תחליף שום הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קשה להחליף את המרכיב הייחודי הזה, אבל יש כמה אפשרויות! הנה תחליף השום הטוב ביותר לשימוש בכל הבישולים שלך.

מכינים מתכון אבל אין לכם שום? שום הוא מרכיב חיוני במטבחים רבים בעולם, מאיטלקי ועד הודי. זה בן למשפחת הבצל עם בצל, שאלוט, כרישה ועירית. הטעם המלוח החריף שלו חם ואדמתי...וקשה לתאר במילים!

ביצה מעל בינונית

שום הוא מרכיב מאוד ייחודי שקשה להחליף אותו. אם אתה מכין מתכון עם שום בכותרת, כמו שום צלוי אוֹ שום פירה , זה חיוני לחלוטין. אבל אם זה מרכיב גיבוי ואתה צריך תיקון מהיר באמצע מתכון? יש לנו אותך. הנה תחליף השום הטוב ביותר! זכור, מה להשתמש תלוי במתכון הספציפי.

מתאבן מקסיקני

1. אבקת שום או פתיתי שום (רטבים, מרקים).

תחליף שום טוב לחקות את הטעם? אבקת שום, אם יש לך אותה בהישג יד. בטח, זה לא ממש כמו הקסם של שום טרי: אבל זה יכול להוסיף את המהות המלוחה הזו במנות מבושלות. נסה את זה ברטבים, מרקים ותבשילים. אבקת שום היא כנראה כבר חלק מארסנל התבלינים שלך. פתיתי שום הם ייחודיים יותר: הם חתיכות מיובשות של שום טחון הידועים בעיקר בשימושם ב הכל תיבול בייגל . להלן היחסים שיש לעקוב אחריהם:

החליפו ¼ כפית אבקת שום בשן שום טרייה אחת.
החליפו חצי כפית פתיתי שום בשן שום טרייה אחת.

מה עם שום טחון בצנצנת? אנחנו לא אוהבים את זה כתחליף שום: יש לו טעם לוואי מוזר ופשוט לא ממש עושה את העבודה (לדעתנו). אם אתה חייב להשתמש בו, אתה יכול להשתמש בחצי כפית שום טחון בצנצנת כדי להחליף שן שום טרייה אחת. רק אל תגיד לנו שעשית!

2. עירית או בצל ירוק (פסטה, פירה, ירקות).

עוד תחליף שום טוב? בַּצלִית. לעירית יש טעם קל של שום בצל שמעורר את הניחוח המלוח של השום. הם חלק מאותה משפחת צמחים כמו שום! זה לא מושלם, אבל זה קרוב. זה עובד היטב בפסטה עם שום טרי, פירה ומנות ירקות אחרות. הנה היחס שצריך לעקוב אחריו:

החליפו 1 כף עירית טחונה בשן שום טרייה.

3. שאלוט

עוד תחליף שום טוב? בצל שאלוט. לשאלוט יש גם טעם שום בצל שיכול להעלות ניחוח של שום. כמו עירית, הם גם חלק מאותה משפחת צמחים כמו שום! זה לא מושלם, אבל שוב: זה קרוב. הנה היחס שצריך לעקוב אחריו:

החליפו 1 כף שאלוט טחון בשן שום טרייה.

4. כמון (בקמץ).

תחליף אחרון לתבשילים מבושלים כמו מרקים, תבשילים ורטבים? כַּמוֹן. זה לא תחליף טעם לשום! אבל המורכבות שהוא מוסיף למתכונים יכולה לחקות את המורכבות של השום. השתמש בזה רק בקורט. הנה היחס שצריך לעקוב אחריו: