סורבה קל מנגו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

למתכון לסורבה מנגו זה יש מרקם קרמי שאין לעמוד בפניו וטעם פירותי מתוק! הקינוח האולטימטיבי מהיר וקל.

הנה קינוח מהיר, קל, עשיר בטעמים ומשמח את כולם: מנגו סורבה ! זה קרמי וכפור שאי אפשר לעמוד בפניו, עם תמצית מנגו טרופית מתוקה-דבש טהור ועט של ליים בסיומת. זה כל כך מרענן, ואין כמעט מי שידחה את זה (במחקר שלנו, לפחות!). ילדים ומבוגרים כאחד הם מעריצים, וזה מתאים כמעט לכל דיאטה. אפילו יותר טוב: זה לוקח רק כמה דקות להתמזג!

חומרים לסורבה מנגו

סורבה מנגו הוא כָּך פשוט להכנה בבית, אז אתה יכול לדלג על קניית הדברים שנרכשו בחנות. אתה רק צריך חופן של מרכיבים ובלנדר. אם יש לך אחד, גם מכונת גלידה שימושית: אבל יש לנו גם אפשרות ללא נטישה! זה מה שתצטרך:

• מנגו קפוא (או טרי; ראה וריאציה למטה)
• מיץ ליים
• סוּכָּר
• מַיִם

אין נטישה מול נטישה

כל מה שאתה צריך לעשות: לערבב את החומרים יחד! (עבור למתכון למטה לקבלת ההוראות המלאות.) אבל הנה החלק הגדול: אתה יכול לאכול אותו מיד לאחר המיזוג אם תרצה! בגלל הפרי הקפוא, זה כבר מרקם סורבה בשלב זה. הנה מה שצריך לדעת:

• ללא סורבה חמיצה: אוכלים את הסורבה מיד לאחר ערבובו. יש לו מרקם רופף שנמס די מהר, אבל זה עובד! עם זאת, זה לא יעשה את הסקופים המקסימים כמו שאתה רואה בתמונה. תצטרך מכונת גלידה בשביל זה!
• חורצים במשך 15 דקות: למרקם הסורבה הטוב ביותר, מניחים את סורבה המנגו במכשיר גלידה ומערבבים במשך 15 דקות עד שהוא קפוא וקרמי.

וריאציה: משתמשים במנגו טרי

אתה יכול גם להכין סורבה מנגו זה באמצעות מנגו טרי! זה אמנם לוקח לא מעט זמן לחתוך מספיק מנגו לקוביות, אבל אם יש לכם טריים בהישג יד זה שווה את זה! החליפו 3 כוסות מנגו חתוך לקוביות ב-1 קילו קפוא, והשתמשו בחצי כוס קרח כדי לערבב במקום ¾ כוס מים. ואז להקפיא במכונת גלידה!

משקיעים במכונת גלידה

מכונת גלידה היא הכלי הטוב ביותר לעבודה עם סורבה! זו השקעה נהדרת, ואתה יכול להשתמש בה כדי לעשות זאת סורבה וגלידות כל השנה (כמו תּוּת , לִימוֹן , סִיד , פֶּטֶל , אֲנָנָס , אֲפַרסֵק , או סורבה אבטיח ). הנה ה מכונת גלידה 2 ליטר אנו משתמשים. זה גם רעיון נהדר למתנה! השתמש בו כמתנה לחנוכת בית או הפתעה מהנה לאוהבי הגלידה. יש לנו את שלנו כבר שנים וזה מחזיק מעמד היטב.

הכן מראש ומידע אחסון עבור סורבה מנגו

כשזה מגיע לסורבה מנגו, סורבה תוצרת בית הוא הטוב ביותר ביום הכנתו . המרקם קרמי במיוחד וקפוא ישירות ממכונת הגלידה. כשמקפיאים אותו ללילה, הוא הופך להיות מוצק מאוד. הנה כמה טריקים לעבודה עם שאריות:

• מרפדים את מיכל האחסון בנייר אפייה. זה עוזר כדי שהסורבה לא יקפא לקצוות המיכל, ומקל על הפשרה.
• מכינים סורבה מנגו עד שעתיים מראש. הוא יתחיל לקפוא עד לשולי המיכל, אז ערבבו היטב לפני ההגשה.
• שאריות חוסכות שבוע אחד, אבל מפשירים בטמפ' החדר 20 עד 30 דקות. השאירו את המיכל על השיש עד שהוא מפשיר מעט. כדי להחיות את המרקם, אפשר גם לתת לו כמה פולסים בבלנדר או במעבד מזון: אבל גילינו שהמרקם מחזיק מעמד די טוב. עם זאת: אל תצפו שזה יהיה כמו סורבה מנגו שנקנה בחנות, שנשאר רך יותר במקפיא.

מתכוני מנגו נוספים

מנגו הם פרי שטוף שמש שעובד יפה בהכנות מתוקות ומלוחות כאחד! הנה כמה מועדפים מתכוני מנגו :

• נסה זינגי סלט מנגו עם ליים אוֹ רוטב מנגו
• הכינו קוקטיילים כמו א דאיקירי מנגו קפוא אוֹ מנגו מימוזה
• ערבוב א שייק מנגו , שייק מנגו בננה , שייק מנגו בננה , שייק אננס מנגו

סלט מנגו עם ליים

דאיקירי מנגו קפוא

סלסה מנגו קלה

שייק מנגו

המתכון הזה לסורבה מנגו הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

סורבה קל מנגו

• זמן הכנה: 25 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 1 ליטר(2 כוסות)1x

תֵאוּר

למתכון לסורבה מנגו זה יש מרקם קרמי שאין לעמוד בפניו וטעם פירותי מתוק! הקינוח האולטימטיבי מהיר וקל.

מרכיבים

• 1קילו* מנגו קפוא לקוביות (ראה הערות למנגו טרי)
• ¾ כוסמַיִם
• 6 כפותסוכר מגורען
• 2 כפותמיץ ליים
• 1קַמצוּץ מלח כשר
• תוספות: ½ כפית ג'ינג'ר מגורד, ½ כפית פלפל ג'לפנו טחון (הוסרו גרעינים)

הוראות

פֶּתֶק: ודא שבסיס מכונת הגלידה קפוא למשך הלילה לפני הכנת המתכון הזה.

1. מניחים מחצית מנתחי המנגו הקפואים במעבד מזון או בבלנדר חזק עם המים, הסוכר ומיץ הליים. טוחנים עד לקבלת מחית חלקה, עוצרים ומגרדים את הדפנות לפי הצורך. לאחר מכן מוסיפים את נתחי המנגו הנותרים ומחטים עד לקבלת מחית חלקה, מוסיפים עוד שפריץ מים במידת הצורך. זה יוצר סורבה ללא דחיסה שאתה יכול לאכול מיד, או לעבור לשלב 2 אם יש לך מכונת גלידה. (כדי להקדים, אתה יכול לקרר בשלב זה עד שאתה רוצה לחתוך, עד יומיים.)
2. יוצקים את התערובת למכשיר גלידה ומקפיאים כ-15 דקות, עד שהמרקם הופך לקפוא וקרמי. מגישים מיד. לחלופין, לרפד מיכל בנייר אפייה ולהקפיא עד שעתיים ביום. יש לאחסן במיכל אטום מרופד בקלף עד שבוע; מניחים להגיע לטמפרטורת החדר כ-20 עד 30 דקות לפני הסקופים.

הערות

*כמה מנגו קפואים נמכרים בשקיות של 15 אונקיות: גם כמות זו עובדת! אפשר להשתמש גם במנגו טרי. השתמשו ב-3 כוסות מנגו טרי חתוך לקוביות והחליפו ½ כוס קרח ב-¾ כוס המים: ערבבו את כל החומרים והקפיאו במכונת גלידה.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: סורבה
• מִטְבָּח: קָפוּא
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי