המזון המהיר הטוב ביותר בכל מדינה

הטקס יחזור על עצמו, שוב ושוב, אינספור פעמים על ידי אינספור מטיילים בקליפורניה. הם יעזבו את שדה התעופה; בין אם בלוס אנג'לס, אוקלנד, או בכל אחד מהאחרים שביניהם; הם יהיו על מטוס הרבה יותר מדי זמן, מגיעים ממקום רחוק; והם רעבים. כל מה שהם יכולים לחשוב עליו עכשיו, מלבד כמה שהם מרוצים להיות כאן, איפה שמזג האוויר כנראה טוב יותר, זה ה-In-N-Out הראשון המבורגר .

שייק שאק

השעה אולי מאוחרת, הרחובות שקטים, אבל מסעדת המזון המהיר האייקונית ביותר של גולדן סטייט תשאיר את האורות דולקים, בדרך כלל גם בשעות החשוכות ביותר, תקבל את פני כל הבאים בעליזות אופיינית, תוך התחשבות בבקשות ההתאמה האישיות הרבות והמגוונות שלהם. מוכן לגרום להם להרגיש טוב, הכל בעלות של כמה דולרים בלבד.

אנשים סבירים עשויים להירתע מהכאוס שכמעט ולא מכיל שמגדיר את הלילה המאוחרים במסעדת מזון מהיר פופולרי, אבל אין יותר מדי סצנות כאוטיות משעשעות ולעתים קרובות ממש בריאות כמו אלו שתפגשו בדרך כלל ב-In-N -Out Burger בקליפורניה, מאל סנטרו לאורך הגבול המקסיקני עד לרדינג. תתכוננו וצלול פנימה. עברו דרך הדלתות הללו, בצעו את ההזמנה, ואז התיישב על הספסל מול הדלפק. נשום עמוק, מדיטטיבי. הרגישו את צבא הזרים הסוערים ממש מעבר למרפקים ואצבעותיכם מחליקים יותר במוחכם, התפעלו מקבוצת הצעירים הטריים במטבח, עובדים במהירות הבזק, כמעט תמיד בסנכרון ראוי להערצה, כאילו המטרה היחידה שלהם בחיים היו צריכים להאכיל את ההמונים בחיוך, את ההמונים שפתאום הבינו, מכל סיבה שהיא, שהם חייבים לאכול, אפילו במכת חצות ביום שלישי.

קָשׁוּר: האוכל המטוגן הטוב ביותר בכל מדינה

ההמתנה יכולה להיות מייגעת לזרים, אבל כולם בקליפורניה יודעים, או כמעט כולם, שב-In-N-Out, הציפייה היא חלק מהחוויה. לבסוף, המספר שלך נקרא, והנה הוא מגיע, ההמבורגר הקלאסי והמוכר הזה, עטוף היטב בקן הנייר שלו, עם חצי ראש חסה אייסברג דחוס שם איכשהו, יחד עם העגבנייה, לבחירתך של בצל חי או בגריל ( או שניהם אם אתה חכם), גבינה אמריקאית נמסה בצורה מושלמת, ההמבורגר, כמובן ⁠- בדרך כלל מבושל בצורה מושלמת, שניים מהם באופן אידיאלי ⁠- בתוספת שפע של פריסת הבית. זה אותו דבר, כל פעם. זה הטעם של בית למיליונים, הטעם של ברוכים הבאים למיליונים נוספים. יש המבורגרים אחרים, ובהחלט יש צ'יפס טוב יותר, אבל זה כמעט קרוב כמו א מסעדת מזון מהיר יכול אי פעם להגיע להיות המקום המאושר ביותר עלי אדמות.

In-N-Out היא רחוקה מלהיות רשת המזון המהיר היחידה הקשורה באופן הדוק לשטח הבית שלה - בכל רחבי ארצות הברית, עשרות אבני חן בעלות פרופיל נמוך אך ראויות באותה מידה, חלקן חולקות בנדיבות עם חלקים אחרים של המדינה, ואחרות מוחזקות היטב על ידי אזורי המיקרו שלהם, מסתכמים באחת מתת-התרבויות האיקוניות ביותר בעולם, שלפעמים לא מוערכות פחות. מהירה, קלה, בדרך כלל די במחיר סביר, וכמעט תמיד חדורות תחושה עמוקה של מקום, מסעדות אלו בסופו של דבר בסופו של דבר ממלאות חובה כפולה כשגרירים של מקום המוצא שלהן - הן יכולות להוות היכרות מצוינת למקום לא מוכר, המקום המושלם להתכוונן לאווירה המקומית. כאן תוכלו למצוא את המזון המהיר הטוב ביותר לפי מדינה.

קוקטיילים המכילים אמרטו

אלבמה: של מילו

בפעם הראשונה שאתם נוגסים באחד מהמבורגרים בגריל של הלחמנייה האהובה הזו, אולי תשימו לב שהם נתנו לכם קצת יותר בשר ממה שהזמנתם. מאז שנות ה-40, כאשר הטבח לשעבר של הצבא מילו קרלטון פתח חנות בברמינגהם כדי לשרת את הצרכים הקשורים לארוחת הצהריים של עיירת מפעלים שצומחת במהירות, הרעיון לתת משהו קטן נוסף היה בלב החוויה. זו רק אחת המוזרויות המקסימות שפועלות לטובתה - יש את הפשטידות המטוגנות האלה, ארוחות בוקר של עוגיות חמאה ממולאות בנקניקית Conecuh מעושנת, צ'יפס נאות חתוך קמטים, ועוד מגוון של מטבלים ורטבים מפתים לבחירה. התה המתוק של הבית כל כך פופולרי, שתמצאו אותו נמכר בסופרמרקטים רחוקים. ( של מילוא )

אלסקה: Arctic Roadrunner

הדק החיצוני עם קו השולחנות שלו המשקיף על קמפבל קריק הוא המוט המושלם לדייט קיץ עם אחד מתפריטי המזון המהיר הטובים ביותר באנקורג', שלא לדבר על המדינה כולה, המוצעים מאז שנות ה-60, עוד לפני שהייתה לתושבי אלסקה גישה לרבים הרשתות הלאומיות שהן לוקחות היום כמובן מאליו. שמור את זה מקומי עם המבורגרים סלמון והליבוט, מוגש על צלחות נייר, עם ערימה ענקית של צ'יפס חתוך עבה בצד. בוא מזג אוויר קריר יותר, שיגיע מהר מספיק, הזיז את האקשן פנימה, ליד האח, שם תמיד מזג אוויר מילקשייק. ( Arctic Roadrunner )

אריזונה: מחכים

טוסון אוהב לדבר על מעמדה החלוצי כעיר צפון אמריקה הראשונה שהוגדרה כעיר גסטרונומיה על ידי אונסק'ו, לרגל חגיגות המורשת הקולינרית העשירה והרב-תרבותית שלה, החל מכמה מטורטיות הקמח הטובות בעולם. ולמרות שזה מאוד לא סביר שתהליך קבלת ההחלטות בסוכנות שמונה על ידי האו'ם הושפע על ידי לגימה של לימון קרה כפור (לימונדה קפואה, בעצם) או ביס במטחנה טעימה ממולאת בסלמי, פרובולון, ו peperoncini, הטוסונים היו נאמנים להפליא לאוצר האזורי המעורפל יחסית הזה, קשים לו מאז שנות ה-70. ( של Eegee )

ארקנסו: תרנגולות דקות

אחד הדברים הראשונים שתבחין בהם, בביקורך הראשון במבצע אצבע עוף הצומח במהירות הזו, שנוסד לפני בקושי 20 שנה באזור צפון מערב ארקנסו הצומח אף הוא במהירות, הם הרטבים. יש מסעדות שנותנות לך אפשרויות, ואז יש את 17 האפשרויות לבחירה כאן, בספירה אחרונה, מ-BBQ קוריאני למנגו האבנרו ועד סרירצ'ה שום. יתר על כן, מגוון אפשרויות התבלינים לא כאן כדי לסנוור אותך לסבול עם עוף הפלסטיק הרגיל - תמצא 100% בשר לבן טבעי לגמרי. זה טעים. ( תרנגולות דקות )

קליפורניה: In-N-Out

נהנה אולי מההכרה המותגית העולמית הטובה ביותר של כל מסעדה ברשימה הזו, לפחות כרגע, ממה שהחל את החיים כדוכן המבורגרים פשוט בפרברים לוס אנג'לס הפכה לשגרירה הבלתי רשמית של תרבות דרום קליפורניה, לבוחן המחייך ללא הרף של עולם ההמבורגרים, והדבר הראשון שמבקרים רבים יחוו עם הגעתם. השנים האחרונות הראו צמיחה מתמשכת עבור החברה הפרטית המוחזקת, ולמרות שנדמה שהמחירים ממשיכים לעלות, In-N-Out נשאר אחד הערכים הטובים (והטעימים) בעסק. (In-N-Out)

קולורדו: זמנים טובים

Chipotle, Noodles & Company, Smashburger, בטח יש אחרים שאנחנו שוכחים - כשאנחנו מדברים על ההמצאה מחדש של פא-פוד, קולורדו בהחלט הייתה בחזית, אבל הנה מותג מסוים שהם רק שמחו לשמור בעיקר על לעצמם. בכנות, היינו רוצים שהם לא יעשו זאת. בשר הבקר הטבעי לגמרי של מונטנה, עוף שגדל בצורה אנושית ומרכיבים איכותיים ביותר שנכנסים לרפרפת הקפואה בכמות קטנה מהווים תפריט די נהדר, וגם אם אתה לא אוהב אף אחד מהדברים האלה, קפצו לבקר בבוריטוס לארוחת בוקר, עם רוכסן עם צ'ילי האץ'. ( זמנים טובים )

קונטיקט: מסעדת טד

יש אזורי, ואז יש את איך-האם-זה-עדיין קיים צ'יזבורגר מאודה, עדיין חלק מאוד מהחיים בחלק מאוד ספציפי של מדינה קטנה ממילא. נאמר שהומצא עוד בשנות העשרים של המאה הקודמת, כאשר בשר חזיר מאודה נכנס לאופנה כחלופה בריאה לטיגון שלהם על הגריל, Ted's במרידן ישן בערך כמו הצ'יזבורגר המאודה עצמו. אמנם זה רחוק מלהיות המקום היחיד באזורים האלה שבו תוכל למצוא את המעדן הצנוע, אבל הג'וינט בגודל נגיס בהחלט נשאר בלב התרבות, ואם מעולם לא היה לך אחד מהיפים האלה, אתה באיחור. מה שחסר לבשר בפחם, הוא בדרך כלל מפצה בעסיסיות, ואז יש את הכובע הנדיב מדי של צ'דר לבן, הנמס בכל מקום, כמו הקרחונים - בלתי נשכח. ( המסעדה של טד )

דלאוור: של קפריוטי

כל יום הוא היום שאחרי חג ההודיה ברשת הסנדוויצ'ים הדי לא מוערכת הזו, שבאמת היו לה שני חיים, כשחושבים על זה. קפריוטי, שנוסדה בווילמינגטון בשנות ה-70, הפכה במרוצת הזמן לעניין של לאס וגאס, ולמרות שנבאדה נוטה כעת לטעון את זה של קפריוטי כשלהם, אין סיכוי שאנחנו נותנים להם לקחת את הבובי מדלאוור - זה הודו צלוי טרי. עם כמעט כל הקישוטים, מוגש כל השנה, וזה אחד מסנדוויצ'י רשת הסנדוויצ'ים הטעימים ביותר שקיימים. אלא אם כן, כמובן, אתה שונא ארוחות חג ההודיה, ובמקרה זה אולי לא נוכל להיות חברים יותר. ( של קפריוטי )

פלורידה: PDQ

עוף טרי - כמו, אף פעם לא קפוא -, אצבעות ונאגטס עשויות במיומנות וכישרון ברור ליצירת רוטב (שום שמנת, ברביקיו של פלפל צ'יפוטלה, סרירצ'ה מתוקה וחמה) שאין לנו מספיק מהם הם כרטיס הביקור כאן יחסית ממצא חדש, מבוסס טמפה, עם מיקומים פזורים בדרום מזרח. אין כאן בשר בקר, תודה לאל שקלרה פלר לא חיה לראות את זה, אבל אנחנו מבטיחים שלא אכפת לך. קבלו, אגב, המון כריך עוף פריך עם גבינת פימנטו הבית, בייקון פריך וצ'יפס מלח ים פריך - זה די מגוחך. (הזמינו צד בריא של ברוקולי מאודה או תירס צ'ילי-ליים, תרגישו טוב יותר. או צ'יפס הקישואים הטעימים האלה. זה ירק, נכון?) ( PDQ )

ג'ורג'יה: בית ופל

הזמן היה שנות ה-50, במדינה שאחזה בקדחת הפרברים, והנקודה הלא ברורה על המפה הידועה בשם Avondale Estates, ממש מזרחית לאטלנטה, הייתה עשויה להישאר בדיוק כזו, אילו התושבים המקומיים ג'ו רוג'רס האב וטום פורקנר לא היו פותחים את הדירה שלהם. בית חשיש 24/7, מתמחה, אבל כמובן, בוופלים. הקונספט היה להיט, ולא חלף זמן רב עד שכל פרבר צומח ברחבי האזור היה רוצה אחד, יעד לארוחת בוקר של כל הלילה, כל היום, מהיר ובמחיר סביר, חבר שלך ביציאה מהכביש המהיר. כיום, עם יותר מ-2,000 מקומות שנמצאים בכל מקום מאריזונה ועד פנסילבניה, יש כל כך הרבה מהחיים האמריקאים שחיים בפנים ומסתובבים סביב בית הוופל המקומי, לרשת מגיע מוזיאון משלה, שבעצם יש לה - מסעדת קולג' אווניו המקורית, הידועה. כיחידה 1, פתוחה בימי רביעי, בתיאום מראש. (בית ופל)

הוואי: של ציפי

תן שם לאי המועדף, ורוב הסיכויים שתמצא אותו בתפריט של רשת המסעדות הפאן-הוואית הזו שהיתה מרכיב עיקרי בחיים המקומיים במשך דורות. חטיפי מוסובי ספאם, לוקו מוקו לארוחת בוקר, ארוחות צהריים בצלחת, כל מיני דברים טעימים ממאפיית נפוליאון הביתית - להגיד שציפי'ס יקלקל אותך זה מאמץ, אבל זה יגרום לך להאכיל, בשמחה, ביום או בלילה, ואתה תרצה שאתה יכול לקחת אחד איתך הביתה. (פשוט שים את זה ב-Denny's הקרוב אלייך. תושבי העיר יברך אותך כמשחרר.) ( של ציפי )

איידהו: Westside Drive-In

יש שני דברים עיקריים שאתה צריך לדעת על איידהו, ועל מסורות המזון המהיר השונות שלה. אחד לא יתפלא, כלומר שהם שימושיים יחסית עם תפוח אדמה באזורים האלה, והשני הוא שהאיידהואנים עוסקים בדבר שנקרא אצבע סטייקים, שבשביל כל בר דעת יהיה סוף הדיון, ממש אז ושם - איך אפשר למעלה רצועת סינטה מובחרת, חבוטה, מטוגנת ומוגשת עם רטבים לטבילה? אתה באמת לא יכול, ואחת הדרכים הקלות ביותר להתמכר למעדן האזורי המרשים הזה היא לעצור באחד משני מקומות של Boise המגישים כמה מסטייק האצבע הפופולריים ביותר במדינה, יחד עם, אבל כמובן, צ'יפס. ( ווסטסייד דרייב-אין )

אילינוי: של פורטילו

אולי אתה צריך לעזוב את שיקגו לזמן מה, כדי להעריך באמת את אחת מרשתות המזון המהיר הפוריות באזור - אולי צריך לשלול ממך את כריכי הבקר האיטלקיים האלה על לחם צרפתי רך, טובעים בגל של אַתָה, ומעליה ג'יארדיניירה מתובלת, מהנקניקיות הפולניות האלה, של כלבים שנגררו בגינה, של שייק חלבי עוגת שוקולד וצ'יפס חתוך קמט לבוש בגבינת תפוז ניאון - בכל מקום שתמצא פורטילו'ס, בפרברי שיקגו או לוס אנג'לס או פיניקס או טמפה או מיניאפוליס, אתה נכנס פנימה, ואתה שוב בבית, בבית באילינוי, לעזאזל, לא משנה כמה מקומות הם פותחים, יש כל כך הרבה עכשיו, זה תמיד אותו הדבר, תמיד יש את התחושה הזו של המקום, והאוכל תמיד טעים מדי לטובתו. ( של פורטילו )

פיצה ביצה

אינדיאנה: ההמבורגרים של שוופ

יש את הקסם הבלתי ניתן לטביעת היום-יום בפינה הצפון-מערבית המתועשת של אינדיאנה, החלק עם כל ערימות העשן ליד שיקגו, חובק את החופים הדרומיים של אגם מישיגן, ואם אתם מחפשים מקום אחד לסכם את ההשעיה של האזור בזמן, אנרגיה מחוספסת/ביתית, קפוץ ל-Schop's, בסביבה מאז שנות ה-40, עם מיקומים ברחבי האזור. במקומות אחרים, המבורגרים וצ'יפס הם דבר מהסוג ללא מרשם - כאן, הדרכים הישנות עדיין מוערכות, אתה עדיין יכול לשבת ולתת את ההזמנה שלך למלצרית קלאסית ללא שטויות, יש שוקולד מאלט ענק שמוגש בכוס, צ'יזבורגרים בציפוי התענגות ובצל קצוץ, שפע של צ'יפס מתולתל וצ'ילי תוצרת בית. האט, והיכנס לאווירה. ( ההמבורגרים של שוופ )

איווה: Maid-Rite

בעיני החוץ, כריך הבשר המשוחרר נראה כסימפוניה לא גמורה, או אולי סתם לא גמור, זה ההמבורגר שהלך לאיבוד בדרכו להיות המבורגר, ג'ו מרושל בלי השטות, תעלומה שבעיקר מסתיימת בחיקך. , אם אתה לא אוכל את זה נכון. לאיואנס, זה הבית, וזה קצת-צריך-לגדול-עם-זה חצי יצירה נקראת בשמות רבים, תלוי מאיפה במדינה אתה בא - הקנטינה באוטומוה, כריך הטברנה בסיו סיטי, המשרתת בקהילות רבות נוספות. נראה כי האחרון מסתכם בכל מקום בכל מקום של רשת המזון המהיר של המדינה, המתקרבת כעת למאה שנים של הישרדות, מקום הידוע בעיקר בערימות של בשר בקר טחון מפורר מבושל עם בצל, מלח ופלפל, שנאספו והונחו על לחמניית המבורגר. . זה אוכל מפורק מלפני שהפירוק היה מגניב, ואם אתה חכם, תקבל אותו עם גבינה. הכינו את שלנו עם המומחיות הנוספת של איווה, כחול שמנת. ( משרתת-ריט )

קנזס: Spangles

ההישגים של וויצ'יטה הם עצומים ומגוונים, אבל אחד הדברים המעניינים ביותר שהעיר עשתה במהלך השנים הוא להוליד - ולאחר מכן לקיים - שלוש רשתות המבורגרים שונות מאוד, כולן מוצלחות למדי. יש את Nu-Way, רשת היסטורית שבה אתה מרגיש כאילו ירדת אחורה בזמן, לפחות בארבעים, 50 שנה, ואז יש את פרדי'ס, הידועה כיום ברחבי הארץ בזכות סמאשבורגרים וקצפת קפואה. רוב האנשים אוהבים את פרדי, וקל להבין מדוע אחרים נוסטלגים ל-Nu-Way. אבל סנגלס? Spangles זה מוזר, בנאדם, בצורה טובה, בכנות, אבל כשאתה מתגלגל לאחד משלושים המיקומים שלו, כמה מהם נראים כמו קופסאות ג'וק ענקיות שנעלמו ממסעדה משעשעת ומעורפלת מעורפלת משנות ה-50, זה יכול לקחת כמה דקות כדי לברר בדיוק מה קורה. יש פנקייקים לארוחת בוקר, כוסות מוגזמות עם ביצים ונקניקיות וחש בראון ורוטב נקניקיות, יש אנשים שאוכלים 1/3 קילו המבורגרים בשמונה בבוקר, כי התפריט המלא מוגש כל היום, יש תפוזים סלושי מיץ, ויש מילקשייק וגלידות, כולם בגאווה ללא לקטוז וכולסטרול, שלא לדבר על דל שומן, שיוצאים מהחלון ברגע שאתה הזמינו אחד מה-Mudslides שלהם, ששכבות רכות מגישות עם שוקולד ושילובים לבחירתכם (ויש, כפי שאתם עשויים לדמיין, שפע של בחירה). אל תילחם בספנגלס. Spangles זה מדהים. אתה תחזור. ( Spaangles )

טקילה ומיץ תפוזים

קנטקי: של פאזולי

בהתחלה, היה Gratzi's, שזה מה שאתה קורא למסעדה האיטלקית המהירה והמזדמנת שלך כשאתה פותח מסעדה בלקסינגטון, קנטקי, בשנות ה-80, ומודאגים מאוד מכך שאנשים לא יוכלו לבטא את המילה האיטלקית תודה אַתָה. מסתבר שגם גרצי היה מבלבל - מייסד הרשת, אגדה בעסקי המסעדנות באותה תקופה, אמר שסקרים הראו שלקוחות תהו אם השם לא קשור לשחקן ההוקי המפורסם וויין גרצקי. (הקורא, זה לא קרה.) בסופו של דבר, גרצי'ס הפך ל-Fazoli's, וזה לא אומר כלום, אבל זה לא מנע מהקונספט להמריא, ועכשיו יש כמה מאות פאזולי'ס, בכל רחבי הארץ, המפורסמים בשל שלהם. ללא תשלום, מקלות לחם טריים, פסטות, פיצות, סאבונים וסלטים. אה, נכון - וגם קרח לימון לקינוח. כי איטלקי. ( של פאזולי )

לואיזיאנה: העלאת קני

לפעמים, שמירה על דברים פשוטים עד כדי גיחוך היא המפתח - כבר כמה שנים טובות, האהוב הזה מבוסס באטון רוז' התנגד לדחף להגדיל את התפריט שלהם, ומציע מנות עוף, צ'יפס חתוך קמטים, סלט כרוב קר פריך עם חתיכות קטנות של סגול כרוב לצבע, חתיכות של טוסט טקסס בחמאה בשום ודפנות של רמולדה טרייה, #לואיזיאנה, ועוד מעט. יש עכשיו רשמית יותר מדי רשתות עוף בדרום, שלא לדבר על שאר הארץ, אז איך הרשת הזו, נטולת פעמונים ושריקות, ממשיכה להתרחב ולהצליח כל כך? זה קל - האוכל ממש טוב, כמעט זהה למה שהיה בהתחלה. התאימו לזה עם תרבות שירות שנראה שרק השתפרה עם הזמן, וקיבלתם נוסחה מנצחת. ( העלאת קני )

מיין: של גיפורד

כולם מדברים על לחמניות הלובסטר, כי זה אחד מהדברים שמיין עושה ממש טוב, והם נמצאים בכל מקום, לפחות בחודשי הקיץ, אבל יש עוד זירה, כזו שבה מיין מופיעה בצורה מרהיבה, שוב, גם במהלך הקיץ. חודשים במיוחד, וזו גלידה. ניו אינגלנד פשוט ממש טובה בגלידה , באופן כללי, אבל יש משהו בדרך שבה מיין עושה את זה, זה פשוט בלתי נשכח, ואולי אלה ימי הקיץ האלה, מהטובים בארץ, משחקים עם המוח, אבל כמעט תמיד יהיה לך זמן טוב ב-Gifford's, עם חמשת המקומות שלה ברחבי המדינה, מגישים פטל שחור יפהפה, אוכמניות בר, שוקולד עשיר ו-S'mores המתאימים לעונה. טעם. אל תחמיצו גם את הקלאסיקות האלה של ניו אינגלנד - מקל המנטה הוורוד הבוהק, וכמובן Grapenuts, הומאז' היפר-אזורי לדגנים שרוב האנשים אפילו לא אוכלים יותר. (זה עדיף כטעם גלידה.) ( של גיפורד )

מרילנד: צ'אפס פיט ביף

כשמישהו שואל אותך איפה לאכול ברביקיו בולטימור , פשוט שלח אותם לאכול פיטביף, ותן לנו לוותר על כל ההתלהמות על דברים טכניים, כי באמת, שום דבר אחר שיש להם לעולם לא יעלה על הזיכרון של המפגש הראשון שלך עם אחד הגדולים של החוף המזרחי בכל הזמנים כריכים. רוסטביף בגוון ורד, פרוס דק, מנות נדיבות של בצל פרוס, מנה של חזרת שמנת, המכונה כאן רוטב נמר - הכל נכנס לרולדה טרייה, וכמו שאתם יכולים לתאר לעצמכם, זהו כריך שלא יושב סביב מתחנן במשך זמן רב. אתה יכול להשיג פיטביף טוב במספר מקומות, צ'אפס הוא לא המשחק היחיד בעיר, אבל הם בהחלט מתאמצים ביותר לחלוק את אחת מהמסורות הקולינריות הגדולות של מרילנד עם ההמונים. מצריף אחד עמוס מאוד בצד המזרחי של בולטימור, הם גדלים לאט לאט לרשת אזורית עכשיו, ואנחנו אומרים לפתוח אותם בכל מקום. בְּכָל מָקוֹם. ( צ'אפס פיט ביף )

מסצ'וסטס: דאנקין

האם אנחנו יכולים אפילו להיות יותר מסצ'וסטס מבקרים ב-Dunkin' Donuts המקומיים, שכנים מדברים עם שכנים, לוגמים מכוסות גדולות עם יותר קפה בתוכן ממה שצריך לאפשר לכל אחד ביום, נוסעים ממהרים פנימה והחוצה, כמעט כל לקוח בבניין מוקצה בעליזות לאמונה שהם שותים, ללא ספק, את הקפה הטוב ביותר בעיר? Dunkin' אולי היא כעת אחת מרשתות המזון המהיר הגדולות בעולם, שמוסיפה ערים ומדינות חדשות כל הזמן, אבל במסצ'וסטס, ובכל רחבי ניו אינגלנד, Dunkin' הוא לא איזה תכשיט חדש, תכשיט או תכשיט חדש - זה חלק מ הרהיטים, זה הוא הרהיטים, זו מסורת, וזה בלתי מתקבל על הדעת - לא משנה כמה שינויים החברה תסבול - להרהר בחיים כאן בלעדיהם. (דנקין)

מישיגן: קוני איילנד הלאומי

כל העסק הזה של קוני איילנד, כאן במישיגן, זה באמת רק מבלבל על הנייר, כי ברגע שהיה לך את כלב הקוני הראשון שלך, שיהיה אצל לאפייט בדטרויט, אם אתה חי נכון, ובואו לא ניכנס למכלול ויכוח, תדע בדיוק על מה מדובר, ולא ממש אכפת לך איך קוראים להם, או מה הקשר של הגורים הקטנים האלה ליעד הבכורה לרחצה/בידור ציבורי מועדף היסטורית על ידי מעמד הפועלים בניו יורק. הדוגגוים הזעירים בנויים סביב הווינרים הטעימים שעשויים מקומיים שכולם מסביב נראה מעדיפים, בחוכמה, מוגש בלחמניות רכות ולבנות, בתוספת רוטב צ'ילי וחרדל ובצל חתוך לקוביות. זה דרום מזרח מישיגן, שם בשבילך, ואתה משיג את כלבי הקוני שלך כמעט בכל מקום, אבל הרבה אנשים משיגים אותם ברשת זו שנוסדה על ידי מהגרים יוונים, עם מיקומים מפוזרים כמו כל כך הרבה אינס-נ-אאוטס ממוקדי כלבים. פתוחים מאוחר, הם גאים במיוחד בצ'ילי שלהם, והם צריכים להיות, אבל זו לא הסיבה היחידה שאתה בא לכאן, יש גם כמה כדורי עקומה טעימים. מרק אבגולמונו בניחוח לימון, בתור התחלה, אחר כך ג'ירוס ממולאים יתר על המידה, בתוספת ארוחות בוקר זולות וטעימות, והאני המפורסם, עטיפה בפיתה שרוב האנשים מזמינים מפוטמים עם עוף מטוגן, שני סוגי גבינות, כמות קטנה של ירקות והרבה של רוטב האני שום. בהחלט להזמין את האני. ( קוני איילנד הלאומי )

מינסוטה: MyCitizen

אולי בואו לא נגיד כֹּל, אבל רוב רשתות ההמבורגרים היקרות כביכול גורמה שצצו ברחבי הארץ בשנים האחרונות? השירותים שלהם לא כל כך נחוצים בערים התאומות, שמאז 2004 נהנות מהמאמץ שהציגה החברה הביתית הזו, שם אם זה מתאים ללחמנייה, אתה יכול לקבל את זה על ההמבורגר שלך, פחות או יותר, מדיניות מעודדת /מופעל על ידי המבצעים החודשיים המוזרים למדי. הצעות לזמן מוגבל לאחרונה נעו בין ניסוי עם האהובה בעיר הולדתו, הג'וסי לוסי, להמבורגר חביב על הקהל בתוספת בייקון, צ'דר, האש בראון ושמנת חמוצה - בערך כמו תפוח אדמה אפוי טעון, אבל גם המבורגר. לא משנה מה תקבלו, אל תתעלמו ממילקשייק הקרמל המלוח, שהם, בגדול, אולי המלווה האולטימטיבי לכל דבר. ובכן, אלא אם כן אתה מעדיף בירה או יין. כי יש להם את זה. ( MyCitizen )

מיסיסיפי: של וורד

המבורגרים בצ'ילי ובירת שורש תוצרת בית היו כרטיס ביקור יעיל עבור הרשת הזו שבסיסה בהאטיסבורג, הידועה כאן כבית הגדול. (בהתייחס להמבורגר הנ'ל, קריצה קריצה .) ובעוד האחים שפתחו את הוורד הראשון בשנות ה-50 היו אחראים ליצירת כריך הדגל שלהם, ההשראה הגיעה ממש בהמשך הדרך. ניו אורלינס , שם שגשגה רשת אחרת - Frosttop - והגישה כלבי בירה וצ'ילי. לזכייני פרוסטטופ בזמנו, לאחים היה רעיון - למה לא לשים את הצ'ילי על ההמבורגר? כֵּן , אמרו ככל הנראה כל דרום מזרח מיסיסיפי. אתה עושה את זה, ואתה עושה את זה עכשיו . רעיון מצוין, התברר - עכשיו, נשאר רק פרוסטטופ אחד, ויש הרבה מאוד מסעדות של וורד. ( של וורד )

מיזורי: בחירת האריות

נגיע לסנדוויצ'י הרוסטביף הקלאסיים האלה, מהטובים שתמצאו במזון מהיר, ולמכשירים הקטנים היושבים על הדלפק שכותרתו Au Jus, מהם תוכלו להרשות לעצמכם כמה שתרצו. , להפוך את הכריך הזה למטבל צרפתי, לכל מה שאכפת לך. (אל תשכחו את החזרת.) אבל בתור התחלה, אפשר לדבר על הגלידה? בהיותו סנט לואיס, היכן שהם יודעים מהדברים האלה, זה יותר כמו רפרפת קפואה, סמיך וקרמי, והוא נמכר בפרוטות. ברצינות, קונוס בגודל רגיל, שבימים עברו היה נחשב למספיק גלידה בישיבה אחת, עולה רק חמישים סנט, לפחות בכל פעם שהיינו בבחירת האריה, וזה לא מספיק. (בחירת האריה)

מונטנה: HuHot Mongolian Grill

יש הרבה דברים שאתה עשוי לצפות למצוא בעיר קטנה כמו מיסולה, אבל רשת ברביקיו מונגולית מצליחה עם יותר משבעים מקומות, שמגישה מוקפצים בהתאמה אישית לפי הזמנה? תאמין לזה - HuHot זה דבר שלם, וזה נהדר. נוסדה בשנות ה-90 על ידי משפחה מקומית שלא ממש הייתה מרוצה מזיכיון הפיצה שהם ניהלו באותה תקופה, הם ידעו שהם יכולים לעשות משהו יותר מעניין, והייתה להם הרגשה שאנשים באמת יתחברו לזה. הם לא טעו. ( גריל מונגולי HuHot )

נברסקה: Don & Millie's

אין כמעט מספיק מסעדות בארץ כמו השרשרת הזו באזור אומהה, למעשה אין כאלה, ואם יש, ופספסנו אותן, אנא כתבו לנו מיד, כי לא כל העולם צריך ג'וינט דלפק מזדמן שבו תוכלו להתרומם להמבורגר זול וטעים וצ'יפס, בליווי מרגריטה של ​​99 סנט (כל היום, כל יום) או בירה גם מאוד משתלמת לבחירתכם, לאחר מנסה מאוד 9 עד 5? עם מיקומים מסביב לאזור מרגשים בחלקם נסיעות וינטג', חלק מהכביש, אפס העמדת פנים, הכל כיף, התענוג המוזר והמיושן הזה הוא אולי המפורסם ביותר בזכות מסירותו לשמור על אחת מהמסורות הקולינריות החיוניות ביותר של נברסקה - כלומר, כמובן, כריך הגבינה בגריל המטוגן בשמן עמוק . הידוע באזורים אלה כפרנצ'י גבינה, אולי בהתייחס לדמיון החולף שלו למסייה הקרוק, הדבר מצופה בבלילה ומטוגן בשמן עמוק, והתוצאות הן בדיוק מה שאפשר לצפות מהן להיות - שלמות. ( דון ומילי )

נבאדה: נמל המשאבים

אהוב ברחבי המערב האמריקאי על היותו מה שלקוחות רבים יגידו שהם רוצים שסאבוויי הייתה, מה שפחות מוערך בבית של הקלאסי מס' 1 (נקניק, סלמי, קפיקולה/ סיוט , פפרוני ופרובולונה, אם תרצה), איזה סלט מקרוני טוב מאוד, וגם סלט תפוחי אדמה, והבראוניז הטובים האלה שנעשו עם שוקולד Ghirardelli, זה שהחברה הולידה מחנות כריכים קטנה אחת בספארקס, נבאדה, ממש ליד לעיר הקטנה הגדולה ביותר. שזה רינו, אם לא ידעת. ( נמל המשאבים )

ניו המפשייר: הכריכים האיטלקיים של מו

יש הרבה מסורות שתרצו לכבד בעת ביקור באזור חוף הים של ניו המפשייר - בצק מטוגן מאובק בקינמון ב-Blink's בטיילת המפטון ביץ' המפורסמת/מהממת ברמה האנגלית, דליים של עוף מ-Farr's Famous, חצי ליטר או שלושה במסעדה מבשלת סמוטינוס. יש מסורת אחת שהיא קצת יותר יומיומית, אבל לא פחות חלק מהמערכת האקולוגית האכילה - המשנה המקורית הצנועה ב-Moe's, שהתעוררה לחיים במרכז פורטסמות' עוד בשנות ה-50. סלמי עדין, פרובולון, בצל ופלפלים, עגבניות, זיתים וגשם של שמן זית - פשוט, טעים וזמין בכל מקום מהחופים ועד למנצ'סטר וקנקורד. ( הכריכים האיטלקיים של מו )

ניו ג'רזי: ג'רזי מייק

חובבי סנדוויץ' בכל רחבי מתוודעים לאחת הרפרודוקציות המוגדלות הטובות ביותר של המשנה האיטלקית הקלאסית של אזור תלת-מדינת הקיים, עם נקניקים שעדיין פרוסים לפי הזמנה, וכל התענגות השמן, החומץ והפלפל הדובדבן שתרצו, אבל רבים אולי לא יודעים שבאמת יש ג'רזי מייק, ושהוא פתח את צוללות מייק בפוינט פלזנט, לא רחוק מהחוף, עוד ב-1956. זו הייתה הצוללת. חנות שהשיקה את הקריירה של מנכ'ל ג'רזי מייק פיטר קנקרו; קנקרו שאפתן הצליח לקנות את המקום לפני שסיים את התיכון. הצלחת הרשת היא עדות אמיתית להשקיע בעבודה, ולאחר מכן להתאזר בסבלנות - קנקרו, שכיום נאמר שהוא מיליארדר, רכש את החנות ב-1975, והחל להציע זיכיונות בסוף שנות ה-80; הגידול המרשים ביותר, לעומת זאת, התרחש רק בעשור האחרון לערך. ( של ג'רזי מייק )

לגרד את התפוז

ניו מקסיקו: בלייק'ס לוטהבורגר

בלי צ'יזבורגר צ'ילי ירוק אחד לפחות בצווארך, האם בכלל ניו מקסיקו? לא ממש, ולמרות שאתה בהחלט יכול לצאת מגדרך כדי למצוא את הטובים ביותר, בהחלט ניצול ראוי, אתה יכול גם לעשות כפי שעושים שני מיליון מקומיים, ולפנות אל המיקום הקרוב ביותר של רשת ההמבורגרים האהובה ביותר במדינה, רומן דליל עוצר נשימה, כיאה לעתים קרובות לסביבה, סחר רק בכמה הצעות מפתח - אבל זה מספיק -. יש בשר אנגוס איכותי, הצ'ילי הירוק היקרים של האץ', פלוס צ'ילי קון קרנה הביתי, שאפשר להגיש כפשטידת פריטו, שלא לדבר על בוריטוס הגון למדי, גם ארוחת בוקר וגם אחרת. כל טיול בניו מקסיקו בדרך כלל כולל סבך אחד עם הלוטהבורגר - בערים מסוימות, זו האפשרות המהירה היחידה. מה רוצים: בשר כפול, עם הרבה צ'ילי ירוק קצוץ וגבינה. ( הלוטהבורגר של בלייק )

ניו יורק: Shake Shack

מפופ-אפ עונתי של מדיסון סקוור פארק ועד ליותר מ-200 מקומות ברחבי העולם, ובתוך עשור וחצי בלבד - אם אי פעם הימרת נגד ההומאז' העליז של המייסד דני מאייר לחינוך שלו בסנט לואיס, כנראה שאתה מרגיש קצת מבויש , ממש עכשיו. (לחברה היה היום הראשון של 2 מיליון דולר בסוף השנה שעברה, הטוב ביותר עד כה, והמניה עלתה ב-60% בששת החודשים הראשונים של 2019, אז, אתה יודע, לקחת את זה .) כל העולם רוצה את שייק שאק, כך נראה, הוא רוצה את ההמבורגרים האלה וחתכי תפוחי אדמה מזהב של יוקון, כלבי שיקגו ורפרפת קפואה שמנצחת את רוב מומחי הרשתות האחרות באיכות. למה לא - הכל די טעים. (שייק שאק)

צפון קרוליינה: Cook Out

עם תפריט רחב ידיים, מבלבל לחדשים, תפריט ראוי למדינה, שמחליק על כל המפה, יכול להיות קשה לקבוע בדיוק מה הרשת הצומחת במהירות עושה טוב, והתשובה היא, לאחר הרבה מאוד מחקר מדעי ביותר, הוא ערך. תמורת 4.99 דולר, אתה יכול להזמין את מה שמכונה מגש ה-Cook Out - מנה עיקרית (בשר חזיר, כלבי תירס, אתה שם את זה), שני צדדים ומשקה, שיכול להיות כל דבר מתה קר ועד ציפה של Cheerwine, עשוי עם חלק בריא של וניל רך להגיש. הפואנטה של ​​Cook Out היא שכולם יכולים לבוא, ואם אתה מתקשה להבין מאיפה להתחיל, הרשו לנו לעשות זאת בקלות - הזמינו תוספת של גורי ההאש הפריכים והמלוחים, שייק שוקולד, שבי, ו לחשוב לאן ללכת הלאה. או אולי זה מספיק - כך או כך, אתה הולך משם רק כמה דולרים קלים יותר. (לבשל)

צפון דקוטה: Burger Time

מתחילת החיים בפארגו בשנות ה-80, ישנן מספר דרכים ללכת ברשת המיני תוצרת הבית של המדינה, אבל רוב האנשים כאן בשביל הבורגר הגדול. החיה הזו במשקל 1/3 ק'ג, מוגשת בלחמנייה ענקית לא פחות, מהווה את הרוב המכריע של המכירות בתשעת המקומות של בורגר טיים, אם כי לא תתקשו הרבה למצוא לקוחות שאוהבים את כריכי החזיר המשוך שלהם, שלא לדבר על מבצעים מדי פעם, מנגיסות מק וגבינה ועד כלבי תירס. ( בורגר טיים )

אוהיו: צ'ילי כוכב הזהב

הסיפור של סינסינטי צ'ילי הוא סיפור אמריקאי להחריד, סיפור של יזמים מהגרים; הדברים האהובים על דורות של מקומיים, והרבה מבינים מבחוץ, התחילו את החיים כדבר יווני-אמריקאי, רוטב מתובל ים תיכוני מעורפל שמוגש על גבי נקניקיות - מתפתח, ואז משריץ, עם הזמן. בלב הסיפור הזה תמצאו את האחים דאוד, יוצאי ירדן, שהביאו לשולחן פרופיל תבלינים משלהם, ומייחדים את כוכב הזהב מהמתחרה המפורסמת שלו, סקייליין. כיום, הצ'ילי הטוב ביותר של סינסינטי נמצא בסלונים החד-פעמיים הצנועים המנוקדים בשכונות שלעיתים קרובות הן צנועות באותה מידה, אבל יש משהו מיוחד ברשתות הדו-קרב, שעדיין כל כך מחויבות למלאכה הספציפית שלהן, ומשהו במיוחד ב-Gold Star, איפה יש להם את החום הקל הזה מאחורי הרוטב, ואולי קצת פחות מתיקות. למרות שאולי מעולם לא ניסיתם את זה, ואולי אף פעם לא עוד, אחד משלושת הדרכים שלהם, מנת צ'ילי בריאה על גבי ערימת ספגטי, מוגשת עם שפע של צ'דר מגורר דק, בלילה קר בעיצומו של החורף - זה שיא סינסינטי, זה אחד מהרגעים המוזרים והנפלאים האלה שדבקים בך, בצורה ממש טובה. ( גולד סטאר צ'ילי )

אוקלהומה: של ברום

עם Sonic עכשיו כמעט בכל מקום, החוויה מרגישה מעט פחות חיונית כשהיא ממשית אוקלהומה , מאיפה זה בא; לחוויה אזורית אמיתית, תמצאו את דרככם לאחת מהמסעדות הרבות של בראום הפזורות את הנוף, כל אחת ממוקמת בגאווה ברדיוס של 300 מייל מחוות החלב של משפחת בראום. המבורגרים נדיבים, עשויים מילקשייק מאפס, ותפריט ארוחת בוקר די בוס הם רק ההתחלה כאן - Braum's ידועה גם במוצרי חלב ומוצרי מאפה של מותג הבית, ואפילו מוכרים מבחר ישירות במקום. (נסה את לחם האגוזים הצימוקים, ובהחלט תרים כמה לחמניות קינמון.) ( של ברום )

אורגון: בורגרוויל

היכנסו למיקום הממוצע שלכם בבורגרוויל בפעם הראשונה, ואתם עשויים לתהות מדוע החברים שלכם בפורטלנד אוהבים את המקום כל כך - זו לא פעולה חלקה במיוחד, ובמקרים רבים, החבילה כולה מרגישה לא מעודכנת. האם זו באמת יכולה להיות המסעדה שמעוררת כל כך הרבה נאמנות, באזור הידוע ברחבי העולם באוכל? ואז אתה מתחיל לשים לב לדברים. המבורגרים, צ'יפס - כן, יש להם, אבל אז יש את מילקשייק המריונברי, טבעות הבצל השמן והמתוק מבצל וואלה, הווידאליות הטעימים האלה של צפון מערב, והאספרגוס הטמפורה, מוגש עם איולי שום, אחד הסימנים הבטוחים של אביב באורגון - כל הדברים האלה הם עונתיים, כי בורגרוויל עוסקת בקיימות; שווים את כולם. ואז אולי עוד אחד. דבר שתוכלו לקבל בכל עת - הליבוט פראי טעים, שנשלח מאלסקה. אוכל מהיר טוב פיש אנד צ'יפס הפך לדבר נדיר יחסית, במדינה הזו - נראה שבורגרוויל רק שמח להחזיק את המבצר. (בורגרוויל)

פנסילבניה: וואווה

יש יריבויות ספורט, ואז יש יריבויות בחנויות הנוחות האזוריות שהן דבר אמיתי מאוד לתושבי פנסילבניה, והמקור לבידור אינסופי ומתון לזרים. נסה את השאר - Sheetz, Rutter's, Turkey Hill, GetGo, כנראה שחסר לנו אחד או שניים - ואז נסו את הטוב ביותר, שהוא לא רק תחנת דלק וחנות נוחות, זה גם היעד הפופולרי ביותר לנסיעה מהירה ו ביס במחיר סביר לדורות של אנשים עובדים קשה בחלק הדרום מזרחי של המדינה, ויותר ויותר, מעבר לכך. האהבה לוואווה מרוכזת סביב שלושה היבטים מרכזיים מאוד של החוויה - יש את הגאגים האלה, מאיטלקי טעים ועד סטייק גבינה לא חצי רע, הכל תמורת כמה דולרים. ואז יש את הקפה - אף חנות נוחות לא מתקרבת; תוכנית ה-Wawa Reserve שלהם במהדורה המוגבלת מביאה כמה סוגי קפה מפתיעים ממוצא יחיד מרחבי העולם, ותמיד תוכלו לטעום לפני שאתם מתחייבים. גם אם מעריצי וואווה רבים אפילו לא יודעים זאת, מדיניות החברה ללא זיכיון ממשיכה להבטיח המשכיות יחסית, בין אם אתה בצפון ניו ג'רזי צופה אל קו הרקיע של ניו יורק, או עמוק לתוך הסובטרופיות של פלורידה. והאם דיברנו על כריכי ארוחת הבוקר, הבייגלה הרכים, התה הקר, הגלידה ועתודות ה-TastyKake הכמעט בלתי מוגבלות? יש לנו עכשיו. (וואו)

רוד איילנד: דל'ס

אתה לא מגיע לרשת הבולטת של רוד איילנד לארוחה - אתה בא בשביל לימונדה קפואה, אחד המשקאות האיקוניים ביותר במדינה, שמקורו במתכון קלאסי של גרניטה שהובא מהארץ הישנה, ​​לפני כמעט מאה שנה. זה מתכון שנשמר עד היום במשפחה, גם כשהבשורה של דל התפשטה לעשרים מדינות. מלימון קלאסי ועד אוכמניות ידידותיות לילדים ועד לטעם האחרון שלהם, תפוז דם, אתה מכוסה בכל יום קיץ חם; לאחרונה, שיתוף פעולה עם אותו מוסד אחר ברוד איילנד, מבשלת Narragansett, הוביל ליצירת ליין של משקאות קלים. האם חלב קפה קפוא יכול להיות הרחק מאחור? ( של דל )

דרום קרוליינה: Rush's

הרשת האזורית המצליחה ביותר בדרום קרוליינה, הידועה בשפע של פירות ים ב-Lowcountry, שלא לדבר על כמה מברביקיו החזיר הטובים ביותר במדינה, עושה הפסקה מוחלטת עם כל זה, ומעדיפה קלאסיקות Drive-In - סלסלות עוף, צ'יזבורגרים, כלבי צ'ילי, וסונדי רך להגשה. מה שהיה פעם זיכיון בודד של דיירי קווין בניהול משפחה מקומית גדל עם השנים והפך למעצמה עצמאית, הבחירה של משפחות בבירת המדינה ובסביבתה, קולומביה לדורות. ( של Rush )

דרום דקוטה: חנות ההמבורגרים של ניק

יש להם כבר את הר ראשמור, הגבעות השחורות ולפחות שני פארקים לאומיים שאנחנו יכולים לחשוב עליהם - מה עוד אפשר לבקש? מה דעתך על אחד ממסעדות ההמבורגר הקטנות הטובות ביותר במישורים הגדולים, הפתוחה מאז שנות העשרים של המאה הקודמת ועדיין חזקה היום, בעיירה עם אוכלוסייה של פחות מ-25,000. בדיוק כמו בזמנים קדומים, כשהם נמכרו תמורת ניקל, היפהפיות הפשוטות האלה יוצאות על ריבועי נייר שעווה, עם חרדל, קטשופ, ריליש, בצל, חמוצים או כל האמור לעיל אם אתם מחפשים מסיבה . מה עוד יש? שום דבר, באמת - רק צ'יפס בצד, אם תרצו, בתוספת משקאות, משקאות מוגזים ומילקשייק, ועכשיו, כנראה, שללא ספק יצר סערה גדולה בכוח של אזור ברוקינגס, יש גם פאי. ( חנות ההמבורגרים של ניק )

טנסי: השירות הפתאומי של פאל

עם שם כמו של פאל, הגופנים המצוירים האלה, הסקוואט, הבונקרים הכחולים של ביצת רובין עם נקניקיות ענק מפיברגלס וכוסות צ'יפס גדושות שמעטרות את החזית, אולי תחשוב שסוף סוף גילית את התהילה האמיתית של ספרינגפילד של משפחת סימפסון, אבל זה הפייבוריט היה בזה מאז שנות ה-50, והיה בזה מספיק קשה, ומספיק טוב, כדי לזכות בנכס הנחשק פרס האיכות הלאומי של מלקולם בולדריג', משהו שניתן לעתים רחוקות מאוד למסעדות מזון מהיר. התפריט הוא תמציתי, זה המבורגרים וכלבים, בעצם, וכמה מהצ'יפס הטעימים ביותר ב-Fast Food-dom, בתוספת ארוחת בוקר, כשהם מתחילים לטגן את סיבובי האש בראון המומלצים מאוד במילוי גבינת צ'דר - בלי להתלהם I-81 אי פעם ייראה כל כך קשה, ברגע שתכירו את היפות האלה. ( השירות הפתאומי של פאל )

משקה היפנוטי

טקסס: Whataburger

מוקדם יותר לדבר על פוליטיקה עם כמה טקסנים מאשר להודות במשהו פחות מנאמנות ברמת תלמה ולואיז כלפי רשת ההמבורגרים האהובה על מדינת הכוכב הבודד. אם אתה יודע מה טוב בשבילך, שותף, אתה תשמור את הדעות שלך לעצמך, אבל עוד יותר טוב, תמשיך לצלול פנימה, ותלמד הכל על הדברים הקטנים שהופכים את Whataburger למיוחד, מרוטב החווה הג'לפניו, אשר הולך עם הכל, לאצבעות העוף שלהם, רצוי לטבוע בחמאת דבש, לטאקו של ארוחת הבוקר, שאפשר להתאים אישית, ולסוג ההמבורגר השוויצרי והפטריות המפואר הזה, עם המעט שוטים של רוטב עשיר (המוזכר כאן, ובכן, לא מתחשק לנו, כמו עם מיץ ) כמעט בכל ביס. אף שרשרת אחרת בסדר גודל כזה לא עשתה דבר כזה. והם כנראה לא היו מצליחים, אם הם ינסו. למי אכפת שתושבי שיקגו קנו את החברה לאחרונה - המקום הזה תמיד יהיה טקסס ככל שיהיה. עכשיו תעבירו לנו את אחד מאותם שייקים טעימים, במהדורה מוגבלת של Dr. Pepper. ( כל כך טוב. ) (Whataburger)

יוטה: חוג הארקטי

רוטב טיגון, שפעם היה אחד הדברים האלה שיוטה העבירו לחבריהם המבולבלים ממקומות אחרים, נהנה קצת מרגע, בעידן האובססיבי הזה שלנו לאוכל מנחם - זה קטשופ ומיונז בשילוב, יש באמת לא עד כדי כך, ובעוד שהוא גורם לנוכחותו בכל מקום, הדברים היו למעשה דת כאן במשך יותר ממאה שנה, הודות למייסד מה בסופו של דבר תהפוך לרשת המזון המהיר המקומית הפורה ביותר של המדינה. מגישים בגאווה רק בשר בקר שחור אנגוס הרבה לפני שאיכות הבשר הפכה לשם דבר ברוב חלקי הארץ, ובוודאי במסעדות מזון מהיר, יש גם הליבוט אלסקה בתפריט, ומילקשייק במנות נדיבות. אה, וצ'יפס. הרבה צ'יפס. ( חוג הארקטי )

ורמונט: אל'ס פרנץ' פרייז

לפעמים, כל מה שאתה צריך זה אחד; במיוחד במדינה עם מעט אנשים יחסית, ובמיוחד כאשר אותה כתובת למצוינות נמצאת באמצע מרכז האוכלוסייה הגדול ביותר של המדינה. הדוכן ההיברידי לצד הדרך, עם הדגשות הכרום והניאון שלו, כולל תפריט קטן יחסית, מהכלבים השטוחים המועדפים באזור ועד צ'יזבורגרים הגונים, אבל זה הצ'יפס הטרי של אל (סליחה, לְמַהֵר ) שעזרו לשים את הג'וינט הבציר הזה על המפה, ושמרו אותו שם במשך דורות. קבל את שלך פשוט, או עם זילוף של חומץ, או עם גבינה, או צ'ילי, או אפילו רוטב. קוויבק הוא רק במעלה הדרך, אחרי הכל. עבור ורמונטרס, אל לא צריך היכרות; לשארנו נותר לחלום להגיע לשם, או לחזור לשם, בהקדם האפשרי. ( אל'ס צ'יפס )

וירג'יניה: חמישה בחורים

עם מיקומים בכל רחבי העולם, מהשאנז אליזה (לא, ברצינות) ועד לקניון דובאי, קל לשכוח שמכה ההמבורגרים ללא היסוס התחיל את החיים מאוד כמו עניין של צפון וירג'יניה, כבר באמצע שנות ה-80. לא משנה כמה רחוק מהבית תמצא את Five Guys עכשיו, זו, ללא ספק, התרומה המרשימה ביותר של וירג'יניה לתרבות המזון המהיר המודרני, וסביר להניח שייקח הרבה זמן עד שמגיעים כל כך יצליחו. שפריץ. המתכון נשאר, ברובו, פשוט כמו שהיה מלכתחילה - המבורגרים הגונים, שאפשר לערום גבוה עם הרבה יותר מדי תוספות חינם, שפע של צ'יפס פריך וחתוך טרי, ולא הרבה יותר. חוץ משייקים - הם עושים שייקים עכשיו. ( חמישה בחורים )

וושינגטון: Taco Time Northwest

מכמה מהצדפות הטעימות ביותר בעולם ועד כמה מהיינות המשובחים ביבשת, בוושינגטון באמת יש את הטוב מכל העולמות הקולינריים האפשריים. אז למה כולם כאן כל כך בעניין של הטאקו המגולגל הפריך (כן, חלילים , תפסיקו להשוויץ), ואותם טאטרים חומים-זהובים ממסעדת הרשת המפוארת ביותר במדינה? לטאקו טיים יש שורשים באורגון, אבל קבוצת הפיצולים תובעת את הקרקעות שמצפון לנהר קולומביה, זה האחד שאנחנו מדברים עליו, זה שאתה רוצה, מתגאה למעלה מ-70 מקומות ומספרים, בעיקר ממערב למפלים . הרוטב החם של הבית הטרי מספק יותר חומץ מאשר חום, הרבה אנשים אוכלים את הטוטולים שלהם - המכונה כאן מקסי-פרייז, למרות שאין בהם שום דבר שונה - עם חוות הבית, ואתה יכול לבקש כמה שאתה רוצה, ללא תשלום. המרכיבים הם מקומיים ככל האפשר, עד לשעועית פינטו, שגדלה בוושינגטון, ולמרות שרבות מהחנויות שלה יכולות להשתמש בשדרוג, אין ויכוח עם המוצר - זהו, בקילומטר אחד, חלק מהמוצרים הניתנים לשחזור מזון מהיר. ( טאקו טיים צפון מערב )

מערב וירג'יניה: עולם הביסקוויטים של טיודור

יש הרבה מוזרויות נפלאות למדינה הכי לא מוערכת של אמריקה; ספרו ביניהם את מידת הנוכחות של היעד הביתי הזה, של שלוש ארוחות ביום. מפורסמת בצדק בשל עוגיות ארוחת בוקר ארוכות, גדולות מאוד וסופר-רכות בבוקר, עד למגשי ארוחת ערב משולבים מיושנים ומרשימים בלילה, רשת הקז'ואל המביתית נוסדה בשנות ה-80 בבירת המדינה. צ'רלסטון מאת ביל ומיי טיודור, ומכאן השם. כאן בשביל להתדלק בבוקר? התחל עם העדר הרועם, רומן מפלצתי עם נקניקיות מתובלות יפה, ביצים, גבינה וקציצה חומה - היופי המסוכן הזה נקרא על שם הגאווה האחרת של מערב וירג'יניה, קבוצת הכדורגל מרשל. ( עולם הביסקוויטים של טיודור )

ויסקונסין: של קלבר

לאחר חיים שלמים בעסקי מוצרי החלב והמסעדות, הבן של יצרנית הגבינה קרייג ואשתו רות קלבר עלו על נוסחה מנצחת עוד ב-1984 על ידי פתיחת מסעדה בסאוק סיטי ששילבה שניים מהמזון המהיר הדקדנטי (והטעים) של ויסקונסין. מסורות - בטרבורגרים (המבורגרים, 100% טריים, מעולם לא קפואים, טבעו בחמאה במהלך תהליך הבישול, בעצם) ושמנת, קצף קפוא. כיום, תמצאו את Culver's ברחבי המערב התיכון וגם בחגורת השמש, ובכל מקום בו אתם נמצאים, זה תמיד מרגיש כאילו אתם בחופשה קטנה בוויסקונסין. התחל עם הזמנה של גבינה מטוגנת, תמיד - הם טובים כמעט כמו שתמצא לכל היותר כל טברנה, בוויסקונסין בפועל. ( של קלבר )

ויומינג: טאקו ג'ון

מדוכן קטן אחד בצ'יין בסוף שנות ה-60 להפוך למעצמת Mountain Time כמעט תוך זמן קצר, יש עדיין קהילות ברחבי וויומינג, מונטנה והדקוטס שבהן אף אחד לא היה מעולם ב-Taco Bell, ולמה שהם יעשו זאת. ביתם של תפוחי האדמה אולה (עגול חשיש חום מתובל, הבסיס שעליו בנוי התפריט של הטאקו ג'ון) והטאקו הפריך (קליפות מטוגנים בבית, כל יום) חדור תחושה אמיתית של מקום - הישן הסלוגן של West-Mex, שנראה שלא נמצא בשימוש כה נרחב כיום, נשאר מתאים ברצינות. ( של טאקו ג'ון )