מתכון לוופל מושלם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה המתכון הטוב ביותר לוופל קל: הוא מכין וופלים מושלמים בכל פעם, בין אם בלגי או קלאסי! זה הבחירה שלך לבקרים של סוף השבוע.

מה יותר טוב מוופל פריך מבחוץ בניחוח וניל חם מהמחבת? (לא הרבה). הנה הבחירה החדשה שלך: ה המתכון הטוב ביותר לוופל קל . אנחנו מוכנים לעמוד מאחורי התואר הזה! זה כל מה שאתה צריך לבקרים נעימים של סוף שבוע. זה פשוט להרכיב אותו עם הטעם הקלאסי של בית הוופל, ועובד עם מכשיר וופל סטנדרטי או בלגי. זה הדבר שילדנו בן ה-4 מתחנן אליו: ויש לנו כמה וריאציות המבוססות על התזונה וההעדפות העונתיות שלך.

מרכיבים ב טוֹב בִּיוֹתֵר מתכון לוופל

מתכון הוופל הטוב ביותר שלנו הוא 100% קלאסי, כך שהמרכיבים הם צוות הדמויות הסטנדרטי. להלן, יש לנו כמה וריאציות שפועלות על סמך העדפות תזונתיות. להלן מרכיבי הוופל במתכון הקלאסי שלנו:

• קמח לכל מטרה וקמח חיטה מלא: הוספת מעט קמח מלא מוסיפה מורכבות לטעם
• אבקת אפייה
• סוכר מכל סוג, או שאתה יכול להחליף סירופ מייפל
• קינמון ווניל לתיבול
• שמן ניטרלי : כמו קנולה אורגנית או שמן צמחי, זרעי ענבים וכו'. שימוש בשמן משמיט את הצורך להמיס חמאה (ראה להלן)
• חלב לבחירה, חלבי או לא חלבי כמו חלב שיבולת שועל או חלב שקדים
• ביצים

עובד כמתכון לוופל בלגי או כסטנדרט!

מתכון הוופלים הזה מספק לא משנה איזה סוג של מכונת וופל יש לך! זה עובד גם כמתכון לוופ בלגי וגם כמתכון קלאסי עם מכשיר הוופל הסטנדרטי. מה ההעדפה שלנו? לאחר התנסות עם שני סוגי מגהצי וופל, אנחנו הכי אוהבים את בלגי. יש להם את המרקם הרך והסמיך הטוב ביותר והחריצים העמוקים. הנה ההבדל בין השניים ואיך זה נראה מבחינת גודל:

• וופל בלגי גדול פי שניים מהוופלים רגילים. הם בעובי 1.5 אינץ' עם דפוס רשת עמוק, מה שגורם להם להיראות מרשימים יותר. גודל הגשה הוא חצי מוופל בלגי, מכיוון שהוא כפול מגודלו של וופל רגיל.
• וופלים רגילים, הלא הם וופלים אמריקאים, הם בעובי של כ-1/2 אינץ'. אם אתה מכין וופל סטנדרטי, גודל ההגשה הוא וופל אחד.

איזה מכונת וופל בלגי לקנות? אם אתה מחפש אחד, הנה מגהץ וופל בלגי אנו משתמשים.

ארוחת בוקר קלה ובריאה

איך מכינים וופלים: כמה טיפים!

כמה קשה זה יכול להיות להכין מתכון לוופל? פשוט לערבב את הבלילה ולבשל, ​​נכון? למעשה, יש כמה שיטות עבודה מומלצות בכל הנוגע לוופלים - למדנו מניסיון. הנה מה שצריך לדעת על איך להכין וופלים:

• משמנים או חמאה את ברזל וופל . אתה יכול להשתמש בשמן עם מברשת, חמאה, או שמן קוקוס. בעוד שרוב מגהצי הוופלים אינם נדבקים, הם יכולים להשתמש במשטח שלהם לאורך זמן. מכשיר הוופל הבלגי שלנו הוא בן כמה שנים ודורש שומן טוב: או שהוופל נתקע בחריצים העמוקים.
• מבשלים עד להזהבה, כ-3 עד 4 דקות. לחלק מיצרני הוופל יש אור או צליל שאומרים לך מתי הוופל מבושל. אחרים לא (אוהבים את שלנו)! הגדר טיימר והתחל לבדוק סביב סימן 3 הדקות: משוך אותו כשהוא יפה וזהוב.
• מניחים וופלים מבושלים בתנור של 250 מעלות צלזיוס כדי להתחמם. לאחר שתסיימו לבשל את הוופל, הגישו אותו מיד. לחלופין, הניחו אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה והכניסו אותו לתנור נמוך להתקרר.

הכינו מידע מראש ואחסון עבור מתכון הוופלים הזה

וופלים נהדרים להכנת מנה גדולה ולהקפאתם. למרות שאתה עשוי לאכול את כל מתכון הוופלים הזה בבת אחת, אתה יכול להכפיל או לשלש אותו ולשמור את השאריות לאכילה קלה לאורך כל השבוע.

• לאחסון לטווח קצר: וופלים מבושלים מחזיקים מעמד 3 ימים במקרר. ראה את הוראות החימום למטה.
• לאחסון: הכינו את הוופלים ואז תנו להם להתקרר לחלוטין על רשת. לאחר שהם התקררו, ערמו את הוופלים בכלי המתאים למקפיא. הם יישמרו עד 3 חודשים.
• לחימום חוזר: הכניסו אותם לטוסטר ומבשלים אותם על טמפרטורה נמוכה למשך מספר שניות בלבד, וחזרו על כך פעמיים או שלוש. לחלופין, מחממים אותם על תבנית משומנת בתנור 300 מעלות (הקפידו לשמן את התבנית אחרת הוופלים יידבקו!).

וריאציות של מתכוני וופל

יש לך צורך תזונתי מיוחד? או רוצים לשלב מרכיבים עונתיים או להוסיף קצת טעם? יש לנו אותך! הנה כמה ממתכוני הוופלים האהובים עלינו:

• וופל אוורירי: מפרידים את החלבונים מהחלמונים (השתמשו בחלמונים לבלילה). מקציפים את החלבונים בא מיקסר לעמוד או מיקסר ידני עד שנוצרים פסגות רכות, ואז לקפל לתוך הבלילה עם מרית לפני הבישול.
• טבעוני: עבור אל וופלים טבעוניים
• ללא גלוטן: עבור אל וופל פלאפי ללא גלוטן (הם בלתי אפשריים רכים!)
• טעמי פירות יער: נסו וופל תותים אוֹ וופל האוכמניות הטובים ביותר
• דלעת: נסה וופל דלעת

רעיונות לתוספת וופל

למתכון הוופל הטוב ביותר, אתה צריך את תוספות הוופלים הטובות ביותר! להלן הדרכים המובילות שלנו להרכיב תוספות וופל:

• סירופ מייפל או דבש: קצת הולך רחוק
• חמאת אגוזים: מוסיפים חמאת בוטנים , חמאת שקדים , חמאת פקאן , חמאת אגוזים , חמאת פיסטוק או חמאת קשיו
• רטבים: נסו רוטב תותים , קומפוט תות קל , מחית תותים , רוטב אוכמניות אוֹ רוטב פטל
• פירות טריים: לכו פשוט עם בננות פרוסות או פירות יער
• אגוזים קצוצים: נסו אגוזי פקאן, קשיו, אגוזי מלך או אגוזי לוז
• קצפת: נסו קצפת ביתית אוֹ קצפת טבעונית
• יוגורט יווני: ממתיקים אותו במעט סירופ מייפל

מתכון הוופל הקל הזה הוא…

צִמחוֹנִי. עבור ללא גלוטן, עבור אל וופלים ללא גלוטן . עבור טבעוני, עבור אל וופלים טבעוניים .

מתכון לוופל מושלם

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4(4 סטנדרטיים או2וופל בלגי גדול)1x

תֵאוּר

הנה המתכון הטוב ביותר לוופל קל: הוא מכין וופלים מושלמים בכל פעם, בין אם בלגי או קלאסי! זה הבחירה שלך לבקרים של סוף השבוע.

מרכיבים

• 1 כוסקמח לכל מטרה*
• ½ כוסקמח מלא (או תחליף לכל מטרה)
• 2 כפיותאבקת אפייה
• 2 כפותסוכר (כל סוג, או סירופ מייפל)
• ½ כפיתקינמון
• ½ כפית מלח כשר
• ¼ כוס שמן ניטרלי
• 1 ¼ כוסותחלב לבחירה
• 2 כפיותתמצית וניל
• 2ביצים*

הוראות

1. לחמם מראש את ברזל וופל להגדרת החום הגבוה.
2. בקערה בינונית מערבבים את הקמח לכל מטרה, קמח מלא, אבקת אפייה, סוכר, קינמון ו מלח כשר עד לאיחוד יסודי.
3. בקערה אחרת, טורפים את השמן, החלב, הווניל והביצים (או ראו וריאציה של וופל פלאפי**). יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים בעדינות עד שהבלילה חלקה.
4. משמנים או חמאה את שלך ברזל וופל . מוסיפים את הבלילה (קצת יותר מכוס למכשיר וופל בלגי או קצת יותר מחצי כוס למכשיר וופל רגיל) למרכז הבלילה. ברזל וופל , ואז לבשל לפי ברזל וופל ההוראות של עד להזהבה: כ-3 עד 4 דקות, תלוי בכם ברזל וופל . מוציאים את הוופלים המבושלים ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה או משומן מבלי להיערם. הכינו את הוופלים לפי הזמנה, או הכניסו וופלים מבושלים לתנור של 250 מעלות צלזיוס כדי להתחמם.
5. ניתן להקפיא וופלים מבושלים; מניחים אותם בשקית ניילון ומוציאים את שארית האוויר עם קשית לפני האיטום. לחימום חוזר מוציאים מהמקפיא וצולים קלות בטוסטר.

הערות

*לוואפלים טבעוניים כנסו ל וופל טבעוני מושלם . עבור וופלים ללא גלוטן, עבור אל וופלים ללא גלוטן .

**וריאציה של וופל פלאפי: מקציפים רק את החלמונים עם השמן, החלב והוניל. השתמש בא מיקסר לעמוד , מיקסר ידני או מטרפה כדי להקציף את שני החלבונים עד שנוצרים פסגות רכות. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק, ואז מקפלים את החלבונים לתוך הבלילה בעזרת מרית. זה יוצר 2 ½ וופל בלגי או 5 וופלים קלאסיים.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: ברזל וופל
• מִטְבָּח: ארוחת בוקר
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי