סלט איטלקי מושלם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הסלט האיטלקי הקלאסי הזה הוא תוספת הנפש התאומה שלך! הוא כולל ירקות פריכים, קרוטונים פריכים, פפרוצ'יני חריף ורוטב תוצרת בית חריף.

הנה סלט נהדר שזה פשוט שְׁלֵמוּת , בספרים שלנו. תכירו את זה סלט איטלקי ! הוא מלא בכל הטעמים והמרקמים הנכונים: חסה פריכה, שום פריך קרוטונים , ופפרוצ'יני זינגי. הוא מכוסה בויניגרט איטלקי עשב עשבוני שגורם לטעמים לשיר! ופרמזן מגולח חותם את העסקה. זה יכול לשחק סיידקיק כמעט לכל דבר. זה לא סוד: המתכון הזה הוא איטלקי-אמריקאי מובהק, לא מתכון איטלקי קלאסי. אבל זה מה שאנחנו אוהבים בזה סלט קל !

מה שאתה צריך עבור טוֹב בִּיוֹתֵר סלט איטלקי

אולי אכלת סלט כזה במסעדה איטלקית אמריקאית (גורם הנוסטלגיה הוא דבר אחד שאלכס ואני אוהבים בו). איכשהו כל המרכיבים מתאחדים לכדי הרמוניה מושלמת. הנה מה שאתה צריך כדי להכין את הסלט האיטלקי הטוב ביותר ... או באמת, את הסלט הטוב ביותר :

• ירקות פריכים: השתמשו בירוקים מנוגדים לגיוון: אנחנו אוהבים רומיין פריך וחסה ירוקה בהירה.
• עגבניות ובצל אדום: הירקות מביאים צבע ופריכות.
• זיתים ופפרוצ'יני: זה מה שמביא את האווירה הקלאסית של הסלט האיטלקי: טעמים חריפים, מלוחים וחריפים. אל תשמיט!
• שבבי פרמזן (לא חובה): פרוסות עבות של פרמזן מהוות קונטרה מלוחה; קל להשמיט אותם לסלט טבעוני.
• רוטב איטלקי: הרוטב מביא פאנץ' שרק רוטב ביתי יכול.
• קרוטוני שום: פריכים, שום ושווה את הזמן להכין!

טריקים לרוטב לסלט איטלקי

כמה טריקים לרוטב הסלט האיטלקי! הרוטב הזה הוא אחד האהובים עלינו, והוא מתחבר במהירות. הדבר היחיד שאתה צריך לדעת הוא איך להשיג את האמולסיה המושלמת. אמולסיה היא כאשר שמן הזית והחומץ מתאחדים לנוזל קרמי, לעומת הפרדה לחלקים הנפרדים שלהם. הנה מה לזכור:

• השתמש בקערה בגודל בינוני. מקציפים בקערה קטנה מדי, ולא תוכל לקבל את תנועת ההקצפה גדולה מספיק כדי לקבל אמולסיה.
• יוצקים את השמן בכל פעם 1 כף. מטפטפים פנימה את השמן בהדרגה וטורפים במרץ לפני שמוסיפים עוד. זה גורם לזה לשלב בצורה מושלמת!

למה להכין קרוטונים תוצרת בית?

לא לכולם יש זמן לזה קרוטונים תוצרת בית . אבל הם לוקחים רק כמה דקות של ידיים בזמן, ולוקחים את הסלט האיטלקי הזה לשלב הבא! זו דרך מצוינת להשתמש בלחם שמתחיל להתיישן. כל מה שתצטרכו הוא 15 דקות לאפייה (וזמן החימום מראש של התנור). טעם השום והקראנץ' המסיבי בהחלט שווים את הזמן. עוד סיבה להכין תוצרת בית? אין להם חומרים משמרים, והם לא מגזימים במלח.

אפשר גם להכין את הקרוטונים מראש. רק לאחסן אותם בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד להגשה. הם מחזיקים מעמד כשבוע, אבל הם הטובים ביותר כשהם טריים. אתה יכול בהחלט לוותר על סלט ללא גלוטן וזה עדיין טעים נהדר.

דרכים להגשת סלט איטלקי

הסלט האיטלקי הזה מושלם עם מאכלים בסגנון ים תיכוני או איטלקי כמו פיצה ופסטה. אתה יכול אפילו להפוך אותו למנה עיקרית! הנה מה שאנחנו ממליצים:

• הפוך אותו לסלט מנה עיקרית. הוסף ביצים קשות , שעועית לבנה, טונה, או עוף קצוץ.
• מגישים עם פיצה. זו הדרך האהובה עלינו להגיש אותו! נסה את זה עם פיצה מרגריטה , פאן פיצה מושלמת , פיצה חצילים , פיצה שטוחה , פיצה בריאה הטובה ביותר , או פיצה גבינה ביתית .
• מגישים עם לזניה. נסה שלנו לזניה טבעונית אהובה אוֹ לזניה קייל חריפה .
• מגישים עם פסטה. זה מושלם עם פסטה כרובית צלויה , פסטה אביבית אוֹ פסטה חציל קלוי .
• מגישים עם מרק. נסה את זה פסטה e Ceci (מרק חומוס איטלקי) אוֹ מרק טורטליני צמחוני .

המתכון הזה לסלט איטלקי הוא...

צִמחוֹנִי. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השמיטו את גבינת הפרמזן. ללא גלוטן, השמיט את הקרוטונים.

סלט איטלקי מושלם

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

הסלט האיטלקי הקלאסי הזה הוא תוספת הנפש התאומה שלך! הוא כולל ירקות פריכים, קרוטונים פריכים, פפרוצ'יני חריף ורוטב תוצרת בית חריף.

מרכיבים

• 1/2מַתכּוֹן קרוטונים תוצרת בית (או השתמשו שנרכשו או השמיטו ללא גלוטן)
• 1מַתכּוֹן רוטב איטלקי תוצרת בית
• 1לב רומיין (3 כוסות)
• 5 כוסותחסה חמאה
• 1חופן בצל אדום פרוס
• ½ כוסעגבניות שרי פרוסות
• ½ כוסזיתים שחורים פרוסים (או זיתים חצויים)
• ½ כוספפרוצ'יני פרוס בצנצנת
• ¼ כוסשבבי פרמזן גדולים (השמטה לטבעוני)

הוראות

1. הפוך את קרוטונים תוצרת בית (או להכין אותם מראש).
2. הפוך את רוטב איטלקי .
3. קוצצים רומיין וחסה. דק פורסים את הבצל האדום . פורסים את העגבניות בחצי.
4. מניחים את הירוקים בקערות, ומעליהם את הירקות, הזיתים, הפפרוני, שבבי הפרמזן והקרוטונים, ואז מטפטפים רוטב. לחלופין, אתה יכול להניח את כולם יחד בקערת הגשה גדולה ולזרוק עם הרוטב. (אם מכינים מראש, מקררים את הרכיבים בנפרד ושומרים את הקרוטונים בטמפרטורת החדר. מביאים את הרוטב לטמפרטורת החדר לפני ההגשה).

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: איטלקי אמריקאי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

סלטים ירוקים מושלמים יותר

יש כל כך הרבה טעימים סלטים ירוקים לנסות! הנה כמה מועדפים:

• סלט קצוץ אהוב לזה יש אווירה דומה לסלט האיטלקי הזה! אחת מאהובות המעריצים המובילות שלנו.
• סלט ארוגולה קל הסלט הכי קל שתכינו! אתה אפילו לא צריך להכין רוטב.
• סלט תפוז שומר אלגנטי ומושלם להרשים את כולם סביב השולחן.
• הסלט המוטל הכי טוב סלט קל ובסיסי עם כל מיני רטבים!
• סלט מקסיקני קל הסלט הירוק הזה באווירה מקסיקנית הולך עם טאקו ואנצ'ילדות.
• סלט סלק עם רוטב בלסמי סלק ובלסמי הולכים יד ביד.
• סלט אספרגוס עם פטה הסלט הירוק הזה כולל אספרגוס טרי ורוטב דיז'ון חריף.