בשר טאקו אגוזי מלך טבעוני

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הסוד לבשר טאקו טבעוני שמשמח את כולם? בשר טאקו אגוזי מלך זה יותר טעים בטאקו, סלטים ועוד.

הנה טריק חדש לאכילה מהצומח שיעשה זאת לזעזע את העולם שלך . כי זה עשה לנו! תכירו את זה בשר טאקו טבעוני אגוזי מלך ! זה אולי נשמע מוזר, אבל השילוב של פטריות, אגוזי מלך ותבלינים יוצר תערובת שדומה מאוד במרקם ובטעם רִיאָל בָּשָׂר. היו לנו כמה בודקים שניסו את זה וכולם מסכימים: זה כל כך טעים! השתמש בו בטאקו, סלט טאקו , ואפילו בצ'ילי. זוהי אלטרנטיבה ביתית נהדרת לפירורי ירקות מעובדים! הנה כל הסודות.

מצרכים לבשר טאקו טבעוני

למה לצפות עם בשר טאקו אגוזים? ובכן, זה העניין: זה לא בדיוק כמו בשר. אין לו את אותו מרקם לעיס. אבל זה מאוד קרוב! למעשה, זה הדבר הכי קרוב שהיה לנו אי פעם. וזה אומר משהו, מאז אנחנו כותבים מתכונים צמחוניים וטבעוניים כבר 10 שנים! זה מה שתצטרכו לטריק הקסם הזה במטבח:

אגוזי מלך שלמים: הקפידו למדוד אותם בשלמותם
מותק בלה ( קרמיני ) פטריות: אפשר להחליף גם פטריות כפתורים לבנים
רוטב סויה או תמרי: או אמינו קוקוס ללא סויה
קטשופ: או השתמשו ברסק עגבניות ללא סוכר
כמון, פפריקה מעושנת, אבקת בצל, אבקת שום
מלח כשר
שֶׁמֶן זַיִת

רוצים עוד רעיונות לאגוזים? נסה את אלה 10 מתכוני אגוזי מלך טעימים .

למה זה עובד: הרעיון הבסיסי מאחורי בשר טאקו אגוזי מלך

הנה הרעיון המרכזי מאחורי בשר טאקו אגוזי מלך טבעוני זה. זה אולי נשמע מוזר: עד שתנסה את זה בפעם הראשונה! אתה תימכר, ביס אחד פנימה. (לפחות, היינו.) להלן השלבים העיקריים שתסיים:

קוצצים אגוזי מלך ופטריות דק מאוד למרקם הדומה לבשר בקר טחון.
הוסף תבלינים מלוחים כדי להעצים את טעם האומאמי של מרכיבים אלה.
מטגנים את התערובת עד שהיא משחימה קלות, כ-10 דקות.
מערבבים פנימה מעט שמן זית כדי להתקרב לעושר של בשר בקר טחון.

השתמש במעבד מזון (או סכין)

תזדקק לכלי מיוחד אחד לבשר הטאקו הטבעוני הזה: מעבד מזון! אבל אתה יכול גם לעשות את זה עם סכין. הנה כמה הערות על הקיצוץ:

השתמש במעבד מזון בגודל גדול. אם כל מה שיש לך הוא אחד קטן, אתה יכול לעשות את זה בקבוצות.
דופק, אל תעבדו! המפתח כאן הוא לפעום עד שהמרקם דומה לבשר בקר טחון. אל תחשוב אפילו להפעיל את מעבד המזון ברציפות! אם אתה עושה את זה, זה הופך למשחה מימית.
לחלופין, השתמש בסכין! זה לוקח קצת יותר זמן, אבל אתה בהחלט יכול לקצוץ את הפטריות והאגוזי מלך, ואז לערבב את התבלינים.

בשר טאקו טבעוני הוא אלטרנטיבה מצוינת לקראמבלס קנוי

בשר הטאקו הטבעוני הזה הוא אלטרנטיבה מצוינת לפירורי ירקות שנרכשו בחנות. למעשה, מותגים מסוימים הם בעצם מזון מעובד בדיוק כמו בשר בקר טחון עצמו (אם כי מותגים מסוימים כיום הם טבעיים יותר). אתה יכול גם לאחסן אותו בדיוק כמו שנקנה בחנות! המשיכו לקרוא…

מידע אחסון לבשר טאקו אגוזי מלך: הקפיאו אותו!

הדבר הנחמד בבשר הטאקו הטבעוני הזה: אתה יכול להקפיא אותו בדיוק כמו קראמבל ירקות קנוי! זה הופך אותו למושלם לזריקת פירורים למרקים, סלטים ועוד. הנה מה לעשות אם אתה מכין את הקרמבלס האלה מראש:

מקררים שבוע. זה מחזיק מעמד טוב מאוד במקרר: פשוט מחממים אותו במחבת למשך דקה או שתיים.
להקפיא עד 3 חודשים. כדי להקפיא אותו, הניחו אותו על תבנית אפייה בשכבה אחת למשך שעה. לאחר מכן מוציאים את הפירורים מהמגש ומניחים אותם בכלי למקפיא. שומרים עד 3 חודשים ומחממים במחבת לפני ההגשה.

דרכים להגשת בשר טאקו טבעוני

השימושים בפירורים האלה הם אינסופיים! למעשה, הם כל כך טובים שאנחנו לא יכולים שלא להשתמש בהם בכל דבר! אל תגבילו את עצמכם רק למתכונים עם המילה טאקו. הנה כמה מתכונים טבעוניים איפה בשר טאקו אגוזים זורח:

טאקו טאקו טבעוני , טאקו רחוב על בסיס צמחי , טאקו שעועית שחורה אוֹ טאקו שעועית מחודשת (לִרְאוֹת עוד טאקו )
סלט כמו שלנו סלט טאקו אולטימטיבי (עִם רוטב שמנת גאוני ) או סלט מקסיקני
נאצ'וס אוהב סדין פאן נאצ'וס אוֹ הנאצ'וס הטבעוני הטוב ביותר

דרכים לא להשתמש בו? הימנע משימוש בבשר הטאקו הזה בצ'ילי (הוא נהיה רטוב) או להכנת המבורגרים (הוא לא מחזיק מעמד.

המתכון הזה לבשר טאקו טבעוני הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

בשר טאקו אגוזי מלך טבעוני (מהיר וקל!)

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 15 דקות
תְשׁוּאָה: 4מנות (בערך3 כוסות)1x

תֵאוּר

הסוד לבשר טאקו טבעוני שמשמח את כולם? בשר טאקו אגוזי מלך זה יותר טעים בטאקו, סלטים ועוד.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2 כוסותאגוזי מלך שלמים*
8 אונקיותפטריות בייבי בלה (קרמיני).
2 כפותרוטב סויה או תמרי (או אמינו קוקוס ללא סויה)
2 כפותקֶטשׁוֹפּ
1 כףכַּמוֹן
½ כףכל פפריקה מעושנת**, אבקת בצל ואבקת שום
½ כפית מלח כשר
2 כפותשמן זית, מחולק

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

קוצצים גס את הפטריות. מניחים אותם במעבד מזון גדול, ואז מוסיפים את אגוזי המלך והתמרי, קטשופ, כמון, תבלינים ומלח. דופקים בעדינות מספר פעמים עד שהכל קצוץ אחיד, נזהרים לא לעבד יתר על המידה (או שזה יהיה עיסתי מדי). אם אין לכם מעבד מזון, השתמשו בסכין שף כדי לקצוץ הכל גס והניחו בקערה עם התבלינים.
מחממים 1 כף משמן הזית במחבת טפלון על אש בינונית נמוכה. מבשלים במשך 7 עד 10 דקות, תוך ערבוב עד שהוא משחרר את כל הנוזלים שלו ואז הופך יבש ושחום. מערבבים פנימה את 1 כף שמן הזית הנותרת. טועמים ומוסיפים עוד מלח לפי הטעם אם רוצים. יש לאחסן בקירור למשך שבוע או להקפיא על תבנית, לאחר מכן להניח בכלי אטום ולהקפיא עד 3 חודשים.