רוטב טחינה קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוטב הטחינה הזה עשיר, קרמי וזריז! זה מושלם לטפטוף על ארוחות קערה וירקות, לשימוש כרוטב לסלט או כמטבל.

קוקטייל ג'ין ליים

הנה רוטב מפתח שכל בשלן ביתי צריך להיות ברפרטואר שלו... כי הוא פשוט כל כך טוב. תכירו את זה רוטב טחינה ! הוא עשיר, קרמי, מוצף ואידיאלי לטפטוף כמעט על כל דבר. נסה את זה על א קערת פלאפל או א קערת תבואה , על בטטות צלויות , על כריך, אפילו בתור א צ'יפס לִטבּוֹל! באמת כל דבר טעים יותר עם רוטב טחינה: וזה לוקח דקות ספורות להכין. הנה איך להכין רוטב חיוני שאתה צריך בחיים שלך!

איך מכינים רוטב טחינה

רוטב הטחינה הזה לא יכול להיות פשוט יותר! פשוט מערבבים חלקים שווים של טחינה ומיץ לימון טרי, ואז מוסיפים שמן זית, מלח ומעט סירופ מייפל או דבש. להלן מספר הערות חשובות על התהליך:

• אל תחליף מיץ לימון בבקבוק. אתה חייב לקבל את הדבר האמיתי: לימונים טריים!
• ממתיק מאזן את הרוטב. אנחנו אוהבים להוסיף סירופ מייפל או דבש כדי לאזן את החומציות מהלימון. אתה יכול להשמיט אותו אם אתה בדיאטה ללא סוכר.
• מוסיפים מים עד שמגיעים לעקביות שניתן לטפטף. הרוטב יהיה סמיך מאוד, ואז תטרפו מים עד שיגיע למרקם הרצוי שקל לטפטף. למתכון שלנו, השתמשנו ב-2 כפות מים, אבל זה יכול להשתנות בהתאם למותג הטחינה. מותגי טחינה יכולים להשתנות במידה רבה מקרמית מאוד לשמנת וסמיכה, אז התאם לפי הצורך. זכור, ייתכן שיהיה צורך לערבב כמה מותגי טחינה לפני השימוש כדי לשלב את השמן (בדומה לחמאת בוטנים).

דרכים להשתמש ברוטב טחינה

יש אינסוף דרכים להשתמש ברוטב טחינה! מקערות תבואה לירקות קלויים ועד צ'יפס, זה מוסיף גוון קרמי כמעט לכל דבר. הנה כמה רעיונות:

משקאות ג'ין בזיליקום

• קערה כמו ארוחות קערות דגנים קלות , קערות סלמון , קערות קוסקוס ים תיכוניות , קערות בודהה צמחי צלויות או קערות סלט פלאפל אפויות
• כמו ירקות צלויים בטטות צלויות , טריז בטטה , דלעת חמאה קלויה , ברוקולי צלוי אפי , גזר קלוי אוֹ כרובית צלויה מושלמת
• מטגנים מטבל צ'יפס יווני , צ'יפס גזר , צ'יפס בטטה הטוב ביותר , או צ'יפס אפוי אולטימטיבי
• ממרח כריך ל סנדוויץ' פלאפל אוֹ סנדוויץ' סלט חומוס

רוטב טחינה מושלם בסנדוויץ' פלאפל אפוי זה

שאלות נפוצות לגבי טחינה

מה זה בכלל טחינה? הנה כמה שאלות נפוצות על טחינה כדי לתת לך קצת רקע על מה זה, היכן לקנות טחינה וכיצד היא משמשת.

מה זה טחינה?

טחינה היא משחה העשויה משומשום הנפוצה במאכלים מזרח תיכוניים או ים תיכוניים. עשויה משומשום ומלח בלבד, הטחינה היא טבעונית, צמחונית, ללא גלוטן, פליאו, קטו וידידותית ל-Whole 30. זה אידיאלי להכנת רטבים קרמיים, קינוחים כמו עוגיות ועוגות, או כתחליף לחמאת בוטנים לאלרגיות לבוטנים. לטחינה יש סיומת מרה לטעם, לכן, היא הטובה ביותר כשהיא מעורבבת עם טעמים אחרים כמו לימון או ממתיקים כאשר משתמשים בה בקינוחים. ראה עוד ב מה זה טחינה?

איפה אפשר לקנות רוטב טחינה?

ניתן לקנות טחינה ברוב חנויות המכולת הגדולות. חפשו אותו במעבר המזון הבינלאומי או בקטע עם חמאות אגוזים. אם אנחנו יכולים למצוא את זה, אנחנו אוהבים לקנות טחינה אורגנית.

קצף קר בבית

האם חייבים לקרר טחינה?

ברגע שפותחים צנצנת טחינה, כדאי לשמור אותה במקרר! טחינה נפתחת מחזיקה מעמד לפחות 6 חודשים בקירור.

מה אפשר להכין עם טחינה?

השימוש הנפוץ ביותר בטחינה הוא ב חומוס תוצרת בית ! אבל אתה יכול להשתמש בו בדרכים רבות ושונות, מרוטב לסלט ועד ממרח לפיתה ועד עוגיות. פנה אלינו מתכוני טחינה מובילים למידע נוסף, או ראה למטה.

עוד מתכוני טחינה

מחפשים עוד דרכים להשתמש בטחינה? מרכיב זה הוא אולטרה תכליתי. הנה כמה ממתכוני הטחינה האהובים עלינו:

• לַעֲשׂוֹת חומוס תוצרת בית
• נסה רוטב טחינה על א פלאפל בורגר או א סנדוויץ' פלאפל
• בחר עבור רוטב טחינה קל
• לך מתוק עם טחינה ללא עוגיות אופים
• לַעֲשׂוֹת רוטב טחינה צ'יפוטלה לטפטוף על צ'יפס בטטה מקסיקני

חומוס תוצרת בית

רוטב טחינה קל

טבעוני ללא אפיית עוגיות

רוטב צ'יפוטלה קל

המתכון הזה לרוטב טחינה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב, מתוק טבעי וללא סוכר מזוקק.

רוטב טחינה קל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת2/3 כוס(~10 כפות)1x

תֵאוּר

רוטב הטחינה הזה עשיר, קרמי וזריז! זה מושלם לטפטוף על ארוחות קערה וירקות, לשימוש כרוטב לסלט או כמטבל.

מרכיבים

• ⅓ גָבִיעַטחינה
• ⅓ גָבִיעַמיץ לימון טרי (2 לימונים קטנים או 1 ½ גדולים)
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כפיתסירופ מייפל או דבש
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כפותמַיִם

הוראות

1. בקערה קטנה מערבבים את הטחינה, מיץ הלימון, שמן הזית, סירופ המייפל ו מלח כשר ומקציפים לאיחוד. מוסיפים את המים ומקציפים עד שנוצר רוטב קל וקרמי; הוסיפו עוד מעט מים לפי הצורך בהתאם לעקביות הטחינה שלכם.
2. מגישים מיד או מקררים ומביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. רוטב נוסף נשמר כחודש בכלי אטום במקרר.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: הקצפת
• מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי