פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
תארו לעצמכם: קליפות בטטה פריכות ומעליהן מילוי גבינתי ודביק, שעועית פינטו מתובלת בצ'ילי ובצל ירוק פריך. מתאבן המסיבה המושלם!
כל מתכון שמתחיל בבטטה עמוסה הוא אהוב בביתנו. אנחנו עושים את אלה טעונים סיבובי בטטה כמתאבן לחברים והם תמיד נעלמים במהירות. אז לא יכולנו להתאפק ליצור עוד בטטה עמוסה מַשֶׁהוּ , במיוחד עם פלייאוף כדורגל בתנופה והסופרבול מתקרב. (כמה חובבי ספורט יש לנו בחוץ?)
קָשׁוּר: מתכוני סופרבול בריאים להדהים את החברים שלך
איך להכין קליפות בטטה עמוסות
תפוחי אדמה אלה לוקחים בערך 1 ½ עד 2 שעות להכנה, תלוי בגודל של תפוחי האדמה שלך, אבל זה הזמן לבזבז היטב כאשר אתה טועם אותם! הקליפות החיצוניות מעט פריכות, כשהחלק הפנימי קרמי ומתפקע בטעם. קחו בחשבון שכמעט שעה מזמן ההכנה היא מנותקת בזמן שתפוחי האדמה נאפים, כך שתוכלו לנצל את הזמן הזה להכנת שאר מרכיבי הארוחה ולנקות אחריכם. *עדכון: מצאנו גם שהם מתחממים בצורה מושלמת, כך שהכנתם מראש עובדת היטב (ראה למטה).
אנחנו אוהבים להכין את המתכון הזה כמנה עיקרית לארוחת ערב במקום כמנה ראשונה למסיבה, אם כי זה עובד טוב בכל מקרה. הערב הגשנו את תפוחי האדמה עם קינואה ליים כוסברה וסלט לארוחת ערב טעימה עם חברים. זו גם אופציה נהדרת לארוחה צמחונית וללא גלוטן, וזה היה בדיוק מה שהיינו צריכים הלילה מכיוון שאחד מחבריו אינו סובל לגלוטן.
אנו מקווים שתהנו מהמתכון הזה כמונו. זכור לתייג אותנו אם אתה עושה אותם ולפרסם תמונה באינסטגרם; אנחנו אוהבים לשמוע את המשוב שלך! (אנחנו ב מבשלים זוג .)
עוד מתכוני בטטה
כפי שאתה יכול לראות, אנחנו קצת בטטה אובססיבית! מלבד מתכון קליפות בטטה טעון זה, הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני בטטה :
- בטטה אפויה עם עדשים מרוקאיות
- סיבובי בטטה טעונים בריאים
- ביצים עלומות ותפוחי אדמה
- פיצה בטטה עם ברי
- תבשיל מרוקאי עם חומוס ובטטה
- בטטה עם רוטב חמאת בוטנים תאילנדי
- בטטות אפויות עם גבינת עיזים ועדשים
- בטטות אפויות גבינת ברוקולי
- חריש בראון בטטה
- מתכון הבטטה המיידי הטוב ביותר
- הטריק לצ'יפס בטטה פריך
- צ'ילי בטטה אולסטאר
- בטטות קלות אפויות בסגנון תאילנדי
- מרק בטטה טבעוני עם חריסה
המתכון הזה הוא…
מתכון קליפות בטטה טעון זה הוא צמחוני וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
קליפות בטטה טעונות
- מְחַבֵּר: זוג מבשל
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: שעה אחת
- זמן כולל: שעה 15 דקות
- תְשׁוּאָה: 4כעיקרית, 8 כמתאבן1x
תֵאוּר
תארו לעצמכם: קליפות בטטה פריכות ומעליהן מילוי גבינתי ודביק, שעועית פינטו מתובלת בצ'ילי ובצל ירוק פריך. מתאבן המסיבה המושלם!
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1 כוסשעועית פינטו (מפחית של 15 אונקיות)
- 2 ½קילו בטטות קטנות עד בינוניות
- שֶׁמֶן זַיִת
- 1 כפית מלח כשר , מחולק
- 1 כףאבקת צ'ילי, מחולקת
- 1 ⅓ כוסותגבינת בלנד מקסיקנית מגוררת, מחולקת
- ⅔ כוסתירס טרי או קפוא
- 1בצל ירוק
- ¼ כוס כוסברה קצוצה
- פלפל גרוס טרי
- שמנת חמוצה (לא חובה, לקישוט)
הוראות
- מבשלים את השעועית באמצעות שיטה זו אוֹ שיטה זו (מראש להכנה קלה).
- מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס. שוטפים את הבטטות, ודוקרים את כולה עם מזלג. אופים 45 דקות עד שעה, תלוי בגודל הבטטה, עד לריכוך.
- מסננים ושוטפים את השעועית. מערבבים 1 כוס שעועית עם טפטוף שמן זית, ¼ כפית מלח כשר , ו-½ כף אבקת צ'ילי.
- כאשר תפוחי האדמה סיימו לאפות, מוציאים אותם מהתנור. מעבירים לקרש חיתוך ומצננים מעט עד שניתן להתמודד. חותכים כל תפוח אדמה לשניים עם סכין משוננת, ואז שולפים את החלק הפנימי לקערה, ומקפידים לשמור שכבה של בטטה בתוך הקליפה כך שהיא תוכל לעמוד בפני עצמה. מחזירים את הקליפות לתבנית עם הפנים כלפי מעלה ומטפטפים שמן זית. מנמיכים את החום ל-400 מעלות צלזיוס ואופים תוך כדי ערבוב המלית (בערך 5 דקות).
- בקערה, מועכים את הבטטה בפנים עם מועך, ואז מערבבים פנימה את הגבינה המגוררת, ½ כף אבקת צ'ילי, ¾ כפית מלח כשר , ופלפל גרוס טרי.
- ממלאים כל קליפה של תפוח אדמה במילוי. מלמעלה עם שעועית, מעט תירס ופזרת גבינה נוספת. אופים עד שהם מתחממים והגבינה נמסה, כ-5 עד 10 דקות.
- בינתיים, דק פורסים את הבצל הירוק ו קוצצים את הכוסברה . מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומקשטים בבצל ירוק וכוסברה. מגישים חם, מעוטר בשמנת חמוצה אם רוצים.
- קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
- שִׁיטָה: אָפוּי
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
