איך לבשל אספרגוס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך לבשל אספרגוס כך שיהיה מלא בטעם! קל להכין צלוי, צלוי, מוקפץ ועוד.

שלום אוהדי אספרגוס! אם אתם מחפשים את הדרך הטובה ביותר לבשל את הירק הבריא הזה, אתם במקום הנכון. אספרגוס מתבשל בקלות יתר על המידה, מה שהופך אותו לדייסתי ומר. אבל אם מבשלים אותו נכון, הוא ירוק בהיר ורך להפליא, עם טעם עדין ומתוק. אלכס ואני מצאנו את הדרכים הטובות ביותר לבשל אספרגוס צלוי ומוקפץ. אבל זה גם מאוד מאוד טעים. הנה כל הדרכים האהובות עלינו להכין אותו!

איך לבשל אספרגוס: הדרכים הטובות ביותר!

לימוני אספרגוס צלוי

הנה דרך גאונית לבשל אספרגוס חרוך ונימוח אפילו בלי לחמם מראש את התנור . כן, זו הדרך החדשה והאהובה עלינו להכין אותו: אספרגוס צלוי! פשוט לזרוק אותו לפטם עם כמה גלגלי לימון, וזה יוצא בדיוק כמו אספרגוס קלוי ...אבל אפילו יותר טוב.

זמן כולל: 10 דקות

אספרגוס אפוי

הנה דרך מועדפת לבשל אספרגוס: אספרגוס קל אפוי ! הוא נאפה בתנור חם עד לריכוך, אך עדיין ירוק להפליא. ואז זה זרוע לימון: הדרך להכין את זה ירק בריא טעם טוב מעל הירח. המגע הגמר: גבינת פרמזן . רוצים לוותר על הגבינה? לְנַסוֹת אספרגוס קלוי עם לימון .

זמן כולל: 20 דקות

אספרגוס מוקפץ

הנה דרך פשוטה לבשל אספרגוס מהר: לטגן אותו! כשאתה מנסה לשים ארוחת ערב על השולחן, אתה לא רוצה להיתקע על תוספת. הנה תוספת קלה שדורשת מעט הכנה וכמעט בלי מחשבה. לא לוקח זמן להרכיב, והאספרגוס יוצא רך וירוק להפליא!

זמן כולל: 10 דקות

אספרגוס בגריל

מסתבר שאספרגוס בגריל עשוי להיות הדרך הכי טעימה לבשל אותו! זה קל ודורש רק כמה מרכיבים. זה יוצא מדהים: עדין ומפוחם, עם שמץ של עשן. שפכו אותו במיץ לימון לקצת בהירות, וזו תוספת טרייה ובריא שלא תוכלו להפסיק לאכול! זה מושלם לזרוק על הגריל בזמן שאתם צולים מנה עיקרית.

זמן כולל: 10 דקות

אספרגוס מבושל

הנה שיטה לבשל אספרגוס שהיא מהירה וקלה... וגם בריאה. לפעמים ירקות מבושלים חסרי טעם או יוצאים רטובים: אבל לא כאן! תרתיח את האספרגוס ב-1 אינץ' של מים בלבד עד שהוא רך. שיטה זו מפיקה את המרב מירק האביב הירוק והבוהק הזה. מתבלים במעט חמאה, לימון ומלח, וזו תוספת מהירה להפליא.

זמן כולל: 10 דקות

אספרגוס מולבן

הנה שיטה שימושית במיוחד לטבח הביתי: איך להלבין אספרגוס! שיטה זו משמרת את הירק הזה כך שהוא יישאר ירוק בהיר ונימוח: מושלם להוספה לסלטים, פסטה, פיצה, פריטטה ועוד. אספרגוס מוקפץ או אספרגוס קלוי לא חוסכים כמעט כמו מולבן. אתה יכול גם לעבור ישירות מאספרגוס מולבן להקפאתו.

אספרגוס מאודה

רוצים דרך מהירה ובריאה לבשל אספרגוס? נסה אספרגוס מאודה. אידוי בריא יותר מרוב הדרכים מכיוון שאינך צריך להשתמש בכמות גדולה של שומן! אם אתה עושה את זה נכון, הוא יוצא ירוק בהיר ופריך: מושלם עם גרגיר לימון.

משקה עירום.ו.מפורסם

זמן כולל: 10 דקות

או נסה את זה גולמי, מגולח לסרטים!

האם ידעת שאתה לא חייב לבשל אספרגוס בכלל? אתה יכול לאכול את זה נא! עכשיו, אתה עשוי לחשוב שזה יהיה טעם מר במיוחד. אבל בכלל לא! הטעם של אספרגוס מגולח גולמי טרי וקל, יותר מתוק מאשר מר. זה מושלם בציפוי ויניגרט לימון ושבבי פרמזן אצלנו סלט אספרגוס מגולח . הנה איך לגלח אספרגוס:

1. הניחו את חנית האספרגוס על קרש חיתוך. אל תחזיקו אותו באוויר! הוא מתכופף מתחת למשקל של קולפן. במקום זאת מניחים אותו על קרש חיתוך.
2. גילוח מהקצה לבסיס. עם קולפן ירקות, לגלח כל חנית מה- מן טיפ לבסיס . זה חשוב, כי אחרת האספרגוס עלול להישבר. זה דורש קצת תרגול, אבל זה קל ברגע שאתה מבין את זה!
3. מוסיפים טעם. מערבבים עם שמן זית ומלח ופלפל, מיץ לימון וגרידת אם יש לך, וזו תוספת קלה.

רוצים ללמוד לבשל עוד ירקות? עבור אל איך לבשל ירקות .

סרטי אספרגוס גולמיים מפתיעים לטובה! נסה את זה סלט אספרגוס מגולח .

עוד מתכוני אספרגוס נהדרים

רוצים עוד דרכים לבשל אספרגוס? הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• בסלט! נסה את שלנו סלט אספרגוס עם פטה .
• בטאקו! נסה טאקו של ביצה מקושקשת ואספרגוס .
• בריזוטו! נסה ריזוטו אספרגוס .
• בפסטה! לְנַסוֹת פסטה אספרגוס עם לימון אוֹ פסטה טבעונית פרימוורה .

תזונת אספרגוס

יש הרבה סיבות לאכול את הגבעולים הירוקים הבריאים האלה! הנה כמה סיבות מצוינות להוסיף את האספרגוס המאוד הזה לרפרטואר השבועי שלך:

• מקור נהדר לסיבים: 1 כוס אספרגוס מבושל מכיל 4 גרם סיבים. ( מָקוֹר )
• עשיר בחלבון לירק ירוק: בכוס אחת יש גם 4 גרם חלבון. ( מָקוֹר ) זו רמה דומה ל בְּרוֹקוֹלִי ו תפוחי אדמה .
• יכול לסייע בבריאות העיניים והשיער ועשויים להיות בעלי תכונות אנטי אייג'ינג פוטנציאליות. ( מָקוֹר )

איך לבשל אספרגוס (הדרכים הטובות ביותר!)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הנה איך לבשל אספרגוס כך שיהיה מלא בטעם! קל להכין צלוי, צלוי, צלוי, ומוקפץ.

מרכיבים

• 1קילו אספרגוס
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 1לִימוֹן
• גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)

הוראות

1. שוטפים ומייבשים את האספרגוס. חותכים את הקצוות התחתונים הקשיחים של הגבעולים .
2. צלוי: מחממים פטם לגובה גבוה. מוסיפים את גבעולי האספרגוס לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מטפטפים אותם בשמן זית ומוסיפים את מלח כשר וכמה טחונות פלפל שחור. פורסים דק 4 גלגלי לימון מהלימון, ואז מוסיפים אותם ישירות על תבנית האפייה. לצלות 3 דקות. מסירים את המגש ומערבבים. לאחר מכן צולים 2 עד 3 דקות נוספות, עד שהחניתות רכות כאשר הן מחוררות במזלג בחלק העבה ביותר. מפזרים גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה) ומגישים.
3. קָלוּי: מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט. מוסיפים את גבעולי האספרגוס השלמים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מטפטפים עליהם 1 כף שמן זית, ומוסיפים ½ כפית מלח כשר וכמה טחונות פלפל שחור. מוסיפים את קליפת ½ לימון ומערבבים עם הידיים. פורסים דק 4 גלגלי לימון מהלימון, ואז מוסיפים אותם ישירות על המגש. מפזרים על הכל גבינת פרמזן (לא חובה). אופים 10 עד 15 דקות, עד לריכוך כאשר מחוררים במזלג בחלק העבה ביותר. התזמון יהיה תלוי בעובי של חניתות האספרגוס.
4. מוקפץ: חותכים את הגבעולים לחתיכות בגודל ביס. במחבת גדולה, מחממים 1 כף שמן זית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את האספרגוס, ½ כפית מלח כשר , ופלפל גרוס טרי. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנתחים הגדולים ביותר רכים, בערך 5 עד 8 דקות. טועמים ומוציאים כשהוא רק רך ועדיין ירוק עז, אבל לא פריך. כשהאספרגוס מוכן, מסירים מהאש ומערבבים פנימה 1 כפית מיץ לימון בתוספת קליפת חצי לימון. מוסיפים פרמזן אופציונלי אם רוצים.
5. עַל הָאֵשׁ: מחממים גריל לחום בינוני-גבוה (375 עד 450 מעלות). בקערה מערבבים את האספרגוס עם 1 כף שמן זית, ½ כפית מלח כשר , והרבה פלפל שחור גרוס טרי. מניחים את האספרגוס ישירות על משטחי הגריל וצולים כ-3 עד 4 דקות עד שהם חרוכים ונימוחים, הופכים פעם אחת. מסירים מהגריל ומפזרים מיץ לימון מהפלסים מחצי מהלימון.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: שׁוֹנִים
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עודכן לאחרונה: מ קשת 2021