פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
למה לא לקחת את כל מה שיפה במטבל ארטישוק תרד ולשים אותו על פיצה? פיצה ארטישוק תרד זו חביבת הקהל.
מה לא לאהוב באיקוני מטבל מסיבת ארטישוק תרד ? הגבינה הקרמית והדביקה הזו מהארטישוק הופכים אותו לסוג של חומר ממכר. עשינו ריפים על הקלאסיקה לאחד מהלהיטים הגדולים הראשונים שלנו ב-2010: זה גבינה בגריל ארטישוק תרד . שנים רבות לאחר מכן, אנחנו כאן כדי להתלבט על הרעיון ולהפוך ממנו לפיצה. נא להכיר, פיצת ארטישוק התרד שלנו. דביק, מלוח וחריף, זה טעים כמו המטבל הפופולרי הזה על גבי קרום הפיצה. מי יכול היה להתנגד לזה?
איך מכינים פיצה ארטישוק תרד
אם מוציאים את הבצק מהמשוואה, פיצה ארטישוק תרד קלה אפילו יותר להכנה מאשר מטבל ארטישוק תרד. לציפוי הפיצה, כל שעליכם לעשות הוא לטגן מעט שום טחון, להוסיף עלי תרד ולחמם כ-3 דקות. לאחר מכן מוסיפים ארטישוק קצוץ (מהסוג המשומר), ומבשלים עוד דקה. (נשאר תרד? ראה את החלק העליון שלנו מתכוני תרד .)
לגבי הכנה למילוי, זהו! מורחים אותו על בצק פיצה, מעליהם מוצרלה וגבינת פרמזן וזורקים לתנור. זה יוצא דביק ומלוח, בדיוק כמו המטבל! אלא שאפילו קל יותר לאכילה, כי הלחם שאתה טובל הפך לקרום פיצה.
עבור התוספות, ציינו גם שניתן להשתמש בגבינת פקורינו רומנו במקום פרמזן. מהי גבינת פקורינו רומנו? גבינת פקורינו היא גבינה איטלקית קשה הדומה לפרמזן, אך בעלת טעם חד בהרבה. אלכס ואני מעדיפים גבינת פקורינו על פרמזן בגלל הטעם הייחודי והסופר מלוח. אתה יכול בקלות להשתמש בגבינת פרמזן כאן, אבל פקורינו שם אותה מעל.
כמובן שאתה יכול להשתמש בבצק פיצה קנוי למתכון הזה. אבל אם יש לך זמן, אנו ממליצים בחום להכין את בצק הפיצה הביתי שלנו! המשך לקרוא כדי לקבל כמה עצות בנושא.
קָשׁוּר: רעיונות לציפוי פיצה | מתכון קלצונה קל
איך מכינים בצק פיצה : 3 טיפים!
כדי להכין את פיצת ארטישוק התרד הטובה ביותר, אתה צריך להתחיל עם בצק פיצה נהדר. אלכס ואני עובדים על המתכון שלנו כבר יותר מ-10 שנים. להלן הטיפים הטובים ביותר שלנו להכנת בצק פיצה בבית.
1. השתמשו בקמח נהדר.
הטיפ הטוב ביותר שלנו לשלב הבא בצק פיצה איטלקי זה להשתמש בקמח נהדר! הקמח שאנו משתמשים בו נקרא קמח טיפו 00 ; זה מה שמסעדות פיצה נפוליטניות משתמשות בו. זה נותן בצק יפה, גמיש ונימוח. אנחנו קונים קמח טיפו 00 שלנו באינטרנט.
2. השתמשו באבן פיצה וקילפו.
טיפ נוסף הוא להשתמש ב-a אבן הפיצה הטובה ביותר שאנו ממליצים עליה, ועוד קצת על טיפול באבני פיצה.
כדי לצבוע את בצק הפיצה ישירות על האבן הלוהטת הזו, אנו משתמשים ב- קליפת פיצה ! אנו ממליצים על זה קליפת פיצה רגילה או זה קליפת פיצה מסוע . אתה יכול גם להשתמש באפייה של תבנית אפייה (או תבנית ללא שוליים), אבל זה קצת יותר מסובך. קליפת הפיצה היא הכלי הטוב ביותר לעבודה!
לא רוצה לקבל אבן וקילוף? תעשה שלנו Sheet Pan Pizza אוֹ פיצה ברזל יצוק במקום זאת!
3. השתמשו במתכון נהדר.
יש לנו כמה מתכוני בצק פיצה שתוכלו להכין בהתאם לטעם ולציוד שלכם. שֶׁלָנוּ בצק הפיצה הטוב ביותר זה מה שהשתמשנו לפיצת ארטישוק התרד הזו. אנחנו עושים את זה באמצעות מיקסר לעמוד , אבל אפשר גם ללוש אותו ביד.
שֶׁלָנוּ שיטת Easy Thin Crust דומה אבל עושה בצק דק יותר שאתה מרדד - זה יעבוד טוב גם כאן! להלן סרטון של אלכס המראה כיצד להכין ולמתוח את בצק הפיצה.
סרטון: איך מכינים בצק פיצה
הירשם ל Yumpulse TV (YouTube) לסרטוני הבישול השבועיים שלנו!
וזהו! כל מה שצריך לדעת כדי להכין פיצת ארטישוק קטלנית בבית. ספר לנו: ניסית את המתכון הזה? יש לך שאלות על טכניקת פיצה? ספרו לנו בתגובות למטה!
מחפשים מתכוני ארטישוק?
אנו משתמשים בארטישוק לא מעט במתכונים שלנו: בדרך כלל לבבות ארטישוק משומרים ולא הארטישוק הטרי, שיכול להיות קשה למצוא! מלבד מתכון פיצה ארטישוק זה, הנה עוד כמה מהאהובים עלינו מתכוני ארטישוק !
- פיצה ארטישוק ועגבניות שרי
- אנצ'ילדות צמחוניות ארטישוק וקינואה
- תבשיל אורז ארטישוק תרד
- קייל ארטישוק וגי פריטטה
- מרק עגבניות ארטישוק עם קרוטוני שום
- תבשיל עדשים ארטישוק טוסקני
- גבינה בגריל ארטישוק תרד
0112 מתכוני לב ארטישוק טעימים
02מטבל ארטישוק תרד
03גבינה בגריל ארטישוק תרד
המתכון הזה לפיצה ארטישוק הוא…
צִמחוֹנִי.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
פיצה ארטישוק תרד
- זמן הכנה: שעה אחת
- זמן בישול: 7 דקות
- זמן כולל: שעה 7 דקות
- תְשׁוּאָה: 8פרוסות1x
תֵאוּר
למה לא לקחת את כל מה שיפה במטבל ארטישוק תרד ולשים אותו על פיצה? פיצה ארטישוק תרד זו חביבת הקהל.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1כַּדוּר בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק מעבד מזון אוֹ בצק קרום דק )
- 1שן שום
- 1 כףשמן זית, ועוד להברשה
- 3 כוסותתֶרֶד
- ½ כוסארטישוק קצוץ
- ¾ כוסמוֹצָרֶלָה
- 2 כפותגבינת פקורינו רומנו או פרמזן
- 1קורט מלח
- קמח סולת או קמח תירס, לניקוי אבק מקליפת הפיצה
הוראות
- מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר מתכון להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
- מניחים אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
- מכינים את התוספות: טוחנים את השום . במחבת קטנה מחממים את שמן הזית, מוסיפים את השום ומטגנים כ-30 שניות. מוסיפים את התרד ומבשלים 2 עד 3 דקות עד שהוא נבול. מוסיפים את הארטישוק הקצוץ למשך דקה. מסירים מהאש.
- אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
- מברישים את הבצק בשכבה דקה של שמן זית. לאחר מכן מורחים על גבינת המוצרלה בשכבה אחידה, ומניחים מעל את תערובת הארטישוק התרד. מעל גבינת פקורינו רומנו או פרמזן וכמה קורטות של מלח כשר .
- השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, כ-5 עד 7 דקות בתנור (או דקה אחת בתוך תנור פיצה ). פורסים לחתיכות ומגישים מיד.
- קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
מחפשים עוד מתכוני פיצה?
הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני פיצה להכנה בבית :
- מתכון פיצה מרגריטה הטוב ביותר
- פיצה פטריות עם עשבי תיבול טריים
- פיצה לבנה אוֹ פיצה ריקוטה
- פיצה תרד
- פאן פיצה מושלמת
- פיצה כמהין
- פיצה מרינרה
- הכל פיצה בזיליקום
- פיצה ארוחת בוקר
- פיצה גבינה ביתית
- פיצה ים תיכונית
- פיצה פסטו
- Veggie Supreme Pizza
- פיצה טאקו הכי טובה אי פעם
- פיצה נפוליטנית מושלמת
- פיצה Diavola צמחונית חריפה
- פיצה מקסיקנית עמוסה
- הפיצה הטבעונית הטובה ביותר שלנו
- פיצה ביצה עם פקורינו
- פיצה איטלקית עם פסטו
- כל מתכוני פיצה תוצרת בית!
