סלט קייל קינואה | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מלח כשר לעומת מלח ים

סלט קינואה קייל צבעוני זה מלא במרכיבים בריאים וטעמו מדהים! הכנת ארוחה רעיון זה לארוחת צהריים קלה על בסיס צמחי לארוחות כל השבוע.

מחפשים רעיונות לארוחת צהריים בריאות? הנה סלט טרי להפליא ושומר היטב לארוחות לאורך השבוע: סלט קינואה קייל ! אלכס ואני אוכלים בדרך כלל די משעמם לארוחת צהריים, אבל ניסינו להגביר את המשחק שלנו. ואנחנו נרגשים להוסיף את זה לרפרטואר שלנו. הוא מלא במרכיבים בריאים: קינואה, קייל, פלפלים, גזר: ואז מכוסה ברוטב טעים וחריף במיוחד! שֶׁלָה כָּך טעים ושומר על הטעם הזה 3 עד 4 ימים במקרר. ארוחות הצהריים שלנו פשוט נעשו הרבה יותר מרגשות! זה עובד גם כסלט בצד לארוחות ערב בריאות.

מה יש בסלט קינואה קייל הזה?

לסלט קינואה קייל זה יש מרכיבים מוגבלים. כי הפילוסופיה שלנו כאן היא בישול די פשוט (אנחנו אפילו כתב ספר על זה). כן, בכל מתכון אנחנו מנסים להשתמש בכמה שפחות מרכיבים כדי לקבל את הטעם הגדול ביותר. זה א סלט על בסיס צמחי , ועושה טעים פנטסטי ארוחת צהריים טבעונית . הנה מה שיש בסלט קינואה קייל הזה:

קינואה : השתמש שלנו קינואה כיריים אוֹ סיר אינסטנט קינואה שיטות להכנת סיר גדול.
חומוס: שימוש בחומוס מוסיף חלבון מהצומח. תחליף שעועית לבנה אם אתה לא חובב חומוס!
קייל טוסקני: קייל מחזיק מעמד היטב במקרר והוא ירוק עלים בריא! (עוד בהמשך.)
פלפל: פלפל חריף פריך ומלא בויטמין C.
גזר: גזר מוסיף עוד קראנץ' בריא וצבע מקסים.
רוטב: הרוטב הוא פשוט מאוד: הרבה חומץ תפוחים כדי לשמור על הטעם החריף הזה במשך ימים, שמן זית וחרדל דיז'ון.

ויש עוד מרכיב סודי אחד...

וגם, התבלין הסודי!

המרכיב האחרון בסלט הזה הוא אופציונלי, אבל אנחנו ממליצים עליו בשביל טעם גדול. זה זה: קורט אחד של אבקת קארי! רצינו לציין זאת כי זה לא נועד לגרום לסלט לטעום כמו קארי. במקום זאת, זה מוסיף מורכבות ייחודית שכמעט ואינה מורגשת . זה המפתח להפיכת הסלט הבריא הזה לטעם טעים מסקרן! אם אין לך את זה בהישג יד, אתה יכול לדלג על החלק הזה.

זה קל להכין ארוחה!

סלט קינואה קייל זה קל להכנה לארוחות צהריים בריאות לאורך כל השבוע: או ארוחת ערב קלה! הנה כמה הערות על הכנת הארוחה:

מתכונים לארוחת ערב דיאטה ים תיכונית

הסלט נשאר טרי במשך 3 ימים (4 כמתיחה). סלטים רבים לא עובדים במקרר. אבל זה מיועד לזה! מאחסנים אותו במקרר וזה טעים לא פחות ל-3 ימים (ב-4 הימים הוא מתחיל קצת להתעייף, אבל בכל זאת אכלנו מה שנשאר!).
הדרך הקלה ביותר: השתמשו בשאריות הקינואה. הסלט הזה הכי קל להכין אם מכינים כמות גדולה של קינואה ואז משתמשים בשאריות להכנת הסלט. ככה הקינואה כבר מגניבה! אבל אתה יכול גם להפוך אותו ליום של.
אם מבשלים יום קינואה, השתמשו בטיפ המהיר שלנו לקירור! תצטרכו לקרר את הקינואה במהירות אם תכינו אותה ביום של. הטריק שלנו הוא לפזר אותו על נייר אפייה ולהכניס אותו למקפיא לכמה דקות. זה מתקרר ממש כדי להיות מסוגל להרכיב לתוך הסלט.

וריאציות על סלט קינואה קייל: מערבבים!

יש הרבה תוספות שונות שאתה יכול להוסיף לסלט קינואה קייל זה כדי לתבל אותו קצת! הנה כמה מהרעיונות האהובים עלינו:

גבינת פרמזן מגוררת: ניסינו את זה והטעים הנוספים שזה הוסיף היה טעים!
שקדים קצוצים או אגוזים אחרים: אגוזים מוסיפים להט נחמד של חלבון. הוסף את אלה ממש לפני ההגשה כדי לשמור אותם פריכים!
דובדבנים מיובשים, חמוציות או צימוקים: מוסיפים אלמנט מתוק ומלוח עם פירות יבשים (יאם!).
תפוחים קצוצים: תפוחים מוסיפים קראנץ' ועוד אלמנט מתוק מלוח.
מלפפון קצוץ, סלרי או ירקות פריכים אחרים: הוסף חופן מכל ירק קצוץ אחר לעוד יותר פריך.

השתמש בקייל טוסקני אם אתה יכול למצוא אותו

הערה אחת על זני קייל! המגוון המועדף עלינו לשימוש הוא קייל טוסקני . קייל טוסקני הוא זן איטלקי בעל עלים ירוקים כהים ומסולסלים. יש לו טעם עדין ומתוק, מה שמקל על החיך מאשר הקייל המתולתל החריף והמריר יותר. אפשר לתייג אותו כהרבה דברים שונים במכולת. לְחַפֵּשׂ טוסקנה, לקינטו, קייל דינוזאור או כרוב שחור: כולם אותו דבר!

איך מגישים סלט קינואה קייל לארוחת צהריים

כדי להפוך את סלט קינואה הקייל הזה לארוחת צהריים ממלאת ומשביעה, הנה כמה דברים שהגשנו איתו:

כמה לימונים עבור 1 כוס מיץ

לחם: נסה את שלנו לחם אומן , חיטה מלאה לֶחֶם אוֹ שום נאן לתוצרת בית
קרקרים: נסה את שלנו פצפוצי קשיו שקדים (ללא גלוטן)
צ'יפס פיתה: נסה את שלנו צ'יפס פיתה ביתי
אגוזים: חופן שקדים מלוחים קלויים מוסיף חלבון
פירות: תפוח ירוק פרוס יהיה מלווה נחמד

הגישו אותו כתוספת או סלט לארוחת ערב!

כמובן, אתה יכול להגיש סלט קינואה קייל גם לארוחת ערב! זה יהיה מושלם כמתכון ל-potluck או פיצ'-אין בקיץ. או שזה an תוספת קלה לכל עונה. אתה יכול גם להכין את זה מתכון לקינואה טבעונית לתוך סלט מנה עיקרית! הנה מה שהיינו ממליצים:

עם פירות ים. נסה את זה עם שום שרימפס , שרימפס אפויים , שרימפס צלוי , או סלמון אפוי בתנור כתוספת בריאה וקלה.
עם פסטה. מלאו ארוחת ערב בהגשה עם פסטה קלה כמו פטוצ'ין טבעוני אלפרדו אוֹ פסטה אביבית .
עם מרק. זה יהיה נהדר עם מרק ברוקולי שמנת אוֹ מרק תפוחי אדמה טעון להפוך אותו לארוחה בריאה.

המתכון הזה לסלט קינואה קייל הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

סלט קינואה קייל

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 כוסקינואה יבשה (3 כוסותמְבוּשָׁל)
1צרור קייל טוסקני (מסומן גם כקייל לקינטו, קייל דינוזאור או קבולו נרו)
15פחית חומוס - אונקיה, מרוקן ושטוף
¼ כוסשאלוט קצוץ דק (או בצל אדום או בצל ירוק)
1פלפל חריף
2גזר
¼ כוסשֶׁמֶן זַיִת
⅓ גָבִיעַחומץ תפוחים
1 כףחרדל דיז'ון
1אבקת קארי קורט קטן*
1שן שום גדולה, קלופה ומגורדת
½ כפית מלח כשר בתוספת פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם**

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מכינים את הקינואה: עבור אל קינואה לכיריים אוֹ סיר אינסטנט קינואה . מכינים אותה מראש או אם מגישים מיד, מביאים את הקינואה לטמפרטורת החדר: מפזרים אותה בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה ומקפיאים אותה למשך 2 עד 3 דקות עד שהיא מתקררת.
מכינים את הקייל: קוצצים את הקייל . מפזרים את הקייל עם 1 קורט מלח כשר . מצפים את הידיים בכמה טיפות שמן זית ומעסים את עלי הקייל במשך 2 עד 3 דקות עד שכל החלקים רכים.
מכינים את שאר הירקות: בְּעֲדִינוּת לקצוץ את הבצל או שאלוט. חותכים את הפלפל לקוביות . קולפים וחותכים את הגזר לקוביות.
מערבבים את הרוטב: בקערה בינונית, טורפים יחד את שמן הזית, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, אבקת קארי ושום מגורר.
מערבבים את הסלט: מערבבים את הקינואה, החומוס והירקות יחד עם הרוטב וחצי כפית מלח כשר ופלפל גרוס טרי. הוסף עוד מלח כשר לטעום. מאחסן עד 3 ימים בקירור (ייתכן שתצטרך להוסיף קורט מלח לפני ההגשה מכיוון שהוא מאבד את המליחות עם הזמן).

הערות

*קורט קטן מוסיף מורכבות ללא טעם של קארי בסלט.

תחליף אפייה לשמן קוקוס

**תוספות אופציונליות: גבינת פרמזן, שקדים קצוצים או אגוזים אחרים, דובדבנים מיובשים, חמוציות או צימוקים, תפוחים קצוצים, מלפפון קצוץ וכו'.

קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: אֲרוּחַת צָהֳרִים
דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד רעיונות לארוחת צהריים קלה

תמיד יש מקום לעוד השראה לארוחות צהריים, נכון? הנה כמה מהמועדפים שלנו:

15 רעיונות לארוחת צהריים בריאה כל הרעיונות האהובים עלינו לארוחת צהריים בריאות!
מיני פריטטות פקאן וירקות ארוחת בוקר או צהריים מזינה מהירה! הקדימו אותם לתפוס וללכת.
סלט טונה עם ביצה סלט הטונה הזה עם ביצה הוא קרמי ומלוח, מושלם כרעיון קל לארוחת צהריים או ערב. או נסה את שלנו סלט הטונה הקלאסי הטוב ביותר .
סלט פסטה טונה קלאסי קרמי ומשביע! זו ארוחת ערב קלה ומהירה גדושה בחלבונים או להכין ארוחת צהריים מראש.