, מיונז ועשבי תיבול (פטרוזיליה, טרגון ועירית). מאז היו עיבודים שונים, תוך שימוש בעשבי תיבול וחומרי טעם שונים. אחרי הכל עם שם כמו האלה ירוקה, מי לא היה רוצה לנסות ביצוע?

רעיונות לטבילה קלים

מרכיבים ברוטב האלה הירוקה

למתכון ההלבשה של האלה הירוקה הזה, פיתחנו ספין שקרוב לפרופיל הטעמים הקלאסי. יש לנו גם וריאציה של ליים כוסברה טעימה לא פחות (גלול למטה). אבל לקלאסיקה, רצינו להישאר נאמנים לטעמים הקלאסיים עם כמה חידושים קלים. הנה מה שתצטרך:

• יוגורט יווני: האלוה הירוקה הקלאסית עשויה עם שמנת חמוצה, אבל יוגורט יווני הוא עמדה מצוינת: יש בו פחות קלוריות ומביא נופך חריף
• מיונז: שימוש במעט מיונז יחד עם היוגורט עוזר לרוטב להיצמד לסלטים בצורה מושלמת (תחליף שמן זית אם תרצה)
• בצל ירוק: קל יותר למצוא בצל ירוק מאשר עירית, והם מוסיפים טעם דומה
• שׁוּם
• פטרוזיליה
• טרגון או בזיליקום: השתמש בבזיליקום אם קשה לאתר טרגון במכולת המקומית שלך
• מיץ לימון
• משחת אנשובי: זה אופציונלי, אבל זה מוסיף פופ עצום של אומאמי וטעם מלוח. להשמיט אותו לצמחוני ולהוסיף עוד מלח: או שאתה יכול לנסות להשתמש באותה כמות של צלפים סחוטים.
• מלח ופלפל

לחלופין, נסה את וריאציית ליים כוסברה טעימה!

הנה סיבוב נהדר על הקלאסיקה: זה רוטב אלת ירוקה כוסברה צ'יסטית, ליים ירוקה . זה עובד באופן רופף מתוך אלת ירוקה מקסיקנית שמתלבשת בספר הבישול של גווינת' פאלטרו, הכל טוב . עבור אל המתכון למטה וראה את קטע הערות עבור וריאציה זו. הנה הנחת היסוד:

• כוסברה, ליים וג'לפניו מוסיפים חוש טעים. כוסברה מחליפה פטרוזיליה וליים מחליף לימון. Jalapeno מוסיף שמץ של חום, מבלי להיות חריף מדי.
• סירופ מייפל או דבש מאזנים את הרוטב. הסוכר מעגל את הטעם כך שלא יהיה טעם חמוץ מדי.

הוסף את האלה ירוקה לפריך סלט רומני

10 הדרכים הטובות ביותר להגיש את הלבשה של האלה ירוקה

הרוטב הזה של האלה הירוקה הוא רב-תכליתי להפליא ועושה לערימה של ירקות חיים טעם של גן עדן! להלן הדרכים הטובות ביותר שמצאנו להשתמש בו:

מתכונים של משקה וויסקי

1. מטבל ירקות: טובלים במקלות גזר ומתכוננים להתאהב.
2. סלט טריז: הוסף סיבוב ל-a סלט טריז קלאסי אוֹ סלט האלה ירוקה .
3. סלט קערת טורטיה: סלטי קערת טורטיה אלה קלים להקצפה.
4. קערת דגנים: מבשלים סיר של דגנים מלאים כמו אוֹרֶז אוֹ קינואה , ואז מעל עם ירקות ורוטב. או לנסות קערות סלט האלה ירוקה .
5. תפוח אדמה אפוי או בטטה: נסה א בטטה אפויה אוֹ תפוח אדמה אפוי .
6. מטבל לצ'יפס: הוסף ל צ'יפס אפוי פריך אוֹ צ'יפס בטטה אפוי .
7. רוטב סלמון: לטפטף על סלמון אפוי אוֹ סלמון צרוב במחבת .
8. גזר קלוי: גזר קלוי ייראה מקסים עם טפטוף ירוק פסטל.
9. ברוקולי צלוי: עד כמה מושלם זה יהיה מושקע ברוקולי קלוי ?
10. רוטב טאקו: הופך כל טאקו לטעים יותר! נסה את זה טאקו שרימפס .

עוד מתכון לרוטב סלט ביתי ס

הכנת רוטב סלט ביתי זול ובריא יותר מרוטב שנקנה בחנות! חוץ מההלבשה הזו של האלה הירוקה, כאן מתכוני רוטב לסלט כדאי לנסות:

• נסה את הטוב ביותר בקלות ויניגרט בלסמי
• לך על שמנת חבישה לקיסר (אוֹ קיסר טבעוני )
• נסה את המועדף שלנו חבישה לחווה בריאה
• לך על זינגי רוטב לסלט איטלקי

Go-To ויניגרט בלסמי

מתכון להלבשת קיסר

חבישה לחווה בריאה

רוטב איטלקי תוצרת בית

מתכון ההלבשה של האלה הירוקה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

הלבשת האלה ירוקה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1 כוס 1x

תֵאוּר

הרוטב הזה של האלה הירוקה לוקח 5 דקות להכנה והוא נהדר על סלטים או כמטבל ירקות. מושלם לארוחות לילה!

מרכיבים

• 1שן שום קטנה מאוד, קצוצה*
• 2בצל ירוק, פרוס דק
• 2/3 כוסיוגורט יווני
• ⅓ גָבִיעַמיונז (או תחליף שמן זית)
• ¾ כוסעלי פטרוזיליה טריים וגבעולים רכים, ארוזים בצורה רופפת
• ¼ כוסעלי בזיליקום או עלי טרגון וגבעולים רכים, ארוזים בצורה רופפת
• 1 כףמיץ לימון
• ½ כףמשחת אנשובי (או להשמיט ולהשתמש באחרת¼ כפית מלח כשר )
• ¼ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. טוחנים את השום . דק פורסים את הבצל הירוק .
2. שמים את כל החומרים במעבד מזון, בלנדר קטן יותר או כוס של בלנדר טבילה (עובד גם בבלנדר רגיל). מערבבים לאיחוד. טועמים ומוסיפים עוד קורט מלח במידת הצורך. מעבירים לכלי אטום; הרוטב מאחסן במקרר למשך שבוע.

הערות

*וריאציה להלבשת אלת כוסברה ליים ירוקה: מערבבים את הדברים הבאים לפי אותן הוראות: 2 בצלים ירוקים (פרוסים דק) ½ פלפל ג'לפניו ירוק (טחון), ⅔ כוס יוגורט יווני, ½ כוס עלי כוסברה ארוזים רופפת וגבעולים רכים, 2 כפות מיץ ליים, ⅓ כוס שמן זית, 1 כף סירופ מייפל או דבש, וחצי כפית מלח כשר .

• קָטֵגוֹרִיָה: הַלבָּשָׁה
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

תְזוּנָה

• גודל הגשה: 2 כפות