10 מתכוני מנגולד שוויצרי טעימים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מנגולד אולי לא פופולרי כמו קייל, אבל הוא אפילו טעים יותר! להלן כל מתכוני המנגולד השוויצרי הטובים ביותר להכנה עם הירוק העלי הזה.

יש לך חבורה של מנגולד שוויצרי? יש לך מזל: זה אפילו יותר טעים מירוק העלים היקר של הרגע, אַחֵר . לירק היפה הזה יש עלים גדולים והוא משמש לעתים קרובות מטבח בסגנון ים תיכוני . תמצאו אותו בהמון מנות בסגנון איטלקי כמו מוקפץ כתוספת, בפסטה או על פיצה. אפשר גם להחליף מנגולד בתרד בכל מתכון עם תוצאות מעולות.

להלן מתכוני המנגולד השוויצרי הטובים ביותר לניצול חבורה של הירק הגדוש בחומרים מזינים זה! הכוכב הוא מנגולד מוקפץ פשוט, בתוספת אגוזים קלויים וגבינת פרמזן ומוגש כתוספת. אבל אתה יכול להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים אחרות: במרקים איטלקיים, חביתות, וכמובן...מטבל ארטישוק מנגולד! (כן, זה מנגולד שנכנס לתוך זיווג ארטישוק התרד המפורסם.)

ועכשיו...מתכוני המנגולד השוויצרי הטובים ביותר לנסות!

מנגולד מוקפץ עם פרמזן

בראש מתכוני המנגולד השוויצרי שלנו: מנגולד מוקפץ! הפוך את טעם המנגולד לבלתי ייאמן עם התוספת האיטלקית הקלאסית הזו. המנגולד מוגש לעתים קרובות במטבח האיטלקי עם צנוברים קלויים, וכאן הם מוסיפים בדיוק את המהות האגוזית הנכונה. למעלה עם פזר של גבינת פרמזן בדיוק לתו המלוח הנכון! אפילו בלי הקישוטים, הירוקים המוקפצים השום המומלחים בצורה מושלמת הם פשוט פנטסטיים.

מרק שעועית לבנה ומנגולד טוסקנה

המנגולד נבול בצורה מושלמת לתוך מרקים איטלקיים. את המתכון הזה כינינו באהבה כמרק פיצה כי יש לו טעם של פיצה נוזלית! (באמת.) מפתח אחד הוא עגבניות San Marzano, מגוון של עגבניות שגדל באיטליה וזמינות משומרות בחנויות מכולת בכל רחבי העולם. העגבניות מוקפצות עם שום, שומר ופפריקה מעושנת, שמביאים תת גוון בשרני ומלוח. זרקו קצת מנגולד לתערובת, ואפילו לא תספרו שהוא שם: כל מה שתוכלו לטעום זה פיצה!

מתכוני סלט פסטה קרים

מטבל ארטישוק מנגולד

נחשו מה? אתה יכול להכין כל דבר שהוא בטעם ארטישוק תרד עם מנגולד! ארטישוק תרד עשוי להיות השילוב האהוב על כולם, אבל ארטישוק מנגולד הוא טוב באותה מידה! המטבל החריף והקרמי הזה הוא כל כך משמח את הקהל שהוא עלול להפריע לשיחה כשאתה מגיש אותו (סליחה!). לחטיף המסיבה המושלם הזה יש רוטב שמנת עם יוגורט יווני ואפוי עם גבינת פרמזן, הוא עובר לטריטוריה ממכרת.

נסה גם: פיצה מנגולד ארטישוק אוֹ גבינת מנגולד ארטישוק בגריל

קיש מנגולד עם קרום שקדים

הנה דרך מצוינת להשתמש במנגולד במתכון: בקיש! לזרוק חופנים של ירקות עלים לתוך קישים ופריטטה היא עוד דרך מצוינת לאכול את הירוקים שלך. את הקיש הזה אפשר להכין עם תרד או מנגולד. הוא כולל קרום שקדים פריך ועמוס בטעם של שום ושמן זית. ובמילוי המלוח יש גבינת גרוייר ונתז של יין לבן. המתכון הזה זוכה לביקורות נלהבות מכל מי שניסה אותו!

מרק מנגולד, סקווש ועדשים

הבא במתכוני המנגולד שלנו: מרק! הפוך את הירוקים שלך לארוחה עיקרית עם קערת מזונות העל הנעימה והמנחמת ביותר. למעשה, למרק הדלעת והעדשים הזה יש טעם של קערת שמש. הוא מלא במרכיבים בריאים יפים וצבעוניים כמו מנגולד, דלעת חמאה, גזר, כרישה ועדשים. זה טעים באופן מפתיע יותר ממה שאתה מדמיין מהמרכיבים הצנועים האלה.

סיידר תפוחים עם וויסקי

קארי עדשים קוקוס עם מנגולד

קארי עדשים קוקוס באורך 30 דקות זה עוד דרך נהדרת לאכול מנגולד: ובקושי יודעים שהוא שם! אתה יכול להכין מתכון מהיר וקל לארוחת ערב עם תרד או מנגולד, והוא בריא ומלא טעם. אחד מהאוהדים המועדפים שלנו, אנחנו שומעים דברים כמו: זה מועדף חדש! ו בהחלט אהבתי את זה! בהחלט מכין שוב. זה מפתיע עד כמה עדשים חומות צנועות ועלים ירוקים יכולים לעורר כל כך הרבה התלהבות!

אפיית ירקות נעימה עם מנגולד

דרך נהדרת נוספת להשתמש במנגולד במתכון היא להחביא אותו באפייה נעימה או בתבשיל! אפיית ירקות הקציר הזו מלוחה ומעודנת: יש לה טעם כמעט בשרי! זה מושלם לימי שני ללא בשר או אפילו לבראנץ' נעים. זה שילוב של ירקות וטופו אפוי, מכוסה גבינה ואפוי עד שמבעבע.

פולנטה עם מנגולד מוקפץ

הנה מתכון מנגולד נעים ומלוח: פולנטה שמנת עם מנגולד! למתכון הזה בסגנון איטלקי יש גם אווירה של דרום אמריקה, בדומה לגריסים עם ירוקי קולארד מוקפצים. המנגולד מוקפץ עם שום ומומלח בצורה מושלמת, ואז מוגש על פולנטה שמנת ומלוחה. מעליו ביצה מטוגנת כדי להפוך אותה לארוחה שלמה.

אומלט פרמזן ומנגולד

עוד מתכון מנגולד מעולה? לזרוק אותו לתוך חביתה! לטגן את המנגולד עם שום טחון וגבינת פרמזן גורם לטעם מלוח בטירוף, בערך כמו החלק הפנימי של מטבל ארטישוק תרד. כדי להפוך אותו לארוחת בוקר או צהריים בריאה, זרקו אותו לחביתה פשוטה. תוך 15 דקות בלבד, יש לך ארוחה ממלאת שמפיקה את המרב מירוק העלים הבריא הזה. (עבור למתכון והחליפו את מנגולד הקשת בירוק סלק.)

מחבת ארוחת ערב בטטה ומנגולד

אחרון חביב במתכוני המנגולד שלנו: מחבת ארוחת ערב בטטה ומנגולד! הוסף בטטה מגוררת למחבת, ברזל יצוק אם יש לך, ומקפיצים אותה עד שהיא פריכה. מערבבים פנימה מעט מנגולד קצוץ, לקבלת אגרוף תזונתי, ואז פורצים פנימה כמה ביצים. מעל עם פזר של פירורי גבינת פטה מלוחה. מבשלים עד שהביצים מתייצבות ואז תהנו!

מה זה מנגולד שוויצרי? מהו מנגולד קשת בענן?

מנגולד הוא ירק ירוק עלים. יש לו טעם עדין שקרוב יותר לתרד מאשר קייל. למעשה, יש אנשים שטוענים שזה טעם קל יותר לאהוב מאשר קייל, שיכול להיות טעם מר מאוד. הנה מה שצריך לדעת:

משקאות מעורבים עם מליבו

• מנגולד קשור למעשה סלק , לא תרד או קייל! תבחין שהעלים והגבעולים נראים דומים לירוקי סלק.
• סוויש שרדיס שם אחר למנגולד.
• מנגולד קשת הוא למעשה לא זן בכלל. למעשה מדובר בשלושה זנים של מנגולד שנמכרים יחד: מנגולד שוויצרי לבן גבעול, מנגולד אדום ומנגולד זהוב. עכשיו אתה יודע!

מנגולד שוויצרי מוקפץ

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הפוך את טעם המנגולד לבלתי ייאמן עם מתכון המנגולד השוויצרי הזה! הגבירו את הטעמים בתוספת הקלה הזו על ידי הוספת צנוברים ופרמזן.

מרכיבים

• 1חבורה (12 אונקיות) מנגולד שוויצרי או מנגולד קשת
• 2שיני שום
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפית מלח כשר
• 1קורט פתיתי פלפל אדום
• פלפל שחור גרוס טרי
• 2 כפותגבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)
• 2 כפות צנוברים קלויים (אופציונלי)

הוראות

1. שוטפים ומייבשים את עלי המנגולד. מסירים את הגבעולים וקוצצים גס את המנגולד (עקוב אחר ההוראות ב- איך לחתוך קייל ). אם תרצו, פורסים דק את החלק הרך של הגבעולים ומוסיפים את זה לתערובת (השליכו את החלקים הגדולים והקשים של הגבעולים; או שתוכלו לזרוק את הגבעולים לגמרי).
2. מרסקים ומקלפים את שיני השום.
3. מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים אותו על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום והמנגולד המרוסקים ומבשלים במשך 4 דקות תוך ערבוב תכוף עד שהם נבולים וירוק עז.
4. מסירים מהאש ומוסיפים את מלח כשר , פתיתי פלפל אדום. וכמה טחינות של פלפל גרוס טרי.
5. זורקים את שיני השום ומגישים מיד. אם רוצים, מגישים עם פרמזן מגורר ו צנוברים קלויים .

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

מתכונים נוספים עם עלים ירוקים

הנה עוד כמה מתכונים עם עלים ירוקים שבהם אתה יכול להחליף מנגולד:

• פיצה תרד אולטימטיבית קבלו את הירוקים והפיצה שלכם בבת אחת! ריקוטה, מוצרלה וגבינת פרמזן יוצרים פשטידה שמנת שכולם יאהבו.
• שייק תרד הטוב ביותר הטעם הטארט המתוק כל כך שאי אפשר לעמוד בפניו, אתה תשכח שאתה אוכל את הירוקים שלך.
• מטבל תרד קל מתכנס תוך דקות ספורות וטעים מדהים! זה מושלם למסיבות ולאירוח ללא טרחה.
• סלט קינואה קייל הסלט הצבעוני הזה מלא במרכיבים בריאים וטעמו מדהים! הכנת ארוחה רעיון זה לארוחת צהריים קלה על בסיס צמחי לארוחות כל השבוע.