פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
חלופה לשמן קוקוס באפייה
האם לשטוף פטריות או להבריש את הלכלוך? כדי לפתור את חידת המטבח הזו, הנה איך לנקות פטריות...בדרך הנכונה.
מהי הדרך הטובה ביותר לנקות פטריות? אם אתם כמונו, אולי שמעתם את הפתגם הישן: לעולם אל תשטוף פטריות . הרציונל היה שפטריות הן 90% מים, ולכן הן יספגו את המים ויסתמו. אבל השיטה של צחצוח כל פטרייה עם מברשת קטנה או מגבת נייר לוקחת הרבה יותר מדי זמן.
מסתבר לפי הקיטשן ומרתה סטיוארט, כן, אתה יכול לשטוף פטריות! לפחות, אתה יכול לתת להם מקלחת קטנה. מגדל פטריות שהתראיין ל-The Kitchn ציין שפטריות זקוקות למקלחת, לא לאמבטיה. זה עובד עבור רוב סוגי הפטריות שתמצאו במכולת. אזהרה אחת היא פטריות מורל: פטריות אלה עשויות להיות מלוכלכות מאוד, אז השתמש במברשת ובמעט מים כדי לקבל אותן נקיות ככל האפשר.
איך לנקות פטריות: הדרך הנכונה!
הנה הדרך הנכונה כיצד לנקות פטריות: וזה לא לוקח זמן בכלל! יש שיטת המקרה הטובה ביותר, ושיטת רמאים למקרה שאתה מרגיש עצלן:
מתכון למשקה חגבים
- שיטת הקערה: ממלאים קערה גדולה במים. מוסיפים את הפטריות וזורקים אותן למים למשך דקה בערך עד שהלכלוך ברובו מתיישב לתחתית. מוציאים מהקערה ומייבשים.
- שיטת מסננת: או לשיטת רמאים אפשר פשוט להניח את הפטריות במסננת ולרסס אותן במים עד שהלכלוך נשטף. לאחר מכן מייבשים את הפטריות.
בשתי השיטות, הקפידו לא להשרות את הפטריות: זכרו, מקלחת לא אמבטיה! תרצו להוציא את הפטריות מהמים בהקדם האפשרי.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
איך לנקות פטריות...בדרך הנכונה
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 0 דקות
- זמן כולל: 2 דקות
- תְשׁוּאָה: לא
תֵאוּר
האם לשטוף פטריות או להבריש את הלכלוך? כדי לפתור את חידת המטבח הזו, הנה איך לנקות פטריות...בדרך הנכונה.
קצף קר
מרכיבים
- פטריות מכל סוג (למעט מורלים*)
הוראות
- ממלאים קערה גדולה במים. מוסיפים את הפטריות וזורקים אותן למים למשך דקה בערך עד שהלכלוך מתייצב ברובו בתחתית. מוציאים מהקערה ומייבשים. או לשיטת רמאים, אפשר פשוט להניח את הפטריות במסננת ולרסס אותן במים עד שהלכלוך נשטף.
- לבשל בשיטה האהובה עליך, כמו פטריות מוקפצות הכי טוב אי פעם , פטריות צלויות , או פטריות בגריל .
הערות
*המורלים יכולים להיות מלוכלכים מאוד, ולכן יש צורך בניקוי עם מברשת קרצוף.
- קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
- שִׁיטָה: כְּבָסִים
- מִטְבָּח: יְרָקוֹת
עוד מתכוני פטריות
להלן כמה ממתכוני הפטריות המובילים שלנו לשימוש בפטריות עמוסות הטעמים הללו:
- פסטה פטריות עם גבינת עיזים אוֹ פסטה פטריות עם פרמזן *אהוב על המעריצים!* כל מתכון קל ומהיר לארוחת ערב טעים כאילו לקח כל היום להכין אותו.
- פיצה פטריות עם עשבי תיבול טריים פיצה לבנה מכוסה בגבינת מוצרלה, גבינת עיזים ועשבי תיבול טריים. שְׁלֵמוּת!
- פטריות רעמת האריה מטגנים מחבת של הפטריות הייחודיות האלה... ואז מוסיפים אותן לכריך עם מאיו חריף (יאם!).
- פטריות ובצל מוקפצים התוספת הטובה ביותר! שילוב עם כמעט כל דבר לארוחה יוצאת דופן.
- מרק שעורה פטריות אוֹ מרק פטריות טבעוני שמנת מלא ירקות, שעורה לעיסה, ומרק מחמם. זה מתכון לנעימים בימים אפורים!
- פארו עם פטריות קח את הדגן המלא הלעיס הזה לגבהים חדשים! זה מוקפץ עם שום, עשבי תיבול טריים וגבינת פרמזן.
- פטריות צלויות בשרניים, רכים ועסיסיים, הם יעשו חובב פטריות מכל אחד.
