איך להכין קפה: 6 דרכים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוצים להכין את הקפה הטוב ביותר בבית? הנה איך להכין קפה ב-6 דרכים: למזוג, מכונת הדפסה צרפתית, חליטה קרה, אספרסו ועוד!

כאן ב-Yumpulse, אנחנו קפה בלי בושה אובססיבי . זה לא קשור רק לקפאין. זו התחושה הנעימה הזאת כשאתה אוחז בכוס חמה וריחני ומאמץ את ההבטחה ליום חדש. מכיוון שנראה שמחקר מצביע על כך ששתיית קפה היא בסדר (כל עוד אתה לא מגזים), אנחנו נלהבים לחלוק את האהבה של כוס ג'ו נהדרת. הנה איך להכין קפה בבית: 6 דרכים שונות!

ועכשיו...איך מכינים קפה!

איך להכין למזוג על קפה

הקפה שאנו מכינים כל יום מוזגים על קפה, עשוי ב- Chemex. ל-Chemex צורת כוס יפה ומפותלת שהופכת את הכוס המושלמת. הכנת סיר למזוג לוקח בערך 10 דקות ומביא ל-2 עד 3 כוסות קפה. הקפה הטוב ביותר לשיטה זו הוא צלייה בינונית או צלייה קלה .

עבור ציוד, תזדקק ל-Chemex ולפילטרים המיוחדים שלו, ומשקל מטבח כדי לשקול את הקפה. קומקום חשמלי מועיל לחימום המים לטמפרטורה ספציפית ולשפיכתם בתנועה סיבובית אל השטח.

מַתכּוֹן: מוזגים על קפה
נסה גם: הוסף קרח עבור Chemex אייס קפה .

איך מכינים קפה צרפתי

העיתונות הצרפתית היא אחת הדרכים הקלות והזולות ביותר לחלוט כוס קפה נהדרת. זו שיטה סלחנית שעובדת עבור כל מיני פולי קפה וקלייה, ואתה לא צריך הרבה ציוד נוסף. זה הכלי האידיאלי לטקס הקפה של הבוקר שלך!

מַתכּוֹן: קפה צרפתי
נסה גם: פרנץ' עיתונות קולד ברו , אייס קפה של עיתונות צרפתית , או אספרסו עיתונות צרפתית .

איך להכין קפה קר ברו

מה עם קפה קר? הדבר הגדול בחליטה קרה הוא שזה לא דורש ציוד מיוחד! כל מה שאתה צריך זה 24 שעות. מצאנו את סוג הקפה הטוב ביותר לשימוש עבור חליטה קרה קפה צלוי כהה .

כדי להכין קפה קר, אתה טוחן מטען של קפה ומניח אותו בקנקן עם מים קרים למשך הלילה. מתן הקפה לעמוד במקרר רוקח אותו בכך שהוא נותן לו לחלחל לתוך המים. אנחנו אוהבים להחזיק קנקן של חליטה קרה בסביבה לקפה אחר הצהריים ללא צורך בבישול! זה גם הבסיס שלנו להכנת קפה קר.

מַתכּוֹן: קפה קר ברו

תוספות להמבורגרים סלמון

איך להכין אספרסו

אין דבר טוב יותר מאשר מנת אספרסו מריר ועשיר עם שכבת קרמה מוקצפת. לאחר שתשתלט על אספרסו תוכל להכין שלל שלם משקאות אספרסו : ה לאטה , קָפּוּצִ'ינוֹ , לבן שטוח , מקיאטו , ועוד.

אספרסו היא דרך איטלקית להכנת קפה בזריקות מרוכזות במיוחד. מנת אספרסו בודדת היא 1 אונקיה, וזריקה כפולה היא 2 אונקיות.

מַתכּוֹן: איך להכין אספרסו

איך מכינים קפה מוקה סיר

הנה איך להכין חליטה חלקה ונועזת: סיר המוקה, המכונה גם ביאלטי! מכונת אספרסו על כיריים זו מייצרת כוס כהה ואינטנסיבית שנמצאת איפשהו בין אספרסו לקפה חזק מאוד. זה מאוד קל לשימוש, או לקפה היומיומי שלך או להכין אספרסו למשקאות קפה תוצרת בית כמו לאטה , קפוצ'ינו , ועוד.

Moka Pot הוא מכונת קפה לכיריים המשמשת להכנת קפה דמוי אספרסו. הוא משתמש במים רותחים כדי לאלץ אדים דרך טחון הקפה, כך שהקפה מבעבע לתוך הסיר לעומת מחלחלת למטה כמו בקפה מבושל.

מַתכּוֹן: Moka Pot קפה

כיצד להשתמש באירופרס להכנת קפה

ה-Aeropress אולי נראה קצת פאנקי, אבל הוא מכין כוס קפה אחת טובה מאוד. השיטה המועדפת עלינו היא ה-Chemex, אבל ל-Aeropress יש את המקום שלו: במיוחד בנסיעות. זה מכין כוס אחת בכל פעם וזה מהיר!

ל-Aeropress יש גם מסננים משלו, והשיטה אינה מדוקדקת כמו ה-Chemex. בסך הכל, זה זול ומהיר יותר! אתה יכול להשתמש בכל קלייה של קפה עם Aeropress.

מַתכּוֹן: כיצד להשתמש באירופרס להכנת קפה

המסע לעבר קפה נהדר

נכנסתי לקפה לראשונה בזמן שלמדתי בספרד. בבניין האוניברסיטה שלי במדריד, היה בית קפה קטן ששירת קפה ו עם חלב . הטעם היה עז, ובשילוב מושלם עם החלב הקרמי והסוכר זה היה הטוב ביותר שטעמתי אי פעם.

קפה קון לצ'ה היה השער שלי לנסות אֶספּרֶסוֹ , אותו נוזל מריר כהה עפיצות בכוס זעירה. בירח הדבש שלנו לרומא ולחוף אמלפי, אלכס ואני שתינו אספרסו עם ארוחת הבוקר ובבתי קפה רומיים קטנים עם מאפה. החזרנו את הרגל הקפה האירופאי החדש שלנו לארה'ב, בעיקר שתיית קפה צלוי כהה כמו האספרסו האיטלקי שאהבנו.

אספרסו קר

לאחר כמה שנים, טעם הקפה שלנו השתנה שוב כשפגשנו את השכנים שלנו, שרה ואנדי, המנהלים בית קלייה לקפה מקומי צליית מוח כחולה . הם לימדו אותנו על הטעם החדש של קלייה בינונית וקפה קליה קלה. בהתחלה, לצלי קל היה טעם פרחוני מוזר וכמעט כמו תֵה ! אבל אחרי שהתחלנו לשתות את הקפה הקלים והבינוני שלהם, התחלנו להעריך את הטעמים הייחודיים של שעועית ממוצא יחיד. הכנו את הקפה הזה אצלנו Chemex כל בוקר מאז (אם כי מאז עברתי להעדיף בוקר אֲמֶרִיקָאִי ואמצע בוקר חליטה קרה !).

לאחר שנים של טיפוח תשוקה לבישול קפה, שיכללנו את שש השיטות האהובות עלינו. אנו מקווים שתיהנו משאבי הקפה הללו ושהם יעזרו לכם במסע שלכם. ספר לנו בתגובות למטה!

איך להכין קפה (חם או קר!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: משתנה

תֵאוּר

להלן כל השיטות הטובות ביותר להכנת קפה: חם או קר!

מרכיבים

• פולי קפה
• מַיִם

הוראות

1. מזוג קפה: עבור אל מושלם לשפוך על קפה .
2. עיתונות צרפתית: עבור אל קפה צרפתי .
3. חליטה קרה: עבור אל קפה קר ברו (אוֹ פרנץ' עיתונות קולד ברו ).
4. קפה קר: עבור אל אייס קפה (אוֹ Chemex אייס קפה אוֹ אייס קפה של עיתונות צרפתית ).
5. אֶספּרֶסוֹ: עבור אל איך להכין אספרסו (אוֹ אספרסו עיתונות צרפתית ).
6. סיר מוקה: עבור אל Moka Pot קפה .
7. Aeropress: עבור אל Aeropress Coffee .

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: קָפֶה
• מִטְבָּח: קָפֶה
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי