ירקות צלויים בחג ההודיה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הירקות הקלויים בחג ההודיה הם תוספת נעימה לחג! הנה מתכון בסיסי שיגרום לשולחן שלך לזרוח.

צליית ירקות יכולה להפוך ירקות צנועים יומיומיים כמו גזר, כרובית ובטטה למשהו שמימי באמת. הדרך שבה חום גבוה הופך ירקות היא משהו קסום. אז נסה את המהממים האלה ירקות צלויים בחג ההודיה ! ירקות שורש זה מושלם תוספת לחג ההודיה , והמתכון הזה משתמש במועדף שלנו ירקות שורש : גזר, בטטה וסלק. זה ניתן להתאמה אישית ויכול לעבוד עם ירקות רבים ושונים!

למה ירקות צלויים בחג ההודיה?

למה ירקות צלויים לחג ההודיה? כמה סיבות! ירקות צלויים:

• קבל טעם מקורמל והפוך למשהו שונה לגמרי (וטעים!). ירקות שהם גולמיים מפוקפקים כמו כרובית הופכים למשהו מהעולם האחר כשהם צלויים.
• הפוך את ריח המטבח שלך לבלתי ייאמן.
• הכינו תוספת פשוטה ללא מחשבה.

יותר טוב, אתה יכול להפוך את הירקות הקלויים האלה לחג ההודיה למנה לבבית יותר על ידי הוספת אורז, קינואה או דגן מלא אחר. ואם יש לך שאריות? הם חוסכים בצורה מושלמת לארוחות קערה ימים לאחר מכן. אמנם לא אלכס ולא אני גדלנו על ארוחה מסוג זה, אבל עכשיו היא אחת האהובות עלינו מכיוון שהיא גמישה, טעימה וקל להרכיב אותה. כמה דוגמאות: נסה את קערת גרגירי ירקות קלויים או קערת בודהה טבעונית!

איך לצלות ירקות לחג ההודיה

הירקות הצלויים בחג ההודיה מתכון למטה מיועד לגזר, סלק ובטטה. אבל המושג יכול לשמש עבור ירקות רבים ושונים! להלן היסודות של צליית ירקות:

1. אופים בחום גבוה. מחממים את התנור ל-450F. צלייה בחום גבוה מאוד הופכת את הירקות לרכים מבפנים ומעט חרוכים ולעיתים פריכים (תלוי בירקות) מבחוץ.
2. מערבבים עם שמן זית, מלח כשר ופלפל. קוצצים את הירקות לחתיכות בגודל ביס, ואז מטפטפים אותם קלות בשמן זית. מפזרים מלח ונותנים להם כמה טחונות של פלפל גרוס טרי.
3. מוסיפים עשבי תיבול או תבלינים נוספים. אם תרצו, פזרו מעט תבלינים או עשבי תיבול טריים קצוצים. במתכון זה, אנו משתמשים באבקת רוזמרין ושום קצוצים.
4. אופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מרפדים תבנית בנייר אפייה, שעוזר למזער את הבלגן לאחר הצלייה. (גילינו שמרבדי סיליקון לא מקבלים את הירקות פריכים כמו נייר פרגמנט, אז הפסקנו להשתמש בהם.) יוצקים את הירקות על תבנית האפייה.
5. צולים אותם! אופים כ-25 עד 40 דקות, תלוי בסוג הירק ובגודל הנתחים. בכל מקרה, בדוק עם מזלג רגישות. עדיף אם יש לך קצת רווח בין הירקות. אם המחבת צפופה, הירקות יהוו אדים במקום צלויים! אז אם יש לך יותר מדי ירקות, שקול שני ניירות אפייה. אין צורך לערבב כאשר תבנית האפייה מרופדת, מכיוון שהירקות לא יידבקו לתבנית. מוציאים את המגש מהתנור ומצננים מעט; אז תהנה!

סוגים אחרים של ירקות שורש

מתכון זה משתמש בירקות שורש להכנת תוספת טעימה ופשוטה. מהם ירקות שורש? ירקות שורש הם כל ירקות שגדלים באדמה: למשל תפוחי אדמה, גזר, בצל, לפת ופרצ'ינים. ירקות שורש מושלמים לחג ההודיה, מכיוון שהם עונתיים בסתיו (ומשמשים ברבים מתכוני הסתיו ).

כאן השתמשנו בגזר ובבטטה, אבל אתה יכול להשתמש בכל ירקות שורש שתרצה! ירקות נוספים לנסות? בצל צהוב או בצל אדום, שומר, תפוחי אדמה אדומים, לפת או פרסניטר. נסה את זה וספר לנו באילו ירקות אתה משתמש.

כפול לקהל!

משרתים קהל לחג ההודיה? הכפילו את המתכון הזה והשתמשו בשני ניירות אפייה! זכרו שזמן האפייה יהיה מעט יותר ארוך, מכיוון שיש יותר שטח פנים בתנור.

רוצה להקדים? אתה יכול לעשות את זה גם! צולים את הירקות עד שהם רכים. אפשר להשאיר את הירקות בטמפרטורת החדר לכמה שעות, או לקרר עד להגשה. מחממים בתנור 350 מעלות עד להתחממות!

עוד מתכוני ירקות קלויים

מחוץ למתכון הירקות הקלויים הזה, יש לנו עשרות מתכונים אחרים שאנחנו משתמשים בהם פעם אחר פעם. הנה כמה ממתכוני הירקות הקלויים האהובים עלינו:

• הירקות הקלויים הטובים ביותר
• בטטות צלויות
• תפוחי אדמה קלויים קלאסיים
• גזר ובצל קלויים
• פרמזן כרובית צלויה
• שומר צלוי מושלם
• ברוקולי צלוי אפי
• ברוקולי וכרובית קלויים
• קייל צלוי
• סקוואש דליקטה צלוי
• סלק צלוי בתנור

הירקות הקלויים הטובים ביותר

כרובית צלויה מושלמת

שעועית ירוקה צלויה

בטטות צלויות

מתכון ירקות צלויים לחג ההודיה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

ירקות צלויים בחג ההודיה

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

הירקות הקלויים האלה לחג ההודיה הם תוספת נעימה לחג! הנה מתכון בסיסי שיגרום לשולחן שלך לזרוח.

מרכיבים

• 8גזר (1 פאונד)*
• 1בטטה גדולה (1לִירָה)
• 8סלק קטן או 4 בינוני (1לִירָה)
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כףרוזמרין טרי קצוץ
• 1 ½ כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¾ כפית מלח כשר
• גרידת לימון ופלפל שחור גרוס טרי, לסיום

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות צלזיוס.
2. מנקים ומקלפים את הגזרים וחותכים לקוביות בגודל 1 אינץ'. מנקים את הבטטות וקוצצים לקוביות בגודל 1 אינץ', ומשאירים את הקליפות. מניחים את הגזר והבטטה בקערה. קוצצים את הסלק לקוביות בגודל 1 אינץ' ומניחים אותם בקערה שנייה (שימו לב וללבוש סינר: הסלק מדמם בעת קילוף וקיצוץ!).
3. לגזר ולבטטה מוסיפים 1 כף שמן זית, ½ כפית מלח כשר , ¼ כפית אבקת שום וכפית רוזמרין קצוץ ומערבבים. מתבלים את הקערה עם הסלק בחצי כף שמן זית, ¼ כפית מלח כשר , ¼ כפית אבקת שום ו½ כפית רוזמרין. (תיבולם בנפרד ממזער דימום מהסלק על שאר הירקות.)
4. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מורחים את שתי קערות הירקות על התבנית ואופים כ-30 עד 35 דקות, עד שהם רכים ומשחימים (אין צורך לערבב). מגישים מיד, מעוטרים בגרידת לימון ופלפל שחור גרוס טרי, אם רוצים. (הכינו הוראות מראש: צולים את הירקות עד שהם רכים. משאירים בטמפרטורת החדר לכמה שעות, או מקררים עד ההגשה. מחממים בתנור 350 מעלות עד להתחממות).

הערות

*כפילו לקהל והשתמשו ב-2 ניירות אפייה: זמן האפייה עשוי להיות מעט ארוך יותר כי יש יותר שטח פנים בתנור. אתה יכול להשתמש בכל סוג של ירקות שורש במתכון זה, כולל פרצלונים, לפת, בצל או שומר.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי