סינר שפריץ

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה קוקטייל מרענן בכיכובו של האמארו האיטלקי האהוב עליך: ה סינר שפריץ ! זה מבעבע, מרענן ומרשים ב-100%.

ברגע שהקיץ מתגלגל, ה-Spritz הוא המקום בו הוא נמצא! הנה סיבוב חדש על הקונספט האהוב הזה: ה סינר שפריץ ! זה כולל מוּקדָם , ליקר המר האיטלקי הפופולרי למשקה מבעבע, מריר ומרענן ככל שיוצאים החוצה. בן דוד של הכל בכל מקום אפרול שפריץ , ה-Cynar Spritz הוא מה שאניני טעם לוגמים. יש לו ניואנס בטעם שהוא הרבה יותר מסקרן מהתקן התפוז המתוק והדרי.

מה זה סינר שפריץ?

ה- Cynar Spritz הוא בן דודו של הקוקטייל הקלאסי, ה- Aperol Spritz או שפריץ ונציאני . הרעיון של שפריץ הוא בן מאות שנים: הוא הומצא עוד במאה ה-18 באיטליה כדרך להשקות יין. רק בשנות החמישים של המאה הקודמת קיבל ה-Aperol spritz את הצורה שיש לו היום, עם יין מבעבע ו מי סודה . ה-Cynar Spritz משתמש ב-Cynar במקום אפרול . Cynar הוא סוג אחר של איטלקי אמרו , שאליו נגיע בהמשך. הנה מה שיש ב-Cynar Spritz:

משקה אלכוהולי קוקוס

• מוּקדָם
• יין מבעבע, כמו פרוסקו או שמפניה
• מי סודה (לא מי טוניק)

עוד על Cynar

מוּקדָם הוא אמרו , חלק ממשפחה של ליקרים צמחיים איטלקיים שטעמם מר (אמרו פירושו מר באיטלקית). המפורסם ביותר הוא האולטרה-מריר קמפרי , ובקצה השני של הספקטורם מתוק הדרים אפרול . Cynar נמצא איפשהו באמצע, עם אחרים אמרי כמו אברנה או מלטי. להלן פרטים נוספים על Cynar:

תחליף פלפל קאיין

• מוקדם הוא איטלקי אמרו או ליקר מריר עשוי מ-13 עשבי תיבול ותבלינים, כולל עלי ארטישוק. השם נגזר מהשם המדעי של ארטישוק ( cynara ), וארטישוק ירוק עז בלוגו. Cynar הומצא בשנת 1952 על ידי יזם מוונציה, איטליה. מאז הוא נרכש על ידי קבוצת קמפרי (המפיצה קמפרי , אפרול , אברנה וליקרים אחרים).
• איך להגיד את זה? אולי אתה אומר את זה לא נכון (אנחנו היינו). תבטא את זה Ch-NAHR .
• מה הטעם של Cynar? הטעם הוא מר מתוק, עם תווים של קרמל, טופי וקינמון, וסיומת מרירה צמחית.
• מה עוד להכין עם זה? נסה את נגרוני מוקדם אוֹ ג'וזפה המר .

מה יחס השפריץ?

יחס השפריצים הקלאסי קיים בכל השפריצים, מאפרול ועד an אמרו שפריץ כמו Cynar Spritz. הרעיון הבסיסי? 3 חלקים יין מבעבע, 2 חלקים ליקר, 1 חלק מי סודה . לאחר ששיננת את היחס הזה, תוכל להשתמש בו כדי ליצור אינסוף וריאציות של שפריצים. אתה יכול לעשות אותם עם כל סוג של ליקר. המשיכו לקרוא לכמה רעיונות...

דרכים להגביר את זה!

ה-Cynar Spritz הוא באמת עניין של למזוג הכל לכוס! אם אתה באמת רוצה להשתלט עליו, נסה את הפעולות הבאות:

• מגישים עם קרח צלול. קרח זה צלול, ללא עכירות של קרח רגיל. אתה יכול לחתוך נתחים גדולים והם נראים ממש כמו בר מפואר! כל מה שאתה צריך זה 24 שעות. עבור אל איך להכין קרח צלול .
• מוסיפים טריז הדרים. לימון, ליים או תפוז עובד נהדר!
• לזרוק קשית. מה יותר כיף וממוקד בקיץ?

שאלות נפוצות

אתה יכול להשתמש בכל אמרו. אנו ממליצים על Amaro Averna.

המשקה הזה נותן לך הרבה מורכבות מכמה מרכיבים פשוטים. מקבלים מרירות, מתיקות ועשבי תיבול מהסינר, תסיסה מתוקה מהפרוסקו וקצת חומצה מהקישוט. האפקט הכולל הוא כמעט כמו סודה ביתית מפוארת (אבל עם בעיטה!)

האפשרויות הן בלתי מוגבלות. אנחנו אוהבים את זה מעורבב עם מי טוניק או סודה, או להחליף עם ורמוט לנגרוני או מנהטן. לחלופין, פשוט שתו אותו ישר.

אפילו יותר קל, הפוך אותו לסינר שפריצר!

רוצה סיבוב קל עוד יותר על Cynar Spritz? ה סינר שפריצר ! זה אולי נשמע אותו הדבר, אבל עבורנו השפריצר הוא המפתח ללגימת קיץ. כל מה שאתה צריך זה מי סודה ! דלג על הפרוסקו המושקע לטובת צינר בלבד ומים מוגזים. מתחילים ביחס של 50/50, ואז מתקנים לפי הטעם.

מתכוני שפריץ נוספים

יש עוד הרבה שפיצים במשפחה! הנה עוד כמה מתכוני שפריץ לנסות:

מתכון לתיבול סלמון

• אפרול שפריץ aka שפריץ ונציאני המקורי! זה לגמרי שווה את ההייפ.
• קמפרי שפריץ מר ומבעבע, זה סיבוב נפוץ ב-Aperol spritz.
• אמרו שפריץ השתמש בכל אמרו בשפריץ הזה, ממלטי ועד לאוורנה.
• סנט ז'רמן שפריץ משקה פרחוני ומרענן זה קל לשתייה: מושלם לקיץ!
• לילט שפריץ קל ונוח, הוא כולל לבן הקטן ובועות.

אפרול שפריץ

קמפרי שפריץ

אמרו שפריץ

לילט שפריץ

סינר שפריץ

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה קוקטייל מרענן בכיכובו של האמרו האיטלקי האהוב עליכם: ה-Cynar Spritz! זה מבעבע, מרענן ומרשים ב-100%.

מרכיבים

• 2 אונקיות** מוקדם
• 3 אונקיותפרוסקו* או יין מבעבע אחר, צונן
• 1 אונקיה מי סודה
• קרח (נסה קרח צלול !)
• לקישוט: טריז לימון, קשית אם תרצו

הוראות

1. מוסיפים את הסינר לכוס מלאה בקרח ומערבבים. למעלה עם היין המבעבע ו מי סודה . ( *וריאציה של סינר שפריצר: השתמש ב-2 אונקיות Cynar ו-2 אונקיות מי סודה .)
2. סוחטים פנימה את פרוסת הלימון ומערבבים בעדינות, ואז מגישים. מגישים עם קשית כדי למזער את הדילול!

הערות

**כדי להמיר לכפות, 1 אונקיה = 2 כפות

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי