פלאפל בורגר אפי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המבורגר הפלאפל הטעים בטירוף הזה הוא קל ומפוצץ בטעם ים תיכוני! לחנוק ברוטב לארוחת ערב צמחונית או טבעונית אפית.

אה שלום. הכירו את מתכון ארוחת הערב הצמחונית והטבעונית האהובה עלינו: ה פלאפל בורגר ! לא תמיד יש לנו כוח לטגן מנה פלאפל אותנטי . אז לאכול אותו בצורת המבורגר זה הדבר הטוב הבא! קל להכין אותם עם חומוס משומר. השילוב של קציצת חומוס בניחוח כמון וכוסברה עם רוטב מלפפונים קריר וכל הפיקסין הוא די אפי. זה צמחוני בריא ו מתכון לארוחת ערב טבעונית שכולם אוהבים.

למה להכין המבורגרים פלאפל?

הרבה יותר קל להקציף את ההמבורגרים האלה מהפלאפל מאשר הקלאסי שלנו כריך פלאפל . הכריך הזה מלא בטעם יפה ואותנטי: אבל הוא דורש קצת חשיבה קדימה. זה קצת יותר קל! הנה למה להכין פלאפל בצורת המבורגר:

אפשר להשתמש בחומוס משומר!אין צורך להשרות חומוס מיובש למשך הלילה. זה אומר שאתה יכול לעשות את זה עם מעט או ללא תכנון מתקדם (יתרון גדול בספר שלנו).
קל לעצב. את הקציצות הרבה יותר קלות לעצב מהכדורים עם פלאפל מסורתי: וצריך להכין רק ארבעה!
בלי טיגון מבולגן! פלאפל אותנטי דורש טיגון, וזה יכול להיות קצת מסובך. ההמבורגרים הפלאפלים האלה צריכים רק טיגון מהיר וקל עם טפטוף שמן, ואז הם מסיימים בתנור.

מרכיבים בהמבורגרי פלאפל

המבורגר פלאפל זה נהדר רעיון לארוחת ערב בריאה כשאתה מבשל להרבה דיאטות! זה צמחוני וטבעוני, ואתה יכול להפוך אותו ללא גלוטן באמצעות קמח ללא גלוטן. זה מה שאתה צריך כדי להכין המבורגר פלאפל קטלני:

חומוס משומר: אפשר להשתמש גם בחומוס מבושל (נסה את שלנו כיריים אוֹ שיטות סיר מיידי )
גֶזֶר
בצל אדום
שׁוּם
כוסברה אוֹ פטרוזיליה , אם יש לך סלידה כוסברה!
קמח (או קמח ללא גלוטן)
תבלינים: כמון, כוסברה, מלח ופלפל
שמן ניטרלי

השתמשו במעבד מזון או הכינו אותם ביד

הרעיון המרכזי מאחורי ההמבורגרים הפלאפליים האלה: טוחנים את המרכיבים כדי ליצור בצק, יוצרים קציצות, מטגנים אותם קלות במחבת ואז אופים. יש שתי אפשרויות להכנת הבצק:

מעבד מזון: זוהי השיטה המועדפת עלינו מכיוון שהיא מהירה וקלה. יש לנו מעבד מזון בגודל גדול, שעובד נהדר עבור אצווה בודדת או כפולה (עוד על הכפלה בהמשך).
ביד: אפשר להכין את ההמבורגרים של הפלאפל גם ביד אם אין לכם מעבד מזון. זה לוקח קצת יותר זמן, אבל אתה תמעוך את החומוס עם מזלג, ואז תגרר את כל הירקות.

רוטב פלאפל: 3 אפשרויות!

יש כמה רוטב פלאפל אפשרויות אותנטיות להגשה עם פלאפל. יש אפשרויות גם לתזונה צמחונית וגם לטבעונית! הנה פירוט קטן:

רוטב יוגורט: על בסיס יוגורט זה רוטב מלפפונים אוֹ רוטב שמיר מהיר וקל להקצפה, ומוגשים באופן מסורתי על כריך פלאפל.
רוטב טחינה: זה רוטב טחינה לימון הוא טבעוני וצמחי, וגם מסורתי להגשה עם פלאפל. אתה יכול גם להוסיף קצת שמיר טרי קצוץ עבור אגרוף עשבוני.
רוטב כוסברה: ירוק רוטב כוסברה הוא גם מסורתי! זה עשוי עם אגוזי קשיו והוא אופציה טבעונית נוספת. Zhoug הוא עוד רוטב ירוק שעשוי משמן זית ועשבי תיבול שמוגש עם פלאפל בישראל.

רוטב טחינה הוא רוטב פלאפל טבעוני נהדר

מכינים מנה כפולה: הם מקררים ומקפיאים היטב!

הדבר הגדול בהמבורגרי הפלאפל האלה הוא שהם מאחסנים היטב! שקול להכין מנה כפולה ולשמור אותם לארוחות קלות. מכיוון שלוקח להם בערך 45 דקות מתחילים להסתיים, אנחנו אוהבים להכפיל את זה כדי שיהיו לנו שאריות. להלן מידע אחסון עבור המבורגרי פלאפל:

מקררים עד שבוע 1. אתה יכול לחמם מחדש בתנור 350 מעלות אם תרצה, או לאכול אותם קרים או בטמפרטורת החדר.
להקפיא עד 3 חודשים. להקפיא היטב! פשוט להפשיר במקרר או לחמם בתנור 350 מעלות.

מה להגיש עם המבורגר פלאפל?

מכינים ארוחה כדי להרשים קהל וצריכים כמה צדדים להמבורגרי הפלאפל האלה? הנה מה שהיינו ממליצים:

סלט יווני הסלט היווני האותנטי הזה עמוס בעגבניות טריות, מלפפון פריך, גבינת פטה מלוחה וזיתים מלוחים.
קינואה טבולה הסיבוב הזה על הסלט הים תיכוני הקלאסי הוא תוספת בריאה קלה.
סלט גזר פשוט טרי ובריא, עם רוטב ויניגרט חריף!
סלט מלפפונים שמנת הרוטב המשיי עם שמיר ובצלצלי שאלוט מביא טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.
צ'יפס אפוי , צ'יפס תוצרת בית אוֹ צ'יפס מתובל מושלם שילוב קלאסי!
צ'יפס יווני אפילו יותר טוב, הוסיפו את הצ'יפס שלכם עם פטה ועשבי תיבול.
סלט ארוגולה קל הסלט הכי פשוט שתכינו.
סלט סלרי עם תפוחים סלט מרענן ייחודי עם סלרי, תפוח ופרמזן.

עוד מתכונים של המבורגר צמחוני

המבורגרים ירקות הם כל כך משביעים! הנה עוד כמה מתכונים של המבורגר צמחוני שכדאי לנסות:

בורגר פטריות פורטובלו צלוי או צלוי! מלוח ובשרני, אי אפשר לעמוד בפניו עם גבינה ו רוטב מיוחד .
המבורגר צמחוני הטוב ביותר מכוסה ברוטב ברביקיו, הוא לא מתפרק על הגריל!
בורגר החומוס הטוב ביותר ארוחת ערב טבעונית משביעה במיוחד! בציפוי בייקון טבעוני וספייסי מאיו.
בורגר שעועית שחורה טעים להפליא, עם תבלינים מלוחים ואגוזי מלך למרקם. כל כך טוב!

בורגר פטריות פורטובלו

בורגר ירקות בגריל

בורגר שעועית שחורה אהוב

בורגר החומוס הטוב ביותר

המתכון הזה להמבורגר פלאפל הוא...

צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב. ללא גלוטן השתמשו בקמח ללא גלוטן והגישו ללא לחמנייה או עם לחמניית GF.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק פלאפל המבורגר

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 45 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

המבורגר הפלאפל הטעים בטירוף הזה הוא קל ומפוצץ בטעם ים תיכוני! לחנוק ברוטב לארוחת ערב צמחונית או טבעונית אפית.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

להמבורגר הפלאפל (כפול להכנת שאריות*)

15פחית חומוס של אונקיה (1 ½ כוסותמְבוּשָׁל)
2 כפותשומשום
1גזר גדול
½בצל אדום
3שיני שום
½ כוסעלי כוסברה וגבעולים רכים, ארוזים באופן רופף (או פטרוזיליה)
6 כפותקמח (או קמח ללא גלוטן)
2 כפיותכַּמוֹן
2 כפיותכּוּסבָּרָה
1 כפית מלח כשר
½ כפיתפלפל שחור
3 כפותזרעי ענבים או שמן צמחי (לטיגון)

להגשה

4לחמניות
עַגְבָנִיָה
פרוסות מלפפון
פרוסות בצל אדום
חַסָה
רוטב מלפפונים מהיר , רוטב שמיר , רוטב טחינה (טבעוני) או רוטב כוסברה (טִבעוֹנִי)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס.
מסננים ושוטפים את החומוס. טבלו את גרגירי החומוס במגבת נייר כדי להסיר לחות נוספת, ולאחר מכן מניחים אותם בקערה של מעבד מזון. מוסיפים את השומשום, ואז מעבדים עד שנוצרת עקביות דמויית משחה. (אם אין לך מעבד מזון, השתמש ב-a מועך תפוחי אדמה או מזלג למעוך אותם בקערה עד שהם לרוב מעוכים.) מגרדים את התערובת לקערה.
מוסיפים את הגזר, הבצל האדום, השום והכוסברה לקערת מעבד המזון; דופק עד לטחון דק. (אם אין לך מעבד מזון, השתמש בפומפייה בגודל גדול כדי לגרר את הבצל והגזר, ואז לגרד דק את השום ודק קוצצים את הכוסברה .) מגרדים את הירקות לתוך הקערה עם החומוס.
מערבבים פנימה את הקמח, הכמון, הכוסברה, מלח כשר , ופלפל שחור. מערבבים בעזרת כף עד לאיחוד, ואז יוצרים 4 קציצות עגולות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
במחבת בינונית, מחממים ¼ כוס שמן על אש בינונית. מוסיפים בזהירות את הקציצות למחבת. אם יש לך אחד, למעלה עם מסך התזה. מטגנים כ-3 עד 4 דקות עד להזהבה מצד אחד. הופכים ומטגנים עוד 3 עד 4 דקות עד להזהבה, מנמיכים את האש לפי הצורך.
מעבירים את הקציצות לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 20 דקות עד להזהבה ואפויה. מוציאים את הקציצות מהתנור ונותנים להן להתקרר לפחות 15 דקות כדי להתמצק.
בינתיים, הכינו את רוטב פלאפל . להגשה מניחים על לחמנייה עם עגבנייה, מלפפון, בצל אדום וחסה ומעליה רוטב. ההמבורגרים נשמרים היטב במקרר למשך שבוע, כך שהם נהדרים להכנה מראש ולאכול במהלך השבוע. הם גם קופאים היטב!