מתכון גאלט תפוח כפרי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון גאלט תפוחים זה הוא גרסה קלה של פאי תפוחים! תפוחים וזרעי רימון מסודרים להפליא על גבי קרום חיטה מלאה פתיתים בצורה חופשית.

מתכוני ירקות נהדרים

אפינו! אם אתה מכיר אותנו היטב, אתה יודע שאנחנו לא שימושיים מדי באפיית ממתקים. אבל השנה, בהשראת יצירת א תפריט חג ההודיה , יצאנו ליצור קינוח המתאים לארוחה מיוחדת. ומה שהמצאנו זה פאי תפוחים בצורה חופשית: גאלט תפוחים זה. זה קל יותר מעוגה: ויפה יותר, היינו טוענים! המשיכו לקרוא למתכון הגאלט התפוח.

איך להכין גאלט תפוח

החזון שלנו לגאלט התפוח הזה היה משהו קליל ורענן! רצינו מתכון לתפוח זה לא היה כבד מדי אחרי ארוחה גדולה, אבל עדיין מיוחד מספיק כדי לסיים ערב אלגנטי. המצאנו את הגאלט התפוח הזה - קרום מאפה בצורה חופשית, מלא בתפוחים מקומיים פרוסים וקישוט זרעי רימון. הוא ממותק רק במעט דבש ובמתיקות הטבעית של הפרי. התפוחים המתובלים בקינמון וג'ינג'ר ו גרעיני רימון מתוקים ומעט חמוצים, נייר כסף נחמד לקרום הקשקש והמלוח.

החלק הקשה ביותר בכל פשטידה הוא הקרום! (עבור פשטידה סטנדרטית, הנה שלנו מתכון לקליפה תוצרת בית .) כאן השתמשנו במתכון שלנו לבצק גאלט מחיטה מלאה. זה מתקלף לחלוטין, אבל יש לו תוספת טעם וחומרים מזינים של מעט קמח מלא. למתכון הגאלט התפוח הזה, כל שעליכם לעשות הוא לרדד את הבצק לעיגול. לאחר מכן הוסיפו את התוספות, קפלו את הקרום והכניסו אותו לתנור! אין צורך בתבנית פשטידה או בקליפה כמו סוגים אחרים של מתכוני פשטידה.

הגאלט התפוח הזה הוא קינוח בריא למדי מבחינת הקינוחים: החתיכות קטנות, והוא ממותק באופן טבעי. בנוסף, זה מאוד כיף להכין, במיוחד אם יש לך קצת עזרה מחבר או בן משפחה! אנו מקווים שתיהנו ממתכון הגאלט התפוח הזה כמונו - אנחנו כבר חושבים על תירוצים להכין אותו שוב!

מתכון לוויניגרט ליים

מתכון הגאלט התפוח הזה הוא…

צִמחוֹנִי.

שנאפס מנטה עם שוקו חם

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 40 דקות
זמן כולל: 10 שעות
תְשׁוּאָה: 1גאלט (8 חתיכות)1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 בצק גאלט מחיטה מלאה
1רִמוֹן
3תפוחי בישול בינוניים חזקים (ג'ונתן, גרני סמית' וכו' - השתמשנו בג'ונתן)
1 כפיתמיץ לימון
2 כפותדבש או סירופ מייפל
½ כפיתקינמון טחון
½ כפיתג'ינג'ר טחון
1קַמצוּץ מלח כשר
1קורט אגוז מוסקט מגורר טרי
½ כףחמאה ללא מלח

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

לפני שאתם מרכיבים את הפאי, מכינים את בצק הגאלט מחיטה מלאה (או מכינים מראש ומקפיאים).
מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. מסירים את הגרעינים מהרימון ושמור ¼ כוס זרעים. פורסים 3 תפוחים לא קלופים לפרוסות בעובי של ⅛ אינץ'.
מערבבים בקערה את פרוסות התפוח, מיץ הלימון, הדבש, הקינמון, הג'ינג'ר, מלח כשר , ואגוז מוסקט טרי מגורר. מערבבים בעדינות לאיחוד.
מרפדים תבנית בנייר אפייה. על משטח מקומח מרדדים את הבצק לעיגול גס בקוטר של כ-12 ס'מ. מניחים את הבצק על נייר הפרגמנט. מסדרים את התפוחים בעיגול גדול על גבי הבצק, חופפים ומשאירים כ-1 אינץ' של מרווח מסביב לקצה הבצק. צרו מספר עיגולים קטנים יותר של תפוחים, הפכו את הכיוון לאחר כל אחד מהם, עברו לכיוון המרכז. מפזרים את גרגירי הרימון על התפוחים. מקפלים את קצה הבצק על התפוחים.
ממיסים את החמאה ומברישים אותה על החלק העליון של הבצק והתפוחים. אופים עד שהקרום מזהיב, כ-40 דקות. מניחים להתקרר מספר דקות לפני ההגשה.

קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
שִׁיטָה: אָפוּי
מִטְבָּח: צָרְפָתִית