מדריך מהיר לגרנדין

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אספרסו תוצרת בית

גרנדין הוא סירופ אדום בוהק המשמש בקוקטיילים וקוקטיילים כדי להוסיף צבע ומתיקות! הנה מה שצריך לדעת על איך להכין אותו ולהשתמש בו.

צריך קצת גרנדין, או פשוט תוהה מה זה? סירופ בהיר זה עושה ורוד תוסס ו קוקטיילים אדומים וקוקטיילים. לעתים קרובות הוא נחשב בטעם דובדבן, יש לו מקור פירותי שונה: רימון אתה יכול לקנות אותו בחנות: אבל זה קל להכין אותו גם בבית: למעשה, אנחנו מעדיפים אותו תוצרת בית! הנה מה שאתה צריך לדעת על מרכיב הקוקטייל החיוני הזה.

מה זה גרנדין?

גרנדין הוא סירופ אדום ללא אלכוהול עם טעם חמצמץ מתוק, נפוץ בקוקטיילים וקוקטיילים. הוא עשוי ממיץ רימונים, ויש לו היסטוריה ארוכה של שימוש בקוקטיילים ובברמנים. האזכור הראשון שפורסם על גרנדין בקוקטייל היה בשנת 1895 , וזה הפך פופולרי מאוד ב משקאות בשנות ה-20 . השם בא מהמילה הצרפתית לרימון, רימון .

גרנדין נוצר במקור ממיץ רימונים, אך במוצרים רבים בשוק כיום יש ממתיקים וצבעים מלאכותיים. חפש גרנדין טבעי לחלוטין או תעשה גרנדין תוצרת בית .

מה הטעם של גרנדין?

לגרנדין יש טעם מתוק וטארט כאחד, עם סיומת פירותית. הוא משמש לרוב להוספת צבע למשקאות, אך הוא גם מוסיף מתיקות.

האם יש כאלה תחליפי גרנדין ? כֵּן. האפשרות הטובה ביותר היא תוֹצֶרֶת בַּיִת . לחלופין, נסה 2 חלקים מיץ רימונים וחלק אחד סירופ פשוט , סירופ פטל, או מיץ מרשינו מצנצנת דובדבנים. קרא עוד כאן .

איך מכינים גרנדין ביתי

גרנדין תוצרת בית הוא לגמרי טבעי ואין לו אף אחד מהצבעים והטעמים המלאכותיים שתוכלו למצוא בחנות. אנו ממליצים בחום להכין אותו בבית אם זה אפשרי, אבל אתה יכול גם לבחור במותג טבעי לגמרי (ראה להלן). להלן מספר טיפים על התהליך:

• השתמש במיץ טרי (לא בבקבוק). מיץ סחוט טרי מ גרעיני רימון עושה את הצבע הכי חי. מיץ בבקבוק יוצר סירופ מושתק בצבע כהה מאוד.
• מבשלים את המיץ והסוכר. עבור אל איך מכינים גרנדין לעוד.
• יש לאחסן בקירור עד 3 שבועות, או לחזק יותר. לזמן אחסון של יותר משלושה שבועות, הוסף כף אחת וודקה או ברנדי כדי לחזק את הסירופ.

למה אנחנו אוהבים את זה

גרנדין הוא מרכיב חיוני בקוקטיילים קלאסיים! הוא מוסיף צבע אדום יפהפה וטעם מתוק ופירותי בעדינות.

כמה זה עולה?

גרנדין הוא הוגן זוֹל , אבל נסו לחפש מותגים אותנטיים העשויים מרימון אמיתי. הנה קישור לגרנדין טבעי לגמרי שעולה 10 דולר ל-12 אונקיות. יש לנו ניסיון בשימוש במותג Small Hand Foods: זכור שהצבע שלו מעט כהה יותר ומעונן מאשר תוצרת בית.

קוקטיילי הגרנדין הפופולריים ביותר

גרנדין נמצא בשימוש פופולרי הן בקוקטיילים והן בקוקטיילים, כמו שירלי טמפל ו רוי רודג'רס . הנה כמה רעיונות איך להגיש אותו:

• לא רוצה להשתמש במתכון? מערבבים כף בר גרנדין עם מי סודה , ג'ינג'ר אייל, בירה ג'ינג'ר או קולה למוקטייל טעים.
• רוצה קוקטייל? נסה אותו באחד מהפופולריים האלה קוקטיילים ומוקטיילים של גרנדין :

זריחה של טקילה

אחד מקוקטיילי הגרנדין הפופולריים ביותר הוא ה-Tequila Sunrise! המשקה התוסס הזה מרבד את הצבעים של זריחה קיצית באמצעות טקילה, תפוז וגרנדין.

הומצא ב: שנות ה-70

שירלי טמפל

ללא ספק משקה הגרנדין הפופולרי ביותר הוא מקדש שירלי! הדרך הקלאסית להכין את המוקטייל הזה מדלגת על הסודה: זה רק ג'ינג'ר אייל, גרנדין וליים.

הומצא ב: שנות ה-30

קוקטייל קלובר קלאב

נסו את הקוקטייל הקלאסי של Clover Club! הוא חריף וורוד עז, ​​עם סירופ פטל או גרנדין, ג'ין וקצף חלבון ביצה מעל.

משקאות חג המולד בורבון

הומצא ב: 1908

רוי רוג'רס

המשקה של רוי רוג'רס הוא מוקטייל נוסף שעשוי מקולה וגרנדין, בדומה למקדש שירלי. המשקה נקרא על שמו של רוי רודג'רס, כוכב הקולנוע והזמר משנות ה-40 וה-50 המפורסם בזכות גילום הבוקרים במערבונים.

איך לבשל שרימפס

הומצא ב: לא ידוע, כנראה שנות ה-40

קוקטיילים אחרים

סירופ בר זה מופיע גם במשקאות הבאים:

• קלע סינגפור
• הוֹרִיקָן
• הנשיא
• מְטוּמטָם
• קוקטייל וודקה אננס

קלע סינגפור

קוקטייל הוריקן

הקוקטייל של הנשיא

קוקטייל זומבי

גרנדין ביתי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת¾ כוס 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין סירופ גרנדין, הסירופ האדום המבריק להכנת קוקטיילים! הכל טבעי וקל להכנה באמצעות מיץ רימונים.

מרכיבים

• 2/3 כוסמיץ רימונים סחוט טרי (8 אונקיות גרעיני רימון או 2 רימונים בינוניים)*
• ½ כוססוכר מגורען
• 1 כפיתמיץ לימון סחוט טרי

הוראות

1. מכינים את מיץ הרימונים: אם משתמשים ברימונים שלמים, להסיר את הזרעים . מניחים את גרגירי הרימון בשייקר קוקטיילים (או כוס גבוהה) ומועכים בעזרת כף או כף עץ עד שכל המיצים משתחררים. לאחר מכן יוצקים אותו דרך מסננת רשת דקה לתוך כוס מדידה.
2. רְתִיחָה: מוסיפים את מיץ הרימונים והסוכר לסיר קטן על אש בינונית, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס, כ-1 עד 2 דקות. מסירים מהאש.
3. מצננים ושומרים: מצננים ומערבבים פנימה את מיץ הלימון. יוצקים לכלי אטום ושומרים במקרר עד שלושה שבועות. לזמן אחסון ארוך יותר, הוסיפו 1 כף וודקה או ברנדי לחיזוק הסירופ.

הערות

*ניתן להשתמש גם במיץ רימונים בבקבוק, אבל הצבע לא יהיה כל כך חי.

• קָטֵגוֹרִיָה: סִירוֹפּ
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד מדריכי קוקטיילים

תוהים מה זה אפרול? או שרטרז או סנט ז'רמן? רוצה את המותג הטוב ביותר של בורבון או איך להכין א וויסקי חמוץ ? הנה עוד כמה מדריכים לאלכוהול:

• מדריך מהיר ל-Chartreuse ליקר ירוק חיוור זה שווה להוסיף לאוסף שלך ... הנה הסיבה.
• מדריך מהיר לאבסינת האלכוהול שנאסר בעבר נמצא כעת בחסד.
• מדריך מהיר לגראנד מרנייה המדף העליון הזה ליקר תפוזים בהחלט שווה לכתוב עליו הביתה.
• מדריך לוויסקי כל מה שאתה צריך לדעת על הרוח הפופולרית הזו.