מדריך מהיר לפרנט ברנקה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מה זה פרנט ברנקה? האמרו האיטלקי המריר הזה פופולרי בתור זריקה ובמשקאות. הנה עוד על זה וכיצד להשתמש בו בקוקטיילים!

הנה ליקר כל כך מריר, זה פלא שיש לו כת עולמית. לִפְגוֹשׁ פרנט ברנקה ! האיטלקי הזה אמרו טעמו כמו ליקריץ שחור מר, עשבוני וחריף. אבל יש לו היסטוריה ארוכה והפך פופולרי להפליא בשנים האחרונות. מה זה בדיוק, והאם כדאי לקנות? הנה מה שאתה צריך לדעת על Fernet.

מה זה פרנט ברנקה?

פרנט הוא מר איטלקי או אמרו , ליקר עשוי מתערובת של עשבי תיבול ותבלינים. הוא ידוע בטעם המר העז שלו ובעקבותיו דמויי הכת, במיוחד בארגנטינה. ל-Fernet יש אחוז אלכוהול גבוה יותר מרוב המרים: מדובר ב-40 עד 45% אלכוהול. אתה יכול להשתמש בשפריץ בקוקטיילים או בקפה, לערבב אותו לקולה (כמו שהארגנטינאים עושים), או אפילו לשתות אותו ישר (כמו ברמנים בסן פרנסיסקו לַעֲשׂוֹת).

פרנט-ברנקה הוא מותג של Fernet שהומצא במילאנו, איטליה בשנת 1845. חברת Fratelli Branca החלה לייצא לארגנטינה בשנת 1907, שם היא הפכה לפופולרית מאוד. הליקר תפס בארה'ב סביב האיסור כי הוא נמכר בבתי מרקחת כתרופה! פרנט עשוי מ-27 עשבי תיבול ותבלינים ממתכון סודי, אך הוא עשוי לכלול ריבס, שוקולד, אלוורה וכינין.

מה הטעם של פרנט ברנקה?

לפרנט יש טעם אגרסיבי, כמעט כמו ליקריץ שחור מר. הוא עשבוני ומריר עז, עם סיומת מתוקה בעדינות.

מתכון מרטיני מנגו

כמה אלכוהול יש בפרנט ברנקה? זה 40 עד 45% ABV (אלכוהול בנפח), שזה בערך כפול מתכולת האלכוהול הטיפוסית של ליקר. זה בעצם אותו ABV כמו רוחות כמו וִיסקִי , רוֹם , ווֹדקָה ו ג'ִין .

למה אנחנו אוהבים את זה

Fernet Branca הוא קצת טעם נרכש, אבל הוא מוסיף כמות עצומה של טעם עשבוני מסקרן לקוקטיילים. Fernet הוא נהדר כאשר משתמשים בו כמו אנגוסטורה ביטר . אנחנו הכי אוהבים את זה ב פרנט סור , אבל זה ידוע בעיקר בזכות השימוש שלו ב- טורונטו .

משקאות בורבון קיץ

כמה זה עולה?

בהשוואה למשקאות חריפים אחרים, פרנט-ברנקה הוא במחיר בינוני . האיכות והתמחור משתנים, בין כ-18 ל-20 דולר לבקבוק של 375 מ'ל ו-30 דולר לבקבוק של 750 מ'ל.

מהם המותגים הטובים ביותר? הימנע מהמותג DeKuyper. שקול את Lazzaroni amaretto, שהיא אפשרות נחמדה במחיר בינוני. מותג Amore הוא קלאסי ועובד כאופציה במחיר נמוך יותר.

קוקטיילי פרנט הפופולריים ביותר

אתה יכול לשתות פרנט ברנקה ישר, לערבב אותו בקולה (המכונה גם פרנה עם קוקה בספרדית) או לערבב אותו לקוקטיילים. הנה הקוקטיילים הפופולריים ביותר עם הליקר הזה!

פרנט סור

ה-Fernet Sour הוא קוקטייל קלאסי מודרני באמצעות Fernet-Branca! הידוע גם בשם Industry Sour, הוא משלב את האמארו האיטלקי עם שרטרוז ירוק פאנקי ומיץ ליים. זה מתוק, חמוץ, מר ומרענן בבת אחת.

טורונטו

קוקטייל פרנט ברנקה הקלאסי ביותר? טורונטו! הומצא בשנות ה-20 של המאה ה-20, זהו סיבוב מפואר על ה-Old Fashioned הכולל וויסקי ופרנט-ברנקה.

האנקי פאנקי

עוד קוקטייל פרנט ברנקה קלאסי? האנקי פאנקי. הקוקטייל הזה הומצא על ידי ברמנית מפורסמת בשנות ה-20 בשם עדה קולמן. זה כמו ג'ין מרטיני, מאוזן בין טעמים מתוקים, מרירים ועשבי תיבול.

פרנט סור

ברוקולי וגבינת צ'דר

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

קוקטייל פרנט זה מתוק, חמוץ, מר וצמחי בבת אחת! מככבים בו Fernet Branca, ליקר שרטרז ירוק ומיץ ליים.

מרכיבים

• 1 אונקיה* פרנט-ברנקה
• 1 אונקיהשרטרז ירוק
• 1 אונקיהמיץ ליים
• 1 אונקיה סירופ פשוט

הוראות

1. מניחים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים ומוסיפים חופן קרח. לנער עד קר.
2. מסננים לכוס קוקטייל. אם רוצים, מקשטים בגלגל ליים.

הערות

*כדי להמיר לכפות, 1 אונקיה = 2 כפות

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד מדריכי קוקטיילים

צריכים עוד מדריכי אלכוהול? יש לנו אותם! הנה כל מה שאתה צריך לדעת על ברמנים ביתיים:

• מדריך אבסינת האלכוהול שנאסר בעבר נמצא כעת בחסד.
• מדריך אפרול ו מדריך קמפרי כל מה שאתה צריך לדעת על הליקרים האיטלקיים האלה.
• מדריך בייליס כל הפרטים הקטנים של אייריש קרים.
• מדריך Chartreuse ליקר ירוק חיוור זה שווה להוסיף לאוסף שלך ... הנה הסיבה.
• מדריך קוינטרו , מדריך כחול קורסאו , או מדריך ליקר תפוזים ליקרים הדרים... מפורקים.
• מדריך גליאנו האם שווה לקנות ליקר צהוב עז זה?
• מדריך גרנדין זה בטעות דובדבן, אבל לסירופ הבהיר הזה יש סוד.
• מדריך כפול למד על ליקר קפה מקסיקני פופולרי זה