מצקל פאלומה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

למשקה הזה יש הכל! ה-Mezcal Paloma מתוק, חריף ומעושן, ומשלב אשכוליות וליים עם רק רמז של Mezcal.

מחפשים משקה ייחודי מתוק, חמוץ, מלוח ומעושן בבת אחת? תכירו את מצקל פאלומה . בקוקטייל הזה יש את כל מה שאתה צריך במשקה. המתיקות של מיץ אשכוליות מנוגדת לליים הטארט ולבעבע מי סודה . הוסיפו את זה עם עשן רקע של מזקל ושולי מלח, וזה לא יכול להיות יותר כיף. הסיבוב הזה על המקסיקני יוֹנָה בהחלט שווה להוסיף לאוסף שלך: במיוחד אם אתה חובב mezcal. (מה שאנחנו, כאן!) הנה מה שאתה צריך לדעת.

מה יש במזקל פאלומה?

Mezcal Paloma זה הוא סיבוב על פלומה הקלאסי, קוקטייל פופולרי במקסיקו. פאלומה פירושה יונה בספרדית. ההיסטוריה מאחורי איך זה קיבל את השם ומתי זה הומצא זה קצת עכורה. סביר להניח שזו הייתה המצאה עדכנית יותר כי פלומה קלאסית היא רק שני מרכיבים: טקילה וסודה אשכולית. וסודה אשכולית הומצאה ב-1938.

משקאות עם מליבו

מתכוני פאלומה רבים משתמשים במיץ אשכוליות, סירופ פשוט ו מי סודה כמקור טבעי לחלוטין לסודה אשכולית. זה מה שעשינו כאן! שלבו את זה עם ליים, טקילה ומזקאל, וקיבלתם את המשקה שלכם. המרכיבים של mezcal Paloma הם:

• טֶקִילָה
• Mezcal
• מיץ אשכוליות
• מיץ ליים
• סירופ פשוט
• מי סודה

השתמש גם במזקאל וגם בטקילה לאיזון

מתכון המזקל פאלומה הזה לא מחליף את הטקילה במזקאל. Mezcal כל כך חזק, שאתה צריך קצת טקילה כדי לאזן אותה! מתכון זה משתמש ב-1 ½ גרם טקילה עם ½ גרם של mezcal. המזקל מספיק רק כדי להוסיף ניואנס מעושן, אבל לא עד כדי כך שהוא יגבר על המשקה. אם אתה אוהב משקאות פורוורד מאוד מזוקל, אתה יכול להוסיף עוד שפריץ: רק אל תיתן לזה לכסות את טעם האשכוליות העדין.

מה זה בעצם מזקל?

אז מה זה מזקל? Mezcal הוא סוג של אלכוהול העשוי מצמח האגבה (כמו טקילה). הנה עובדה מהנה: טקילה היא מזוקל, אבל לא כל המזקל היא טקילה . רק סוג אחד של צמח אגבה (אגבה כחולה) מייצר טקילה, אך ניתן להכין מזקל מ-11 זנים שונים של אגבה. מה שנותן למזקאל את הטעם המעושן המיוחד שלה הוא בישול האגבה בבורות באדמה. זה מביא עומק ועשן שלא מוצאים בטקילה.

שייקים ללא חלב

איך להכין מזקל פלומה (3 שלבים בסיסיים!)

Mezcal Paloma קל להכנה: אתה אפילו לא צריך שייקר קוקטיילים! רוב הזמן המעורב הוא מיץ ההדרים. אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בבקבוקי מיץ אשכוליות, אבל סחוט טרי טעים יותר. הנה מה לעשות:

1. שופעים את הכוס במלח. המלח משפר את הטעם הכללי של המשקה.
2. מערבבים טקילה, אשכולית מזוקל, ליים וסירופ בכוס. הקוקטייל הזה כל כך פשוט, אתה אפילו לא צריך ללכלך שייקר קוקטיילים! מערבבים הכל יחד בכוס.
3. מוסיפים קרח ומעליו מי סודה ממלאים את הכוס בקרח ומעליו מי סודה . טריז אשכוליות עושה קישוט נחמד!

עוד קוקטיילים של מזקל

אוהבים את העשן של mezcal? יש הרבה טעימים קוקטיילים של mezcal אתה יכול לערבב: רבים מהם ספינים מעושנים על הקלאסיקה:

חלופה לרוטב ווסטר

• מצקל מרגריטה סיבוב מעושן על מרגריטה קלאסית ! הוא חריף ועשן קדימה, נותן לקוקטייל הפופולרי הזה עומק עשיר.
• נגרוני מצקל מערבבים את נגרוני עם mezcal! האופן שבו עשן המזקל מאזן את הקמפרי המריר עושה משקה טוב עוד יותר.
• Mezcal Mule גרסה זו של פרד מוסקבה הוא טוויסט טעים בסגנון מקסיקני על הקלאסי.
• Mezcal Sour הסיבוב הזה על חמוץ קלאסי הוא טארט מתוק ומעושן.

מתי להגיש מזקל פלומה

פרד המזקל חריף עם נגיסה מעושנת בגימור. בעוד שפאלומה טיפוסית יכולה להיראות כמו משקה בסגנון אחר הצהריים, Mezcal מביאה אותו בצורה מוצקה לתוך קוקטיילhouer. זה מושלם ללגימה בתור:

• משקה קיץ
• משקה Happy hour
• משקה לארוחת ערב
• משקה משקאות בשעת לילה מאוחרת
• משקה לילה של בנים או בנות
• משקה שעת קוקטייל

מיטב Mezcal Paloma

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

למשקה הזה יש הכל! ה-Mezcal Paloma מתוק, חריף ומעושן, ומשלב אשכוליות וליים עם רק רמז של Mezcal.

מרכיבים

• 1 ½ אונקיותטקילה לבנה
• ½ אונקיהmezcal
• 4 כפות(2 אונקיות) מיץ אשכוליות סחוט טרי
• 1 כף(½ אונקיה) מיץ ליים סחוט טרי
• 1 כף(½ אונקיה) סירופ פשוט או סירופ מייפל
• 2 כפות(1 אונקיה) מי סודה
• מלח ים מתקלף ואשכולית, לקישוט

הוראות

1. חותכים חריץ בטריז האשכולית, ואז העבירו את האשכולית סביב שפת הכוס. טובלים את קצה השפה בצלחת של מלח ים מתקלף.
2. לכוס מוסיפים את הטקילה, המזקל, מיץ האשכוליות, מיץ הליים, הסירופ ומערבבים עד לאיחוד.
3. ממלאים את הכוס בקרח (קרח צלול אם רוצים להתפנק!). למעלה עם מי סודה ולהגיש!

הערות

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד קוקטיילים בסגנון מקסיקני

יש המון קוקטיילים שנותנים שדרוג בסגנון מקסיקני למשקה הקלאסי. הנה עוד כמה קוקטיילים בסגנון מקסיקני :

• פרד מקסיקני סיבוב מבוסס טקילה על הפרד הקלאסי של מוסקבה: אולי אפילו טוב יותר מהמקור!
• מיכלדה קוקטייל בירה מקסיקני חריף עשוי עם מיץ עגבניות, ליים ורוטב חריף.
• צ'לדה קלאסית קוקטייל בירה מקסיקני חריף קל ומרענן!
• מרטיני מקסיקני אוהבים מרטיני ומרגריטות? עכשיו אתה לא צריך לבחור.
• מי חוצות משקה הייבול טקילה בסגנון טקסס עשוי עם ליים, טקילה וטופו צ'יקו! הקוקטייל המבעבע הזה נועד להתקרר בימים חמים.
• מריה הארורה החליפו את הוודקה בא בלאדי מרי לטקילה, ויש לך את הבלאדי מריה!