שום מאי | יומפולס - יסודות הבישול

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוצה את קיצור הדרך לאיולי? הכינו את מאיו השום המהיר והקל הזה, עשוי עם שום ומיונז קנוי.

מוקפץ חם.שוקולד

אַהֲבָה איולי ו קיצורי דרך? הנה איך להכין איולי בדרך הקיצור: מאיו שום ! הרוטב השום והחריף הזה מושלם לטבילה צִ'יפּס או לחטוף כריך. בטח אכלת את זה במסעדה בעבר, ויש המון איולי גורמה שנמכרים בחנויות. אבל רוצים להכין לבד? זה מהיר וקל: במיוחד עם שיטת קיצור זו! א איולי מסורתי יש חלמון גולמי, אבל מאיו השום הרמאי הזה מדלג על זה לטובת מיונז קנוי. הנה איך להכין את זה!

מאיו שום לעומת איולי

איולי הוא רוטב שמגיע מדרום צרפת וספרד. הגרסה המסורתית עשויה שום שמעורב במכתש ועלי עם חלמון ביצה, מיץ לימון או חומץ ושמן זית. מאיו עשוי בשיטה דומה, אך עם שמן קנולה וללא שום. מאז שנות ה-90, זה למעשה הפך להיות נפוץ בארה'ב לקרוא לכל מיונז בטעמים איולי. אז, יש הרבה הצלבות!

מאיו שום זה דרך קיצור להכנת איולי...באמצעות מאיו! זה מהיר ופשוט, ומביא לרוטב טעים שטעמו דומה לדבר האמיתי.

איך מכינים מאיו שום

המתכון הזה למאיו שום הוא כל כך פשוט ולוקח רק 5 דקות להקציף. אין הרבה מה לדעת על המתכון הקל הזה, אבל הנה כמה טיפים:

טוחנים את השום עדין ככל האפשר. אז אתה יכול להשתמש בצד של להב הסכין שלך כדי לרסק ולטחון אותו לעיסה. אתה לא רוצה נתחים גדולים של שום נא: נסו לקבל אותו חלק ככל האפשר.
השתמש במיונז באיכות הגבוהה ביותר. אתה יכול לטעום הבדל! שימוש במיונז נהדר יהפוך את הטעם לעשיר ומלוח עוד יותר.
מערבבים פנימה חומץ וחרדל צהוב. חרדל צהוב מוסיף מעט טעם מלוח וחשוב מכך: צבע כך שייראה יותר כמו איולי מסורתי.

דרכים להשתמש במאיו שום

בטח כבר יש לכם כמה רעיונות איך להשתמש במאיו השום הזה. אבל הנה עוד כמה דרכים להשתמש ברוטב הטעים הזה:

מטבל צ'יפס: זה מדהים עם צ'יפס. נסה את זה עם שלנו צ'יפס אפוי , צ'יפס תוצרת בית , צ'יפס מתובל מושלם , צ'יפס תפוחים , צ'יפס יווני , או טריזי תפוחי אדמה .
רוטב בורגר: מורחים אותו על לחמנייה קלויה בשביל זה פורטובלו בורגר , המבורגר צמחוני הטוב ביותר אוֹ בורגר חומוס .
ממרח סנדוויץ': לטפטף על א סנדוויץ' סלט חומוס אוֹ סנדוויץ' טונה אולטימטיבי .
ירקות צלויים: להשתמש כמטבל עבור ברוקולי צלוי , במיה צלויה , או כרובית צלויה .
שרימפס: השתמש כמטבל עבור שרימפס בגריל אוֹ שרימפס מוקפץ .

וריאציות בטעם מאיו שום

אתה יכול גם לערבב את הטעם במאיו שום בהתאם למתכון שלך! הטעמים האלה של מאיו שום מושלמים לצ'יפס או המבורגרים. הנה כמה רעיונות:

תחליף לשרי

איולי לימון: השתמשו ב-2 כפיות מיץ לימון במקום החומץ, והוסיפו ¼ כפית לימון קצוץ דק להכנת לִימוֹן נ איולי .
איולי בזיליקום: מוסיפים 2 כפות בזיליקום קצוץ דק להכנה בזיליקום איולי .
איולי סרירצ'ה: הוסף רוטב חריף להכנה סרירצ'ה איולי .
איולי כמהין: מערבבים 1 כפית שמן כמהין להכנה איולי כמהין .
איולי צ'יפוטלה: או לערבב פלפלים חריפים עבור צ'יפוטלה איולי .
איולי פסטו: אוהב פסטו ומיאו שום בו זמנית! עבור אל פסטו איולי .

פסטו איולי

צ'יפוטלה איולי

איולי לימון

סרירצ'ה איולי חריף

קל להכנה טבעוני

הערה נוספת לגבי מאיו השום הזה היא שקל להכין אותו טבעוני! מיונז טבעוני קל למדי למצוא במכולת או באינטרנט. קח בקבוק מיונז טבעוני האהוב עליך כדי להכין מאיו שום על בסיס צמחי. מותג שאנחנו אוהבים הוא מאיו טבעוני של Sir Kensington, שעשוי עם אקוופאבה (הנוזל מקופסת חומוס).

המתכון הזה למאיו שום הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השתמשו במאיו טבעוני.

אוהבים שום? נסה יותר מתכוני שום נהדרים , כמו חמאת שום , שום קונפי , אטריות שום , ועוד.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק