10 מתכוני סטייק טונה טעימים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני סטייק טונה אלה הם הדרכים הטובות ביותר להגיש את הדג הבשרני והחמאתי הזה! נסו אהי טונה צרובה, בגריל, בטאקו ועוד.

יש לכם צלחת של סטייק טונה בצבע ורוד עז? הדג החמאתי והעדין הזה הוא ייחודי ורב-תכליתי. טונה אחי, מונח הכולל גם טונה צהובה סנפיר וגם טונה גדולה, נהוג להגיש כסושי, ב לתקוע קערות , או מבושל רייר או מדיום-רייר כמו סטייק עסיסי גדול. הנה כל הטריים האהובים עלינו מתכוני סטייק טונה על הפיכתו לארוחת ערב: גם מבושל וגם נא! יחד עם בחירות מאתר זה, הצגנו בחירות מאתרים פשוט מתכונים ו טעם רזה .

ועכשיו...10 מתכונים נהדרים לסטייק טונה אהי!

סטייק טונה מושלם

צריכים ארוחה פשוטה באיכות מסעדה? נסו את סטייק הטונה המושלם הזה! הטעם בשרני נמס בפה: עם מראה חיצוני מלוח ומתובל ופנים חמאתי וגולמי. תרצה להשתמש כאן בדגים בדרגת סושי. צורבים אותו במחבת חמה, וזו אחת הארוחות המרשימות ביותר שתוכלו להכין.

סטייק טונה בגריל הטוב ביותר אי פעם

נמאס לכם לצלות המבורגרים וסלמון? טוב, כי הנה לא ייאמן רעיון לארוחת ערב בגריל: סטייקים טונה בגריל! טונה אחי היא עשירה וחמאתית. צרוב בצורה מושלמת מבחוץ, טעמו יותר כמו עוף או סטייק מאשר דג! אין שום דבר דגי בטונה הזו. אפילו יותר טוב, זה אחד הדברים המהירים ביותר שאתה יכול לבשל. רק 1 עד 2 דקות, ויש לך ארוחת ערב.

Poke Bowl

יש לכם סטייק טונה בהישג יד? אתה אפילו לא צריך לבשל את זה. טונה גולמית היא הכוכב של קערת פוקי. הקערה ההוואית הזו של דג נא מתובל, אורז וירקות פריכים תפסה כאן ביבשת, וכולם עושים את זה! אתה יכול בקלות להכין נקניק בנוחות של הבית שלך: זה מושלם לארוחת לילה, או אפילו טוב יותר לארוחה מהנה לאירוח.

טאקו טונה עם סלאו ליים כוסברה

אוהב טוב טאקו דגים ? הנה ספין חדש שתיפלו בו לא פחות: טאקו סטייק טונה! סטייק טונה בשרני הוא המילוי האידיאלי לטאקו, בניגוד לטרי סלב כוסברה ליים . השלם את זה עם רוטב צ'יפוטלה ועוד זילוף של כוסברה, וזה קצת מהכל: מלוח, חריף, טרי, קריר וקרמי.

טרטרים של טונה

יש לכם סטייק אהי טונה מעולה? בואו להכין טרטר טונה! שילוב הטעמים הנועזים של רוטב סויה, ליים ושמן שומשום קלוי עושה קסם עם הדג הזה בדרגת סושי. זה הממרח האידיאלי עבור קרקרים או טוסטים. המתכון הקלאסי הזה עלה לזירה בשנות ה-80 כספין-אוף לגרסה המבוססת על בשר בקר צרפתי, אבל היום יש לו גלגולים שונים. הנה איך להפוך אותו למתכון מתאבן קל שיפתיע את כולם.

סטייק טונה צרובה עם רוטב עשבי שום

מחפשים להוסיף טעם לסטייקים של טונה? מורחים אותם ברוטב עשבי שום! הטפטוף הירוק המדהים הזה מלא בטעם עז. פטרוזיליה, לימון וצלפים טריים הופכים שילוב עז עם הדגים המלוחים. הוא מוסיף כישרון בסגנון ים תיכוני לדג החמאתי והעדין הזה. לאחר שבישלת את שלך סטייק טונה לשלמות, הרוטב הזה אידיאלי להעלאתו כמה דרגות.

Ahi Poke מתכון

פוק הוואי הוא אחת ההנאות הגדולות של החיים: ואתה יכול לאכול אותו גם בלי כל רכיבי הקערה האלה! לקיחת ביס אחד זה פיצוץ בפה שלך. אתה מקבל את המרקם המשיי והחמאתי של הטונה האהי (ואתה תוהה אם באמת נגסת בחמאה). יש את האומאמי החד של רוטב הסויה, הפריכות של הבצל, הג'ינג'ר החריף והתמצית השום הסקסית הזו... באמת, אין כמוה!

סטייקים טונה צרובה במרינדה

יש לך כמה דקות מיותרות? נצלו את הזמן הזה להכנת סטייק טונה במרינדה! הכריעו את סטייק הטונה בשמן שומשום, רוטב סויה, ג'ינג'ר, שום, בצל ירוק ומיץ ליים כדי להשרות טעם מסיבי! צריבה מהירה במחבת משני הצדדים, וארוחת הערב מוכנה. בְּאֶמצָעוּת פשוט מתכונים

סלט טונה צרובה עם רוטב חמאת וואסבי

הנה דרך מצוינת להגיש סטייק טונה: טונה צרובה פנקו ושומשום על מצע של סלט ארוגולה ותרד, הכל בתוספת רוטב חמאת וואסבי! הרוטב הייחודי עשוי סויה, וואסבי, שאלוט, יין לבן, חלב וחמאה, וטעים באופן ממכר.

קבבוני טונה בגריל

עוד דרך ייחודית להגיש סטייק טונה? כמו קבבים! קבבוני טונה בגריל אלה כללו את הדגים הבשרניים ומגוון הירקות, שהושרו במשך מספר שעות במרינדת שמן זית רוזמרין שום. בְּאֶמצָעוּת פשוט מתכונים

טיפים לקניית סטייק אהי טונה

תרצו חתיכת דג נהדרת למתכוני סטייק טונה טריים אלה. טונה אחי (המכונה טונה צהוב) נמכרת כסטייקים עבים גדולים במכולת, לא פילטים דקים כמו עם סוגי דגים אחרים. הנה מה לחפש בקניית סטייק טונה:

• ודא שזה דרגת סושי או סשימי. אין תקנות ספציפיות סביב התווית בדרגת סושי, אבל זה אומר שזה דג באיכות גבוהה שבטוח לאכילה נא.
• בדוק בדלפק הדגים. אתה אמור להיות מסוגל למצוא סטייק טונה בדלפק המכולת המקומי שלך.
• חפש סטייקים קפואים. לחלופין, ייתכן שבמכולת שלך יש סטייקים קפואים. אלה יכולים להיות אפילו טריים יותר מטונה טרייה אם הם קפואים בהבזק מיד כשהם נתפסים. אתה רק צריך להפשיר ערב קודם במקרר.
• מצא פרא שנתפס. דגים שנתפסים בטבע הם בדרך כלל בחירה בת קיימא. יש גם אפשרויות איכותיות בחוות מוסדרות היטב; לִרְאוֹת מדריך לצרכן שעוני מאכלי ים .

מתכוני דגים נוספים

אוהבים מתכוני דגים טריים? הנה כמה מהמועדפים שלנו לבחירה:

• לְנַסוֹת 15 מתכוני בקלה שכולם יאהבו
• בחר עבור 10 מתכוני אמנון שכולם יאהבו
• לך על 30 מתכוני שרימפס מושלם לארוחת ערב
• לִתְפּוֹס 21 מתכוני סלמון קלים

45 מתכוני שרימפס קלים

20 מתכוני בקלה שכולם יאהבו

20 מתכוני אמנון שכולם יאהבו

10 מתכוני סטייק טונה: טונה אחי צרובה ועוד!

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכוני סטייק טונה אלה הם הדרכים הטובות ביותר להגיש את הדג הבשרני והחמאתי הזה! נסו אהי טונה צרובה, בגריל, בטאקו ועוד. לכל המתכונים ראו את הרשימה למעלה!

איך מכינים קצף קר

מרכיבים

לרוטב עשבי השום

• 3 כפותחמאה מלוחה
• 2 כפותצלפים צנצנים, סחוטים
• ¼ כוספטרוזיליה איטלקית שטוחה טרייה, קצוצה דק
• 1שן שום שלמה, קלופה ומרוסקת
• ½ כפיתחרדל דיז'ון
• 1קַמצוּץ מלח כשר

לסטייקים של הטונה

• 4סטייקים (1 פאונד)טונה אהי באיכות גבוהה (מומלץ בדרגת סשימי; נתפס בטבע אם תמצא אותה*)
• 1 כף שמן ניטרלי
• 1 ½ כפיות מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. אפשר לסטייק הטונה להגיע לטמפרטורת החדר על ידי מתן לו לעמוד לפחות 20 דקות. (נצלו את הזמן הזה להכנת המרכיבים לרוטב!)
2. לייבש את הטונה. מפזרים אותו בנדיבות מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי משני הצדדים לקבלת ציפוי אחיד ויפה.
3. מחממים את השמן במחבת בינונית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את סטייק הטונה ומבשלים 1 עד 2 דקות לכל צד, עד להשחמה קלה מבחוץ אך עדיין נדירה מבפנים. הטונה תמשיך להתבשל תוך כדי ישיבה. עבור סטייק טונה בינוני-רייר, הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 130 מעלות פרנהייט כאשר נמדדת עם מדחום מזון בנקודה העבה ביותר.
4. מניחים לטונה להתקרר במשך 3 דקות תוך כדי הכנת הרוטב.
5. ממיסים את החמאה בסיר קטן או במחבת על אש נמוכה. לאחר ההמסה, מוסיפים את הצלפים (שלמים או קצוצים לרוטב חלק יותר), פטרוזיליה טחונה דק, שן השום המעוכה, חרדל דיז'ון ומלח ומבשלים עד ריחני, כ-3 דקות. מסירים מהאש ומסירים את שן השום.
6. פורסים את הטונה כנגד הדגן לפרוסות בגודל חצי אינץ' ומגישים מיד עם כמה טפטופים מהרוטב.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: צרוב
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן