7 הגרילים הניידים הטובים ביותר, על פי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

רחוק מאוד מדגמי השולחניים הדקיקים ממתכת פתוחה שגדלנו עליהם, גרילים ניידים מודרניים נועדו לפעול בדיוק כמו גריל בגודל מלא מבחינת חימום, שמירה, קיבולת וקלות השימוש. הגרילים הניידים הטובים ביותר מתוכננים גם להיות קלים במיוחד, קלים להזזה, פשוטים לשימוש וקלים לניקוי בנוסף לביצועים אלו. בנוסף, הם זולים יותר.

בילינו שנים בבדיקת גריל בכל הקטגוריות - 98 דגמי גריל בשש קטגוריות, ליתר דיוק - מה המעשנים הטובים ביותר ו גריל קמאדו אֶל גריל פחמים ו גריל גז . לאורך הדרך, איתרנו כמה מהגרילים הניידים הטובים ביותר המיועדים לנסיעה. בין אם אתם מחפשים גריל גז או פחמים, דגם שולחן או כזה עם מעמד וגלגלים, בדקנו עשרות גרילים ניידים כדי למצוא את האפשרויות הטובות ביותר עבור גרילרים שנוסעים.

הפחם הטוב ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• ה-NOMAD הוא עיצוב קומפקטי ומסוגנן עם בקרת חום מעולה ושימור.

  
  
  
  

• הבולמים יכולים לספק מעט יותר בקרת חום, וסורגי הגריל הכפופים טובים אך משנים מעט את טמפרטורת הבישול במרכז הגריל.

הגריל הנייד של NOMAD מתאפיין בעיצוב מודרני, מתקפל יחד כמו תיק לנשיאה, תוך מחשבה על פיזור חום כדי לשמור על קור החיצוני בזמן הבישול. כמו ה-PKGO, ה-NOMAD יכול לתפקד כגריל סגור, או שאתה יכול להשתמש בכל צד באופן עצמאי ככיריים בסגנון היבאצ'י, להכפיל את שטח הבישול. הסורגים המגנטיים נשארים במקומם במהלך ההובלה. הם מעט כיפתים עבור חוזק ויכולים להפוך לשימוש כסל לבישול ירקות.

ה-NOMAD הוא מלוטש אך בעל מעט סלסולים והוא כולו פונקציונליות. זה נועד להיות בטוח יותר לשימוש, מכיוון שהוא שומר ומפזר חום כלפי חוץ. יש לו גם בולמי צד לכוונון זרימת האוויר ולווסת הטמפרטורה כאשר הוא סגור. המדחום המובנה הטיה בכ-30 מעלות נמוך יותר מבדיקות הבדיקה שלנו, אבל שימור החום היה טוב בסך הכל. קרא את העומק המלא שלנו סקירת גריל של NOMAD לתובנות בדיקה נוספות.

מידות: 20 x 14 x 10 אינץ' | מִשׁקָל: 28 פאונד | אזור בישול: 212 אינץ' רבוע לכל צד (בערך 10 קציצות המבורגר בסך הכל)

שולחן הגז הטוב ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• ה-Weber Q 1200 מספק את החום המהיר והאחיד של גרילים גדולים יותר עם טביעת רגל קטנה מספיק כדי להתאים לרוב תא המטען של המכונית עם מקום פנוי.

• זה קצת כבד, והיינו צריכים להתעסק עם בקבוק הגז, מה שעורר כמה חששות.

ה-Weber Q 1200 נשאר בראש הרשימה שלנו של גריל גז שולחני מכיוון שהוא אורז את הביצועים של גרילים גדולים יותר לתוך טביעת רגל של גריל גז נייד. ההרכבה פשוטה הודות למדריך המספק הוראות בסגנון פיקטוגרמה, וכל המשימה לקחה רק 12 דקות עד שהיינו מוכנים לבישול. הצמדת בקבוק הגז לקחה מעט סגירה שעוררה חששות בטיחותיים, אך בסופו של דבר נפתרה לאחר החיבור. לאחר המשימה הקלה של הדלקת הגריל עם הכפתור ההצתה, הסורגים של הגריל הגיעו לטמפרטורת הבישול תוך שמונה וחצי דקות בלבד - משימה קשה לרוב מתחרי הגריל הניידים.

אתה עשוי לצפות לאזורים חמים וקרירים בגריל נייד קטן יותר. עם זאת, מבער הצינורות העגול בנפח 8,500 BTU מספק חום אחיד על פני רשתות הברזל היצוק המצופים באמייל, וכל המזון שבדקנו התבשל באופן שווה, ללא חריכות יתר או חוסר בו. הגריל חם יותר עם המכסה למטה מהטמפרטורה המצוינת במדחום המובנה, והיו התלקחויות מינימליות בבישול. הניקוי קל; שימוש במברשת גריל על הסורגים וניגוב החלק הפנימי של המכסה כדי למנוע הצטברות שומנים עשה את העבודה. זהו גריל קומפקטי אמין, והוא סוס עבודה שניתן להשתמש בו בבית או בחוץ.

מידות: 16 x 41 x 17 אינץ' | מִשׁקָל: 31 פאונד | אזור בישול: 189 אינץ' רבוע (בערך ארבע קציצות המבורגר בכל פעם)

עמדת הגז הטובה ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• ל-Traveler יש יתרון נוסף של גלגלים ומתפקד ברמה המצופה מגרילים גדולים יותר, עם חימום מהיר ואחיד וללא נקודות חמות.

• קשה מעט לנקות את הסורגים, והברשה שלהם מחייבת אותך להחזיק בגריל כשהוא רועד תוך כדי.

מצאנו את Weber Traveller אינטואיטיבי ונגיש - זה חלום להרכיב, להדליק ולהשתמש בו. עם עיצוב מבער ושבכה דומה לזה של ה-Q 1200 אך שטח בישול גדול יותר ושדרוג ל-13,000 BTU, ה-Traveler מתאים יותר לקבוצות בגודל משפחתי. המעמד קל לתפעול, עם מחוונים ברורים להגבהה והורדה שלו. מכיוון שהבסיס כלול, לא תצטרכו לחפש משטח בישול בטוח או להתכופף כדי להפוך המבורגרים, אבל זה דורש קצת יותר מקום אחסון ומקום בתא המטען.

מבחינת ביצועים, הוא מתבשל באופן עקבי על פני הרשתות ללא נקודות חמות או קרירות. למרות שזה אחד הגרילים הכבדים יותר שבדקנו, הגלגלים מפשטים את הזזת הגריל מסביב. הניקוי קל באמצעות גישה מלמעלה למטה של ​​ניגוב פנים המכסה במי סבון, ניקוי הסורגים עם מברשת גריל וריקון אספן השומן.

מידות: 23 x 44 x 37 אינץ' | מִשׁקָל: 47 פאונד | אזור בישול: 320 אינץ' רבוע (בערך שש קציצות המבורגר בכל פעם)

שרימפס על הגריל

ערך הגז הטוב ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• ה-Venture הוא דגם שקל להעביר, להגדיר ולבשל איתו, והתוצאות עקביות למדי.

• יש נקודות חמות מסביב לקצוות, וניתוק החלק העליון יכול להיות בעייתי.

ה-Cuisinart Venture, עם מראה סל הפיקניק שלו, הוא גריל כניסה טוב לחסרי התחלה ודגם ערכי או נחמד מתנה לגריל . זהו דגם המיועד לבישול בחום ישיר, מכיוון שאין מכסה לשליטה בלחות לבישול נמוך ואיטי. אבל, בכך, הוא התפקד טוב מאוד במבחני הבישול שלנו. המבער אורז 9,000 BTU תחת ברזל יצוק עם אמייל, ומספק חום מתאים לבישול בקבוצות קטנות. הגריל מגיע לטמפרטורה במהירות, אבל יש שונות בנקודות החמות, במיוחד כלפי הקצוות החיצוניים של הגריל, שנחרכו יותר מהמרכז, שם מאכלים שבושלו לאט יותר.

בבדיקות שלנו, מאכלים שבושלו באופן שווה למדי וקיבלו סימני גריל אסתטיים. ויסות חום קל, עם כפתור אחד כדי לשלוט בהכל. מצאנו שאדם אחד יכול להגדיר את זה תוך פחות מחמש דקות. ועם תוצאות בישול טובות בדרך כלל, זה מודל קל עבור מישהו להתחיל עם צליית גז.

מידות: 13 x 16 x 11 אינץ' | מִשׁקָל: 21 פאונד | אזור בישול: 154 אינץ' רבוע (קרוב יותר לשלוש או ארבע קציצות המבורגר בכל פעם

ערך הפחם הטוב ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• ה-CUBE הוא נייד מאוד ויש לו קיבולת טובה עבור אדם אחד עד שניים.

• ל-CUBE אין מכסה, כך שהיא מוגבלת בפונקציונליות לבישול בחום ישיר, ואפשר יותר לרוקן את תיבת האש.

גריל פחמים נייד יש שיקולים מיוחדים. Everdure מעצב גריל פרימיום בשיתוף עם השף הסטון בלומנטל, כך שאי אפשר לצפות לעיצוב מהשורה הראשונה. לגריל יש ידיות בגודל יפה לנשיאה והתקנה של הגריל הזה חסין תקלות. שים את החלקים שלך במיקום, וזה מוכן ללכת. נדל'ן גריל גריל אידיאלי לשירות שני אנשים. עומס המבחן שלנו של שני המבורגרים, שני פרחחים ושתי קצוות תירס כילתה את רוב השטח אבל עדיין השאיר מספיק מקום שהאוכל לא יגע והגריל לא היה עמוס מדי.

הסורגים מנירוסטה דורשים יותר עבודה מאשר ברזל יצוק, אבל זה היה ניתן לניהול. תיבת האש קופצת החוצה לריקון קל, אך ברגי הידית מקשים מעט על הסרתה מבלי להתהפך. לגריל אין מכסה לבישול, מכיוון שהחלק העליון מורכב מתא אחסון וקרש חיתוך. ככזה, אתה צולה בחום ישיר ועליך לזכור זאת בעת תכנון הארוחה.

מידות: 14 x 17 x 9 אינץ' | מִשׁקָל: 15 פאונד | אזור בישול: 104 אינץ' רבוע (בערך שלוש קציצות המבורגר בכל פעם)

משטח הפחם הטוב ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• הוא בנוי בצורה יציבה, מתחמם במהירות ומפיץ חום באופן שווה.

• זה כבד, וכמה צירים עבור רשתות הבישול מברזל יצוק יועילו.

ה-PKGO השיג ציונים גבוהים בבדיקות שלנו, עם סיבה טובה. ראשית, ההרכבה אינה בעיה, שכן היא מורכבת מהסדרת השבכות לאחר הוצאת הגריל מהקופסה, ולקח יותר זמן לפרוק אותו מאשר להכין אותו לבישול. גוף האלומיניום היצוק, העליון והשבכות מברזל יצוק בנויים להחזיק מעמד, וה-Flipkit הכלול הופך את החלק העליון והתחתון בשני חלקים לשני גרילי היבאצ'י שמכפילים את אזור הבישול שלך.

אחת הבעיות היחידות שנתקלנו בהן הייתה מיקום נכון של הסורגים. ובכל זאת, מצאנו שהוא מחומם במהירות והיה מוכן לבישול תוך 10 דקות לאחר הוספת פחם מואר מארובה, בעוד שפתחי האוורור בצד נתנו לנו שליטה רבה יותר על בישול בטמפרטורה נמוכה יותר. בדיקות בישול הראו קרמליזציה טובה ואפילו בישול של בשרים ו ירקות בגריל , כשהחום מרוכז במרכז הגריל.

קוקטיילים איטלקיים

הניקוי היה קל, שכן השלכת האפר המושקע הייתה משימה פשוטה. עקבנו אחרי זה עם ניגוב מהיר עם מי סבון כדי להסיר שאריות. לבסוף, עלינו לציין שב-40 פאונד, הגריל הזה מתאים יותר לקמפינג או פיקניק ברכב, שם זה רק הליכה קצרה למקום שבו תבשלו. זה יתאים גם כגריל משלים בעת בישול עבור קהל בחצר האחורית שלך.

מידות: 15 x 21 x 13 אינץ' | מִשׁקָל: 40 פאונד | אזור בישול: 204 אינץ' רבוע לכל צד (כחמש קציצות המבורגר כל אחת)

עמידה פחם הטובה ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• סידור ההופר והמאוורר נותנים בקרת חום מצוינת, והגריל קל מאוד להזזה לגודלו. בנוסף, מחזיקי כוסות!

• ההגדרה דורשת מידה של זמן ומחשבה כדי להסתיים בהצלחה, והחריכה במזון עשויה להיות עמוקה יותר עבור הטמפרטורה.

שלא כמו דגמי פחם אחרים שבדקנו, ה-Masterbuilt כולל הופר פחם ומאוורר לוויסות הטמפרטורה שלו, בדומה ל- גריל גלולה . למרות שהוא 52 פאונד, זה ניתן להזזה בקלות הודות למעמד והגלגלים שלו. הבדיקות שלנו הראו שהוא עקבי יחסית בטמפרטורה שלו, ולמרות שהוא לא נתן את הקרמליזציה הטובה ביותר, למאכלים שבישלנו היה קראנצ'יות מספקת למרקם שלהם וסימני גריל טובים.

ההגדרה ארכה פחות מ-20 דקות, אך ההוראות מפורטות מאוד ודורשות תשומת לב רבה כדי להצליח בניסיון הראשון. המדפים סיפקו את האתגר הגדול ביותר, עם מרווח קטן לידיים שלך כדי לחבר אותם בקלות. הרכיבים מתאימים היטב ונשארים במקום בעת ההובלה, והגריל בגודל טוב לבישול לשלושה או ארבעה אנשים. העובדה שהוא מושך חובה כפול כמעשן היא בונוס.

מידות: 19 x 45 x 36 אינץ' | מִשׁקָל: 52 פאונד | אזור בישול: 200 אינץ' רבוע (בערך חמש קציצות המבורגר יתאימו)

הגריל הנייד האהוב עלינו

עבור דגמים שולחניים, אנחנו אוהבים את Weber Q 1200 על קלות השימוש וניהול החום שלו, שהופכים אותו ליעיל באותה מידה לבישול המבורגר או ירקות כמו לבישול פריטים עדינים יותר, כמו דגים. עבור דגמים עומדים, אנו ממליצים על גריל פחמים נייד ומעשן בנוי מאסטר . יש לו בקרת טמפרטורה כללית מעולה וניידות מעולה.

איך בדקנו גריל נייד

כדי להעריך הרכבה וניידות, ערכנו שתי בדיקות ראשוניות. בדיקות אלו היו תלויות בשאלה האם הגריל היה דלק או פחם.

הַרכָּבָה:השלב הראשון של כל גריל היה להרכיב אותו. דירגנו כל גריל לפי בהירות ההוראות וכמה קל היה לבצע את המשימה ולהגיע לצלייה. הִטַלטְלוּת:לאחר מכן, שפטנו את יכולת הניידות של הגרילים, תוך התבוננות עד כמה קל להזיז אותם ואם מכסים או סורגים נפלו בקלות. עבור אלה עם עגלות, זה כלל כמה קל או קשה היה להזיז, לצוץ ולהתמוטט. לאחר מכן, דירגנו אותם לפי כמה קל היה להדליק אותם, הוסף פֶּחָם (אם רלוונטי), וכמה זמן לקח להם להגיע לטמפרטורת בישול.

שימור וחלוקת חום:בדקנו כל אחד לגבי שימור החום שלו והפצתו באמצעות בישול סט פריטים שנקבע. עבור אפשרויות גז, זה היה צליית בצל ו המבורגרים ולחמניות קלייה. במהלך הזמן הזה, מדדנו את הטמפרטורה לפני ואחרי הנחת המזון על הגריל ובאיזו טמפרטורה הוא התאושש לאחר העמסתו. ערכנו את אותן מדידות טמפרטורה עבור גרילי הפחמים עם סדרה שונה של מזון: שתי ברטוורסטות, שני המבורגרים ושתי אוזני תירס. שפטנו את האוכל לפי השחמה, סימני גריל והעשייה הכללית. ניקוי:מה לבדוק לאחר הבישול? ניקיון, כמובן. דירגנו את הגרילים על קלות הניקוי, כולל השלכת אפר ופחם לא בשימוש עבור הדגמים הרלוונטיים. לאחר דירוג הביצועים הכוללים של הגרילים בתחומים אלה, בדקנו את הציונים הללו ושקלנו אותם מול המחירים הקמעונאיים שלהם. דירוג כל אזור בסולם של אחד עד חמש, עשינו ממוצע של ציוני הקטגוריה כדי להגיע לציון הסופי עבור כל גריל.

גורמים שיש לקחת בחשבון

בְּנִיָה

כאשר אתה מחפש גריל נייד, החומרים נחשבים. חפשו בנייה שתעמוד בפני פגעי מזג האוויר, במיוחד אם היא תגור בחוץ כאשר היא לא בשימוש. חוסן הוא גורם גדול לבטיחות ולשפיות כאשר בוחנים דגם שולחן או מוקפץ. גריל שמתנדנד ומתנדנד יספק אתגרים משמעותיים כשאתה מנסה לבשל עליו. ככלל אצבע, גריל בעל מבנה עבה יותר ישמור ויפזר את החום טוב יותר מאשר גריל בעל קירות ותחתית דקים, למעט כמה יוצאי דופן. ל-Everdure CUBE, למשל, יש מבנה דק יותר אך תוכנן במיוחד לפיזור חום באופן שווה.

אזור הכנה ובישול

שקול את גודל הקבוצה שאתה מבשל עבורה באופן קבוע. גרילים קטנים יותר בטווח של 100 עד 150 אינץ' רבוע מתאימים לאדם אחד או שניים, אולי שלושה כמתיחה. גריל גדול יותר מתאים יותר לשלושה או ארבעה אנשים. אמנם לא תאכיל בנוחות קהל גדול על גריל נייד, אבל דגם גדול יותר ימזער את זמן הבישול שלך עבור יותר אנשים, אבל באותה מידה, הוא עשוי להיות גדול יותר ממה שאתה צריך אם זה רק אתה ומישהו אחר .

קחו בחשבון גם את אזור ההכנה. גרילים עם חיבורי שולחן צד, מעמדים ואזורי הכנה אחרים דורגו גבוה יותר בבדיקות שלנו, מכיוון שדירגנו את הגרילים על העיצוב הכולל שלהם. כאשר מבשלים בחוץ, משטח נקי וניתן לעבודה הופך את ההכנה לנוחה ויעילה.

שאלות נפוצות

• כמה זמן מחזיק פרופאן בגריל נייד?

  זה תלוי. לחלק מהגרילים הניידים יש מתאם זמין עבור מיכלים של 20 פאונד, אבל לא לכולם, אז נשקול מיכל של קילו אחד. BTUs של מבערים משתנים, כך שצריכת הדלק שלהם משתנות גם כן. בהתחשב בכך, טנק של קילו אחד מחזיק מעמד בדרך כלל שעה עבור דירוגי BTU גבוהים יותר ושעה וחצי עבור דירוגים נמוכים יותר.

• האם אתה יכול לשים גריל נייד על שולחן פלסטיק?

  גרילים ניידים מסוימים מגיעים עם רגליים לא מוליכות חום ויש להם עיצובים שנועדו לפזר את החום לפני שהוא מגיע לחלק החיצוני של הגריל. עם זה, יש הרואים אותם בטוחים לשולחן פלסטיק. עם זאת, עדיף לטעות בזהירות מאשר להרוס שולחן או, גרוע מכך, שהגריל ייפול כשהשולחן נמס.

גריל נייד אחר שבדקנו

מתמודדים חזקים

גריל פחמים נייד מסדרת Dyna-Glo Signature ( אֲמָזוֹנָה )

ה-Dyna-Glo השיג ציון גבוה עבור ביצועים, אך זכה בתמורה הטובה ביותר לפי משקלו (40 פאונד) ותהליך הרכבה מסובך יותר שעשוי לדרוש אדם שני כדי לבצע בקלות.

גריל מומחה גריל פחמים נייד פרימיום ( Walmart )

זה יכול להיות גריל התחלה טוב למי שרוצה לנסות לצלות אבל לא רוצה להתחייב למאמץ. החסרונות הגדולים ביותר שלו הם רגליים מתנודדות, גם כאשר מוודאים שחומרת החיבור מהודקת במלואה, ופערי אוויר גלויים במכסה המגבילים את היכולת לשלוט בטמפרטורה.

SnS Slow 'N Sear Travel Ktle Grill ( SnS גריל )

קומקום הנסיעות סבל בכמה תחומים. ראשית, ההתקנה הייתה מאתגרת שכן הרגליים היו קשות להתקנה כראוי. לאחר מכן, פיזור החום לא היה אחיד, כאשר שכבת גחלים אחידה עדיין גרמה לנקודה חמה במרכז.

מה לא נכנס לרשימה

בדקנו גרילים רבים, ולא כולם יכולים להיות מנצחים. למרות שקשה להיות תמיד מדהים, חלק מהגרילים לא פעלו ברמה המצופה מהמוניטין של המותג שלהם. לחלקם היו בעיות ניידות כמו המכסים והשבכות שנפלו בעת הזזתם. לדוגמה, ללא ידית נעילת מכסה, גריל פחמים 14 אינץ' של Weber Smokey Joe אינו אופציה ניידת אידיאלית. למרות ביצועים יוצאי דופן של גרילי הגז של ובר, ה- Smokey Joe ו-Go-Anywhere Charcoal Grill שלו השאירו את האוכל לא מושך. גילינו שהחום לא עבר לרשת, או שהגריל לא התאושש את הטמפרטורה שלו לאחר פתיחתו כדי לשים את האוכל.

גרילים אחרים, כמו גריל קומקום פחמים נייד של נפוליאון 14 אינץ', הקרינו חום לכיוון מרכז השבכה, מה שהותיר את הקצוות קרירים מדי לבישול יעיל והאוכל לא מתבשל באופן שווה. אחרים לא יכלו להכיל את כל האוכל מהבדיקות שלנו ללא צפיפות יתר. התכונות של גריל מסוימות לא פעלו כראוי, כמו בולמים שלא מווסתים ביעילות את הטמפרטורה. במקרים מסוימים, הגרילים איבדו נקודות להרכבה באזורים כמו הרגליים שהן מאתגרות לחיבור.

המומחיות שלנו

• גרג בייקר הוא שף, מסעדן וסופר אוכל עטור פרסים עם ארבעה עשורים של ניסיון בתעשיית המזון. עבודתו הכתובה מופיעה ב-'Yumpulse', Food Republic ובפרסומים אחרים.